ما يمكن طهيه بسرعة: وصفات سريعة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لقد حرم الواقع الحديث العديد من ربات البيوت من فرصة إطعام عائلاتهن يوميًا بوجبات غداء أو عشاء دسمة تتكون من عدة دورات. يجد البعض طريقة للخروج من خلال استخدام الأطعمة الجاهزة المشتراة من المتجر أو طلب الطعام في مقهى قريب. لكن معظم النساء يفضلن أن تأكل أسرهن طعامًا منزليًا ويحاولن جمع وصفات بسيطة للميزانية. ستنظر مشاركة اليوم في عدة خيارات لما يمكنك طهيه بسرعة.

أرز بالخضروات

يتم تحضير هذا الطبق البسيط والمرضي في أقل من ساعة ولن يكون إضافة جيدة للحوم فحسب ، بل سيكون أيضًا وجبة غداء مستقلة كاملة. إنه مزيج مثير للاهتمام من الحبوب والخضروات ، مما يعني أنه مناسب لكل من البالغين والصغار الذين يتناولون الطعام. لتصنعها لنفسك ولعائلتك ستحتاج:

• 200 غ مسلوقأرز.
• 100 غ كوسة.
• 1 بصل.
• 2 الفلفل.
• 1 جزرة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. صلصة الصويا.
• زيت نباتي و ملح و بهارات و أعشاب

بعد معرفة ما يمكن طهيه بسرعة ، تحتاج إلى معرفة أفضل طريقة للقيام بذلك. يجب أن تبدأ العملية بمعالجة الخضار. يتم تنظيفها وشطفها وتقطيعها وتشويحها في مقلاة مدهونة بقليل من الدهن. بعد حوالي سبع دقائق ، تُستكمل الخضار المحمصة بالأرز المسلوق وصلصة الصويا والملح والتوابل. يتم خلط كل شيء بلطف ، وتسخينه لفترة قصيرة ورش الأعشاب المفرومة.

سمك القد مخبوز بالخضروات

يحتوي هذا الطبق على مكونات لا تتطلب معالجة حرارية طويلة الأمد. لذلك ، من المؤكد أنها ستثير اهتمام أولئك الذين لا يعرفون ماذا يطبخون بسرعة. تتضمن وصفة عشاء السمك والخضروات استخدام بعض المنتجات ، مما يعني أنه سيتعين عليك تخزين كل ما تحتاجه مسبقًا. سوف تحتاج:

• 500 غ فيليه سمك القد المذاب.
• 1 جزرة
• 1 بصل.
• 1 ليمون.
• ملح ، إكليل الجبل ، زيت نباتي و بهارات عطرية

بعد أن قررت ما يمكن طهيه بسرعة ، تحتاج إلى فهم تعقيدات التكنولوجيا. أول شيء يجب فعله هو السمك. يغسل ويقطع إلى أجزاء ويوضع على صفيحة خبز. دوائر الجزر وشرائح الليمون وحلقات البصل النصف موزعة في الأعلى. كل هذا محنك بالتوابل المملحة ورشها بالروزماري ورشها بالزيت النباتي. ثم يغطون السمك بالخضرواتورق الألمنيوم واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.

بطاطسمحشي

عشاق الخضار المحشوة باللحم المفروم والمخبوزة بالجبن ، يمكنكم تقديم خيار آخر لتناول عشاء سريع. وصفة البطاطس المحشية تعني وجود مجموعة طعام معينة ، بما في ذلك:

• 200 غ ديك رومي مسلوق ملتوي.
• 200 غ جبن.
• 2 بطاطا.
• ملح وتوابل وزيت نباتي

تُرسل البطاطس المغسولة إلى الميكروويف وتُخبز بكامل طاقتها. بعد حوالي ثماني دقائق ، يبرد ويقطع إلى نصفين ويفصل عن الوسط. يتم خلط اللب الناتج مع اللحم المفروم والتوابل والملح والجبن ، ثم يتم وضعها داخل قوارب البطاطس. طهي الطبق في الميكروويف لمدة خمس دقائق.

باستا مع كرات اللحم

سيهتم عشاق المطبخ الإيطالي بخيار آخر يمكن طهيه بسرعة. لتحضير هذا الطبق اللذيذ والمغذي ستحتاج:

• 300 جرام سباغيتي.
• 300 جرام لحم مفروم
• 300 جرام من صلصة الطماطم.
• 1 بصل أبيض.
• ملح ، ماء ، زيت نباتي ، ريحان ، جبنة صلبة

هذا هو أحد أكثر الخيارات شيوعًا لما يمكنك طهيه بشكل لذيذ وسريع. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة وتُقلى فيه كرات اللحم ، وتتكون من اللحم المفروم مع الملح والبصل المفروم. عندما يتحولون إلى اللون البني ، يُسكبون بالطماطمالصلصة وتترك على نار خفيفة. بعد حوالي سبع دقائق ، يتم إرسال السباغيتي المسلوقة إلى الحاوية المشتركة. كل هذا ممزوج ، دافئ لفترة قصيرة ، مزين بالريحان ويفرك بالجبن.

باستا بالخضروات

من المؤكد أن هذا الطبق يقع ضمن المجموعة الشخصية لأولئك الذين يتساءلون عما يجب طهيه بسرعة وبتكلفة زهيدة للنباتيين. لجعله في المنزل سوف تحتاج:

• 300 جرام معكرونة
• 3 طماطم ناضجة.
• 1 فلفل رومي لحم.
• 1 ملعقة كبيرة ل. معجون الطماطم.
• ملح وماء وأعشاب وزيت نباتي مكرر

تُقلى الخضار المغسولة والمقطعة في مقلاة ساخنة مدهونة ، ثم تضاف إليها معجون الطماطم وتُطهى على نار خفيفة. بعد وقت قصير ، كل هذا مملح ، مكمل بالتوابل وممزوج مع المعكرونة المسلوقة. قبل التقديم تزين كل حصة بالأعشاب الطازجة.

أرنب في القشدة الحامضة

طبق اللحم اللذيذ هذا هو الرفيق المثالي للمعكرونة أو الحبوب أو البطاطس المهروسة. لذلك ، سيكون خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن وصفات جديدة ومبتكرة. يمكن لأي مضيفة عديمة الخبرة أن تطبخ بسرعة أرنبًا لذيذًا في صلصة لذيذة. لهذا ستحتاج:

• 90 جرام طحين.
• 100 غ من القشدة الحامضة محلية الصنع.
• 700 جرام من لحم الأرانب.
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح وماء وتوابل وزيت نباتي

يُقطع الأرنب المغسول إلى أجزاء ويُقلى في مقلاة مدهونة بالزبدة. يُنقل اللحم المحمر إلى قدر ويُضاف إليه اللون البنيخضروات. كل هذا مملح ومتبل وسكب بالماء الساخن ، حيث يخفف الطحين مسبقًا ويطهى حتى يصبح الأرنب طريًا. قبل إطفاء النار بعشر دقائق ، تُضاف الكريمة الحامضة محلية الصنع إلى الطبق الشائع.

طاجن بطاطس

هذه واحدة من أبسط الأطباق التي يمكن تحضيرها بسرعة ولذيذة في المنزل حتى من قبل شخص لم يفعل شيئًا كهذا من قبل. لهذا ستحتاج:

• 1 كيلو بطاطس
• 200 مل حليب كامل الدسم.
• 600 جرام لحم مفروم.
• 350 غ من الجبن.
• 2 بيض.
• 2 لمبات.
• ملح و بهارات و زيت

تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح رفيعة وتنقسم إلى نصفين. يتم وضع أحد الأجزاء بشكل مدهون قليلاً ومغطى باللحم المفروم المقلي مع البصل المحمر والملح والبهارات. كل هذا مغطى ببقايا البطاطس ، يسكب فوقها صلصة تتكون من الحليب والبيض المخفوق ، ثم يفرك بالجبن. قم بطهي الكسرولة على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج جميع المكونات.

قطع دجاج

ستجذب هذه الوصفة انتباه أولئك الذين لم يتح لهم الوقت لمعرفة ما يجب طهيه بسرعة وبتكلفة زهيدة لتناول العشاء. لإعادة إنتاجه في المنزل دون عناء ، ستحتاج:

• 600 غ فيليه دجاج.
• 120 جرام دقيق
• 3 بيض.
• ملح وتوابل وزيت نباتي

يتم قطع شرائح الفيليه المغسولة والمجففة بالطول وضربها بمطرقة خاصة. يتم لف اللحم المعالج بهذه الطريقة في الدقيق ، ويغمس في البيض المملح المخفوق ويقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت. تقدم ريش وردية مع طازجةسلطة خضار ، بطاطس مسلوقة أو أرز متفتت.

شوربة شعيرية

سيتم تقدير هذه الدورة الأولى الخفيفة وسهلة الهضم من قبل ربات البيوت الشابات اللائي يفكرن في ما يجب تحضيره بسرعة لعشاء الأطفال. لطهي هذا الحساء ، ستحتاج:

• 500 جرام دجاج.
• 150 جرام شعيرية.
• 2 بطاطا.
• 3 لترات من مياه الشرب المسطحة
• 2 كل جزرة و بصل
• ملح و أعشاب

يُسكب اللحم المغسول بالماء البارد ويرسل إلى الموقد. بمجرد أن تغلي محتويات المقلاة ، يُضاف إليها جزرة واحدة وبصل. كل هذا يغلي حتى يلين الطائر ، ثم يُرفع عن النار. يتم إخراج اللحم من المقلاة وفصله عن العظم. توضع قطع الخضار في المرق المصفى وتسكب كمية صغيرة من الملح. يتم إرسال كل هذا إلى الموقد ويغلي مرة أخرى. قبل وقت قصير من نهاية المعالجة الحرارية ، يتم إرسال الشعيرية وقطع الدجاج المسلوق إلى الحساء الجاهز تقريبًا. قبل الاستخدام ، يتم سحق كل حصة بالأعشاب المفرومة.

حساء البازلاء باللحوم المدخنة

سيصبح هذا الطبق اللذيذ واللذيذ عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لأولئك الذين يعرفون ما يمكن طهيه بسرعة من البقوليات. لإطعام عائلتك شوربة مغذية وغنية ستحتاج:

• 350 غ ضلوع لحم خنزير مدخن.
• 80 غ من البازلاء.
• 2 بطاطا.
• 2 لتر ماء صالح للشرب
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح وتوابل وزيت نباتي

تقطع الضلوع إلى أجزاء ، مقلية فيهاتسخين المقلاة ، توضع في مقلاة مناسبة ، تصب الماء وترسل إلى النار. بعد حوالي ثلاثين دقيقة من لحظة الغليان ، تضاف البازلاء المغسولة والمنقوعة إلى الأطباق الشائعة. بعد ربع ساعة ، يُستكمل الحساء المستقبلي بالتناوب مع البطاطس وشواء يتكون من البصل والجزر. كل هذا مملح ومتبّل وجاهز

فلات كيك

هذه الفطائر الحلوة الرقيقة هي خيار جيد لوجبة إفطار عائلية. لتحضير فطائر رودي سريعة ولذيذة في المنزل ، ستحتاج إلى:

• 300 جرام دقيق الجاودار.
• 200 غ سميد.
• 120 جرام سكر.
• 6 غ من صودا الخبز.
• 1 لتر من اللبن الزبادي
• سمن

تُروى الصودا في اللبن الرائب وتُمزج مع السكر والسميد والدقيق. يتم خلط كل شيء بشكل مكثف وإزالته لفترة وجيزة إلى الجانب. بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، تُدهن عجينة كريمية سميكة بملعقة في مقلاة ، مدهونة بالزبدة المذابة ، وتحمر من جميع الجوانب. يتم تقديم الفطائر ساخنة ، ويتم تسويتها مسبقًا بالعسل أو الحليب المكثف أو المربى.

عصيدة الذرة مع القرع

يمكن لعشاق وجبات الإفطار الشهية والصحية تقديم وصفة أخرى ممتعة وسريعة. يمكنك طهي هذه العصيدة ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. لهذا ستحتاج:

• 50 جرام فريك الذرة.
• 150 جرام اليقطين.
• 150 مل حليب.
• زبدة وزيت نباتي.

يتم تنظيف اليقطين من كل شيء غير ضروري وشطفه وتقطيعه إلى قطع. المنتج المعالج بهذه الطريقة مقلي في خليط من الخضار والزبدة ، ثم اسكبي نصف كمية الحليب المتاح واتركيها على نار هادئة. بعد حوالي ست دقائق ، يُستكمل كل هذا بحبيبات الذرة والسكر. في المرحلة التالية ، يتم دمج محتويات الطبق مع الحليب المتبقي وتحضيرها.

شوفان قرفة و موز

هذا هو الخيار الأسهل والأكثر شيوعًا لما يتم طهيه بسرعة. يتم نشر صورة لدقيق الشوفان الصحي والمُرضي بدرجة أقل قليلاً ، لكن في الوقت الحالي دعونا نتعامل مع التكوين. لتحضيره على الفطور ، ستحتاج:

• 200 جرام دقيق الشوفان.
• 100 مل حليب كامل الدسم.
• 100 جرام زبادي.
• 40 غ عسل سائل
• 1 ملعقة صغيرة القرفة
• 1 كمثرى.
• 1 موزة وتفاحة واحدة لكل منهما.

طبخ مثل هذه العصيدة بسيط للغاية ، لكن من المستحسن أن تفعل ذلك في الليلة السابقة. تُسكب رقائق الشوفان باللبن والحليب. يتم خلط كل شيء جيدًا ، مع إضافة العسل والقرفة وشرائح الفاكهة المقشرة ، ثم يوضع في الثلاجة. في الصباح ، يتم تسخين العصيدة الجاهزة ببساطة في الميكروويف وتقدم على الإفطار.

عجة بالطماطم

ماذا تطبخ بسرعة ولذيذة؟ صورة العجة أدناه هي إجابة لسؤال غالباً ما تطرحه المضيفات على أنفسهن.

البيض من أبسط الأطعمة وأكثرها توفرا. لإطعام عائلتك لذيذًا في الصباح ، ستحتاج:

• 6 بيضات.
• 8 زيتون.
• 1 بصل أحمر.
• 10 طماطم كرزية
• 50 جرام فيتا.
• ملح و أعشاب و زيت نباتي

يُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويُقلى في مقلاة مدهونة بالزبدة. بعد وقت قصير ، يُضاف إليها الزيتون ونصف الطماطم. تُسكب الخضار المطرية مع البيض المملح المخفوق وتُقلى لمدة لا تزيد عن دقيقتين. في المرحلة النهائية ، يتم سحق كل هذا بجبنة الفيتا المتفتتة وتخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى تظهر قشرة لذيذة.

باستا التونة المعلبة

بالنسبة لأولئك الذين لديهم دائمًا معكرونة في خزانة المطبخ وعلبة سمك في الثلاجة ، يمكننا أن نوصي بخيار آخر لما يجب طهيه بسرعة. الوصفة مع صورة الطبق موجودة أدناه مباشرة ، ولإعادة إنتاجها ستحتاج:

• 150 جرام تونة معلبة.
• 250 جرام معكرونة
• 4 طماطم كرزية.
• 1 بصل.
• ملح وماء وزيت نباتي

يُقلى البصل المقشر والمفروم ناعماً في مقلاة مدهون بالزيت ثم يعلوه أنصاف الكرز. يُطهى كل هذا لفترة قصيرة على نار خفيفة ، مع المعكرونة المسلوقة والسمك المعلب ، المخلوط والمُخرج من الموقد.

فيليه دجاج مشوي

أولئك الذين لم يتح لهم الوقت ليقرروا ما يجب طهيه بسرعة وسهولة على العشاء ، يمكننا أن ننصحك باختيار لحوم الدواجن المحمرة في الفرن. لإطعام عائلتك في المساء بهذا الطبق اللذيذ وغير المكلف ستحتاج:

• 800 غ فيليه دجاج.
• 100 جرام من المكسرات.
• 100g فتات الخبز.
• 2 بيض.
• ملح و بهارات و زيت نباتي

تحتاج إلى بدء العملية بتجهيز الدجاج. يتم غسلها وتجفيفها وفركها بمزيج من الملح والبهارات. يُغمس اللحم المُعد بهذه الطريقة في وعاء مع البيض المخفوق ، ويُرش بالبقسماط الممزوج بالمكسرات المفرومة ، ويُدهن على صينية خبز بالزيت. كل هذا مغطى بورق ورقائق ويرسل إلى الفرن. اخبزي الفيليه في درجة حرارة قياسية لمدة عشرين دقيقة. تقدم مع الخضار وأي صلصات حارة.

طاجن بطاطس لحم الخنزير

بالتأكيد سوف يرغب عشاق الطعام اللذيذ محلي الصنع في إضافة وصفة أخرى لذيذة وسريعة إلى دفاتر الطهي الخاصة بهم. إن صورة طبق خزفي مطبوخ عليه لا ينقل كل شهيته. لذلك ، من الأفضل تجربتها مرة واحدة بدلاً من رؤيتها مائة مرة في الصورة. لإطعامه لعائلتك ، ستحتاج:

• 1 كيلو بطاطس
• 500 جرام لحم الخنزير.
• 100 غ كريمة حامضة.
• 1 بصل.
• ملح وتوابل وزيت نباتي

يُقطع اللحم المغسول إلى قطع متوسطة الحجم ويُقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. بمجرد أن يتحول إلى اللون البني ، يتم تمليحها وتتبيلها ووضعها في قاع شكل مقاوم للحرارة. مغطاة بالبصل المفروم وشرائح البطاطس رقيقة. كل هذا مملح وملطخ بصلصة تتكون من القشدة الحامضة والعصير الناتج أثناء تحميص لحم الخنزير. طهي الكسرولة على درجة حرارة معتدلة حتى تظهر قشرة ذهبية لذيذة.

تركيا مطهو ببطء برقوق

سيكون هذا الطبق الذواقة سهل الهضم أحد أفضل الأمثلة على مزيج ناجحلحوم الدواجن الطرية والخضروات والفواكه المجففة. يعطي البرقوق طعمًا خاصًا ، وبفضله يصبح مناسبًا ليس فقط لعشاء عائلي هادئ ، ولكن أيضًا لحفل عشاء. لجعله في المنزل سوف تحتاج:

• 1kg فيليه ديك رومي مبرد.
• 10 برقوق.
• 2 لمبات.
• 1 فلفل رومي لحم.
• 1 كوسة.
• 1 جزرة
• ملح وتوابل وزيت نباتي

يُقلى الديك الرومي المغسول والمفروم في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم يُستكمل بقطع الخضار والملح والتوابل. كل هذا مطهي على نار خفيفة في وعاء مغلق. سبع دقائق قبل إطفاء الموقد ، يتم خلط محتويات الحاوية مع الخوخ.

كبدة دجاج مقلي

أزواج هذا الطبق السريع والسهل من فضلات الطيور جيدًا مع العديد من الأطباق الجانبية. لذلك ، ستجلب مجموعة متنوعة معينة إلى القائمة المعتادة. لتقديمه لعشاء عائلي ، ستحتاج:

• 400 جرام كبد دجاج.
• ½ أعواد زبدة
• 1 ليمون.
• 1 قرصة ثوم جاف ، زعتر ، بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود و أبيض.
• ملح و زيت نباتي مكرر

يُنظف الكبد من كل شيء غير ضروري ويغسل ويجفف. تتم معالجة المخلفات بهذه الطريقة في خليط من الملح والتوابل وتقلى في الزبدة المذابة. يوضع الكبد المحمص على طبق. من الأعلى يُسكب بالزيت النباتي الممزوج بعصير الليمون.

طاجن مكرونة باللحم المفروم

يتناسب هذا الطبق اللذيذ والشهي مع أي صلصات لذيذة وسلطات خضروات طازجة. لتحضيره ستحتاج:

• 400 جرام معكرونة
• 300 جرام لحم مفروم
• 150 جم من الجبن الصلب
• 1 بصل.
• ملح ، ماء ، زيت نباتي ، فلفل أسود و أحمر

تُسكب المعكرونة في وعاء مقاوم للحرارة وتُغطى بطبقة من البصل المفروم. يتم توزيع اللحم المفروم المملح المقلي بنكهة البهارات على الوجه. كل هذا يسكب بنصف لتر من الماء ويفرك بالجبن. اطبخ الكسرولة على درجة حرارة معتدلة لمدة ساعة تقريبًا. قبل التقديم تزين حسب تقديرها وتوضع على أطباق

شرحات الدجاج

رقائق البطاطس المقلية بالدجاج المفروم هي الإضافة المثالية للبطاطا المهروسة أو سلطة الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، فهي جيدة لأنها مناسبة بشكل متساوٍ لكل من البالغين وصغار الذين يتناولون الطعام. لقلي هذه الكستليتات على العشاء ، ستحتاج:

• 300 غ فيليه دجاج.
• 1 بيضة.
• 1 جبن مطبوخ.
• 2 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة ل. دقيق قمح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.
• ملح وتوابل وزيت نباتي

يتم تمرير الفيليه المغسول عبر مفرمة اللحم وتغطيته بالجبن المطبوخ المبشور. الكتلة الناتجة مملحة ومتبلة بالبهارات والثوم المسحوق ، ثم تُخلط بالمايونيز والدقيق. تتكون شرحات نظيفة من اللحم المفروم وتحمر في الزيت الساخن.

Grechaniki مع الفطر

هذا الطبق اللذيذ والصحي يجمع بين الفطر والخضروات والحبوب. لأنه اتضح أنه مرضي للغاية ورائحة. لتحضيره ستحتاج:

• 100 غ من الحنطة السوداء الجافة.
• 200 غ من الفطر.
• 250 مل شرب الماء المقطر.
• 1 بصل أبيض.
• ½ كوب دقيق
• ملح و أعشاب و بهارات و زيت نباتي

يتم غلي العصيدة اللزجة من الحنطة السوداء ، ثم يتم تبريدها قليلاً ودمجها مع الفطر المقلي مع البصل المفروم. كل هذا مملح ومتبل ومكمل بالأعشاب المفرومة. تتكون شرحات أنيقة من اللحم المفروم ، مخبوزة بالدقيق وتقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قدميها دافئة مع أي صلصة حارة أو سلطة خضار