كعكة الجبن: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحتوي وصفة كعكة الجبن على الكثير من الاختلافات التي لها خصائصها الخاصة وتفي بالمتطلبات الأساسية للمأكولات الوطنية. على أي حال ، تعتبر الحلوى مكررة وبسيطة في التكوين. يمكن تناول الحلاوة حتى من قبل أولئك الذين يتبعون شخصياتهم ، حيث لا توجد الكثير من السعرات الحرارية في مثل هذه الكعكة.

المكونات اللازمة لعمل كعكة الجبن على الطريقة الإسبانية

يحب الإسبان الحلوى المقدمة ، خاصةً إذا كانت ممزوجة بالفواكه والتوت. وصفة كعكة الجبن تتضمن استخدام مثل هذه المنتجات:

• ½ كيلوغرام من جبنة فيلادلفيا.
• نصف دزينة من البيض.
• 25-30 جرام دقيق الذرة
• كاس سكر
• 150 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك.
• رشة قرفة
• 50 جرام لوز
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• نصف كيلو فراولة

بدلاً من "فيلادلفيا" ، يمكنك تناول الجبن القريش المعتاد الذي يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون. تعد ملفات تعريف الارتباط بديلاً عن كعكة الغريبة محلية الصنع - يمكنك تحضير نفسك باستخدامهاالوصفة القياسية

مميزات تحضير المكونات و المنتجات

وصفة كعكة الجبن مع الصورة (خطوة بخطوة يمكنك طهيها باتباع التوصيات أدناه) تتضمن استخدام مكونات لذيذة وصحية للغاية. إنها بسيطة جدًا ، مثلها مثل تقنيات الطهي ، لذلك حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع الخبز من هذا النوع.

طهي كعكة الجبن الإسبانية:

1. يبدأ تحضير الكعكة بالتسخين المسبق للفرن. يجدر ضبط درجة الحرارة على 150 درجة والبدء فورًا في العمل بالمكونات.
2. خذ طبق خبز مناسب وقم بتغطية قاعه بورق الحلويات. دهن الورق بالزبدة.
3. لف ملفات تعريف الارتباط في فيلم التشبث وانهار مع درفلة لفرد العجين. تحتاج إلى الحصول على الفتات الأكثر تناسقًا ونعومة.
4. اسكبي البسكويت المطحون في وعاء ورشي القرفة واخلطي التكوين.
5. يقطع اللوز بالخلاط ويضاف إلى فتات البسكويت.
6. تذوب الزبدة وتصب في خليط بنكهة القرفة. اعجن المكونات حتى تصبح متجانسة وفتات الخبز من البلاستيك
7. ضع الفتات في قاع القالب. يجدر تشكيل طبقة موحدة.
8. امزج دقيق الذرة 1: 1 بالماء البارد حتى يصبح ناعمًا.
9. جبن ممزوج بالدقيق المذاب والبيض والسكر. تغلب على كل شيء بالخلاط.
10. صب خليط الجبن في القالب فوق الكعك. اخبز لمدة 1 ¼ ساعة.

تحضير الزينة

وصفة مع صورة كعكة الجبن وفقًا للأسلوب الإسباني توحي بوجود التوت المسكر أو المسلوق في شراب السكر. طريقة تحضير التوت:

• صب نصف كوب من الماء في قدر.
• صب 3-4 ملاعق كبيرة من السكر هنا
• ضع الفراولة في وعاء.
• قم بطهي المحتويات على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا. تحتاج إلى خلط محتويات القدر باستمرار.

اللمسات الأخيرة في عملية تشكيل الكعكة

صورة كعكة الجبن الجاهزة تفاجئ الجميع دائمًا ، لكن عليك تزيين الحلوى بشكل صحيح:

• تحتاج إلى الانتظار حتى تبرد الكعكة تمامًا ، وعندها فقط تسحبها من النموذج.
• يجب أيضًا تبريد التوت وتسويته لمدة ساعة واحدة.
• انشر الفراولة فوق غطاء الجبن.
• ضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الحلوى الإسبانية هي العلاج المثالي للطقس الحار

كعكة الجبن محلية الصنع تسمى كعكة الجبن

يمكنك صنع كعكة الجبن محلية الصنع سهلة وسريعة تتطلب مهارة طهي على مستوى المبتدئين. في هذه العملية ، يتم استخدام 3 تقنيات فقط - العجن والخبز والتبريد. لصنع كعكة الجبن ستحتاج المكونات التالية:

• 200 جرام من أي ملف تعريف ارتباط.
• نصف علبة زبدة
• 3 بيض.
• جبن طري - 300 جرام ينصح باستخدام مسكربون
• نصف كوب سكر
• ¼ كوب كريمة ثقيلة.

للزينة ، يمكنك استخدام مبشور الشوكولاتة والسكر البودرة.

ميزات الطبخ

وصفة كعكة الجبن في المنزل لا تنطوي على أي صعوبات. يمكن أن يستغرق وقت الطهي حوالي ساعتين ، ويجب أن تحصل على حوالي 10 حصص. ميزات الطبخ السهل:

1. أولاً يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط. يمكنك استخدام الخلاط لطحن الكعك إلى فتات. تحتاج إلى وضع ملفات تعريف الارتباط في وعاء الخلاط والخفق جيدا.
2. تذوب 100 جرام من الزبدة وتصب في الفتات الناتج. اعجن نوعا من العجين.
3. تحضير طبق للخبز ، من المستحسن أن يكون منزلقًا. ضع الورق في الأسفل.
4. تشكيل كعكة موحدة وموحدة سميكة تغطي القاع ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأمر يستحق صنع جوانب من العجين.
5. ضع قالب الكيك المحضر في الثلاجة بينما يتم تحضير الطبقة الثانية.
6. اعجن الجبن بملعقة أو خفقت. أضف الكريمة والبيض والسكر هنا. امزج جميع المكونات جيدًا.
7. خذ شكل الكيك من الثلاجة واسكب كتلة الجبن هنا.
8. ضع كعكة الجبن في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة ساعة. قبل ذلك ، يجدر وضع وعاء مقاوم للحرارة بالماء بكمية 200 جرام أدناه.
9. ثم أخرجي الكيك من الفرن وبرديه إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.

بعد التبريد ، يمكن تزيين كعكة الجبن بالشوكولاتة المبشورة ، والتيمع رش السكر البودرة. سيكون التوت والفواكه المقطعة وزخارف الحلويات الأخرى مفيدة في التزيين.

تشيز كيك بإسم رائع "جودة"

جودة هو التفسير النمساوي لكيك الجبن ، الذي يتميز بوصفة فريدة ومجموعة غير قياسية من المنتجات والتقنيات. وصفة تشيز كيك جودة جودة تتطلب المكونات التالية:

• 5 بيضات.
• نصف كوب سكر
• ملعقة نشا
• 100 جرام جبن جودة.
• نصف علبة زبدة
• بعض عصير الليمون
• سكر بودرة
• نصف كوب دقيق
• جوز الهند.
• كوب كريمة ثقيلة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• الأناناس المعلب.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام بعض خلاصة الفاكهة.

طبخ جودة

وصفة كعكة الجبن المسماة "جودة" تتضمن الخطوات التالية:

1. امزج ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ، ورقائق جوز الهند ، وبعض الملح والنشا.
2. استخدم الخلاط لخفق ثلاث بيضات ونصف كوب سكر. لا بد من اجراء العملية حتى تصبح الكتلة مثل الكريم.
3. امزج كتلة بيض السكر مع خليط الدقيق. تخلط المكونات فقط بملعقة خشبية.
4. تُخبز العجينة لمدة 1/5 ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة. يبرد البسكويت الجاهز أولاً في فرن مغلق لمدة 12 دقيقة ، ثم على سطح المطبخ.
5. سخني الكريم على نار خفيفة. هذا هو المكان الذي تحتاج إلى صبجبن مبشور ، باقي السكر ، 40 جرام طحين. اخلط المكونات. عندما يذوب الجبن ، تحتاج إلى إزالة الخليط من الموقد.
6. افصل باقي البيض إلى بياض وصفار. نضيف الصفار إلى جزء الجبن ونخفق بالخلاط حتى يصبح ناعما.
7. يخفق بياض البيض مع عصير الليمون حتى تحصل على رغوة قاسية. أضف الرغوة الناتجة إلى سوفليه فارغة.
8. سخني الفرن على 150 درجة. غلفوا النموذج بالكامل بورق الزبدة وضعوا فيه البسكويت المبرد.
9. ضعي الأناناس المعلب على الكعكة واسكبي فوق كل شيء بكتلة الجبن.
10. عند درجة حرارة 150 ، اخبزي لمدة أربعين دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 140 درجة واستمري في الخبز لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

بعد الخبز ، يمكنك تزيين الكعكة بغبار السطح بمسحوق السكر وقطع الأناناس المعلب.

كعكة الجبن الإيطالية محلية الصنع

الحلويات التي تعتمد على الجبن ومكونات الألبان محبوبة أيضًا في إيطاليا ، لذا يجب الانتباه إلى كعكة مماثلة من هذا المطبخ. لتحضير النسخة الإيطالية من كعكة الجبن ستحتاج المنتجات التالية:

• 200 جرام من مسكربون
• كوب واحد من القشدة الحامضة الثقيلة.
• نصف كيلو جبن قريش
• نصف دزينة من البيض.
• 100 جرام زبدة
• 50 جرام دقيق
• 20 جرام نشاء
• نصف كوب سكر بودرة
• ملعقة مائدة من عصير الليمون

الحلوى ستكون لذيذة ومغذية وسهلة التحضير وبأسعار معقولة وطبيعية في الغالب. لذلك ، مثلالاختلاف هو الأقرب إلى المطبخ الإيطالي. كيف تصنع كعكة الجبن حسب الوصفة الإيطالية ، سنخبرك بمزيد من التفصيل:

1. اخلطي الجبن الطري والجبن القريش والقشدة الحامضة الدسمة بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. في كتلة الجبن ، تحتاج إلى إضافة بيضة واحدة تدريجيًا في كل مرة. وفي نفس الوقت لا يتوقف عمل الخلاط.
3. تخلط المكونات الجافة ، والتي يتم خلطها تدريجياً مع كتلة جبن الحليب. تغلب على المكونات بشكل إضافي باستخدام الخلاط.
4. صب الكتلة في طبق خبز ، والذي يجب أولاً تغطيته بورق الألمنيوم ، مدهون بالزبدة.
5. تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة ساعة و 30 دقيقة. بعد الخبز ، يجب ترك الحلوى لمدة ساعة أخرى في الفرن. ستسمح لك هذه التقنية بالحفاظ على شكل جذاب بدون تشققات وانكماش

بعد التبريد الكامل ، يستقر الجزء العلوي تمامًا ، ويشكل لوحًا. لإزالة العيب غير الجمالي ، تحتاج إلى ملء التجويف بالمربى ، والمعلبات ، والهلام ، والفواكه الطازجة المقطعة بالكريمة والتوت.

ما يميز الحلوى

التعليقات حول كعكة الجبن للعديد من ربات البيوت إيجابية للغاية ، حيث تتمتع بالكثير من المزايا مقارنة بمنتجات الدقيق الأخرى:

• تتضمن تقنية الطبخ عمليات بسيطة للغاية.
• طعم الطبق النهائي على مستوى عال.
• نظرًا لأن المنتجات تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، فإن الحلوى خفيفة تمامًا وتحتوي على سعرات حرارية قليلة.
• مطلوب للطبخأبسط المنتجات التي يسهل العثور عليها في أي متجر. تكلفة المنتجات منخفضة
• اثناء تحضير الحلوى لا داعي للعمل بالعجين الذي غالبا ما يكون صعبا ويستغرق وقتا طويلا.
• يمكن تزيين الكعكة بأي طريقة بسيطة لكنها متطورة.

يمكن أن تكون الكيك أفضل علاج للعطلات وطبق يومي. في نفس الوقت ، المكون الرئيسي - الجبن - يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تهم أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.