ما هو نوع الكحول المصنوع من الفودكا؟ تصنيف وتكنولوجيا إنتاج الفودكا وجودة المنتج

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أي فودكا مليئة بالكحول. هذه المركبات الكيميائية عبارة عن مجموعة واسعة من الكحول الإيثيلي ، والذي يطلق عليه شعبيا الإيثانول بطريقة مبسطة. بفضل هذا السائل عديم اللون ، تتمتع الفودكا بخصائص مطهرة ومطهرة. في هذا الصدد ، لا يقتصر نطاق الإيثانول على إنتاج الكحول. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في القطاع الصناعي. يهتم العديد من محبي المشروبات الكحولية القوية بنوع الكحول الذي تصنعه الفودكا في روسيا؟ الحقيقة هي أنه يتم استخدام عدة أنواع من الإيثانول في هذا المجال. لذلك ، يعتمد سعر المنتج الكحولي بشكل مباشر على نوع الكحول الموجود في الفودكا. إذا حكمنا من خلال آراء المستهلكين ، فإن جودة المر من أنواع مختلفة من الكحول تختلف اختلافًا كبيرًا. تحتوي هذه المقالة على معلومات حول نوع الكحول المستخدم في صنع الفودكا.

ما الذي يحدد جودة الفودكا؟

لأولئك الذينإذا كنت مهتمًا بالكحول المستخدم في الفودكا ، فيمكنك أن توصيك بالتعرف على GOST Z51652-2000. لتحديد نوع الكحول ، في روسيا يسترشدون بهذا المعيار.

على الرغم من حقيقة أنه وفقًا لـ GOST ، لا ينبغي أن يكون للإيثانول طعم ورائحة ، فإن منتجات الفودكا المصنوعة من درجات مختلفة من الكحول مختلفة. ومع ذلك ، لا يشير العديد من الشركات المصنعة إلى النسبة المئوية للكحول الموجودة في المنتجات الكحولية. إذا كنت تعرف نوع الكحول الموجود في الفودكا ، فيمكنك تحديد جودة المر مقدمًا.

حول درجات الإيثانول

اعتمادًا على مستوى تنقية الكحول الإيثيلي الذي تعرض له ، يتم تمثيل هذا العنصر الكيميائي بالفئات الرئيسية التالية:

• الصف الأول. هذا الصنف الكحولي لا يستخدم في إنتاج الفودكا.
• كحول بمستوى صقل عالي. تتضمن العملية التكنولوجية الحد الأدنى من التنظيف. هذا يعني أنه يتم التخلص من الشوائب السامة وزيوت الفوزل. يستخدم الإيثانول من هذه الفئة في إنتاج أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية والصبغات والفودكا من الدرجة الاقتصادية.
• أساس. بالنسبة لنوع الكحول ، يتم توفير ترشيح متعدد المستويات. يستخدم الإيثانول في صناعة منتجات الفودكا متوسطة السعر.
• إضافي. بالنسبة لمجموعة الإيثيل ، يتم استخدام نفس قاعدة المواد الخام المستخدمة في كحول فئة الأساس. ميزات تنظيف محسنة.
• ترف. مقارنة بالفئات السابقة ، تخضع المواد الخام لترشيح محسن متعدد المستويات أثناء العملية التكنولوجية.يشكل أساس قسط مرير.
• ألفا. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بالكحول الأفضل للفودكا ، سيوصي الخبراء بالاهتمام بمجموعة الكحول من فئة ألفا. إنهم ينتجون فودكا فاخرة فائقة الجودة.

حول الاقتصاد المرير

نظرًا للحد الأدنى من الترشيح الذي تتعرض له قاعدة الكحول ، يتم الحصول على المنتج الكحولي النهائي بزيوت فيوزل وإضافات ضارة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفودكا على الميثانول الذي يعتبر مميتًا. يتم تحديد المنتج بالمعايير التالية:

• الفودكا تفتقر للحماية
• أبسط ورقة تستخدم لعمل الملصق.
• ظاهريا ، الزجاجة نفسها تبدو بسيطة جدا. إذا حكمنا من خلال آراء المستهلكين ، فقد تم إنتاج زجاجات من هذه الأشكال في العهد السوفيتي.

وفقًا للخبراء ، فإن الدرجة الاقتصادية المريرة هي الأسهل في التزييف. من هذا المنتج ، أكبر عدد من حالات التسمم الجماعي. ومع ذلك ، فإنه لا يكلف الكثير ، وبالتالي يزداد الطلب عليه بين شاربي الكحول ، الذين يهتمون بشكل أساسي بحقيقة التسمم ، وليس جودة المنتج.

حول المستوى القياسي

تعتبر الأرواح القوية من هذا المستوى في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة الأكثر شيوعًا. الفودكا القياسية ميسورة التكلفة نسبيًا وذات نوعية جيدة. ما هو الكحول الذي يصنع الفودكا؟ للحصول على قاعدة مريرة ، يتم أخذ قواعد الكحول المفلترة جيدًا "Basis" و "Extra". اذا حكمنا من خلال المراجعات ، لكل ماركة من هذه الفئةله طعمه الفردي. ملصقات ذات درجات حماية متعددة. شكل الزجاجة أكثر تعقيدًا منه في الطبقة الاقتصادية المرة. في هذا الصدد ، تكون الأرواح المزيفة من المستوى القياسي أقل شيوعًا. من الأصعب بكثير التأكد من أن المزيف لا يختلف عن الأصل. المستهلك العادي يشتري هذه الفودكا

حول الفودكا المميزة

يعتبر هذا المنتج الكحولي من النخبة. تستخدم قاعدة كحول لوكس في الإنتاج. ليس فقط الإيثيل ، ولكن أيضًا الماء يخضع لتنقية متعددة المستويات. يستخدم كل مصنع ، الذي ينتج أرواحًا فاخرة ، تطوراته الخاصة في العملية التكنولوجية ، ويتم إجراء الترشيح والتنقية وفقًا لنظام حاصل على براءة اختراع ، نظرًا لأن المر له طعمه الفريد. اذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن هذا المنتج الكحولي يحظى بشعبية كبيرة. غالبًا ما يرعى منتجو الفودكا الممتازة العديد من الأحداث ، مما يزيد من سمعتهم السيئة. على سبيل المثال ، كثيرون على دراية بالمعايير الروسية وخورتيتسيا ونيميروف.

يتم توفير الفودكا من الدرجة الممتازة للسوق بالمنتجات الكحولية من قبل هؤلاء المنتجين. مزورة المر نادر للغاية. وكل ذلك بسبب الملصق الأصلي المزود بحماية متعددة المراحل والزجاجة الأصلية. وفقًا للخبراء ، تقوم العديد من فرق التصميم بتصميم شكل الحاوية.

باستثناء التسمية ، حماية متعددة المراحلالمقدمة للزجاجة. أولئك الذين يقدرون جودة الكحول بشكل أساسي يشترون المرارة الممتازة.

الدرجة الممتازة الفائقة

منتجات الفودكا مصنوعة من روح "لوكس" و "ألفا". في هذه الحالة ، لا يتم تقييم جودة الكحول فقط. قد تستخدم بعض الشركات المصنعة المعادن الثمينة (الذهب والفضة) في أنظمة الترشيح. بالنسبة للعملية التكنولوجية ، يتم أخذ المياه من جبال الألب المرتفعة أو من مصدر أعماق البحار. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن نظام التنقية الفريد ، الذي لا يتوفر للمشروبات الكحولية القوية من المستويات الأخرى ، جذاب للغاية للمستهلك من أعلى شريحة من المر. لا يتم تقييم منتجات الفودكا من حيث الجودة فقط. ينجذب معظم المشترين إلى اسم العلامة التجارية.

حول المصنع المر

إلى جانب السؤال عن نوع الكحول المضاف إلى الفودكا ، يهتم العديد من محبي الخمور القوية بكيفية تحضيره في معمل تقطير؟ تتكون العملية التكنولوجية من عدة مراحل. أولاً ، تقوم الشركة بشراء الكحول المعدل. يأتي هذا المنتج جاهزًا ومنظفًا. أيضا ، يمكن للمصنع استخدام المواد الخام من إنتاجه الخاص. اتضح المعدل نتيجة التخمير. هذه العملية شديدة السمية لدرجة أن موظفي المؤسسة يضطرون للسيطرة عليها من خلال المراقبة بالفيديو. علاوة على ذلك ، يعمل الموظفون في تصنيع خليط الكحول والماء. هذا الإجراء يسمى الفرز. يتم إجراؤه في وعاء ضخم مجهز بأدوات تحريك خاصة. يتم الترشيح بالغرامةرمل الكوارتز. المهمة هي تخليص المنتجات من الشوائب الميكانيكية المختلفة. بعد ذلك ، تتم معالجة الفرز بواسطة الكربون المنشط. بدون نسبة عالية من الكحوليات والألدهيدات ، سيكون للمرة نعومة ورائحة لطيفة.

يستخدم المنتجون في إنتاج المشروبات الروحية وصفات مختلفة مع مزيد من التلاعب والمزج. على سبيل المثال ، يقومون بتصفية المنتجات بالعسل والحليب والإصرار على الأعشاب والعرعر والعنبر وإضافة نكهات مختلفة. يتم إجراء الضبط الدقيق للمر إلى القوة المرغوبة في وعاء خاص ، حيث يضاف الماء المقطر والكحول النقي ، وهو ما يسمى أيضًا الإنهاء. بعد الانتهاء من هذه الخطوات تعتبر المنتجات الكحولية جاهزة ويتم حشو الزجاجات بها.

كيف يتم تعريف الفودكا المزيفة؟

وفقًا للخبراء ، ليس من الضروري على الإطلاق معرفة نوع الكحول المصنوع من الفودكا. الحقيقة هي أنه يوجد اليوم الكثير من المنتجات المقلدة في سوق المشروبات الكحولية القوية. سيؤدي استخدام المنتجات المقلدة منخفضة الجودة ، في أحسن الأحوال ، إلى تسمم الكحول. في أسوأ الأحوال ، سيؤدي إلى الموت. لحماية نفسك من الكحوليات المزيفة منخفضة الجودة ، أثناء الشرب ، يجب الانتباه إلى ما يلي:

• في الغالب كل مزيف برائحة حادة ومثيرة للاشمئزاز. والسبب في ذلك هو السوائل التقنية الموجودة في المشروب. هذه الفودكا قاتلة.
• يمكن اختبار المر مع البرد. إذا كانت الفودكا ذات جودة عالية ، فلن تتجمد.عند -30 درجة.
• يتم اكتشاف التزوير بسهولة بمساعدة النار. يجب أن يحترق الكحول. إذا لم يحدث هذا ، فيمكنك التأكد من أنه كان عليك التعامل مع السم.

بالإضافة إلى الأساليب المذكورة أعلاه ، يوصي الخبراء باستخدام حامض الكبريتيك. يكفي فقط مزجها بالفودكا. إذا تحول المر إلى اللون الأسود في النهاية ، فلا يجب استخدامه.

ما هو الكحول المصنوع من فودكا بيلوجا؟

هذا المنتج المتميز موجود في سوق المشروبات الروحية منذ عام 2003. يتم إنتاج الفودكا بواسطة شركة Synergy الروسية. المكونات الرئيسية للمشروب هي كحول الشعير الفاخر عالي الجودة والمياه الارتوازية. يخضع كحول الحبوب لعملية تنقية على ثلاث مراحل ، ويتم أخذ الماء من مصادر سيبيريا. يتم الإصرار على كتلة الكحول لمدة ثلاثة أشهر ، ثم يبدأون في التصفية. أثناء الإنتاج ، يتم استخدام تنظيف إضافي "بالفضة".

رأي المستهلك

فودكا "بيلوجا" لا تسبب صداع الكحول ولها طعم معتدل ، بسبب العديد من المشروبات التي تصنع منه في كثير من الأحيان. يمكن استخدام المر من هذه الفئة في شكل كوكتيلات ونقية. اذا حكمنا من خلال المراجعات شربه ممتع و سهل

في الختام

كما يوصي الخبراء ، تحتاج إلى اختيار الكحول القوي بعناية. نوع الكحول المستخدم في صنع الفودكا ليس له أهمية كبيرة. من الأفضل شرب المشروبات الكحولية القياسية والمميزة. يُنصح بقراءة الملصق أولاً والتعرف عليهمرير