2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ما هو Zubrovka؟ الفودكا البيلاروسية أو البولندية؟ يسميها البولنديون Zhubrówka. يشرب البيلاروسيون زوبرويكا. في اللغة الإنجليزية ، تطلب الحانات Bison Grass Vodka. هذه صبغة مريرة بقوة 40 درجة. حتى الآن ، فإن إنتاجه مفتوح في بيلاروسيا وبولندا.
المشروب مملوء برائحة البيسون. تنمو هذه العشبة في Belovezhskaya Pushcha وتعمل كغذاء للبيسون ، وهذا هو السبب في أن الفودكا لها اسم غريب للوهلة الأولى. يتراوح لون Zubrovka من العنبر إلى الأصفر الفاتح.
التاريخ
Zubrovka هي فودكا بأسطورة حقيقية ، مشروب له تاريخ طويل وجيش من المعجبين في جميع أنحاء رابطة الدول المستقلة وخارجها. "Zubrovka" هي ذكرى سحرية ، على الأرجح ، لأي ساكن في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي. خلال الاتحاد السوفياتي ، لم تترك طاولات الأعياد لجميع قطاعات المجتمع: من العمال العاديين إلى الأمناء العامين. حتى بريجنيف كان يبجل هذه العلامة التجارية ويولي الاهتمام الواجب لاستخدامها.
يبدأ تاريخ Zubrovka في القرن السادس عشر ، عندما بدأ إنتاجه في الكومنولث. بحلول القرن الثامن عشر ، كان الشرابتجذرت في أعياد كل من النبلاء وعائلات الفلاحين.
في عام 1926 ، بدأ الإنتاج الضخم للمشروب. في موقع بريست الحديثة في بيلاروسيا ، بدأت الشركة البولندية في إنتاج زوبروفكا. تم توزيع الفودكا وطريقة إنتاجها في جميع الدول المتحضرة.
حتى قبل ذلك ، في عام 1884 ، بدأت الشركة المعروفة "N. Shustov and Sons" في المنافسة مع إنتاج النبيذ في إنتاج مشروبات ليكور Shustov الشهيرة: "Spotykach" ، "Erofeich" ، "Casper" ، "Tangerine "، روان أون كونياك" ، "المعالج بالأعشاب الجبلية القوقازية" ، "ريغا بلسم". كان من بينها Zubrovka vodka ، الذي أثرى مُصنِّعه على وصفته.
غراس بيسون
أصبحت الشفرات غير الواضحة لهذه العشبة مشهورة في جميع أنحاء العالم بفضل نكهة Zubrovka ، لكن هذا ليس النطاق الكامل لتطبيقها. توفر الرائحة الخاصة الطازجة للعشب مجموعة متنوعة من الفرص في صناعة التعليب والحلويات. كعامل منكه في بعض التوابل ، فإن جوهر هذه العشبة مناسب تمامًا لتعزيز الرائحة والذوق. مزيج مثالي من الأسماك والتوابل ، لذلك يجب استخدام مستخلصها في تخليل وتمليح الرنجة ، وكذلك لصنع الأسماك المعلبة. رائحة البيسون الحارة هي العطر المثالي للتبغ. نادراً ما تستخدم ربات البيوت هذه العشبة كتوابل ، على الرغم من سهولة العثور عليها وحصادها.
منذ القدم كان يستخدم بدلا من البخور في البخور العطري لذلك كثيرا ما يطلق عليه"العشب المقدس".
كمية صغيرة من البيسون تحسن الشهية ، لذلك تم إعطاء بعض العشب للحيوانات الأليفة ، وخاصة الأبقار ، لزيادة إنتاج الحليب. المحتوى العالي من الكومارين السام في تركيبته لم يسمح لهم بالتغذية الكاملة بالبيسون.
تم العثور على استخدام العشب حتى في التخطيط الحضري ، لأن نظام الجذر المطور لها عزز منحدرات الوديان والسدود.
الطب التقليدي لم يجد فائدة لثور البيسون. من ناحية أخرى ، عالج المعالجون الشعبيون فقدان الشهية بالعشب ، وزيادة الرضاعة لدى الأمهات الصغيرات ، وإزالة الألم والتشنجات في الأمعاء ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي. كما تم استخدامه في أمراض الرئة كعامل مضاد للالتهابات. يمكن استخدام عشب الزوبروفكا لمرض السل بسبب خصائصه المطهرة.
يحتوي البهارات على مادة تسمى "الكومارين جليكوسيد". بفضله ، تبرز الفودكا بمستخلصها من كتلة المشروبات الكحولية برائحة فريدة وطعم مميز. يزيد الشهية ويساعد على هضم الطعام بشكل أفضل. هذا هو السبب في أن Zubrovka هو الرفيق المثالي للدواجن ، ولحوم الطرائد ، واللحوم الباردة ، والوجبات الخفيفة.
الكومارين
بسبب مركب سام في عشبة الكومارين المحظورة في أمريكا ، توقفت الواردات إلى ولايات زوبروفكا في عام 1978.
الطريقة التقليدية لصنع هذا المشروب الكحولي تشمل 1-2 كجم من العشب لكل ألف لتر من المواد الخام. هذا يعني أن لترًا واحدًا من الفودكا يحتوي على 12 مجم من الكومارين. في عام 1999 ، أعيد إنشاء مصانع التقطير البولنديةتصدير نسخة محدثة من المشروب ، خاصة لمحبيها الأمريكيين. Zubrovka "الأمريكية" الجديدة عبارة عن فودكا خالية من الكومارين تحتوي فقط على ألوان ونكهات اصطناعية ، لكن شفرة العشب الرمزية لا تزال قائمة.
ما يقوله المستهلكون
Zubrovka - فودكا ، تعد مراجعاتها أكثر من إيجابية. يدعي المستهلكون الراضون أنهم لم يختبروا مخلفات الصباح بعد وليمة عاصفة! أو بالأحرى ، لا يوجد أي تذكير من الجسد على الإطلاق بوجود الكحول فيه. تبتهج السيدات بالشراب ، لأن رائحة الفودكا المعتادة لا تسمع ، ويضيف الطعم متعدد الأوجه للأعشاب شرارة إلى العطلة. سياسة التسعير تضيف مزايا إلى Zubrovka. يتيح لك متوسط تكلفة الزجاجة التي تتراوح من 180 إلى 250 روبل تفتيح كل من التجمعات المتواضعة بصحبة صديق قديم ووليمة عائلية فاخرة.
في الختام
Zubrovka - الفودكا التي تؤكد على القيم التي تم تطويرها على مدار سنوات الحياة الأسرية والصداقة القوية وتفضيلات الذوق. سيجد الجميع شيئًا لأنفسهم فيه ، سواء كانت الرائحة الفريدة للأعشاب ، أو الوصفة التي أثبتت جدواها على مر السنين ، أو حالة الصباح الخفيف أو طعم الاحتفالات البولندية.
موصى به:
ماذا تقدم مع الأرز: خيارات للأطباق التي يقدم فيها الأرز كطبق جانبي
ظهرت رايس في روسيا منذ حوالي ثلاثمائة عام فقط. وحتى الآن ، للأسف ، يتم طهي العصيدة منه بشكل أساسي. على الرغم من أنها موطن الحبوب ، إلا أن وصفات الأرز تحظى بشعبية كبيرة في آسيا. السلطات والحساء والأطباق الساخنة الرئيسية وحتى الحلويات مصنوعة من هذه الحبوب. في روسيا ، يُطهى الأرز كطبق جانبي. بماذا تخدم مثل هذه العصيدة؟ ما هي أفضل الأطعمة مع الحبوب؟ سيكون هذا الموضوع موضوع مقالتنا
كمية الألياف التي يحتاجها جسم الإنسان يوميًا
الألياف هي ألياف غذائية توجد في قشرة الفاكهة والخضروات والحبوب. هذه المادة لا يستطيع جسم الإنسان امتصاصها ، لكنها تعود عليه بفوائد كبيرة ، حيث تساعد على التحكم في الشهية والتخلص من الوزن الزائد بشكل أسرع. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كمية الألياف التي يحتاجها الشخص يوميًا. هذا هو بالضبط ما سنتحدث عنه في مقالتنا
ما الفاكهة التي تحتوي على معظم الحديد؟ ما هي الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد؟
هل تريد معرفة الفاكهة التي تحتوي على معظم الحديد؟ ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحديد وكميتها؟ تعرف على المزيد حول هذا في هذه المقالة
ما هي المنتجات التي يتم تثبيتها؟ النظام الغذائي وقواعد التغذية والوجبات والفواكه والخضروات والحبوب التي تستحق الأكل والنصائح والتوصيات من الأطباء
في بعض الأحيان يصاب الناس بالإمساك. هناك العديد من الأسباب وراء ظهور مثل هذه المشكلة الدقيقة. التغذية هي أيضا عامل مهم. بعد كل شيء ، بعض الأطعمة تحفز الأمعاء. في الوقت نفسه ، يقوم الآخرون ، على العكس من ذلك ، بتقليل نشاطه ، وإبطاء عملية التفريغ
ما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتينات التي يجب تناولها مع نقص هذا العنصر
غالبًا ما تسمع أنه من أجل التطور الطبيعي والصحي ، لا يحتوي جسمنا على ما يكفي من البروتينات. ولكن ، لسوء الحظ ، لا يعرف الجميع بالضبط كيف وبأي وسيلة يجب تجديد عنصر "البناء" هذا
