كيف وكيف تزين طاولة العطلة: نصائح ووصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تهتم كل مضيفة بكيفية تزيين الطاولة الاحتفالية عشية بعض الأحداث المهمة والمهمة ، عندما يتوقع وجود العديد من الضيوف. أنت لا تريد دائمًا إطعام الجميع اللذيذ والمرضي فحسب ، بل تريد أيضًا مفاجأة عائلتك وأصدقائك بوصفات غير معتادة ومجموعات نكهات غير متوقعة.

إعداد الجدول

عند التحضير للاحتفال ، من المهم الانتباه إلى أي أشياء صغيرة: كيف تزين طاولة الأعياد ، ماذا تطبخ ، كيف تقدم.

تخلق طاولة الإعداد الجميلة مزاجًا احتفاليًا ومهيبًا للضيوف ، ويجب ألا تغيب عن بالكم هذا العنصر المهم أبدًا. سيكون من المناسب وضع الشموع في شمعدانات جميلة على الطاولة ، وشراء مناديل غير عادية ، وخلق جو احتفالي. كل هذا ينطبق على الطعام. يمكن أن يتنوع كل منهم بشكل غير عادي.

هناك العديد من النصائح حول كيفية تزيين القطع على طاولة العطلة. يجب وضع اللحوم والخضروات والفواكه بحيث تتطابق في اللون. سيكون عدد قليل من الإضافات المناسبة.فروع الخضرة. كل هذا سيضيف المزيد من الجدية للحظة.

من المنتجات يمكنك تشكيل بعض الأنماط. على سبيل المثال ، قم بقص الزهور من الخضروات أو أي أشكال أخرى تكفي لخيالك في الطهي.

مكونات اللحوم الفرنسية

المكان المركزي في قائمتك سيشغلها الطبق الرئيسي ، حيث لن يكون من الممكن تزيين طاولة الأعياد بدونها. الخيار الأفضل هو طهي اللحم بالفرنسية. انها مناسبة للاحتفال بالعام الجديد ، الذكرى ، عيد ميلاد ، أي عطلة.

لتحضير هذا الطبق نحتاج المكونات التالية:

• 1kg لحم الخنزير ؛
• 1 كغ من الفطر ؛
• اثنان بصل
• 100 جرام جبن صلب ؛
• 100 غ جبنة أديغ
• طماطم
• خردل ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي للقلي

طبخ الطبق الرئيسي

تحتاج أولاً إلى غسل الفطر وتقطيعه ووضعه في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ، ويطهى مع الفطر.

يجب أن يقلى الفطر والبصل حتى يتبخر كل الماء من الفطر ولب البصل. عندما تصبح جاهزًا ، تقدم على طبق.

بشروا الجبنة الصلبة والأديغية على مبشرة خشنة ، وقطع اللحم إلى شرائح نظيفة بعرض سنتيمتر ونصف.

من خلال فيلم التشبث ، اضرب اللحم بعناية على كلا الجانبين. تحتاج إلى طهي اللحم بالفرنسية في الفرن. سخنيها ، ضعي الورق على صينية الخبز من أجلهاالخبز ، وبالفعل شرائح لحم الخنزير عليه. دهنهم بالخردل والفلفل والملح بالعين. فقط بعد ذلك نضع البصل والفطر المقلي. ضعي فوقها شرائح الطماطم.

رش الجبن في تسلسل صارم. أولا أديغة ، ثم صلبة. نضع اللحم في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 200 درجة.

طبقك جاهز. سيتعلم كل من حولك كيفية تزيين طاولة الأعياد في المنزل.

كعكة لافاش الخفيفة

اللحوم بالفرنسية ، على الرغم من أنها احتفالية ، فهي طبق قياسي إلى حد ما يمكن العثور عليه في الاحتفالات في العديد من المنازل. في الوقت نفسه ، هناك العديد من الوصفات حول كيفية تزيين طاولة الأعياد بشكل جميل ، أكثر أصالة. على سبيل المثال ، يمكنك صنع كعكة خفيفة من خبز البيتا بالجبن والفطر المقلي. هذا طبق بسيط يمكنك مفاجأة وإسعاد أصدقائك وأقاربك.

لكعكة البيتا خذ:

• اثنان من الخبز العربي الرقيق
• نصف كيلو من الفطر الطازج
• 400 جرام بصل ؛
• 100 غرام كريمة حامضة (أربع ملاعق كبيرة) ؛
• 80ml زيت عباد الشمس ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ الكعكة

أولاً ، نقطع البصل إلى شرائح ، يقطع الفطر ناعماً. تقلى في مقلاة بالزيت النباتي. البصل - على نار خفيفة ، والفطر على نار قوية مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج بالكامل. ملح وفلفل. مرر البصل المفرط مع الفطر عبر مفرمة اللحم.

في هذا الوقت لافاشمقطعة إلى أربعة أجزاء. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على 8 أوراق من الخبز العربي. نضع أول ورقة من خبز البيتا على ورق ودهن محشو بالفطر ونغطيها بالورقة التالية ونشحمها مرة أخرى وهكذا.

نغطي وجه وجوانب الكعكة بالقشدة الحامضة. نطحن الجبن على أصغر مبشرة موجودة في المطبخ ، ونرشها في الأعلى وعلى الجوانب. الآن نضع الكعكة في فرن دافئ على حرارة 180 درجة لبضع دقائق فقط. تذكر ، ليس عليك خبز الكيك ، يكفي فقط لإذابة الجبن.

كعكتك جاهزة ، قطعها إلى أجزاء. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يمكنك التزيين بأغصان من الخضر. إليك كيفية تزيين طاولة عطلتك بسرعة وسهولة.

صدر دجاج بالفرن

إذا اقتربت من التحضير للاحتفال بالخيال ، فسيتعلم الكثير منك كيفية تزيين طاولة الأعياد. يمكن العثور على صور من الأمثلة الناجحة في هذه المقالة. يمكنك معاملة الضيوف بصدر الدجاج "تحت معطف الفرو" المطبوخ في الفرن.

إذن ، بالنسبة لـ 10 حصص نحتاج:

• كيلوجرام ونصف من فيليه صدور الدجاج
• ثلاث طماطم ؛
• فلفل حلو كبير
• ستة فصوص من الثوم ؛
• 250 جم من الجبن (100 جم تقريبًا للحشوة ، والباقي للتزيين) ؛
• سبع ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملعقتان صغيرتان من الخردل ؛
• الخضر الطازجة ؛
• توابل للحوم ؛
• زيت نباتي للقلي

كيف تصنع الدجاج تحت معطف الفرو

بادئ ذي بدء ، نحنقطع صدور الدجاج إلى أجزاء صغيرة. يجب أن يصل سمكها إلى سنتيمتر ونصف. كل قطعة من هذا القبيل مملحة بعناية ، متبلطة ورشها بالتوابل.

اضرب الصدور بمطرقة من خلال غلاف بلاستيكي حتى لا تلطخ جدران المطبخ. نلف الفيليه بالدقيق على الجانبين. الآن تحتاج إلى قلي صدور الدجاج في الزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في موازاة ذلك ، قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، يجب أن يتحول الفلفل الحلو إلى الحجم نفسه تمامًا ، يقطع الخضر بالسكين.

اعصر كل الثوم ونصف الجبن المبشور على مبشرة خشنة في الخضار. الحشوة بالملح والفلفل ، نضيف المايونيز ، الخردل ، نخلط كل شيء جيداً.

غطي صينية الخبز بورق الزبدة ، وننشر عليها قطع فيليه الدجاج. وفوق كل قطعة نوزع حشو الخضار ، سيكون "معطف الفرو" لصدر الدجاج. يرش بسخاء بقايا الجبن المبشور كل قطعة على حدة.

صدور الدجاج "تحت معطف الفرو" يجب خبزها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة. الشيء الرئيسي هو أن الجبن في الأعلى لديه وقت ليذوب ويصبح بنيًا جيدًا. الطبق جاهز الآن للتقديم. بعد ذلك ، نضمن أن يتعلم الضيوف منك كيفية تزيين طاولة الأعياد للعام الجديد أو عيد الميلاد أو أي احتفال آخر.

طعام فرنسي

يمكنك مشاهدة أمثلة على كيفية تزيين طاولة احتفالية في الصور المتوفرة بكثرة في هذه المقالة. يمكنك بالتأكيدفاجئ أحبائك وأصدقائك إذا قمت بطهي طبق غير عادي من المأكولات الأجنبية. على سبيل المثال ، راجع تجربة الذواقة مثل الفرنسيين. كانوا هم الذين قدموا غرتن لعالم الطهي. بالمعنى الواسع للكلمة ، هذا هو اسم أي طبق يتم خبزه في الفرن حتى تتكون قشرة لذيذة. ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكن أن يكون حلوًا وغير ذلك في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على الطريقة الكلاسيكية لصنع غراتان ، والتي ستخبرك بكيفية تزيين طاولة الأعياد. وصفة مع صورة ستساعدك

المنتجات التي ستكون مطلوبة لإطعام أربعة ضيوف بالغرتن (إذا كان هناك المزيد من الضيوف ، قم بزيادة عدد المكونات وفقًا لذلك):

• حبتان كبيرتان من البطاطس
• 250 جرام من اللحم المفروم (يمكنك أن تأخذ أي شخص تفضله على الإطلاق) ؛
• لمبة واحدة ؛
• 100 جرام جبن مبشور ؛
• بيضة واحدة ؛
• كوب واحد من الزبادي
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

غراتان في المنزل

نبدأ بتقطيع البصل ونشره على طول قاع كل قالب سنخبز فيه الغراتان في الفرن. ضعي اللحم المفروم في طبقة كثيفة هناك ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، وكذلك البهارات المفضلة لديكم من يحب ماذا.

يجب بشر البطاطس على أكبر مبشرة لديك في ترسانة مطبخك. ونفلفلها ونملحها ونوزعها في قوالب. لا تنس أن تبشر الجبن أيضًا ، لكن اتركه جانبًا في الوقت الحالي.

بشكل منفصل للغراتان تحتاج إلى تحضير صلصة خاصة. يمكنك ، بالطبع ، شراء بعض التناظرية من المتجر ، ولكن إذا كنت تريد ذلكإذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بالأذواق الأصلية ، فلا تكن كسولًا واصنع الصلصة بنفسك ، خاصة وأن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً.

إذن ، يخفق الكفير بالبيض النيء بالخلاط أو بالشوكة العادية ، ويتبل بالتوابل ويصب في قوالب. هذه الصلصة البسيطة ستزين طبقك وتعطيه عصارة

الآن حان الوقت لخبز الغراتان. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ونضعه في المستوى الثاني لمدة 20 دقيقة. ضع في اعتبارك ، لا جبن بعد ، والتي وضعناها جانبا بحكمة.

عندما ينضج الطبق الرئيسي ، افتحي الفرن ، ورشي الجبن فوقه وانتظري حتى يذوب ، ويتحول إلى قشرة حمراء فاتحة للشهية.

قبل التقديم ، يمكنك أيضًا أن تحلم بكيفية تزيين الطبق على طاولة الأعياد. الخيار الأفضل هو وضع غصن أعشاب طازجة على القمة.

سلطة العطلة

يكاد لا يكتمل الاحتفال بدون القليل من السلطات. إذا اكتشفت كيفية تزيين السلطة على طاولة الأعياد ، فسيتذكر ضيوفك بالتأكيد هذا المساء. الطريقة الأكيدة هي عمل الوصفة الأصلية لسلطة لذيذة ومغذية ومذهلة.

الخيار الأفضل - سلطة "جمبري تحت معطف فرو". تحضيرها بسيط جدًا ، ما عليك سوى القيام بذلك مسبقًا حتى يتم تحضيرها في الثلاجة لعدة ساعات.

نأخذ نصف كيلو من الجمبري المسلوق ونقشرهم من القشور ونقطعهم إلى نصفين. نحتاج أيضًا إلى أربع حبات كبيرة من البطاطس ، والتي نحتاجهاتغلي بالزي الرسمي. اطحنهم على مبشرة خشنة مع أربع بيضات مسلوقة

دهن قاع إناء السلطة بطبقة رقيقة من المايونيز ، وافرد الجمبري والبطاطس والبيض والروبيان مرة أخرى في طبقات فوقها. لا تنسى طلاء كل طبقة بالمايونيز مرة أخرى. لتزيين الطبق وجعله احتفاليًا ، يمكنك وضع برطمان من الكافيار الأحمر على الطبقة العلوية ، حتى تبدو السلطة رائعة بشكل خاص.

أخيرًا ، يمكنك تزيينها بالجمبري إذا كان لديك بقايا طعام ، أو شرائح ليمون ، أو طماطم مقطعة مجازيًا ، أو أعشاب طازجة.

سلطة "هدية رأس السنة" مثالية للاحتفال بليلة رأس السنة الجديدة أو عيد ميلاد. نقوم بطهيها في طبقات ، وننشر كل منها بالمايونيز.

المبدأ هو هذا. أولاً ، نقطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، واقلي الفطر مع البصل. ابشر الجزر وتفاحة واحدة مقشرة على مبشرة خشنة. اطحني حفنة من الجوز في الخلاط. اخلطي صفار البيض مع الجبن المبشور. الطبقة الأخيرة من الخس هي بياض البيض المبشور. تزيين الطبق بشرائط من الجزر والأعشاب الطازجة. الآن أنت تعرف كيفية تزيين السلطة على طاولة الأعياد. ستساعدك الصور على فعل كل شيء بسرعة وبدون أخطاء

للحلوى

حسنًا ، يا لها من طاولة احتفالية بدون حلوى. لجعل الضيوف يتذكرون وليمتك لفترة طويلة ، قم بطهي الكعكة بنفسك. الوصفة الأصلية - كيكة بالحليب المكثف "زجاجة كوكاكولا".

بالنسبة له ، نحتاج إلى تحضير بسكويت وكريمة وشراب. على هذاالمغادرة:

• 5 بيض دجاج ؛
• 10 ملاعق كبيرة من السكر
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• قليل من الملح ؛
• القليل من الفانيليا ؛
• 200 جرام زبدة ؛
• علبة حليب مكثف
• كوب ماء
• 400 جرام شوكولاتة ؛
• زجاجة كوكاكولا بلاستيكية.

كعكة ستفاجئ الجميع

أولاً ، نخبز بسكويت الفانيليا الكلاسيكي ، وفي نفس الوقت نعد شرابًا للتلقيح عن طريق خلط الماء والفانيلين والسكر.

قم بإزالة الملصق والغطاء والحلقة من زجاجة Coca-Cola ، واغسلها جيدًا. اقطع ثقبًا مستطيلًا في المنتصف بحجم 15 × 5 سنتيمتر

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، تصب في زجاجة ، وتوزع على السطح بأكمله. نضعها في الثلاجة حتى تتجمد. ننقع البسكويت مع القطر ، وفي نفس الوقت نحضر الكريمة. يخفق الزبدة لمدة 3 دقائق ، يضاف الحليب المكثف ويخفق مرة أخرى.

دهن الزجاجة بالشوكولاتة من الداخل بالكريمة ، ضعي البسكويت بالداخل ، وضعي فوقها طبقة أخرى من الكريمة. ضع فوق كل شيء الشوكولاتة المتبقية. ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعي البلاستيك بعناية إلى قطع صغيرة.

على "زجاجة" الشوكولاتة الصق الملصق بقطرة من الشوكولاتة ، ضعه على الحلقة والفلين. كعكتك الأصلية جاهزة.