كيفية تنظيف الحبار وكيفية طهيه

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:34

الحبار هو طعام لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ومغذي. يمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات ، فضلاً عن تقديمها كطبق مستقل. يعتمد الطعم على كيفية تنظيف الحبار وكيفية طهيه. دعونا نتناول هذا بمزيد من التفصيل.

لنبدأ بكيفية تنظيف الحبار. للقيام بذلك ، بأصابع يد واحدة ، تحتاج إلى الضغط على الذبيحة على اللوحة ، وباستخدام اليد الأخرى ، قم بإزالة الجلد بعناية. بعد ذلك ، قص الفيلم. الآن يمكنك إزالة الألواح الشفافة الكيتينية من الداخل. هذا كل شيء - المنتج شبه النهائي جاهز للاستخدام.

حبار محشي بالمأكولات البحرية

يصنع طبقًا رائعًا يُخبز في الصلصة.

قبل تنظيف الحبار ، يوصى بعمل الحشو. لتحضيره سوف تحتاج إلى: 12 جثة. عدد قليل من ريش البصل ، مقطعة إلى دوائر ؛ 5 فصوص ثوم مفروم 400 جرام من المأكولات البحرية المفرومة ناعماً ؛ ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اخلطي هذا الخليط ، وضعي الحبار بالداخل وطعني الحفرة بأعواد الأسنان. بعد ذلك ، ضعه في طبق خبز مدهون بالزبدة.

ابدأ في صنع الصلصة. لهذا 50يذوب جرام من الزبدة في مقلاة عميقة ويضاف مكعبات الجبن الطري (200 جرام). يقلب جيدًا حتى يذوب. صب تدريجيا ثلاثة أكواب من الحليب والملح والفلفل. بعد ذلك ، أضيفي جبن البارميزان المبشور (100 جرام) واسكبيه فوق الحبار. رش القليل من الجبن الجاف على الوجه. طبخ الحبار لمدة عشرين دقيقة. من الضروري أن يكون الطبق مغطى بقشرة ذهبية

لازانيا سبيط

نجاح هذا الطبق في صلصة مطبوخة ومبردة بشكل صحيح. قبل تنظيف الحبار ، عليك القيام بذلك.

للقيام بذلك ، قم بإذابة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وصب نفس الكمية من الدقيق فيها. بعد ذلك ، تحتاج إلى إشعال حريق صغير والبدء في سكب الحليب (سيستغرق الأمر ثلاثة أكواب). يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ويُطهى لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى يتماسك. أخرجه من الموقد واتركه لبعض الوقت.

حبار نظيف (300 جرام) ، مقطّع إلى مكعبات ويقلى مع جوزة الطيب والسبانخ (100 جرام) ومكعبات البصل الصغيرة.

بعد ذلك ، نبدأ في وضع الطبقات بالتسلسل التالي: أوراق اللازانيا ، الحشوة ، الصلصة ، القليل من البارميزان المبشور. استمر في العمل حتى تنفد المكونات.

نضع الطبق في الفرن المسخن ويطهى لمدة نصف ساعة لتحمير السطح. دعها تبرد قليلا قبل التقديم.

بيتزا المأكولات البحرية

للطبخ ، يمكنك أن تأخذ قاعدة بيتزا مجمدة.دهنها بجبنة فيلادلفيا بكثافة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع المأكولات البحرية المتوفرة. الخيار الأفضل هو الحبار المجفف (50 جرام) والروبيان المسلوق والمقشر (100 جرام) وبعض بلح البحر (حسب الرغبة). ضعهم على السطح.

في هذا الوقت ، اقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح ، اقليه قليلاً وأضفه إلى البيتزا. يُغطى بجبنة الموزاريلا المفرومة (100 جرام) والبارميزان (50 جرام). ضعها في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.

شهية طيبة!