صدر مع جبنة في الفرن - وصفة خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عاجلاً أم آجلاً ، تبدأ الأطباق المعتادة من الثدي في الإزعاج ولا تبدو لذيذة. لكن هذا ليس سببًا لليأس ، بل هو دافع لتجربة شيء جديد ومثير للاهتمام. لتنويع نظامك الغذائي ، حاولي طهي الثدي وفقًا لوصفات جديدة ، ويرد وصف خطوة بخطوة في مقالتنا.

صدور دجاج بالجبن بالفرن

وصفة الثدي أدناه مخصصة فقط لأولئك الذين يحبون اللحم الطري مع الكثير من صلصة الجبن. انها حقا لذيذة.

صدر دجاج بالفرن بالجبن و الخردل يحضر بالتسلسل التالي:

1. سخن الفرن على 180 درجة.
2. قطع العظام والجلد عن ثلاثة صدور دجاج ومقطعة إلى نصفين لعمل 6 شرائح.
3. نبشر شرائح الدجاج بالملح والفلفل ، ونضعها في طبق كبير ، ونغطيها بورق القصدير ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. في هذا الوقت ، ذوبي الزبدة في قدر (3 ملاعق كبيرة) ، أضيفي الدقيق (2 ملاعق كبيرة) إليها. يقلى كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُسكب تدريجياً في الحليب (نصف كوب). ينضج الصلصة لمدة 5 دقائق حتى تنضجتصبح سميكة.
5. يُضاف جبن الشيدر المبشور (1 كوب) ، جبن البارميزان (نصف كوب) ، فول الخردل (1 ملعقة كبيرة) ، وفص ثوم مفروم في الصلصة. ملح حسب الرغبة.
6. قم بإزالة شكل الصدر من الفرن واسكب الصلصة بالتساوي.
7. اخبز لمدة 25 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيكون للصدر مع الجبن في الفرن وقت للطهي ، لكنه سيظل طريًا ومثيرًا للعصير.

قدميها ساخنة مع مقبلات نباتية

وصفة جبنة الفويل للصدر

صدر دجاج منخفض السعرات وغني بالبروتين هو عنصر أساسي في النظام الغذائي للرياضيين وأخصائيو الحميات على حد سواء. واللحوم المطبوخة بالرقائق تعتبر مفيدة بشكل خاص

للطبق التالي ستحتاج صدور الدجاج والجبن والطماطم. في الفرن ، يخبزون لمدة ساعة واحدة فقط عند درجة حرارة 180 درجة. لكن عليك أولاً عمل خليط لطلاء الدجاج. للقيام بذلك ، قم بخلط القشدة الحامضة (30 مل) والخردل وعصير الليمون (ملعقة صغيرة لكل منهما) والملح وأي توابل حسب الرغبة (الفلفل الحلو والأعشاب الإيطالية وما إلى ذلك). ضعي الكتلة الناتجة على الثدي كله ولكن بعد إزالة الجلد منه.

الآن ضع الدجاج على ورق القصدير. توضع حلقات البصل فوق الصدر ، ثم تقطع حبتان من الطماطم إلى حلقات. من الجيد إغلاق ورق الألمنيوم من جميع الجوانب حتى لا يتدفق العصير ، وإرسال طبق الخبز إلى الفرن. بعد ساعة ، عندما يكون الصدر مع الجبن جاهزًا في الفرن ، يجب أن تنفتح القصدير وتُرش بالجبن على الطبق. ضع القالب في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتكون قشرة.

صدر مع طماطم وجبنة في الفرن

في المرحلة الأولى من الطهي ، تحتاجين إلى عمل ماء مالح للثدي. للقيام بذلك ، قم بخلط زيت الزيتون وخل النبيذ (ملعقتان كبيرتان لكل منهما) والثوم (3 فصوص) وحفنة من الريحان المفروم (طازج بالضرورة) في وعاء واحد. يُملح الثدي ، أو بالأحرى نصفين من الفيليه بدون جلد وعظام ، يوضع في طبق خبز ، ويُغطى بالتتبيلة من جميع الجوانب ، ويُغطى بورق القصدير ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

بعد الوقت المحدد ، نضع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ، تُسحق بضع فصوص من الثوم بسكين في طبق الدجاج وتُرسل الطبق إلى الفرن لمدة 35 دقيقة. قبل دقيقتين من نهاية الطهي نضع حلقات الموتزاريلا على اللحم.

صدور الدجاج بالفرن مع الجبن والطماطم والريحان لذيذة ورائحة ومنخفضة السعرات الحرارية. لكن الجدير بالذكر أن التخليل خطوة إلزامية في تحضير هذا الطبق.

صدر دجاج محشي بالسبانخ و الطماطم

لهذه الوصفة ستحتاج 6 شرائح بدون جلد (من ثلاثة صدور دجاج). بادئ ذي بدء ، سوف يحتاجون إلى النقع لمدة 20 دقيقة. للقيام بذلك ، صب التوابل في كيس نظيف: الفلفل الحلو ، والأعشاب الإيطالية مع الثوم (1 ملعقة صغيرة لكل منهما) ، والفلفل الأحمر (1/4 ملعقة صغيرة). ثم أضيفي زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) إلى الخليط الجاف وضعيه في كيس الصدر. الآن تحتاج إلى ربطه وخلط الفيليه مع التوابل جيدًا.

صدر مع طماطم و جبنفي الفرن حسب هذه الوصفة ، يبدأ بكتلة عطرية من الطماطم المجففة بالشمس (6 قطع) وجبن الموزاريلا (100 جم) والسبانخ (كوبان). لتحضير الحشوة ، يتم تقطيع جميع المكونات ناعماً وخلطها مع الأعشاب الإيطالية والملح.

أخرجي الصدور من الكيس ، وقومي بعمل شق جانبي أو جيب في كل منهما ، وضعي الحشوة فيه (1 ملعقة كبيرة لكل منهما). اربط حواف الجيب باستخدام عود أسنان. يُقلى صدر الجبن في الفرن وفقًا لهذه الوصفة أولاً على نار عالية حتى يتقشر ، ثم يُخبز في صورة مقاومة للحرارة لمدة 30 دقيقة أخرى. من المهم عدم المبالغة في طهي الطبق حتى لا يجف

صدر دجاج بالجبن و الفطر بالفرن

تستخدم هذه الوصفة الفطر والجبن كملء لصدر الدجاج منزوع العظم والجلد. في المجموع ، ستحتاج إلى 4 أنصاف فيليه لتحضير الطبق.

صدر في الفرن بالجبن والفطر يحضر بالتسلسل التالي:

1. للحشوة ، اقلي الفطر بالبصل الأخضر حتى ينضج ، ثم أضيفي الجبن المبشور إلى المقلاة مع الخضار.
2. اصنعي جيبًا في كل صدر وحشيه بالفطر والجبن.
3. نخبز الصدر أولاً بالدقيق ، ثم بالبيض وفتات الخبز.
4. تقلى الفيليه من الجهتين بعد رش القدر بالزيت من البخاخ
5. أرسل الطبق إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى واخبز حتى ينضج

صدر مع جبنة في الفرن حسب هذه الوصفة كثير العصير بسبب الخبز الكثيف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تثبيت الحشوة باستخدام عود أسنان.

وصفة ريحان الفلفل و الجبن

لتحضير هذا الطبق ستحتاج 4 أنصاف فيليه من ثدي دجاج. كما في الوصفات السابقة يحتاجون لعمل جيب للحشو بسكين حاد.

صدر دجاج بالفرن مع جبن محشو بالفلفل المحمص و المقشر (2 لكل منهما) ، أوراق الريحان الكاملة و الموزاريلا (2 حلقة لكل منهما). في الفرن يُخبز الصدر لمدة 35 دقيقة على درجة 190 درجة ، وبعد 5 دقائق من الطهي يُرش الطبق بالبارميزان.

صدر دجاج بالفرن مع المشمش المجفف وجبنة الفيتا

مزيج التوابل الحارة والمشمش المجفف والمذاق المالح للفيتا يجعل هذا الطبق لذيذًا ومكررًا في نفس الوقت. يتم طهي صدر الجبن بالفرن حسب هذه الوصفة في كيس خاص للخبز فيصبح طرياً ومثيراً.

هذه الوصفة تتطلب 2 صدور دجاج. يجب أولاً تقطيعها إلى نصفين وإزالة العظام ، بينما يجب ترك الجلد. في كل من الثديين الأربعة ، قم بعمل شق بطول الطول لعمل جيب. ثم سوف تحتاج إلى وضع الحشوة فيه. لتحضيره ، تحتاج إلى الجمع بين المشمش المجفف المفروم (80 جم) والجوز (50 جم) والفيتا (100 جم) معًا. حشو كل جرح في الثدي بملعقة من الخليط الناتج ، وإذا لزم الأمر ، قم بتثبيته باستخدام عود أسنان.

بعد ذلك يجب خبز صدور الدجاج في خليط من البهارات والاعشاب ووضعها في كيس الخبز وإرسالها للفرن لمدة 50 دقيقة(180 درجة). بعد تقطيع الكيس ، يُسكب العصير الناتج على الصدور ويقدم مع طبق جانبي.