الويسكي الياباني: الأسماء والأسعار والمراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الاسكتلندي والايرلندي معروف ، ربما ، للجميع. لكن الويسكي الياباني ليس معروفًا للجميع. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه في الوقت الحالي هو الأصغر من نوعه. على الرغم من أنه لا يمكن أن يتباهى بقصته الأصلية المذهلة وتقاليد التصنيع الفريدة ، إلا أن هذا المشروب يستحق بالتأكيد اهتمامًا خاصًا.

تاريخ الويسكي الياباني

بدأ تاريخ هذا المشروب في عام 1870 في ضواحي كيوتو ، لكن إنتاجه الرسمي تم فقط في عام 1924 ، عندما تم افتتاح أول معمل تقطير في أرض الشمس المشرقة.

في عام 1917 ، تم إرسال تقني موهوب ماتاساكا تاكيتسورو من اليابان إلى اسكتلندا للتدريب. لمدة عامين ، درس الشاب بعناية تقنية وميزات إعداد ويسكي سكوتش. هذا هو السبب في أن السكوتش الياباني له قواسم مشتركة مع الاسكتلندي أكثر من المشروب الأيرلندي. ومع ذلك ، فقد ترك التاريخ بصماته على تطوير المشروبات الكحولية. نعم أعظمبدأ الويسكي الياباني في التمتع بشعبية في سنوات ما بعد الحرب فقط.

بالطبع ، في المراحل الأولى ، تعرضت المنتجات الكحولية لأرض الشمس المشرقة لأقسى انتقادات. ومع ذلك ، في وقت لاحق حتى الذواقة الحقيقيين قدروا المذاق الرائع لهذا المشروب.

فئات الويسكي اليابانية

مثل الويسكي سكوتش أو الأيرلندية ، الويسكي الياباني مقسم إلى عدة فئات. هناك ثلاثة أنواع رئيسية: الشعير الفردي والحبوب والمخلوط. بالطبع ، الجزء الرئيسي من المنتجات المباعة هو مزيج من السكوتش الياباني.

حاليًا ، هناك شركتان من أكبر الشركات المتخصصة في إنتاج المنتجات الكحولية الحصرية لأرض الشمس المشرقة - الويسكي الياباني Suntory ، الذي يمثل حوالي 70٪ من الإنتاج ، وشركة Nikka ، التي تنتج حوالي 15٪ سكوتش. هناك أيضًا Ocean و Kirin-Seagram بحصة 5 ٪ من سوق الكحول.

معظم الويسكي الياباني مصنوع من الشعير البصري ، والذي يشتهر أيضًا في اسكتلندا.

تكنولوجيا الإنتاج

كما ذكرنا سابقًا ، تم استعارة تقنية إنتاج الويسكي الياباني من اسكتلندا. لذلك ، فإن حقيقة استخدام الخث الاسكتلندي في صنع خلطات يابانية ليست مفاجئة على الإطلاق. ومع ذلك ، يلاحظ الذواقة الحقيقيون أن طعم ورائحة المشروب الياباني لا يزالان مختلفين عن سكوتش الاسكتلندي المخلوط. لذلك ، على سبيل المثال ، الويسكي الياباني Nikka أو Black له رائحة دخان أقل بكثير وطعم

تمامًا مثل سكوتش ، يبلغ عمر سكوتش الياباني في براميل شيري أو بوربون. في بعض الأحيان يتم استخدام براميل البلوط الجديدة لهذه الأغراض ، والتي لا تقلل بأي حال من الأحوال طعم وخصائص الجودة للويسكي الياباني.

من المستحيل عدم ملاحظة ميزة مهمة جدًا لإنتاج الشريط اللاصق الياباني. الحقيقة هي أن مصانع التقطير في اليابان لا تتبادل أنواع الويسكي فيما بينها ، كما هو معتاد في اسكتلندا.

الويسكي الياباني BLACK NIKKA CLEAR

بعض الأصناف تستحق اهتماما خاصا. على سبيل المثال ، الويسكي الياباني BLACK NIKKA CLEAR هو سكوتش شعير واحد ، وليس من السهل العثور عليه في المتاجر الشعبية للمنتجات الكحولية الحصرية. من السهل التعرف على هذه العلامة التجارية التجارية من بين المنتجات المماثلة. ملصق مع رجل ملتح مرح يعطي الويسكي الياباني على الفور. سعر الزجاجة الواحدة يتراوح بين 3000-4500 روبل روسي.

هذا الشريط اللاصق ذو طعم خفيف ورائحة رائعة. من الجدير بالذكر ، كما تظهر العديد من تقييمات العملاء ، أن سلسلة BLACK بأكملها تتمتع بصفات غير عادية بالنسبة للشريط اللاصق الاسكتلندي. لذا ، إذا كانت أصناف اسكتلندا المخلوطة أكثر ملاءمة لاحتساء مشروب حصري بعناية ، فمن المرجح أن يتناسب الويسكي الياباني تمامًا مع حفلة حارقة ويسمح لك بإعداد العديد من الكوكتيلات اللذيذة بمشاركتك المباشرة.

مراجعات العملاء وسعر الويسكي الياباني

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى ذلكأن المشروب الحصري لأرض الشمس المشرقة معبأ بشكل عقلاني في مجموعة متنوعة من الأحجام. لذلك ، يمكنك العثور على أكبر مجموعة من الويسكي المعبأة من 180 مل إلى 4 لترات للبيع ، وهو بلا شك مريح للغاية. ومع ذلك ، فإن الويسكي الياباني BLACK (2 لتر) أكثر شيوعًا. يمكن أن تكون تكلفة زجاجة واحدة من هذا القبيل في بعض الأماكن فقط 1.5-2 ألف روبل روسي. لكن يجب أن يكون المشتري حذرًا للغاية - فالويسكي الياباني المزيف شائع جدًا الآن.

لاحظ الخبراء الحقيقيون للسكوتش والكحول الحصري منذ فترة طويلة السمات المميزة للمنتجات اليابانية. لذلك ، يتمتع بطعم أكثر نعومة وتناغمًا ، بدون مذاق خشبي لامع. الويسكي الياباني مثالي لصنع الكوكتيلات. بالمناسبة ، غالبًا ما يخفف اليابانيون أنفسهم بالماء العادي ، لأنهم لا يحبون الروائح والنكهات النفاذة.

قائمة متنوعة صغيرة من المنتجات الكحولية اليابانية من SUNTORY

تختلف أصناف الشعير المخلوطة والمفردة من الويسكي الياباني في نواح كثيرة في مذاقها وخصائص جودتها. ومع ذلك ، هناك العديد من الأنواع التي تستحق حقًا اهتمامًا خاصًا:

• 

  الويسكي قديم الزمن. له رائحة غنية وحلوة ، مع ملاحظات واضحة من الفانيليا والفواكه. طعم المشروب غني ، على الفور تقريبًا يمكنك أن تشعر باتساق السكوتش وجودته غير المسبوقة. هذا هو الويسكي المشهور إلى حد ما في اليابان. بالإضافة إلى،خاصة بالنسبة له ، طور المصممون زجاجة سوداء في أفضل التقاليد اليابانية.

• Whisky SUNTORY HIBIKI 17 عامًا. لها رائحة غنية من العسل والبلوط والراتنج ، فضلا عن الفروق الدقيقة من الفواكه والجوز. الطعم حلو ، مع طعم مشرق من الزبيب ونضارة الحمضيات وخشب البلوط.
• ويسكي SUNTORY HAKUSHU. إنه مزيج رائع حقًا من أفضل أنواع السكوتش الياباني ، بالإضافة إلى مزيج غير مسبوق من المذاق الرائع والرائحة. تتنوع في أكثر النكهات رقةً ولطفًا ، مع نفحات الفانيليا الواضحة. سيؤكد طعم هذا المشروب فقط على الانطباع الأول للرائحة - خفيف ومكرر وأنيق وناعم ، مع مسحة غنية بالفواكه.

ميزات الويسكي من اليابان

تختلف أرض الشمس المشرقة في نواح كثيرة عن الدول الأوروبية. تتمتع اليابان بثقافة غنية وعقلية فريدة وتقاليد رائعة وعالم مختلف تمامًا لا يفهمه الجميع. هذا هو الحال تقريبًا مع المنتجات الكحولية الحصرية. على الرغم من حقيقة أن تجربة إنتاج السكوتش مستعارة من اسكتلندا ، إلا أن التقنيين اليابانيين تمكنوا من منح ذريتهم ذوقهم الخاص وشخصيتهم الفريدة.

على سبيل المثال ، لا تتبادل مصانع التقطير اليابانية أفضل الخلطات ، ويتم الحفاظ على الوصفات وتقاليد الطبخ بعناية والحفاظ عليها سرية. في اليابان ، ينتشر الويسكي المخلوط مع فترة تقادم قصيرة - وهذا مسموح به على المستوى التشريعي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن جميع صادرات الكحوللقد تجاوز المنتج فترة التقادم المطلوبة وله طعم غير مسبوق يختلف بشكل واضح عن الاسكوتش الاسكتلندي.