طبق صحي - يقطين مخبوز. وصفة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

هل تعرف كيف تطبخ اليقطين المخبوز؟ املأ حصالةك بوصفات جديدة ومثيرة للاهتمام. نقدم عدة طرق

وصفة اليقطين المخبوزة الحارة

لليقطين الحار ، ستحتاج إلى هذه المنتجات.

الطبق الرئيسي:

• قرع (لب مقشر ، بدون بذور وجلود) - 500 جرام ؛
• سمسم ابيض و اسود ، ملح و ملعقة زيت زيتون

ماء مالح:

• قرنفل ، قرفة ، زنجبيل جاف ، فلفل حار ؛
• شارع. ملعقة عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت زيتون وخل بلسمي غامق
• عدد قليل من فصوص الثوم المقشر.

تكنولوجيا

كيف يتم خبز القرع الحار؟ وصفة هذا الطبق لها دوافع شرقية: الفلفل الحار مع صلصة العسل يعطي اليقطين حدة طفيفة ، والتوابل والخل يجعل مذاقه أصليًا بشكل خاص. يمكن تقديم اليقطين المحضر بهذه الطريقة كطبق جانبي لدورات ثانية من الأسماك أو اللحوم. لذلك ، تعليمات خطوة بخطوة.

1 الخطوة

قطع القرع المقشر إلى مكعبات من أي حجم. تحضير ماء مالح من مزيج الخل وزيت الزيتون. أضف الفلفل الحار (الفلفل أو الأرض) إليها ،يشار إلى البهارات ويقلب.

2 الخطوة

قطّعي فصوص الثوم إلى بتلات رفيعة وضعيها على اليقطين. صب ماء مالح. يقلب. اتركيه لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين

3 الخطوة

ضع اليقطين المخلل في القالب. يرش بالزيت ويرش بالملح. ضعها في فرن ساخن. تخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة. ثم غطي بورق القصدير واحتفظي به لمدة 20 دقيقة أخرى. لإعطاء اليقطين قشرة ذهبية في نهاية هذا الوقت ، يمكنك إزالة ورق القصدير ووضع الخضار في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، مع تقليل الحرارة إلى 150 درجة.

4 الخطوة

ينتشر القرع المخبوز على طبق ، مع رش بذور السمسم ويقدم على العشاء.

يقطين مخبوز بالفرن (حلو)

لنصنع اليقطين المخبوز في شراب السكر للتحلية

ستحتاج:

• قرع طازج (مقشر ومنذر) - 500 جرام ؛
• 500 مل من مياه الشرب ؛
• سكر وزن 150 جرام
• سكر بودرة

تكنولوجيا

كيف يتم صنع القرع المخبوز الحلو؟ الوصفة بسيطة. أولا ، تحضير الشراب. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى ويُضاف السكر. يُغلى الشراب حتى يتكاثف. لا تنسى أن تقلب. نقطع اليقطين إلى قطع وننقلها إلى قدر مع الشراب. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. انشر الرقائق في النموذج ، ضع اليقطين فيه باستخدام ملعقة مشقوقة. نلف الحواف ونضعها في فرن كهربائي لمدة نصف ساعة. اتضح أنهاليقطين المخبوز الحلو. تم الانتهاء من الوصفة. يبقى فقط وضع الطبق النهائي على طبق ورش المسحوق. قدميها مع الشاي.

وصفة يقطين مخبوزة بالجبن

لهذا الطبق تحتاج:

• قرع (مقشر ، بدون بذور) - 450 جرام ؛
• 175 جرامًا من الجبن القاسي و الطري ؛
• زوج بصل وزنه 250 جرام
• خضار ، فلفل أسود ، زعتر ، سكر ، ملح ؛
• كأس (200 جرام) من النبيذ الاحمر
• معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق وطماطم - 3 قطع ؛
• 2-3 فصوص ثوم مقشر ؛
• فن قليل. ملاعق زيت زيتون
• جبن بارميزان مبشور - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ؛
• حبوب ذرة تزن 150 جرام

تكنولوجيا

قطع الجبن الطري إلى مكعبات ، وابشر الجبن الصلب. يقطع البصل إلى مكعبات. يحتاج اليقطين إلى تقطيعه وخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا. يغلي الماء ويضاف دقيق الذرة. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك. بعد الرفع عن النار يضاف الملح والفلفل والبارميزان المبشور. تُبطن ورقة خبز بورق ، وتُفرغ كتلة الذرة (يمكن تقطيعها إلى قطع). يقلى البصل والثوم والزعتر في مقلاة. أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والنبيذ وكوب من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يضاف الملح والسكر والفلفل. يقلب. يوزع فوق كتلة الذرة ، ثم يوضع القرع ، ويرش بالجبن. كرر الطبقات. ضعي فوق كل شيء جبن البارميزان المبشور. اخبزيها على حرارة 200 درجة حتى تتشكل قشرة. تقدم مع الخس.