نقانق البسكويت الحلو بالحليب المكثف: ميزات الطبخ ، الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

النقانق المصنوعة من الحلويات المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف كانت العلاج المفضل لطفولتنا. لماذا لا تجعلها بنفسك تسعد عائلتك بحلوى لذيذة؟ إذا كان لديك فشل في الخبز في الماضي ، فلا تقلق من أن الطبق لن ينجح الآن. بعد كل شيء ، هذه الحلوى لا تتطلب أي خبز. لا حاجة للتلاعب بالجيلاتين المخفف أيضًا. حتى الطفل يمكنه صنع النقانق. بالمناسبة ، قم بتوصيل المساعدين الصغار بعملية صنع "سيرفات" حلو. سيكونون مهتمين ، وستشجعهم تجربة الطهي الأولى (الناجحة بلا شك) على الانخراط في الطهي في المستقبل. هناك عدد غير قليل من الوصفات لنقانق البسكويت. يوجد حليب كامل الدسم وحليب مكثف وما يسمى "فارينكا". يمكنك طهي كريمة السجق أو الشوكولاتة مع المكسرات والإضافات الأخرى. إذا كنت تحسب السعرات الحرارية ، فيمكن صنع الحلوى بدون زبدة. ستجد أدناه مجموعة مختارة من الأفضلوصفات النقانق من الكوكيز والحليب المكثف.

أسهل وصفة

يتم تحضيرنقانق البسكويت مع الحليب المكثف ، كما يوحي الاسم ، من هذين المكونين والزبدة. بالنسبة للأجهزة المنزلية ، سنحتاج إلى مساعدة من الثلاجة مع الفريزر. بادئ ذي بدء ، دعنا نوضح المشكلة مع ملفات تعريف الارتباط. ماذا يجب ان يكون؟ من الأفضل تناول ملفات تعريف الارتباط الغريبة - "للشاي" و "صباح الخير" وأنواع مماثلة من معجنات المصانع الرخيصة. المفرقعات والبسكويت ليست مناسبة جدا. لكن الشرط الرئيسي هو أن ملفات تعريف الارتباط يجب أن تكون حلوة. الإضافات المنكهة - الفانيليا والحليب المخبوز والشوكولاتة - تنويع الحلوى الخاصة بك مع الفروق الدقيقة الجديدة. طبخ النقانق سهل. نحن نسحق ملفات تعريف الارتباط. يمكن القيام بذلك باستخدام درفلة أو مفرمة لحم. املأ بالحليب المكثف. عادة ما يكون سائلًا جدًا. لذلك ، لكي تحافظ الحلوى على شكلها ، نضيف القليل من الزبدة هناك. ما هي نسب المكونات الثلاثة؟ سيتطلب وعاء من الحليب المكثف رطلًا أو القليل من ملفات تعريف الارتباط و 200 جرام من الزبدة المخففة. حرك ، انشر الكتلة على ورق تغليف أو ورق. نشكل سجق. الاختباء لمدة ثلاث ساعات في الفريزر

سجق شاي

تتميز هذه المجموعة المتنوعة من منتجات اللحوم بإدراج قطع كبيرة من شحم الخنزير. دعونا نحاول تقليد نقانق "الشاي" في تقديم حلو. اطحن ثلاثمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط. في قدر ، اخلطي كوبًا من السكر مع كمية قليلة من مسحوق الكاكاو. صب خمس ملاعق كبيرة من الحليب المكثف. نضعقدر على نار خفيفة واتركيه حتى الغليان مع التحريك باستمرار. نبرد الكتلة قليلاً. أضف إليها 200 جرام من الزبدة الباردة مقطعة إلى قطع. من المهم ألا يذوب هناك ، لكنه يكتسب قوامًا دسمًا في الثنائي مع الكتلة. تضاف مائة جرام من الفول السوداني المحمص المقشر والبسكويت المفتت إلى القدر. تخلط بعناية. يوضع المزيج اللزج على ورق مدهون بالزبدة. نعطي الشكل. نقانق البسكويت مع الحليب المكثف "الشاي" يجب أن يقف في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، أزيلي ورق القصدير وقطعيه إلى شرائح. ستظهر المكسرات مثل قطع شحم الخنزير.

سجق بالحشوات

دعنا الآن نحاول تعقيد وصفتنا الأصلية. من الحشو ، سيصبح السجق المصنوع من البسكويت بالحليب المكثف أكثر ذوقًا. قد تحتوي ملفات تعريف الارتباط نفسها على مكونات إضافية - الزبيب والفانيليا وقشر الليمون وقطرات الشوكولاتة. إذا كانت قاعدة النقانق هي الأسهل ، فسنكملها بمضافات مختلفة. يمكن أن تكون حلوى. يتم طهيها مسبقًا على البخار ومقطعة إلى قطع صغيرة. يمكنك صنع الجيلي أو استخدام مربى البرتقال التي يتم شراؤها من المتجر. في هذه الحالة ، يجب أيضًا تقطيع الحلويات إلى مكعبات صغيرة. ستضيف الفانيلين أو الكونياك أو الخمور أو قشر الليمون أو البرتقال ملاحظات جديدة إلى تحفتك الفنية. يمكنك أيضًا التجربة في المرحلة النهائية. عندما تخرج النقانق من الفريزر وتزيل ورق القصدير أو الفيلم منه ، قم بلفها في بودرة الشوكولاتة أو السكر البودرة أو جوز الهند أو المكسرات المفرومة ناعماً. هذا "الجلد"ستعطي القطع الحلوى تشابهًا أكبر مع منتج اللحوم.

نقانق البسكويت الحلو: وصفة بالحليب المكثف لكن بدون زبدة

اثنا عشر حبة من الخوخ الكبير يتم غسلها وتقطيعها وتقطيعها جيدًا. إذا كانت الفاكهة المجففة صلبة جدًا ، فيجب سكبها بالماء الساخن لمدة عشر دقائق ، وتوضع في مصفاة وتبرد. افصل بضع قطع من ثلاثمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط العادية ، وطحن الباقي في الخلاط إلى فتات. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو والبرقوق المفروم. دلك. تتم إضافة ملفات تعريف الارتباط التي وضعناها جانبًا إلى الكتلة. سيكون بمثابة مادة رابطة ، بدلا من الدهون. شيئًا فشيئًا ، ملعقة بملعقة ، نبدأ في إضافة الحليب المكثف حتى تصبح الكتلة لزجة ، وتلتصق باليدين. لكي تحافظ نقانق البسكويت مع الحليب المكثف على شكلها بشكل جيد ، يجب وضعها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل. ثم يمكن تحريره بالفعل من فيلم أو رقائق معدنية ، ملفوفة في خبز من اختيارك وإعادتها إلى الثلاجة.

وصفة بسكويت سجق الشوكولاتة بالحليب المكثف المسلوق

قد يكون الحليب الحلو في الجرة رقيقًا جدًا. وهذا الظرف يمكن أن يفسد الحلوى ، إذا التزمت بالنسب. يمكنك صنع حليبك المكثف بنفسك. لكننا وعدنا أن تكون عملية تحضير الحلوى بسيطة وسريعة. والطهي في العلبة محكمة الغلق هو عمل طويل ومحفوف بالمخاطر. من المحتمل جدًا أن ينفجر الطعام المعلب ، ويجب إزالة الحليب من سقف المطبخ. لكن الحليب المكثف المغلي بالفعل يباع في المتاجر - يسمى المنتج في عبوات زجاجية"توفي". تتطلب نصف هذه السعة 150 جرامًا من الزبدة المخففة. اعجن حتى تصبح كريمة متجانسة. إذا أردنا نقانق البسكويت مع الحليب المكثف لتحويل الشوكولاتة ، في هذه المرحلة نضيف ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. يُسكب كوبًا من البسكويت في الكريمة ، ويتحول إلى فتات باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. نشكل سجق. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة

Sweet Servelat

من لا يحب هذا النقانق المدخن مع البقع البيج؟ دعونا نحاول أن نجعل شيئًا مشابهًا في المظهر ، ولكن ليس في الذوق. لجعل لون "servelat" أكثر تشبعًا ، نأخذ كعكات الشوكولاتة. في هذه الحالة ، لا نطحنها في الخلاط ، لكننا نسحقها بواسطة هراسة البطاطس. نحن نعمل بدون تعصب ، لأننا بحاجة لقطع متوسطة وكبيرة. طحن حبات الجوز بنفس الطريقة. لتعزيز خصائصها المقرمشة ، يجب أولاً تحميصها في مقلاة جافة. بالنسبة لمائتي جرام من ملفات تعريف الارتباط ، نأخذ 50 جرامًا من حبات الجوز. نخل حوالي ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في وعاء. أضف مائة جرام من الزبدة الطرية. نحرك الكتلة ونبدأ في إضافة الحليب المكثف. الكمية المذكورة أعلاه من مكونات الحليب تستوعب حوالي 120 جرام.يجب وضع السجق من البسكويت والكاكاو مع الحليب المكثف في غلاف بلاستيكي. اتركها طوال الليل في الثلاجة. في الصباح ، قم بإزالة الفيلم ولفه في ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.

تعال منالطفولة

السجق المصنوع من البسكويت والكاكاو بالحليب المكثف وفقًا لـ GOST السوفيتي تم تحضيره باستخدام بيضة. نظرًا لأن هذه الحلوى لا تخضع للمعالجة الحرارية ، فإن الأمر يستحق النظر في خطر الإصابة بداء السلمونيلات. ولكن لا تزال الوصفة القديمة لها الحق في الوجود. يرشدنا أولاً إلى خلط جرة من الحليب المكثف مع ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. نضع الكتلة على النار ونسخنها قليلاً. أضف حوالي 150 جرام من الزيت. نقود بيضة إلى حليب مكثف بالشوكولاتة ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيلين و 50 جرامًا من الكونياك أو الخمور. تغلب على الكتلة بمضرب. مائة وخمسون جرامًا من المكسرات (وفقًا لـ GOST يجب أن تكون خليطًا من الفول السوداني واللوز) يتم تحميصها في مقلاة وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. نضيف إلى الكتلة. نحن نفتت 400 جرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة هناك - ليس جيدًا جدًا. بعد ذلك ، تابع كما هو موضح في الوصفات السابقة.

النصائح والحيل

لجعل الحلوى لذيذة ، ما عليك سوى تناول المنتجات الطبيعية والطازجة. لا تستبدل الزبدة بالزبدة ، والخبز الصغير بالبسكويت المجفف. يؤثر هذان المكونان بشكل مباشر على جودة الحلوى. سوف تكون ملفات تعريف الارتباط سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف ألذ إذا أضفت قطعة شوكولاتة حقيقية بدلاً من الكاكاو. يجب تكسيرها إلى قطع وتسخينها في حمام مائي مع الزبدة وكمية صغيرة من الحليب.