البطاطس المقلية بالفطر: وصفات طبخ خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بطاطس زريزى - شرائح بطاطس مهروسة خاصة محشوة باللحم المفروم ، الملفوف ، بيض الدجاج ، الخضر. لكن الفطر مع الفطر يعتبر بحق أكثر الأطعمة اللذيذة والعطرة. عجينة البطاطس الرقيقة والمذاق اللامع والرائحة اللذيذة للفطر المقلي تجعل هذا الطبق تحفة طهي حقيقية.

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي ألذ أنواع الزرازي - فهذا المقال مناسب لك! في ذلك ، سنخبرك بكيفية صنع هذا الطبق المثير للاهتمام بشكل صحيح ، ومشاركة بعض الأسرار وتقديم التوصيات اللازمة. إذا كنت تستخدم وصفاتنا خطوة بخطوة ، فستحصل دائمًا على البطاطس الممتازة مع الفطر! تعلم ، اطبخ ، واسعد أحبائك وضيوفك بأشهى الأطباق

رقم الوصفة 1. خيار رائع لتناول وجبة خفيفة ساخنة على طاولة الصوم

نلفت انتباهكم إلى طبق لذيذ وسهل الطهي - البطاطا المقلية بالفطر. سوف تصبح حقيقيةهبة من السماء أثناء الصيام ، ستضيف مجموعة متنوعة إلى القائمة اليومية. من المؤكد أن هذا الطبق اللذيذ والعطري الذي يسيل له اللعاب سيرضي جميع أفراد عائلتك.

لتحضيره ستحتاج المكونات التالية:

• بطاطس كبيرة - 8 أو 9 قطع ؛
• 500 غ فطر طازج ؛
• بصل - رأسان ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
• 1 بيضة دجاج ؛
• زيت نباتي
• ملح ، فلفل أسود
• بضع فصوص من الثوم.

للحصول على خدمة جميلة ، ستحتاجون إلى شبت طازج ، بقدونس ، بصل أخضر و كريمة حامضة.

اصنع وجبة لذيذة لمائدة الصوم

كيف تطبخ البطاطس المقلية بالفطر؟ الوصفة خطوة بخطوة ليست معقدة على الإطلاق:

1. أولاً ، قشر درنات البطاطس ، واغسلها جيدًا واغليها حتى تنضج في ماء مملح.

2. يقشر ويقطع رأس البصل

3. عيش الغراب يفرز ويغسل ويقطع

4. يقلى البصل في مقلاة مع القليل من الزيت. أضف الفطر. ننظف الثوم ونمرره من خلال مكبس. أضفه إلى الفطر والبصل ، واخلطه واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً

5. انقلي البطاطس المطبوخة إلى وعاء واهرسيها حتى تصبح مهروسة. من المهم عدم ترك أي كتل في الكتلة. أضيفي بيض الدجاج إلى البطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق قمح ، ملح و فلفل

6. امزج وقسم الكتلة إلى أجزاء متساوية ، منهاصنع الكعك.

7. ننشر 2 ملعقة صغيرة في كل كعكة. حشوة البصل والفطر. لف الحواف برفق لتشكيل شرحات مستطيلة (نقوم بذلك بأيدي مبللة حتى لا تلتصق كتلة البطاطس).

8. لفة في الدقيق. نرسل البطاطس zrazy مع الفطر إلي المقلاة إلي اللون البني. تقلى حتى تحمر بشكل جيد على كلا الجانبين. نقدم الوجبة الخفيفة الجاهزة على الطاولة في مكان به كريمة حامضة. شهية طيبة!

اسرار الطهي الناجح المضحك بالفطر

تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة بعض الأسرار المهمة لجعل الجنون المثالي. يوصون:

1. اقلي الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا. وإلا فإن الحشوة ستلين عجينة البطاطس وتتفتت شرحات البطاطس.

2. لجعل كتلة البطاطس من البلاستيك وحادة بدرجة كافية قدر الإمكان. يجب أن تثبت العجينة شكلها جيداً حتى لا يتفتت الزارزي

3. شكليها على شكل فطائر بطاطس متوسطة الحجم. سوف يكون zrazy الكبير جدًا غير مريح ليتم قلبه أثناء عملية التحميص.

4. استخدم مقلاة جيدة مطلية بالسيراميك لمنع العجين من الالتصاق.

رقم الوصفة 2. البطاطا zrazy لأغذية الحمية

أولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة ويقللون كمية الدهون في النظام الغذائي سيحبون بالتأكيد وصفة البطاطس المقلية مع الفطر في الفرن. محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي هو 122 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، و BJU هو 4 ، 6/3 ، 2/19 ،4 مما يسمح لك باستخدامه دون الإضرار بالشكل.

لتحضير الزراز ستحتاج المكونات التالية:

• 1 كجم بطاطس نيئة مقشرة ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• 0.5 كجم من فطر المحار ؛
• اثنان بصل
• كريم تعبئة 20٪ دسم - 100 مل ؛
• ملح وفلفل اسود

إعداد وجبة خفيفة للرجيم بدون دقيق ودهون زائدة

الوصفة خطوة بخطوة للبطاطس المقلية بالفطر على النحو التالي:

1. أولاً ، اغلي البطاطس المقشرة مسبقًا حتى تنضج. دعها تبرد قليلاً ، ثم تمر عبر مفرمة اللحم. أضف البيض والملح والفلفل. تخلط جيدا

2. يقشر البصل ويقطع ويقلى في قطرة من الزيت النباتي.

3. يُضاف فطر المحار المفروم إلى البصل ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. أضيفي الكريمة إلى الفطر ، واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.

4. الآن ننتقل إلى التشكيل المباشر لـ zrazy. نضع كتلة البطاطس في راحة يدنا بملعقة ، ونعمل استراحة ونضع القليل من الحشو فيها. نغلق الحواف ، ونشكل شريحة. نحن نفعل كل zrazy الأخرى بالقياس.

5. نغطي ورقة الخبز بورق الزبدة. ننشر الجنون عليها ، ندهنها بصفار الدجاج.

6. نرسل الفراغات لخبزها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

يتم تقديم النظام الغذائي الجاهز مع فطر المحار ساخنًا على المائدة ، بنكهة بجزء من الكريمة الحامضة قليلة الدسم. بالعافية! الآن أنت تعرف كيف تطبخ البطاطس المقلية مع الفطرأقصى فائدة وأدنى سعرات حراريه

رقم الوصفة 3. البطاطا اللذيذة zrazy مع الجبن والفطر

نقدم تعديلًا آخر مثيرًا للاهتمام للوصفة الكلاسيكية لشرائح البطاطس المحشوة. طبق طري يذوب في فمك برائحة رقيقة من الفطر ومذاق جبني سوف يروق بالتأكيد لجميع أفراد أسرتك. تأكد من تجربة طهيه!

لتحضير فطائر بطاطس لذيذة ستحتاج إلى تحضير:

• 7 بطاطس كبيرة ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• 1 بصلة ؛
• 300 غ فطر طازج ؛
• 50 جرام جبن صلب ؛
• 30 غرام زبدة
• 80 جرام فتات الخبز ؛
• 20 جرام دقيق القمح ؛
• ملح ، بهارات
• سمن للقلي

طهي مقبلات ساخنة لذيذة بشكل لا يصدق

وصفة خطوة بخطوة للبطاطس المقلية مع الفطر والجبن بسيطة ، الشيء الرئيسي هو العمل في مزاج جيد واتباع التعليمات البسيطة:

1. تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج. اخلطها في هريس قبل أن تبرد. يضاف صفار البيض والدقيق والزبدة. عجن عجينة البطاطس

2. طبخ حشوة الفطر. يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا لطيفًا. نقطع الفطر ونضيفه إلى البصل. نحن ننتظر تبخر المياه الزائدة. إزالة من النار.

3. اطحن الجبن على مبشرة خشنة. امزجه مع الفطر في وعاء منفصل. أضف الملح والفلفل

4. نحن نشكل شرحات. نضع ملعقة كبيرة من كتلة البطاطس في اليد ، ونعطيها شكل كعكة. في الوسط نضع خليط الجبن والفطر. نقوم بتوصيل حواف الكعكة.

5. دحرج الزرايزي في فتات الخبز واقليه في الزبدة المذابة على كلا الجانبين حتى يصبح قشرة ذهبية لطيفة.

البطاطس اللذيذة بشكل لا يصدق zrazy مع الفطر والجبن جاهزة! شهية طيبة!

الوصفة رقم 4. مقبلات الفطر البري الحار

تقديم وصفة رائعة أخرى للبطاطس المقلية بالفطر. في الصورة ، لا يختلف هذا العلاج كثيرًا عن المنتجات المحضرة وفقًا لوصفات أخرى ، لكن رائحته وطعمه مختلفان تمامًا! والقوام الرقيق للعجين والقشرة الذهبية المقرمشة لن تترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة هذه المقبلات اللذيذة!

قائمة المكونات المطلوبة:

• 400 جرام فطر الغابات المجمدة ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• 2 بصل متوسط
• فتات الخبز - 70 جرام ؛
• 20 غ من كل من الخضار والزبدة
• 50 مل حليب ؛
• 50 غرام دقيق ؛
• ملح فلفل اسود مطحون

اصنع شرحات البطاطس اللذيذة مع فطر الغابة

بعد إعداد المنتجات ، دعنا نبدأ العمل. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في تقنية طهي الجنون بالفطر. الوصفة بسيطة وواضحة نتمنى ألا تواجه أي صعوبات

1. بادئ ذي بدء ، نقع الفطر البري في 2 لتر من الماء لمدة ساعة. بعد الوقت المحدد ، نقوم بتصفية الماء وغسل الفطر.نضعها في الغليان في نفس الماء لمدة 25 دقيقة.

2. أثناء طهي الفطر ، نعمل على البطاطس. نقوم بتنظيف الدرنات ونغسلها ونرسلها حتى الغليان. يقشر البصل ويقطع ويقلى في كمية قليلة من الزيت.

3. نحن نجمع الفطر الجاهز مع البصل. في البطاطس الجاهزة ، أضيفي الحليب الدافئ والدقيق والزبدة. نعجن جيدا مع سحق. لا تنس الفلفل والملح

4. الآن نشكل فراغات البطاطس ، نضع داخل كل منها مزيج البصل والفطر. لفة شرحات في فتات الخبز.

5. اقلي الزرايزي على كلا الجانبين في زيت نباتي جيد التسخين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً. قدمي شرحات البطاطس الجاهزة مع الكريمة الحامضة. شهية طيبة!

الوصفة رقم 5. فاتح الشهية القلبية الساخنة لجميع أفراد الأسرة

البطاطس المقلية مع الفطر واللحم المفروم والجبن هي طبق لذيذ جدا وفي نفس الوقت سهل الطبخ. يمكنك تغيير الحشوة حسب رغبتك - استخدم اللحم البقري أو الدجاج أو المزيد من لحم الخنزير المفروم الدهني أو فطر المحار أو الفطر البري أو الفطر البري ، أضف الأعشاب والثوم والتوابل. بأي شكل من الأشكال ، يكون الطبق لذيذًا - طريًا ، معطرًا ومرضيًا.

لتحضير الزراز ستحتاج:

• 1.5 كجم بطاطس
• 2 بيض الدجاج ؛
• شبت طازج
• زيت نباتي
• دقيق قمح - 50 جم ؛
• حليب - 70 مل ؛
• زبدة - 30 غ ؛
• ملح فلفل

كحشوة سنستخدم لحم البقر المفروم (300 جم) ، الفطر (300 جم) ، أي جبنة صلبة (100 جم) ، البصل (قطعة واحدة).

اصنعوا بطاطس زريزي محشي باللحم المفروم و الفطر

قشر البصل ، اقطعه وأرسله إلى المقلاة ليقلى. بعد ذلك بقليل ، أضف اللحم المفروم. يغسل الفطر ويقطع إلى قطع صغيرة ويرسل إلى المقلاة باللحم والبصل. اقلي الحشوة حتى تختفي الرطوبة الزائدة. ملح حسب الرغبة ، أضف توابلك المفضلة.

الآن دعونا نعمل مع البطاطس. نقوم بتنظيف الدرنات وغسلها وغليها. دع البطاطس المطبوخة تبرد قليلاً. نحولها إلى بطاطس مهروسة (حسب الوصفة - بالحليب والزبدة). هناك نضيف البيض والدقيق والشبت والتوابل. تخلط جيدا وتحصل على كتلة مرنة.

بأيد مبللة تشكل كعكات صغيرة. في كل وضع اللحم المفروم مع الفطر. نصنع كرات اللحم الأنيقة. دحرجهم في الدقيق وأرسلهم إلى المقلاة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. طبق شهي ولذيذ معطر جاهز!

الآن أنت تعرف كيف تطبخ البطاطس المقلية مع الفطر ولحم البقر المفروم! المنتجات العادية ، وقضاء القليل من الوقت - ووجبة خفيفة ساخنة رائعة جاهزة!

تأكد من طهي البطاطس المقلية بالفطر ، فالوصفات مع الصور ستساعدك في ذلك. جرب وابتكر واستمتع بأحبائك مع الوجبات الخفيفة الممتازة المصنوعة منزليًا. شهية طيبة!