وصفة للبيجل مع مربى البرتقال مع الخميرة. البيجل من عجينة الخميرة بالمربى: وصفة للطهي خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة الخبز مع المربى مع الخميرة تستخدم منذ فترة طويلة من قبل المتخصصين في الطهي في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، ليس من الصعب طهيها ، ما عليك سوى شراء جميع المنتجات الضرورية. هناك عدة أنواع من العجين والإضافات للبيغل. يمكن تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد ، ولكن ، مع ذلك ، فإن هذه المعجنات ستزين بسهولة أي طاولة للعطلات.

البيجل معجنات لذيذة. في الشكل ، يشبه نوعًا من القرن ، ومن هنا جاءت تسميته. ستكون كل ربة منزل قادرة على تعلم كيفية طهي الخبز ، لأنه عادة ما يمكن العثور على جميع المكونات في المنزل دون الذهاب إلى المتجر مرة أخرى. يمكن أيضًا صنع هذه الأطعمة الشهية بحشو - بالمربى أو المربى وبذور الخشخاش والسكر والجبن القريش وما إلى ذلك. بعد تجربة هذه المعجنات ، ستشعر العائلة بأكملها وحتى الضيوف بالرضا ، لأنها اتضح أنها طرية لدرجة أنها تذوب في فمك حرفيًا.

وصفة الخبز مع مربى البرتقال مع الخميرة

لفائف عجينة الخميرة ناعمة جدًا ولذيذة ، خاصةً عند إخراجها من الفرن. هذه الوصفة مثالية لمن يجلسون عليهاالنظام الغذائي ، لعدم وجود البيض والقشدة والأطعمة الدهنية الأخرى. بفضل الخميرة ، اتضح أن العجين طري للغاية وناعم ومورق. أفضل شيء في مثل هذا المنتج الطهي هو بالطبع مجموعة متنوعة من الإضافات ، بدءًا من السكر وانتهاءً بالمربى والمربى وما إلى ذلك. في الصيف ، يمكنك وضع شرائح من التفاح والكمثرى والكرز والفراولة كحشوة ، وفي الشتاء يمكنك الحصول على التوت المجمد أو شراء بذور الخشخاش أو رش السكر فقط.

المكونات:

• عبوة واحدة من السمن الصناعي
• ثلاثة أكواب من الدقيق
• كوب واحد من الحليب.
• 30 جرام خميرة
• القليل من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 0 ، 5 لترات مربى سميك

الطبخ:

1. يجب أن تطحن الخميرة برفق مع السكر. في حالة استخدام الخميرة الجافة ، فيجب دمجها مع كمية قليلة من الحليب وانتظار الانتفاخ ، ثم تقليب كل شيء مرة أخرى وإضافة السكر.
2. يحتاج الحليب إلى النار. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي المارجرين هناك وانتظري حتى يذوب تمامًا. بعد أن يذوب المارجرين يضاف الدقيق والخميرة مع السكر والفانيليا إلى الخليط.
3. الآن يمكنك البدء في عجن العجينة نفسها ، ويتم ذلك عن طريق إضافة الدقيق إلى الخليط الناتج.
4. عند عجن العجينة يجب تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك يجب أن تحصل عليها وتقسمها بعناية إلى 5 أجزاء
5. يجب أن يتم لف كل جزء بشكل رفيع وتقطيعهقطاعات مثلثة متساوية. خمس قطع يجب أن تكون حوالي 70 مثلثات.
6. في غضون ذلك ، تحتاج إلى تناول صحنين صغيرين: صب زيت عباد الشمس في أحدهما ، وصب السكر في الآخر. في قاعدة كل مثلث ، تحتاج إلى وضع القليل من المربى مسبق الصنع ، ثم لف الخبز بعناية.
7. اغمس كل كعكة في الزبدة ثم في السكر.
8. ثم يجب تغطية ورقة الخبز بعناية بورق ورقي ووضع الخبز هناك. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وصفة الخبز مع المربى والخميرة سترضي جميع أفراد الأسرة بكل تأكيد! شهية طيبة!

كعك صوم مع المربى

لتحضير منتج الطهي هذا ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 150 جرام من اي مربى
• كوبين ونصف من دقيق القمح
• أربع ملاعق ونصف من الخميرة.
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب ماء
• ملعقة ونصف من السكر.
• ملح الطعام

الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى عجن عجينة الخبز مع المربى. للقيام بذلك ، خذ وعاءًا عميقًا واسكب فيه كوبًا من الماء الدافئ وليس الساخن. هنا يجب أيضًا إضافة الخميرة والسكر وبالطبع الملح.
2. يجب سكب الزيت النباتي في وعاء آخر لتزييت الكعك.
3. الآن يجب أن تخلط المكونات جيدًا حتى لا تكون هناك كتل ، وصب باقي الدقيق في هذا الخليط.
4. في البداية ، يمكنك التقليب بمضرب أو ملعقة ، وبعد أن يصبح عجين البيجل مع المربى أكثر صلابة ، يجب نقله إلى المائدة وعجنه برفق بيديك.
5. تقسم العجينة الى ثلاثة اجزاء
6. يجب أن يتم لف كل جزء بسمك 4 مم. يجب تقطيع العجينة الملفوفة إلى 8 مثلثات. في قاعدة كل مثلث ، ضع 1 ملعقة صغيرة من أي مربى.
7. يجب لف كل خبز بيغل بعناية شديدة وضغط الحواف حتى لا يتسرب المربى أو مربى البرتقال إلى ورقة الخبز أثناء الطهي.
8. سخني الفرن على 190 درجة واخبزيه حتى يصبح لون الكعك بني فاتح.

خبز الرمل بالمربى - الوصفة

المكونات:

• 250 جرام من القشدة الحامضة
• 250 جرام من المارجرين
• ¼ كوب سكر.
• 1 كغم من الدقيق
• مربى أو مربى.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.

الطبخ:

1. كعكات المربى سهلة التحضير. تحتاج أولاً إلى تحضير العجينة لهم. تحتاج إلى أن تأخذ وعاء عميق ، وتنخل دقيق القمح هناك ، وتصنع منخفضًا صغيرًا في المنتصف.
2. يجب إذابة المارجرين وخلطه برفق مع السكر. يجب سكب هذا الخليط في التجويف الذي تم تحضيره مسبقًا بالدقيق. هناك أيضا إضافة القشدة الحامضة.
3. الآن يجب خلط جميع المحتويات برفق بملعقة حتى تصبح العجينةأكثر مرونة. بمجرد أن يبدأ العجين في التكاثف ، يجب وضعه على الطاولة وخلطه بالفعل بيديك. يجب إضافة الطحين تدريجياً.
4. يجب دحرجة العجينة النهائية برفق برفق ، لذلك تحتاج إلى تمزيق قطعة وطرح دائرة منها.
5. يجب تقطيع الطبقة الناتجة إلى 8 قطع
6. في وسط كل جزء ، ضعي ملعقة صغيرة من المربى ولفي البيغل حتى لا تتسرب المحتويات.
7. يجب دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ووضع منتج الطهي عليها واخبزيها في درجة حرارة 185 درجة لمدة ساعة على الأقل.
8. عندما يتم طهي الكعك مع المربى على المارجرين ، يجب رشها بمسحوق السكر.

كعك خالٍ من الخميرة بالمربى

المكونات:

• 600 جرام من الدقيق
• 250 مل من الكفير.
• زيت نباتي.
• بيضتان.
• مربى أو مربى.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• رشة ملح
• 200 جرام زبدة
• علبة واحدة من سكر الفانيليا

الطبخ:

1. يجب تليين الزبدة مقدمًا وخلطها مع البيض والملح وسكر الفانيليا باستخدام خفاقة أو ملعقة عادية.
2. يجب أولاً خلط الكفير بالماء وانتظر حتى تبدأ الرغوة. بعد ذلك ، يجب سكب الكفير بعناية في كتلة معدة مسبقًا وخلط كل شيء جيدًا للحصول على خليط متجانس بدونكتل.
3. يجب غربلة الدقيق في أجزاء في خليط الزبدة. الآن يمكنك البدء في عجن العجينة حتى تصبح لينة وناعمة.
4. يجب دحرجة العجين الناتج بشكل رفيع جدًا ، ثم تقطيعه إلى عدة مثلثات.
5. على الجانب العريض ، ضعي ملعقة صغيرة من المربى ولفي الخبز
6. يجب تسخين الفرن أولاً إلى 150 درجة. يجب أن تكون صينية الخبز مغطاة بالورق وتدهن بالزيت النباتي. اخبزي البيجل لمدة نصف ساعة على الأقل.

لفات اللبن الرائب

المكونات:

• 400 جرام من الجبن
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• 100 جرام من الجوز.
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
• 150 جرام زبدة
• كوبين من الدقيق
• 0 ، 5 ملاعق صغيرة من صودا الخبز (يجب إطفاء هذا بالخل).

الطبخ:

1. من الأفضل عجن الجبن باستخدام شوكة حتى لا يكون متكتلًا. يجب أيضًا إضافة الزبدة المهروسة إليها وخلط كل شيء في كتلة متجانسة.
2. يجب إخماد الصودا بالخل وتضاف إلى الجبن مع الزبدة وتقليبها. ثم عليك أن تبدأ بخلط الدقيق والملح برفق
3. يجب وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة
4. أثناء وجود العجين في الثلاجة ، ستحتاج إلى تقطيع المكسرات في الخلاط ، ثم إضافة السكر هناك.
5. الآن تحتاج إلى إخراج العجين من الثلاجة وتقسيمها إلى 4 أجزاء متساوية
6. يجب رش اللوحمزيج الجوز والسكر ونفرد العجينة عليها ، ثم نقطع الكيكة إلى 8 أجزاء ونلفها في الخبز.
7. اخبز منتج الطهي على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

كرواسون الخشخاش

المكونات:

• 140 جرام سكر بودرة
• 175 مل من الحليب.
• 250 جرام من الخشخاش.
• 150 جرام زبدة مخفوقة
• رشة ملح
• سبعة غرامات من الخميرة الجافة.
• 200 ملليلتر من الماء الساخن
• 500 جرام دقيق
• ملعقة ونصف من قشر الليمون
• 0، 5 ملاعق صغيرة فانيلا.
• بيضة واحدة.

الطبخ:

1. وصفة الخبز مع المربى مع الخميرة سهلة التحضير للغاية. تحتاج فقط إلى الاهتمام بالمنتجات مقدمًا. في وعاء عميق ، اخلطي الخميرة والحليب الدافئ والسكر. يُسكب الدقيق والزبدة والملح في كوب آخر ، ويُضاف أيضًا خليط من الخميرة. بعد ذلك يجب خلط كل شيء برفق وتغطية العجينة بمنشفة وتركها لمدة ساعة في مكان دافئ.
2. الآن تحتاج إلى صب السكر البودرة بالماء الساخن مع التقليب حتى يذوب السكر.
3. أضف بذور الخشخاش والفانيليا وقشر الليمون إلى نفس الخليط.
4. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 175 درجة وتقسيم العجين إلى قطاعات متساوية. ضع ملعقتين صغيرتين من الحشوة على حافة كل مثلث.
5. خبز البيجل لا يزيد عن 20 دقيقة. شهية طيبة!

كعك الكرز

المكونات:

• 400 جرام زبدة
• 200 جرام من القشدة الحامضة الدهنية.
• 100غراما من الخميرة.
• ثلاث بيضات.
• خمسة أكواب من دقيق القمح
• 50 جرام سكر بودرة
• فانيلا.
• ملح
• 100 جرام من مربى الكرز.
• 100 جرام من الجوز.

الطبخ:

1. لتحضير كعك الخميرة مع مربى البرتقال أو مربى الكرز ، يجب أن تأخذ وعاء عميق ، وتضع فيه الكريما الحامضة والخميرة وتخلط كل شيء برفق.
2. بعد ذلك ، أضف الزبدة وبيض الدجاج والفانيليا والسكر البودرة وبالطبع دقيق القمح. يجب أن تكون العجينة مرنة. ثم يجب وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
3. الآن يمكن إخراج العجين وتقطيعه إلى قطع ، والتي يجب بعد ذلك دحرجتها في شكل دائرة وتقطيعها إلى قطاعات. في كل مثلث يجب وضع ملعقة كبيرة من المربى وبعض الجوز.
4. اخبز طعامًا شهيًا على درجة 190 درجة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. سيحب جميع أفراد الأسرة ، وبالطبع الضيوف ، هذه الوصفة من الخبز مع مربى البرتقال مع الخميرة.