بطاطس مع لحم خنزير في الفرن: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ستظل أطباق اللحوم مشهورة دائمًا. ومع ذلك ، فقد اعتاد الكثيرون على إعداد طبق جانبي إضافي لهم. تأخذ وقت. لذلك ، تنقذ الوصفات ، والتي تتيح لك الطهي بسرعة ولذيذ اثنين في واحد في وقت واحد. وصفة البطاطس مع لحم الخنزير للفرن ليست سوى واحدة من تلك. بضربة واحدة ، يمكنك طهي عشاء كامل لجميع أفراد الأسرة.

لحم بالطماطم

البطاطس المقلية الفرنسية المطبوخة في الفرن مع لحم الخنزير يمكن أن تسمى واحدة من أكثر الأطباق شعبية. بعد كل شيء ، يحتوي على قشرة جبنة فاتحة للشهية ، وطماطم طرية ، وبطاطس طرية مع اللحم. لتحضير مثل هذا الطبق ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللحم
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• 500 جرام بطاطس
• ثلاث طماطم ؛
• اثنان بصل
• مائة جرام من المايونيز
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• القليل من زيت الطهي
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

يمكنك أيضابالإضافة إلى تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من البهارات في طهي البطاطس على الطريقة الفرنسية مع لحم الخنزير في الفرن ، على سبيل المثال ، خليط من الفلفل والكزبرة والكمون.

طهي وجبة شهية لجميع أفراد الأسرة

بادئ ذي بدء ، يتم غسل اللحم وتقطيعه إلى قطع. كل منها مغطى بفيلم التشبث وضربه. ملح ، يتبل حسب الذوق لكل شريحة. يتم تقطيع الخضر ، ويتم تقشير الثوم ، وتمريره من خلال مكبس. يُمزج كلا المكونين مع المايونيز ويُعجن.

تقشر البطاطس والبصل. الأول مقطوع على شكل دوائر ، والثاني نصف دائري. تقطع الطماطم أيضًا إلى دوائر. تُقطر البطاطا بالقليل من الزيت المتبّل.

صحن الخبز مدهون بالزيت و توضع عليه طبقة من البطاطس. دهنها بالصلصة. إذا بدا أن الطبقة سميكة جدًا ، فيمكنك تقسيم البطاطس إلى قسمين. غطيها بالبصل. بعد وضع اللحم ، تتبل بالصلصة مرة أخرى. ثم توضع الطماطم. رش كل شيء بالأعشاب. نرسل البطاطس مع اللحم والخضروات إلى الفرن ، تسخن إلى 200 درجة. طهي لمدة ثلاثين دقيقة. ثم نرش الجبن المبشور ونخبز لمدة عشرين دقيقة أخرى.

فاتح للشهية باللحم الضلوع

ستجذب أضلاع لحم الخنزير للكثيرين. إنها عطرة للغاية بسبب إضافة التوابل الزاهية. من أجل طهي البطاطس مع لحم الخنزير في الفرن حسب الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 1 ، 2 كجم لحم خنزير مع أضلاع ؛
• 800 جرام من البطاطس
• رأس بصل
• قليل من إكليل الجبل ؛
• ورقة خليج واحدة ؛
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

كيف تطبخ البطاطس مع لحم الخنزير في الفرن؟ يتم غسل لحم الخنزير وتجفيفه قليلاً. لجعل اللحم مملحًا بشكل أفضل ، قم بعمل قطع صغيرة. افركي بالملح والفلفل وإكليل الجبل. تُسحق أوراق الغار إلى فتات ويُحشى اللحم بها أيضًا. يرسلون لحم الخنزير لبضع ساعات في البرد حتى يتبل اللحم.

يوضع اللحم على صفيحة خبز ، ويُسكب بالزيت النباتي. كل عشرين دقيقة سيكون عليك تقليب قطعة من اللحم وسقيها بالعصير. إذا بدا أن اللحم يلتصق ، يمكنك إضافة القليل من الماء. طبخ لحم الخنزير على نار متوسطة

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. افعل نفس الشيء مع البطاطس. اخلطي كلا الخضار. بعد ساعة من بدء الخبز ، ضعي الخضار على صينية خبز مع اللحم. يصب كل كوب ونصف من الماء ويخبز لمدة أربعين دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يُسمح للحم بالوقوف في الفرن المغلق لمدة خمس دقائق حرفيًا ، مقطوعًا إلى أضلاع ويقدم مع طبق جانبي. بالمناسبة ، هذه الوصفة للبطاطس مع لحم الخنزير للفرن يمكن أن تكون متنوعة تمامًا ، على سبيل المثال ، مكملة بالطماطم المفرومة أو الفلفل.

طبق فاتح للشهية

تُستخدم الرقائق بشكل فعال عند الخبز ، لأنها تسمح لك بالحفاظ على عصارة اللحم ، وهيكلها الرقيق. لهذه الوصفة للبطاطس مع لحم الخنزير للفرن ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثمائةغرام من اللحم
• ثلاث درنات بطاطس
• بضع ملاعق كبيرة من الخردل ؛
• أربعة فصوص من الثوم ؛
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• ملح و بهارات مفضله حسب الذوق

بالمناسبة ، فإن لحم الخنزير مغرم جدًا بالمردقوش المجفف وجوزة الطيب. لذلك يمكنك استخدام كمية صغيرة من هذه البهارات بأمان.

طبخ اللحم الطري

كيف يمكنني طهي البطاطس مع لحم الخنزير في الفرن بالرقائق؟ يتم تنظيف الجذور ، مقطعة إلى شرائح كبيرة ، إضافة ملعقة من المايونيز. اعصر فصًا من الثوم على الكتلة. أضف الملح برفق مع التحريك حتى تصبح كل قطعة في الصلصة.

يُقطع اللحم إلى شرائح وتُخفق ، وتغطى كل شريحة بالتوابل والخردل. النموذج مغطى بورق ، ملطخ بالمايونيز. توضع البطاطس على نصفها ، بينما توضع اللحم على النصف الآخر. يتم تقشير بقايا الثوم وتقطيعها إلى شرائح وتوضع على لحم الخنزير. قم بتغطية كلا المكونين بورق القصدير.

اطبخ لحم الخنزير مع البطاطس على حرارة 190 درجة لمدة خمسين دقيقة. في العشر الأواخر ، قم بإزالة ورق القصدير من جانب اللحم حتى يتحول إلى اللون البني.

فاتح للشهية في كمي

هذه الوصفة ستجذب أولئك الذين لا يحبون قضاء الوقت في المطبخ. يوجد العديد من المكونات في الطبق لكن لا داعي للتلاعب بها

بالنسبة للوصفة ، يجب أن تأخذ المكون التالي:

• 500 جرام من اللحم
• ثلاث درنات بطاطس كبيرة ؛
• مائة جرام من الفطر المجمد
• جزرة
• رأس بصل
• أربعة فصوصالثوم ؛
• 70 جرام زبدة
• أعشاب بروفانس ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى حسب الرغبة. يمكن أيضًا تزيين الحساء الجاهز بالبقدونس الطازج والشبت.

كيف تطبخ البطاطس مع لحم الخنزير في غلاف الفرن؟

يُغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات كبيرة. قشر البطاطس والبصل. يتم تقطيع الجذور إلى مكعبات ، مثل لحم الخنزير. ضعي كلا المكونين في وعاء ، أضيفي البصل المفروم والجزر في دوائر. يُفرم الفطر والثوم ناعماً ، ويُرسل إلى باقي المكونات. يرش بالتوابل حسب الرغبة. يضاف الزبدة ويخلط مرة أخرى.

أرسل كل شيء إلى الغلاف للخبز. تُطهى البطاطس مع لحم الخنزير والفطر في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة ، ثم تُرفع إلى 220 ، وتُحفظ لمدة عشر دقائق أخرى. الزخرفة الإضافية للصحن غير مطلوبة.

قائمة مكونات الأواني اللذيذة

خبز اللحم والبطاطس في أواني ينتج طبقًا طريًا. يتم غلي جميع المكونات في العصير الخاص بها ، لتتبادل الروائح بنشاط. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• 350 جرامًا من لحم الخنزير ؛
• كيلوغرام من البطاطس
• اثنان بصل
• اثنان فلفل رومي ؛
• أربعة فصوص من الثوم ؛
• مائتي جرام من القشدة الحامضة ؛
• مائة جرام من معجون الطماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ البطاطس مع لحم الخنزير في الفرن في قدور. ومع ذلك ، يمكنك استخدام وعاء واحد كبير ، ثم وضعه على أطباق مجزأة.

تحضير وجبة لذيذة

يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرةشرائح ، يقشر البصل ويقطع ناعما. الفلفل والملح باللحم حسب الرغبة. يخلط مع البصل ويرسل في قدور

يقطع الفلفل ناعماً مع إزالة البذور والأغشية. نرسل على اللحم بالبصل

الطبقة التالية هي الثوم المفروم ناعماً ، ثم البطاطس. تُخلط الكريما الحامضة وصلصة الطماطم وتُملح حسب الرغبة وتُسكب البطاطا باللحم. صب القليل من الماء المغلي. طهي البطاطس الطرية مع لحم الخنزير بالقشدة الحامضة في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

أسهل وصفة فرن

هذا الخيار سوف يروق بالتأكيد لأولئك الذين يحبون الأطباق البسيطة ولكن القلبية. لطهي البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير في الفرن ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثمائة جرام من اللحوم
• ثلاث درنات بطاطس
• رأس بصل
• فصين من الثوم ؛
• ملعقة كبيرة مايونيز
• بضع ملاعق كبيرة من الكاتشب المفضل لديك ؛
• زيت نباتي
• ملح و بهارات حسب الرغبة

يقطع اللحم الى مكعبات وتضاف اليه البهارات والكتشب. قشر البطاطس والبصل. الأول يقطع إلى مكعبات ويخلط مع الملح والمايونيز والتوابل. اعصر الثوم عليها

طبق الخبز مدهون بالزيت. انشر البصل في نصف حلقات ، عليها - اللحم. يتم إرسال البطاطس في الأعلى. يُطهى طبق طري في فرن ساخن على 180 درجة لمدة خمس وأربعين دقيقة.

كسروله العصير لجميع أفراد الأسرة

يحب الكثير من الناس خيار الكسرولة هذا. بعد كل شيء ، اللحم كثير العصير وطيب الرائحة. لهذا الطبق ، خذ المكونات التالية:

• سبع بطاطس
• ثلاثمائة جرام من اللحوم
• بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• رأس بصل
• بيضة واحدة ؛
• واحد جبن مطبوخ ؛
• 50 جراما من الجبن الصلب
• ثلاث ملاعق كبيرة قشطة
• بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

يُغسل لحم الخنزير ، ويقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُضرب إذا رغبت في ذلك. ضعي الشرائح في وعاء ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون ، واخلطي القطع ، واسكبي صلصة الصويا. اتركيه لبعض الوقت لينقع اللحم.

يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى دوائر رفيعة. تُخفق الكريما والقشدة الحامضة والبيض بالمضرب الكهربائي للخلط. تضاف البطاطا وتسكب الصلصة فيها وتقلب جيداً.

طبق الخبز مدهون بالزيت النباتي ، وتوضع طبقة من لحم الخنزير. يُقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويوضع نصفه على اللحم. يقطع الجبن إلى شرائح ويوزع فوقها. سوف يعطي الطبق المزيد من العصارة.

ثم نضع نصف البطاطس وباقي البصل. غطي كل شيء بالبطاطس ، واسكب مزيجًا من الكريمة والقشدة الحامضة. يرش فوق أي أعشاب مجففة للنكهة.

اطبخ طاجن لحم الخنزير والبطاطس في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة. قبل عشر دقائق من النهاية ، رشي الجبن المبشور لعمل قشرة. اتركي الطاجن يبرد قليلاً قبل التقطيع.

بطاطس بالقشدة الحامضة

لهذا الطبق الذي لا يقل طعمه عن غيره ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• ثلاث درنات بطاطس
• 350 جرامًا من اللحوم ؛
• كوب من القشدة الحامضة الدسمة ؛
• كوب ونصف من الماء
• جزرة
• رأس بصل
• ملح و بهارات و أعشاب و توابل حسب الرغبة

يتم تنظيف الخضار. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في طبق خبز. يقطع الجزر إلى مكعبات والبصل - إلى مكعبات صغيرة. ضع الخضار على اللحم. مغطاة بشرائح البطاطس.

يرش بالملح والفلفل. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من التوابل للحوم أو البطاطس. تُخفف القشدة الحامضة بالماء إلى حالة الكفير ، وتُسكب في قالب. يجب أن يتدفق السائل مع البطاطس. قم بتغطية الحاوية بغطاء أو بورق الألمنيوم. يُرسل إلى فرن بارد ، يُسخن إلى 180 درجة. يتم تحضير طبق طري لمدة ساعة تقريبًا. عند التقديم يرش البقدونس المفروم.

لحم خنزير طري مع البصل

لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت والمكونات لطهي اللحم بالبطاطس والبصل. لهذا الطبق يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• ثلاث درنات بطاطس
• درنتان من البطاطس
• مائتي مل من المايونيز
• توابل حسب الرغبة.

لهذه الوصفة من الأفضل اختيار لحم الخنزير بالدهن. نقطع اللحم إلى مكعبات. يُقشر البصل ويقطع نصف حلقات. ضعي اللحم مع الخضار في وعاء ، وتبليه حسب الرغبة وأضيفي المايونيز. تخلط جيدا. اترك اللحم لمدة ساعة تقريبًا

البطاطا مقشرة ومقطعة الى شرائح. عندما ينقع اللحم ، يتم إرسال البطاطس إليه ، ويخلط مع البهارات والمايونيز. يتم وضع كل شيء في طبق الخبز.اخبزي لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

لحم خنزير بالجزر و المرق

يتم تحضير مرق هذا الطبق مسبقًا. يمكن أن يكون لحمًا قويًا أو مرق دجاج ، أو ربما مرق خضروات خفيف. يمكنك أيضًا استخدام الأطعمة المطبوخة مسبقًا والمجمدة. لمثل هذا العشاء اللذيذ ، عليك أن تأخذ:

• 400 جرام من اللحم
• ثلاث درنات بطاطس
• جزرتان ؛
• 85 مل من الأسهم ؛
• 200 مل كاتشب ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

يتم تنظيف الخضار. نقطع كل شيء إلى قطع كبيرة ، ونضعها على ورقة خبز. يغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات ويوضع على وسادة نباتية. كل الملح والفلفل صب مرق. يتم إدخال الصلصة وتوزيعها على سطح اللحم والخضروات. غطي الوعاء بورق الألمونيوم ، واخبزيه لمدة ساعة على درجة حرارة 190 درجة.

البطاطس باللحمة مزيج كلاسيكي. على الرغم من حقيقة أن العديد من خبراء التغذية يجدون صعوبة في هضم هذا المزيج ، فإن محبي البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير لا يتناقصون. يتم تحضير هذا الطبق حسب وصفات مختلفة. يشكل كلا المكونين أساسًا رائعًا للطواجن ، والشواء الطري ، ويخنات الخضار. يقدم هذا الطبق بشكل منفصل ، ولا يتطلب صلصات إضافية أو طبق جانبي. ربما هذا هو سبب تقدير هذه الوصفات.