سمك السلمون الوردي في رقائق. أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طبق سمك السلمون الوردي لا يمكن أن يكون فقط لذيذًا وعالي السعرات الحرارية ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. تحتوي هذه السمكة على عناصر غذائية شائعة ونادرة (الكوبالت والكروم والكبريت والفوسفور وفيتامين PP). بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية ، فهو يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة.

إذن ماذا تطبخ مع السلمون الوردي؟ نقدم بعض الوصفات البسيطة للحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة في الطبق.

سمك السلمون الوردي في رقائق "كلاسيك"

لتحضير الطبق ستحتاج: ثلاثمائة جرام من الفيليه ، مائة جرام من المايونيز والجبن الصلب ، بصلة صغيرة ، توابل خاصة ، أعشاب ، ملح وزيت نباتي.

اغسل السلمون الوردي ، وافرك بالملح والبهارات. يُسكب المايونيز في الأعلى ، ويُوضع مكعبات البصل وأغصان الشبت. يُنقل السلمون الوردي إلى رقائق معدنية ، ويُرش بالجبن ، ويُسكب بضع ملاعق كبيرة من الماء ويُلف بعناية. بعد ذلك ، أرسل العبوة إلى صينية خبز في الفرن واطهيها لمدة نصف ساعة. الطبق جاهز. يمكنك تقطيع السمك إلى أجزاء وتقديمه مع أي طبق جانبي

إذابعد العشاء ، يبقى سمك السلمون الوردي في ورق القصدير ، ثم يمكن وضعه في الثلاجة. في اليوم التالي ، فقط سخنيها في الميكروويف وقدميها.

سمك السلمون الوردي في رقائق البطاطس

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية: ذبيحة كاملة من السمك لا يزيد وزنها عن كيلوغرام واحد ، أربع بطاطس كبيرة ، طماطم ، ليمون ، مائة جرام من الجبن الصلب ، بضع ملاعق كبيرة من مايونيز ، بصل.

مبشور السلمون الوردي مع التوابل والملح ، ادهنهم بعصير نصف ليمونة. دهن ورق القصدير بالزيت ، ضعي نصف حبات البطاطس المقطعة إلى حلقات وملح. بعد ذلك ، ضعي طبقة من دوائر البصل والطماطم ، ثم ضعي السلمون الوردي على هذه "الوسادة" ، ثم انشري البطاطس المتبقية. على سطحها ، اصنعي شبكة من المايونيز ، ضعي نصف ليمونة مقطعة في نصف حلقات ورشيها بالجبن المبشور.

لف السمك في ورق القصدير وضعه في فرن مسخن لمدة أربعين دقيقة. ثم افتح الظرف واحتفظ به لمدة عشر دقائق أخرى لتشكيل قشرة ذهبية.

يمكن أيضًا طهي الطبق في مقلاة خاصة مقاومة للحرارة.

سمك السلمون الوردي في رقائق "جوسي" يمكن أن يصبح طبقًا احتفاليًا حقًا.

سيتطلب: فيليه سمك ، جزرة كبيرة وطماطم ، بصلتان صغيرتان ، ليمون ، ملح وأي أعشاب طازجة.

قطع سمك السلمون الوردي إلى شرائح من نفس السماكة ، وملح كل منها قليلاً والضغط على عصير الليمون. بعد ذلك ، دعنا ننتقل إلى الخضار. بشر بخشونة الجزر والطماطممقطعة إلى دوائر. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. نملحها قليلاً ونفلفل

خذ رقائق الألومنيوم وقطعها إلى مربعات متوسطة. دهن بالزيت في المنتصف. نضع أولاً الجزر المملح ، ثم البصل وقطعة من السلمون الوردي. كما نقوم بدهن الجزء العلوي من الفيليه بالزيت ، ثم نضع دائرة من الطماطم وقطعة من الليمون.

الآن أنت بحاجة إلى رش كل شيء بالأعشاب ولفه بطريقة توفر مساحة خالية في الأعلى ويتم إغلاق جميع اللحامات بإحكام.

ضعي السلمون الوردي في ورق القصدير في فرن مسخن مسبقًا واتركيه لمدة أربعين دقيقة. من المستحسن أن تقدم في رقائق معدنية ، ببساطة نقل الأجزاء إلى الأطباق.

شهية طيبة!