صدر دجاج مخبوز مع الخضار في الفرن: الوصفة ، وقت الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يجب تضمين اللحوم في النظام الغذائي في كثير من الأحيان. يثري الجسم بمكونات مفيدة ويعطي الشعور بالشبع. في هذه الحالة ، لا يمكنك طهي لحم الخنزير الدهني فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الدجاج الغذائي. سوف يتناسب الثدي المخبوز مع الخضار المختلفة تمامًا مع أي قائمة. تحضير هذا الطبق سهل جدا

صدر مخبوز بالخضار

منتجات للطبخ:

1. صدور دجاج كاملة - 4 قطع.
2. البقدونس - 0.5 حفنة.
3. زهور البروكلي - 10 قطع.
4. زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
5. بهارات الدجاج - 1 ملعقة حلوى
6. كوسة - قطعتان.
7. فلفل مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
8. فلفل بلغاري - 4 قطع
9. ملح - 1 ملعقة شاي كاملة.
10. كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة.

قابلية تبادل المكونات

السؤال هو ، ما الذي لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا تمامًا لإطعام الأسرة على العشاء؟ نحن نقدم تماماطبق بسيط ومرضٍ وفي نفس الوقت منخفض السعرات الحرارية يناسب كل ربة منزل تراقب التغذية السليمة لأحبائها. صدور الدجاج الدايت المخبوزة مع الخضار في الفرن مثالية لعشاء عائلي

للطبخ ، ستحتاج بالضبط إلى اللحم الموضح في الوصفة ، ولكن يمكن اختيار تركيبة الخضار بشكل فردي حسب ذوقك. يمكن استبدال البروكلي بأي نوع آخر من الكرنب ويمكن إضافة البطاطس. يمكنك أيضًا إضافة نكهة أكثر حلاوة إلى الطبق عن طريق طهي اللحم بالتفاح أو اليقطين.

تحضير اللحوم

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية خبز الثدي مع الخضار بشكل لذيذ. يستغرق العشاء حوالي ستين دقيقة ، ويتكون من لحم الدجاج الطري والعصير مع طبق جانبي من الخضار ، ليكون جاهزًا. في البداية ، يجب شطف الثديين وتجفيفهما جيدًا بمناشف يمكن التخلص منها. بعد ذلك ، نقعها ببهارات الدجاج الجاهزة ، أو استخدم البابريكا ، والفلفل المطحون ، والكركم ، والريحان المجفف.

كم من الوقت تنقع اللحم

من الناحية المثالية ، قم بعمل هذا في الصباح وضع الصدور في الثلاجة حتى المساء حتى ينقع اللحم جيدًا. الحد الأدنى من الوقت الذي يجب أن يتبل فيه صدور الدجاج هو ثلاثون دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

تحضير الخضار

بعد ذلك ، لتحضير الثدي المخبوز بالخضروات ، تحتاج إلى تحضير طبق جانبي. للقيام بذلك ، اغسل جميع الخضروات جيدًا. ثم تحتاج إلى غلي الماء في قدر ، دون أن تنسى إضافة القليل من الملح ، وتغمس البروكلي فيه. لا تطبخ أكثرثلاث دقائق ، حتى لا تغلي النورات طرية ولا تفقد لونها الزاهي. انقل الملفوف المسلوق إلى مصفاة وانتقل إلى باقي الخضار. أزل السيقان من الفليفلة وقطعها إلى نصفين. مقطعة إلى شرائح بعرض حوالي 5 ملم. إذا كنت تستخدم الفلفل بألوان مختلفة عند الطهي ، فإن المظهر النهائي للطبق سيكون أكثر إثارة.

المكون التالي للزينة هو الكوسة الصغيرة. ليست هناك حاجة لقص القشرة ، فهي رقيقة جدًا. لا تحتاج البذور الصغيرة إلى إزالتها. قطع الكوسا الصغيرة إلى دوائر ، والأكبر منها إلى نصف دائرة.

تجهيز وملء الاستمارة

للخبز ، أي شكل متاح سيفي بالغرض. يكفي تشحيم قاع الزجاج أو السيراميك بالزيت ، لكن يُنصح بتغطية قاع من الحديد الزهر بورق من الداخل. يُملح الخضار المُعدّة مسبقًا ويُرش بالتوابل حسب رغبتك. يخلط ويصب في طبق معد. يجب ضرب صدور الدجاج المتبل مقدما برفق ووضعها فوق الخضار. لجعل الفيليه أكثر عصيرًا ، يجب دهنه بالقشدة الحامضة. يبقى فقط لتغطية النموذج بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة. سيصبح صدور الدجاج المخبوزة بالخضروات جاهزة خلال 35-40 دقيقة

عند استخدام ورق القصدير ، يصبح الطبق طريًا ومثيرًا للعصارة ، وغذائيًا تقريبًا ، على غرار ما كان مطهوًا على البخار. ولكن يمكنك تحميره إذا أردت. لماذا حوالي 5-7 دقائق قبل أن تكون جاهزًا للإزالةاحباط وإضافة النار. بعد الطهي ، قدميها على العشاء في أطباق مقسمة ، ثم قطعي اللحم إلى شرائح وزيّنيها بالأعشاب الطازجة. يمكنك استكمال الطبق بالقشدة الحامضة أو الكاتشب.

صدر مطبوخ بالخضار والجبن

المكونات المطلوبة:

1. جبن - 150 جرام.
2. صدور دجاج - 3 قطع.
3. طماطم - 3 قطع
4. بطاطس - 4 قطع.
5. دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
6. بصل - قطعة واحدة.
7. كوسا - قطعة واحدة.
8. ثوم - 3 فصوص.
9. حليب - 150 مل.
10. ملح - 1 ملعقة صغيرة.
11. زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
12. طماطم - 2 ملاعق حلوى
13. فلفل مطحون - حسب الرغبة.
14. أوريجانو - 1/3 ملعقة صغيرة.
15. ريحان - 1/3 ملعقة صغيرة.
16. زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ

يمكنك عمل دورة ثانية لذيذة ومرضية بهذه الوصفة لصدر مخبوز بالخضار والجبن. مزيج مثالي من اللحوم والخضروات يجعلها صحية جدًا أيضًا.

تحضير صدور الدجاج

أول شيء يجب فعله هو غسل صدور الدجاج بالماء البارد. ثم يجب تجفيفها وتقطيعها إلى قطع. ثم افركي كل قطعة بالملح والفلفل المطحون. دعهم يقفون لمدة 15 دقيقة ويقلى في الزيت النباتي لمدة عشر دقائق. أضيفي الطماطم إليها واخلطيها واتركيها تحت الغطاء لمدة خمس دقائق أخرى. بعد ذلك ، انقله إلى طبق وابدأ في تحضير المكونات المدرجة في الوصفة.الخضار.

تحضير الطبق الجانبي

قشر درنات البطاطس واشطفها واتركها تغلي في ماء مملح قليلاً لمدة عشر دقائق حتى تنضج. صفيها واتركيها لتبرد ثم قطعيها بالعرض. المكون التالي هو الكوسة. يجب غسلها ومسحها وتقطيعها إلى دوائر. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي كل شريحة من الكوسا على الجانبين. ثم انتشر على منشفة ورقية. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة قشر البصل والثوم. نقطعها ناعماً ونقليها لبضع دقائق حتى تنضج.

تشكيل طبقة من الخضار

الآن تحتاج إلى أن تأخذ شكل سيراميك وتضع البطاطس المفرومة في قاعها. نثر البصل المسلوق والثوم بالتساوي على الوجه. الطبقة التالية ستكون شرائح كوسة مقلية. فيما يلي قطع صدور الدجاج. حان الوقت لتحضير الصلصة. للقيام بذلك ، نضع الزبدة في قاع المقلاة ونذوبها على نار خفيفة. يُسكب الدقيق ويُسكب في الحليب ويُغلى لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتى يصبح سميكًا. وزع الصلصة الناتجة بالتساوي في جميع أنحاء النموذج.

تحضير الطماطم

آخر مكون متبقي لتحضير الخضار والجبن يحتاج أيضًا إلى القليل من التحضير. يجب غسل الطماطم جيدًا ومسحها من الماء. ثم قطعها إلى شرائح أو دوائر ، كما تريد. ثم ضعهم فيهاشكليها ورشي عليها الريحان والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.

أطباق الخبز

تم الانتهاء من جميع الاستعدادات ، ويمكن إرسال النموذج إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغطيته بورق قصدير من الأعلى ، أو يمكنك تركه مفتوحًا. في الفرن ، يجب خبز الصدر مع البطاطس والخضروات الأخرى لمدة 25 دقيقة. بعد مرور حوالي 15 دقيقة ، قم بإزالة العفن ورش الجبن المبشور فوقها. أعد الطبق إلى الفرن واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يذوب الجبن جيدًا. يمكن تقديم النموذج مع الدورة الثانية المعدة مباشرة بعد الطهي.

باتباع هذه الوصفات ، يمكنك بسرعة تحضير طبق ثان لذيذ ومرضي. كما سيصبح مفيدًا جدًا ، وكل ذلك بفضل الخضار ولحوم الدجاج الغذائية.