بطاطس بتلو مطهي: وصفات لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مرق البطاطسلحم العجل خيار رائع لوجبة غداء أو عشاء مغذية. تحتوي هذه اللحوم على سعرات حرارية قليلة ويمتصها الجسم بسهولة. يمكن استخدامه لإطعام الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم العجل مناسب للأشخاص الذين يتبعون الشكل النحيف ، والذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء. تتناول هذه المقالة خيارات طهي لذيذة وسهلة للحوم.

وصفة سهلة

يتطلب هذا الطبق:

1. حوالي 200 جرام لحم عجل
2. رطل من درنات البطاطس
3. بصل
4. جزرة واحدة
5. ملح وأعشاب وفلفل أسود (حسب الرغبة).

كيف تصنع مرق لحم العجل حسب هذه الوصفة؟

يجب شطف اللب. قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في قدر مع كمية قليلة من الماء البارد. نملح اللحم قليلا. يُطهى لحم العجل على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة.يجب شطف الخضار وتنظيفها. يُطحن البصل في الخلاط. تقطع البطاطس إلى مكعبات. يُقطع الجزر على مبشرة. توضع الخضار في وعاء يضاف اللحم والفلفل الأسود والملح. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة خمسين دقيقة. ثم يمكن رش الطبق بالأعشاب المفرومة. البطاطس المطهية مع لحم العجل تقدم مع سلطات الخضار.

لحم مع مرق الطماطم

لتحضيره المنتجات التالية مطلوبة:

1. نصف كيلو لب العجل
2. جزرة
3. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
4. بصل (قطعة واحدة).
5. كيلوجرام من البطاطس
6. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
7. ملح ، توابل ، شبت طازج ، فلفل حسب الرغبة.
8. ماء (3 أكواب على الأقل).
9. مزيج عشب بروفانس.

ما مدى شهية طبخ لحم العجل بالمرق؟ وصفة هذا الطبق معروضة في هذا الفصل. يجب شطف اللحم وتجفيفه وتقسيمه إلى مربعات صغيرة. اغسل البصل والجزر. قشر الجلد. ثم يجب قطع الخضار. ينقسم الجزر إلى شرائح ، والبصل - إلى أجزاء نصف دائرية. تُطهى قطع لحم العجل في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت. يُمزج مع البهارات والملح. أضف الخضار ، اقلي. ثم يوضع معجون الطماطم المخفف في كوب من الماء في الطبق. صب المزيد من السائل حتى يتم تغطية قطع اللحم بالكامل. يُطهى الطبق على نار خفيفة تحت غطاء لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج جميع المكونات. تقشر البطاطا وتغسل وتنقسم إلى شرائح. أضف إلى الطعام. يُسكب الماء الساخن فوق الطبق ويُرش بأعشاب بروفانس.طهي لمدة 15 دقيقة أخرى.

يجب تقطيع الشبت. رشي سطح الطبق بالأعشاب. بعد خمس دقائق ، يمكن إزالة البطاطس المطهية مع لحم العجل من النار.

وصفة طبق وعاء

سيحتاج المكونات التالية:

1. اثنان بصل.
2. جزرة
3. 400 جرام من لحم العجل.
4. باذنجان (قطعتان على الأقل).
5. ثوم - فصين.
6. ستة درنات بطاطس.
7. زيرا.
8. الفلفل والملح والزبدة (حسب الرغبة).

كيف تصنع لحم العجل في أواني البطاطس؟

يجب شطف الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح مستديرة. تُبشر الشرائح بالثوم المفروم وتُرش بالملح. يجب غسل لحم العجل وتجفيفه. قسم اللحم إلى مربعات. قشر وشطف الجزر والبصل. قطع إلى قطع صغيرة. مقلي باللحم. يضاف الفلفل والملح والكمون إلى الطبق. ضع الطعام في أواني. انشر شرائح الباذنجان ، شرائح البطاطس على سطح الطبق. أضف كمية قليلة من الماء والزبدة. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة.

لحم عجل مع كرفس

لهذا الطبق ستحتاج:

1. لحم - 1 كيلو.
2. بصلتان كبيرتان.
3. 2 جزر كبير.
4. أربعة سيقان من الكرفس.
5. فاكهة شمر واحدة.
6. ثوم - فصين.
7. جذر الكرفس.
8. بطاطا (1كجم).
9. حوالي 100 مل زيت زيتون.
10. ملح وخليط فلفل

هذا من أشهى أطباق لحم العجل

وصفة الطبق بالأسفل

طريقة الطبخ

تحتاج أولاً إلى نقع اللحم. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ممزوجة بمزيج من الفلفل. يضاف الملح والثوم المفروم. حسنا افرك الكتلة. يتم غسل لب العجل وتنظيفه من الدهون والأغشية. مقطعة إلى قطع كبيرة. اشطفها مرة أخرى وجففها بالمناشف الورقية. افركي بالتتبيلة المحضرة ، واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة. يجب غسل الخضار وتنظيفها. 1 جزرة مفرومة على مبشرة. تُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُترك في وعاء من الماء. ينقسم البصل والشمر إلى أجزاء نصف دائرية. سيقان الكرفس - إلى شرائح. يتم إشعال النار في قدر من الماء بحجم لتر واحد. جلب السائل ليغلي. 1 جزرة ، رأس بصل وجذر كرفس مغسول ومقشر. نضع في وعاء من الماء ويضاف الملح ويطهى لمدة 25 دقيقة. ثم يُرفع المرق عن النار. يجب أن يقلى اللحم في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. ثم يتم نقلها إلى إناء بجدران عالية. يُطهى على نار خفيفة مع إضافة مرق الخضار لمدة 35 دقيقة. يُقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت. أضف الشمر ، ساق الكرفس. ينضج 5 دقائق أخرى. تؤخذ البطاطا من وعاء من الماء مع اللحم. أضف بعض المرق. تحضير 15 دقيقة. ثم نضع الخضار ذات اللون البني في الطبق. يمكن تقديم البطاطس المطهية مع لحم العجل والكرفس مع الخضار المفرومة.