2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
شكل التوت هذه الشجيرة يشبه التوت ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن كلا من التوت والعليق ينتميان إلى نفس الجنس. هذه التوت تختلف في الذوق. توت العليق لها طعم حلو وحامض وتتنوع الزهور من البنفسجي الأزرق إلى الأسود المزرق.
من بين أولئك الذين يحبون أكل التوت اللذيذ ، غالبًا ما يتم تخمير مسألة مدى تغذية التوت الأسود. محتوى السعرات الحرارية للمنتج يسمح بتناوله حتى من قبل أولئك الذين يخافون من السعرات الحرارية الزائدة.
من أين أتيت. حيث ينمو
ظهرت هذه الشجيرة في أمريكا ، وبعد ذلك انتشرت مع مرور الوقت إلى دول أخرى في العالم.
في البرية ، تنمو هذه الشجيرة في الغابات ، وغالبًا ما يتم تربيتها في قطع أراضي الحدائق. على الرغم من الأشواك التي يمتلكها النبات بكثرة ، إلا أن التوت الأسود ، الذي يكون محتواه من السعرات الحرارية منخفضًا ، يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. والخواص النافعة للفاكهة تضاعف عدد معجبيها
العليق: محتوى السعرات الحرارية ، الخصائص المفيدة
هذا التوت لديه تركيبة غنية. يحتوي بلاك بيري ، الذي يجذب محتواه من السعرات الحرارية انتباه مراقبي السعرات الحرارية ، على التكوين التاليعناصر مفيدة:
- بوتاسيوم
- جلوكوز ، سكروز ، سكر الفواكه ؛
- فيتامين أ ؛
- فيتامينات ب ؛
- فيتامين هـ ؛
- حمض الاسكوربيك
- فيتامين ب ب ؛
- بكتين ؛
- كاروتين ؛
- الثيامين
- صوديوم
- مغنيسيوم ؛
- الكالسيوم ؛
- حديد ؛
- نحاس ؛
- مبيدات نباتية ؛
- زنك.
الاستهلاك المنتظم لتوت هذه الشجيرة سيسمح بـ:
- علاج ارتفاع ضغط الدم.
- تقليل الكوليسترول وتقوية الأوعية الدموية.
- تأثير إيجابي على وظائف الكلى.
- استقرار نشاط الجهاز البولي التناسلي
- تحسين حالة عضلة القلب
بلاك بيري منخفض السعرات الحرارية ولا يؤذي الشكل
بسبب خصائصه القوية كمدر للبول ، فهو يساعد في القضاء على التهاب المرارة ومفيد للمرضى الذين يعانون من تحص صفراوي. الخصائص الصفراوية التي يمتلكها العليق تمنع الحالات التي تسبب الالتهاب والازدحام والحجارة.
الخصائص المضادة للأكسدة في التوت معروفة على نطاق واسع. يمنعون حدوث السرطان ، ويوقفون عملية الشيخوخة.
نظرًا لقدرته على تعزيز تجديد الدم وخلايا الجلد ، يعمل التوت الأسود على تنشيط احتياطيات الجسم الداخلية في مكافحة الأمراض المختلفة.
كيف يتم استخدام التوت
ليس فقطثمار الشجيرة صالحة للاستهلاك ، كما تستخدم الأوراق في الطب الشعبي: تجفف وتضاف إلى الشاي. مثل هذا المشروب يحسن التمثيل الغذائي في الجسم ومفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
إذا أضفت التوت المجفف إلى الشاي ، فسوف يكتسب خصائص مهدئة. لا يحتوي هذا المنتج أيضًا على نظائرها لتقليل المظاهر السلبية للتغيرات الهرمونية أثناء انقطاع الطمث.
عندما يكون التوت طازجًا ، مثل التوت ، يكون له تأثير خافض للحرارة. سيساعد استخدامها على التعامل بسرعة مع نزلات البرد والالتهاب الرئوي والتهاب الحلق.
للاضطرابات المعوية أو الزحار ، يتم تناول التوت الأسود على شكل شراب حلو. سوف تساعد خصائصه المبيدة للجراثيم في التخلص من الديدان.
تنصح وصفات الطب التقليدي باستخدام مغلي الأوراق الطازجة أثناء نزيف المعدة.
يتم وضع أوراق شجيرة مطحونة طازجة على الجروح من أجل التئامها السريع ، لأنها تحتوي على مبيدات نباتية.
عملية الشراء
من الصعب أن ترى توت العليق للبيع ، لأنها تنمو في الغالب في الغابات والمستنقعات وضفاف الأنهار. فترة النضج من يوليو إلى سبتمبر. التوت الذي تم حصاده حتى الآن يحتوي على أغنى تركيبة من العناصر.
يجب ألا تختار التوت الأسود الناضج بالفعل ، لأنه يفقد تقريبًا جميع خصائصه المفيدة ويكتسب طعمًا حامضًا.
أفضل طريقة لحصاد التوت هو التجميد والتجفيف.
العليق: السعرات الحرارية ، البروتينات ، الدهون ، الألياف
هذا التوت هو طعام منخفض السعرات الحرارية. توت العليق ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام منها 34 سعر حراري ، وتحتوي على النسبة التالية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
- بروتينات - 1.5 جرام
- دهون - 0.5 جم
- كربوهيدرات - 4.4 جم
التوت غني بالألياف. إنه ذو قيمة كبيرة للجسم. محتوى الألياف حوالي 5٪ الوزن الإجمالي للمنتج
موانع
يجب التوقف عن تناول التوت الأسود إذا كان لديك تعصب شخصي لهذا المنتج.
التوت هو بطلان أيضا لأولئك الذين يعانون من قرحة في المعدة.
استخدام العليق أثناء الحمل والرضاعة
بيري مفيد للاستخدام أثناء حمل وإطعام الطفل. بفضلها ، يتعافى جسد المرأة بشكل أسرع في فترة ما بعد الولادة.
أثناء الحمل ، أحد المؤشرات التي تتم مراقبتها باستمرار هو مستوى الهيموجلوبين. نظرًا لتكوينه ، فإن هذا المنتج يثبت مستواه. ونظرًا لأن التوت الأسود ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، فمن المفيد تناوله كحلوى بدلاً من الحلويات. هذا سيبقي وزنك تحت السيطرة.
على الرغم من حقيقة أن التوت لا يميل إلى التسبب في الحساسية ، إلا أنه لا يزال من الأفضل استشارة أخصائي قبل استخدامه في هذه الفترة الخاصة للمرأة.
يسمح لك محتوى السعرات الحرارية في العليق الطازج بإدراجه في نظامك الغذائي اليومي. هذا سيسمح للجسملا تعانين من نقص المغذيات والفيتامينات
موصى به:
جبن قريش خالي من الدسم: سعرات حرارية لكل 100 جرام. جبن قريش بالقشدة الحامضة: سعرات حرارية لكل 100 جرام. Vareniki بالجبن القريش: السعرات الحرارية لكل 100 جرام
يشير الجبن القريش إلى منتجات الحليب المخمر ، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويتم الحصول عليه عن طريق الحليب المؤكسد ، يليه صب مصل اللبن. وفقًا لمحتوى السعرات الحرارية ، يتم تقسيمها إلى جبن قريش خالي من الدسم (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 70٪ ، محتوى دهون يصل إلى 1.8٪) ، جبنة قريش دسم (19-23٪) وكلاسيكية (4-18٪) . يوجد العديد من الوصفات للأطباق مع إضافة هذا المنتج
مسكرات بلاك بيري مع أوراق الكرز: خيارات الطبخ. وصفة ليكيور
ليس سراً أن المشروبات الكحولية محلية الصنع ألذ بكثير وأكثر صحة من تلك المصنوعة في المصنع. بعد قراءة منشور اليوم ، ستتعرف على أكثر من وصفة لمشروب الكحوت الكحولي
كيفية صنع مربى بلاك بيري: وصفات
كيفية صنع مربى بلاك بيري: وصفات لأنواع مختلفة من هذه الأطعمة الشهية. مربى التوت الكامل والهلام والمربى وما إلى ذلك
كيفية طهي كومبوت بلاك بيري. كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء: وصفة
لطالما نصحت Chokeberry بتناولها طازجة ومعالجة للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض. يمكنك من خلاله صنع المربى والتجميد الطازج وطهي الكومبوت
بلاك بيري. فائدة للصحة
تحتوي ثمار بلاك بيري على مركب كامل متعدد الفيتامينات. تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي. وهناك أيضًا معادن في التوت. ويمثلها المغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والنيكل. يحتوي التوت الأسود على فيتامينات PP و K و P و E و A تنتمي إلى المجموعة B ، بالإضافة إلى الجلوكوز والفركتوز والألياف والبكتين والأحماض العضوية والتوكوفيرول