بات السمك. وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طبق السمك المطبوخ في المنزل يمكنه تزيين أي طاولة للعطلات. إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك وأصدقائك بوجبات خفيفة أصلية زاهية ، فاقرأ هذا المقال بعناية.

باتيه السلمون

هذا الطبق الرائع مثالي لمن ليس لديهم وقت لتناول وجبة كاملة خلال يوم العمل بسبب ضيق الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيها في نزهة إذا قررت فجأة الخروج مع أصدقائك إلى الطبيعة أو إلى الريف. ما هي المنتجات التي سوف نستخدمها:

• 500 جرام من الفيليه - إذا كنت لا تستطيع شراء أسماك باهظة الثمن ، فاستبدلها بمزيد من الأصناف ذات الميزانية المحدودة (على سبيل المثال ، سمك القد).
• 300 مل كريمة ثقيلة ثقيلة.
• بياض بيضتين.
• ملح وبهارات

طهي طبق السمك محلي الصنع:

• قطع السمك إلى قطع صغيرة ، وإزالة العظام ووضعها في وعاء عميق.
• ابدأ بتقطيع شرائح الفيليه بالخلاط بسرعة منخفضة مع إضافة الكريمة والبهارات تدريجياً.
• يخفق بياض البيض والملح بشكل منفصل حتى يتجمد.
• ادمج جميع المنتجات ، ضع الكتلة الناتجة في قالب سيليكون للكب كيك.
• لآخروعاء كبير للخبز ، صب الماء ، ضع الأطباق مع طبق المستقبل فيه وأرسل الهيكل بالكامل إلى الفرن. طبق لذيذ وصحي سيصبح جاهزا في غضون ساعة.

بات ملون

لكي تُسعد المضيفة عائلتها بمختلف الأذواق كل يوم ، فهي بحاجة إلى الكثير من الوصفات الأصلية في المخزون. واليوم نريد أن نخبرك بسر كيفية طهي طبق السمك المعطر في المنزل. بالنسبة له سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• فيليه سمك أحمر (مثل السلمون) - 400 جرام
• فيليه سمكة بيضاء (يمكنك تناول وحيد) - 400 جرام.
• أربع بياض بيض.
• 500 جرام من الجمبري
• كريم - 700 مل.
• شبت ، أوراق سبانخ ، فلفل حريف ، ملح.

باستخدام محضر طعام أو خلاط تقليدي ، قم بطحن السمك (كل نوع على حدة في أوعية مختلفة). إذا كنت تريد أن يصبح معجون السمك النهائي طريًا بشكل خاص ، يمكنك اختياريًا تمرير اللحم المفروم الناتج من خلال غربال. بهذه الطريقة سوف تتخلص من العظام المتبقية وتفتيت القطع الكبيرة. اخفقي بياض البيض والملح حتى تتشكل قمم قاسية ، واقسمي الكتلة إلى نصفين واخلطيها مع السمك. يُضاف الكريمة إلى اللحم المفروم ، ويُضاف الشبت والفلفل إلى السمك الأبيض. اطهي أوراق السبانخ على البخار وضعها في قاع طبق مستطيل الشكل للخبز. ثم نضع موس اللسان وطبقة من الجمبري وطبقة من السلمون المفروم. غطي الحاوية بورق القصدير ، ضعيها على صينية من الماء واخبزيها في الفرن حتى تنضج. الأسماك الملونةقدم الباتيه مبردا. شهية طيبة!

بات السمك المعلب

إذا هبط عليك الضيوف بشكل غير متوقع ، فيمكنك مفاجأتهم بوجبة خفيفة لذيذة مصنوعة من أبسط المكونات:

• علبة واحدة من الماكريل المعلب.
• جوز.
• بصل و مايونيز

افرمي جميع المكونات في محضر الطعام أو مرريها عبر مفرمة اللحم ، ثم اخلطيها مع المايونيز. وزعي الموسى الجاهز على الخبز أو البسكويت أو البانكيك وقدميه مع المشروبات.

طبق سمك الرنجة المملح قليلا

هذه المقبلات اللذيذة سهلة التحضير:

• جزرة واحدة و بصل واحد قشر و يقطع و يقلى في الزيت النباتي
• ضعي الخضار المجهزة وقطع الرنجة والقليل من الزبدة في وعاء عميق. امزج جميع المكونات بالخلاط وقدم طبق السمك النهائي بقطع من الخبز الأسود المحمص.

يمكن تزيين السندوتشات بالاعشاب او البصل او الاعشاب العطريه

سمك السلمون المرقط المدخن بات

موس السمك الرقيق ، الذي يتم تقديمه على الإفطار يوم الأحد ، سوف يفرح جميع أفراد عائلتك. لتحضير ثمانية إلى تسعة شطائر ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 250 جرام سمك مدخن بارد
• 150 جرام جبن كريمي
• بعض الزبدة
• واحد الجير.
• جوزة الطيب والفلفل الأسودطعم

يتم تحضير طبق السمك في المنزل على النحو التالي:

• يجب تنظيف التراوت وإزالة الرأس والعظام والجلد.
• قطع قطع السمك وعصير الليمون والمكونات الأخرى باستخدام الخلاط أو معالج الطعام لهذا الغرض.
• ضع الكتلة الناتجة في طبق زجاجي ، وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
• نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة ، ثم جفف في الفرن أو اقليها قليلاً في مقلاة. انشر الخليط على قطع الرغيف الفرنسي

سنكون سعداء إذا كنت تحب وصفات الفطائر الأصلية التي وصفناها في مقالتنا. يمكنك الآن إعداد وجبات خفيفة جميلة وصحية لطاولة الأعياد من أقل كمية ممكنة من المنتجات. تذكر أن شكل تقديم موس السمك مهم للغاية. إذا كنت ترغب في إرضاء ضيوفك ، اصنع شطائر على خبز رقيق ورتبها بشكل جميل على طبق. كديكور ، يمكنك استخدام الخضر أو الكافيار الأحمر أو الروبيان المسلوق. لا تخف من تجربة المكونات وتغيير تركيبة الطبق - في هذه الحالة ستظهر على طاولتك أطباق جديدة ذات مذاق رائع في كل مرة.