ويسكي تولامور ديو. الويسكي الأيرلندي: الاستعراضات والأسعار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ستعرفك هذه المقالة على عالم الويسكي الرائع والمثير للاهتمام. كم عدد المشروبات المختلفة التي يتم الحصول عليها من التخمير والتسامي والشيخوخة الطويلة في براميل البلوط من الحبوب! يمكنك استخدام الجاودار أو الشعير أو الذرة أو القمح - سوف يفاجئك كل نوع جديد من الويسكي بفروقه الدقيقة في اللون والباقة والذوق. سوف يضيء السائل الذهبي الداكن في الزجاج في أي مساء ويساعد محادثة العمل على الاسترخاء والود. على الرغم من أن الويسكي يسمى مشروب الرجل ، إلا أن هذا تعميم غير صحيح. هناك أنواع حلوة وناعمة جدًا من هذا الكحول تحبها السيدات. أحد هذه الويسكي هو Tullamore Dew ، والذي سنخصص له مقالتنا. ينحدر من أيرلندا. المشروب له تاريخ مجيد وحصل على العديد من الجوائز في المسابقات الدولية. آراء المستهلكين المحليين تميزها على الجانب الجيد. للحصول على معلومات حول تكلفة زجاجة ويسكي Tullamore Dew في المتاجر الروسية ، اقرأ هذا المقال. سنقوم أيضًا بمراجعة قصيرة للمشروبات المماثلة الأخرى.

أنواع مختلفة من الويسكي

شعوب مختلفة تقليدياتشارك في إنتاج مشروبات كحولية قوية من الحبوب ، ظهرت قواعدها الخاصة للتسامي والمعالجة. كثيرا ما يطلق على الويسكي "سكوتش" في اسكتلندا. يستحق Chevas Regal و Dewar's و Johnnie Walker أفضل التوصيات. في أمريكا ، ويسكي يسمى بوربون. غالبا ما تكون مصنوعة من الذرة. جاك دانيلز وجيم بيم معترف بهما كأفضل بوربون. يبرز الويسكي الأيرلندي ، أو ببساطة "الأيرلندي" ، بين نظرائه في النعومة والشهية. من بين أفضل التقييمات "Old Bushmills" و "Jameson" وبالطبع "Tullamore Dew". تتقلب قوة الويسكي بين أربعين وخمسين درجة ، على الرغم من وجود المزيد من العلامات التجارية "القوية" التي تحتوي على حوالي 60 بالمائة من الكحول.

بالنسبة للشيخوخة ، يقضي أكثر أنواع الويسكي الأيرلندية شيوعًا خمس سنوات في براميل البلوط ، بينما يقضي أخوانه الأمريكيون والاسكتلنديون أربع سنوات وثلاث سنوات على التوالي. لكن أصناف النخبة ، قبل تعبئتها ، تخضع لتخزين أطول في حاويات خشبية. هناك ماركات حصرية يصل عمرها إلى واحد وعشرين سنة.

كيف تشرب الويسكي

على عكس النبيذ ونواتج التقطير الأخرى ، يتم تقديم هذا المشروب الكحولي بدون مبرد. فقط إذا كان الويسكي في درجة حرارة الغرفة ، سيشعر الشخص بكل فائض الباقة والعديد من الفروق الدقيقة في الذوق. تقول المراجعات أنه يجب تناول المشروب في شكله النقي. تنطبق هذه القاعدة بشكل خاص على Tullamore Dew Irish Whisky. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بباقة فريدة من نوعها وإحساس لا يوصف بالذوق والمذاق ، فاحرم نفسك من الوجبات الخفيفة. الويسكي منفردا ،في رشفات صغيرة وبجرعات صغيرة - هذه هي الوصفة الرئيسية لمتعة المشروب

طور الأيرلنديون (وفرضوا بوقار) قاعدة "S" الخمسة. تحتاج أولاً إلى الرؤية - لتقييم ظل واتساق الويسكي. الخطوة الثانية هي الرائحة. دعنا نستنشق ، نشعر بالباقة. تمضمض برفق - لنرتشف حتى تحصل المستقبلات الموجودة على طرف اللسان على الانطباع الأول. لا تتسرع في البلع! دع الويسكي يلف الحنك. ازفر من خلال أنفك وابتلع في النهاية. استمتع بالطعم. الخطوة الخامسة اختيارية. إذا بدا المشروب قويًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك رشه - قم بتخفيفه بالصودا أو مكعبات الثلج.

ماذا تشرب الويسكي

كيف نخدم عشبة الرجيد هذه؟ لا يزال الخبراء يناقشون بشدة حول هذه المسألة. تنقسم آراء المستهلكين أيضًا في الرأي. يجادل البعض بأن كؤوس الويسكي يجب أن تبدو مثل كؤوس النبيذ. يقولون أنه في مثل هذا الطبق على شكل خزامى على الساق ، يتم الاحتفاظ بالرائحة. لكن ، يقول آخرون ، إن باقة الويسكي في شكل كروي مغلق تقريبًا ، "ضبابية". تظهر ملاحظات الشعير ، وتصبح الرائحة ملطخة. يدافع مؤيدو هذه الفكرة عن الرأي القائل بأن أكواب الويسكي يجب أن تكون منخفضة وأسطوانية وذات قاع سميك. هذه النظارات تسمى درام من قبل المتخصصين. يزعمون أنهم يشربون أنواعًا حصرية من الويسكي من أكواب ذات جذوع على شكل خزامى أو يتذوقون نوعًا جديدًا. والشراب الذي اعتدت عليه يتذوق من "الأعمال الدرامية" ذات الأوجه. كما أنها مفيدة لخلط الويسكي مع الصودا أو مكعبات الثلج.

تاريخ نواتج التقطير الأيرلندية

ملاحظةبشكل عابر ، حتى بداية القرن العشرين ، كانت جميع أنواع الويسكي المصدرة من المملكة المتحدة تقريبًا تأتي من جرين آيل. تغير الوضع بشكل جذري عندما حصلت أيرلندا على الاستقلال. أثر الحظر الذي فرضته بريطانيا العظمى انتقاما على مستعمراتها بشدة على منتجي الويسكي. ثم جاء "الحظر" في الولايات المتحدة والحرب العالمية الثانية. بشكل عام ، من بين أكثر من ألفي معمل تقطير في الجزيرة الخضراء ، بقيت قطعتان فقط. لكن المشروب الأيرلندي لا يستحق أن يُنسى على الإطلاق. بعد كل شيء ، يختلف عن بوربون والسكوتش من اسكتلندا ليس فقط في مذاقه الخفيف ، ولكن أيضًا في التكنولوجيا الخاصة به. على سبيل المثال ، لا يتم تجفيف شعير ويسكي تولامور ديو فوق دخان الخث. لكن هذا المشروب يقطر ثلاث مرات

بشكل عام ، هناك ثلاثة أنواع من الويسكي الأيرلندي: الشعير الفردي (الشعير الفردي) ، ويسكي الحبوب والنقي (وعاء واحد لا يزال). عن طريق خلط هذه الأنواع ، يتم الحصول على أصناف مخلوطة. هم الأكثر شعبية بين المستهلكين.

ويسكي تولامور ديو أسطورة في أيرلندا

ولد هذا المشروب في تولامور ، مقاطعة أوفالي. الأصل ، كما يحدث غالبًا ، أصبح جزءًا من اسم الويسكي. ومع ذلك ، نلاحظ أن مدينة تولامور أصبحت مسقط رأس مشروب الضباب الأيرلندي الشهير. ماذا يعني "الندى"؟ من الإنجليزية ، تُترجم هذه الكلمة إلى "ندى" ، "نفس الصباح" ، "نضارة". كل هذه الارتباطات ، بالطبع ، سببها الويسكي الأيرلندي الأسطوري. لكن قلة من الناس يعرفون أن Dew هو اختصار تم تشكيله نيابة عن مؤلف المشروب. يعمل معمل التقطير نفسه منذ عام 1829.من السنة. لكن التغييرات الأساسية في إنتاج تولامور جاءت في عام 1862 ، مع وصول موظف جديد - دانيال إدموند ويليامز البالغ من العمر 14 عامًا (دانيال إي ويليامز). سرعان ما أظهر صفات المسؤول والمتخصص ، حتى عيّنه المالك ، برنارد دالي ، مديرًا. لم ينفذ يونغ ويليامز كهربة ورش العمل وأسس اتصالًا هاتفيًا فحسب ، بل سافر أيضًا إلى الخارج للتجربة. استمر نسل دانيال في العمل. قدم حفيده ديزموند مساهمة كبيرة بشكل خاص في إنتاج تولامور.

جوائز تولامور ديو

كان الأيرلنديون متشككين في مزج الويسكي ، مفضلين الشعير الفردي أو الحبوب. لكن ديزموند كان ، مثل جده ، مبتكرًا. وبيده الخفيفة ، ظهر أول ويسكي مخلوط من أيرلندا. تقع بلدة تولامور في منطقة ينمو فيها الشعير الممتاز. ينتج شعير ممتاز. ثانيًا ، مياه الينابيع القريبة من تولامور غنية بالمعادن التي تجعل طعم الويسكي خفيفًا بشكل استثنائي. وأخيراً ، السمات المناخية. إن تأثير Gulf Stream ، عندما لا يكون الاختلاف بين درجات الحرارة في الشتاء والصيف كبيرًا جدًا ، يسمح للمشروب الناضج بتجنب التغييرات المدمرة. بفضل المزج الغامض والتقطير الثلاثي والحيل التكنولوجية الأخرى ، فاز Tullamore Dew بالعديد من الجوائز والجوائز ، بما في ذلك لقب "أفضل ويسكي أيرلندي" في تحدي الأرواح الدولي البريطاني.

ميزة ندى تولامور

في محفظة Tullamore تقطيرهناك العديد من أنواع الويسكي. لنبدأ المراجعة بالكلاسيكية. تشارك جميع أنواع الويسكي الثلاثة في إنشاء Tullamore Dew. عمر المشروب في براميل شيري وبوربون القديمة. تشير المراجعات إلى الباقة المعقدة متعددة الأوجه لهذا الويسكي. يشعر البعض برائحة بساتين التفاح المزهرة والحمضيات الحلوة والفانيليا. يصطاد آخرون أوتار الباقة من خشب الجوز والليمون والخشب الدافئ. طعم الشراب متوازن. يقرأ ملاحظات من الفواكه الطازجة والتوابل والفانيليا. الطعم طويل ومغلف. العيب الوحيد في Tullamore Dew هو السعر. زجاجة 700 مل تكلف ألف وتسعمائة روبل. بالإضافة إلى ذلك ، تحذر المراجعات من إغراق السوق بالمنتجات المقلدة. ينصح المستهلكون باستخدامه في شكله النقي كجهاز هضم.

تولامور ديو 12

الرقم 12 في اسم المشروب يخبرنا بالطبع عن عمره. مزيج هذا الويسكي هو نفس مزيج العينة الكلاسيكية. لكن المكونات الثلاثة ، بعد أن أمضت اثني عشر عامًا كاملة في براميل من خشب البلوط من بوربون والشيري ، نضجت. لذلك ، أصبح طعم وباقة المشروب أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام. تأخذنا الرائحة الأولى في أفكارنا إلى حلويات فرنسية - تتم قراءة الكثير من الحلاوة الرائعة هناك! تنبعث منه رائحة الكعك والكرواسان مع مربى الفراولة والعسل … في وقت لاحق ، يتم استبدال رائحة الكعك برائحة منعشة من التمر والزبيب والحمضيات. في طعم خفيف وخفيف ، رأى المستهلكون جوزة الطيب والقشدة وقليلًا من العسل ولبن الفاكهة. اتفقت المراجعات على أن أفضل هدية للرجل الذي يعرف كيف يقدر الحياة هي Tullamore Dew البالغ من العمر اثني عشر عامًا. يكاد سعر زجاجة ويسكي 700 مل في السوق الروسيةأربعة آلاف روبل. في السوق الحرة - عشرين يورو.

Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO

يُترجم الاسم الطويل إلى "ويسكي شعير واحد ، يبلغ عمره 10 سنوات في أربعة أنواع من البراميل." هذا المشروب هو تكريم للتقاليد الأيرلندية ، والتي لم تتعرف لفترة طويلة على أي خلطات. يغير الويسكي الحاويات أربع مرات في عشر سنوات. أولاً ، يبلغ عمرها في براميل بوربون ، ثم أولوروسو (نوع من الشيري) ، ثم نبيذ بورت ، وأخيراً ماديرا. في نهاية الرحلة ، يتذوق المشروب طعم معجنات عيد الميلاد والفواكه المجففة. تصف بعض المراجعات شعور خبز الزنجبيل والتمر والزبيب. يشير العديد من المستهلكين إلى مذاق قصير. العشب المقطوع حديثًا والخشب المحروق والفواكه الاستوائية - هذه هي باقة ويسكي الشعير الفردي من تولامور ديو. ثمن زجاجة 700 مل 4300 روبل.

تولامور ديو فينيكس

يعيدنا ذكر طائر الفينيق باسم الويسكي إلى عام 1785 ، عندما دمرت النيران مدينة تولامور بالكامل تقريبًا. لكن السكان أعادوا بنائه من الرماد. في إنشاء "العنقاء" ثلاثة أنواع من الويسكي المقطر الثلاثي. طعم المشروب متوازن تمامًا ، مع لمحات من البلوط والكراميل والشعير ، منعش بالتوابل والفواكه الحلوة. الباقة معقدة ومتعددة الأوجه. تشير المراجعات إلى الفواكه المجففة مع الليمون الحامض والتوفي والشعير والخشب. زجاجة ويسكي تولامور ديو فينيكس ضيف نادر في محلات النبيذ الروسية ، لأن هذه العلامة التجارية لديها إصدار محدود.