الماكريل تحت معطف الفرو: وصفة خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الماكريل تحت معطف الفرو هي بديل للطبق المعروف مع الرنجة. ومع ذلك ، يتيح لك هذا الخيار إضافة مجموعة متنوعة إلى جدول السنة الجديدة المعتاد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن استخدام الأسماك المدخنة يجلب طعمًا مثيرًا للاهتمام. وبعض الوصفات تحتوي على مكونات غير معتادة تمامًا. ومع ذلك ، فإن هذا يجعل طعم الطبق أكثر إثارة وأفضل. يمكنك أيضًا الاقتراب من زخارف مثل هذه السلطة بروح الدعابة. على سبيل المثال ، لبناء الزهور من الخضار أو الأعشاب. ثم هذا الطبق سوف يروق للأطفال.

الوصفة القياسية: المكونات

لطهي الماكريل اللذيذ تحت معطف من الفرو ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• سمكة مدخنة متوسطة الحجم.
• زوجان من البطاطس الكبيرة
• جزرتان.
• رأس بصل
• اثنين من البنجر المتوسط.
• مايونيز.
• بيضتان دجاج

يجب سلق البيض والخضروات باستثناء البصل. يتم تنظيف البنجر والجزر مسبقًا. يمكن صنع البطاطس في قشرتها ، ولكن قبل ذلك ، يجب غسلها جيدًا وتنظيفها من الأوساخ بقطعة قماش صلبة. يجب تبريد جميع المكونات قبل الطهي. نزع عظمتي الماكريل وإزالة الجلد.

الماكريل تحت معطف الفرو: وصفة بالصورة

البصل مقشر ومقطع ناعما. يجب وضعها في الجزء السفلي من طبق السلطة. يجب اختيار الأطباق مسطحة ، ضحلة. الطبقة التالية هي السمكة. يجب تقطيع قطع الماكريل بحيث يمكن التقاطها بسهولة بالشوكة.

ثم صر البطاطا المسلوقة و المقشرة. إنهم يغطون الأسماك. الآن يمكنك دهن السلطة بالمايونيز. من الضروري أن تغطي طبقة البطاطس بأكملها ، فلا داعي للشعور بالأسف عليها. يمكنك الآن بشر الجزر على مبشرة خشنة. بعد ذلك تأتي طبقة من المايونيز مرة أخرى ، لكن ليست سميكة جدًا. الآن حان وقت البنجر. يتم سحقها أيضًا بمبشرة. أنت الآن بحاجة إلى توزيع المايونيز حتى تنقع السلطة. يجب تقطيع البيض المسلوق إلى أصغر حجم ممكن ، ثم رشه بالماكريل الجاهز تحت معطف من الفرو. يمكنك استخدام البيض أو الصفار فقط ، أو يمكنك تقطيع بيضة كاملة. يجب أن تقف مثل هذه السلطة في البرد لمدة ساعة ونصف على الأقل.

سلطة التفاح الاخضر

هذه الوصفة للماكريل تحت معطف الفرو مثيرة للاهتمام لأن التفاح والبصل متبلان. هذا يعطي السلطة نكهة حارة. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• سمكة مدخنة متوسطة الحجم.
• تفاحة خضراء كبيرة.
• بصلة كبيرة ، كلما كان الطعم أكثر حلاوة
• نوعان من البنجر الصغير
• حبتان من البطاطس.
• زوجان من البيض.
• مايونيز للتتبيل

تحتاج أولاً إلى تحضير البصل والتفاح. يتم تقشير هذا الأخير ، ويفرك على مبشرة خشنة ويوضع في وعاء. يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. في حاجة إليها هناأضف القليل من الخل ورشة ملح وسكر. الأفضل ترك هذا الخليط لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يتبل.

يتم وضع شرائح السمك في قاع القالب. انتشر المايونيز في الأعلى. قم بتغطيتها بطبقة من البطاطس المسلوقة المبشورة. يوضع عليها خليط جاهز من البصل والتفاح. يجدر أيضًا تلطيخها بالمايونيز. الآن حان دور البيض المسلوق والجزر ، يتم فركهم بمبشرة جيدة. ويجب تلطيخ هذه الطبقة بالمايونيز. أغلق كل شيء مع البنجر المسلوق. المايونيز مرة أخرى في المقدمة.

سلطة بالسمك المملح

يمكن أن يشمل الماكريل الموجود أسفل معطف الفرو ليس فقط الأسماك المدخنة ، ولكن أيضًا الأسماك المملحة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• ثلاث بيضات وبطاطس لكل منهما.
• جزرة واحدة
• سمكة متوسطة الحجم.
• نصف بصلة
• بنجر (قطعتان)
• مايونيز.
• خضار و ذرة - للزينة

عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في طهي الماكريل تحت معطف من الفرو. في القاع ، تنتشر البطاطس المقطعة على مبشرة. يوضع المايونيز عليه. ثم يجدر وضع طبقة من السمك والبصل. الآن يُفرك الجزر المسلوق على مبشرة خشنة ويوضع على طبق. يتبع طبقة أخرى من المايونيز. الآن جاء دور البيض ، ثم البنجر. كل هذا مطحون على مبشرة. انتشر المايونيز في الأعلى. يجدر أيضًا تزيين السلطة. للقيام بذلك ، الزهور مصنوعة من الذرة الحلوة المعلبة وأي الخضر. يمكنك أيضًا تقليم الزهور من الجزر أو البيض. سلطة قبل التقديم يجب أن نقع في الثلاجة حتى كل شيءطبقات مشبعة. سيستغرق هذا ثلاث ساعات على الأقل. من الأفضل ترك السلطة بين عشية وضحاها

الماكريل تحت معطف الفرو هو بديل للرنجة المملة بالفعل. إذا كنت تتناول أسماكًا مدخنة ، فيمكنك تحديث جدول العام الجديد بشكل ملحوظ. يمكنك أيضًا إقران المكونات الحلوة مثل التفاح مع السمك المملح أو البصل الحار. كل هذا سيمنح أي عطلة طعم خاص.