كيفية خبز البطاطس في الفرن: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما لا يوجد شيء عمليًا في الثلاجة ، فإن الخيار الوحيد لإطعام جميع أفراد الأسرة أو ظهور الضيوف فجأة هو خبز البطاطس. في الفرن ، يتم طهيه بسرعة نسبيًا ، وإذا قمت بتتبيله بالصلصة والتوابل أو إضافته بمنتجات أخرى ، فسيتحول الطبق البسيط على الفور إلى طبق احتفالي.

بطاطا مخبوزة مقرمشة

للطبق نحتاج 5 حبات متوسطة الحجم ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة ملح. يمكن إضافة الفلفل الأسود والبابريكا حسب الرغبة. البدء:

1. قبل خبز البطاطس في الفرن ، اغسلها وأزل قشرها. لا يمكن تقشير الدرنات الصغيرة ، ولكن يتم غسلها جيدًا. تقطع كل منها إلى 8 شرائح.
2. في قدر ، احضر الماء ليغلي و اخفض القطع المحضرة فيه. يُطهى لمدة ثلاث دقائق ، ثم يُرفع بملعقة مثقوبة ويُترك حتى يجف.
3. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والتوابل وصبي الصلصة فوق البطاطس. تحريك.
4. انشر البطاطس المسلوقةصفيحة الخبز ، وضع القطع على مسافة صغيرة من بعضها البعض.
5. طهي على حرارة 200 درجة مئوية. الوقت - 25 دقيقة

بطاطا مخبوزة بالجبن

لتحضير طبق فاتح للشهية للغاية ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المكونات. لهذه الوصفة للبطاطس المخبوزة في الفرن ، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي ، تحتاج إلى تناول قطعة من الجبن الصلب (حوالي 170 جرام لكل كيلوجرام من الخضار) ، والزيت النباتي ، والأعشاب الطازجة والتوابل. لنبدأ الطبخ.

1. نغسل الدرنات المقشرة ونقطعها الى شرائح يصل سمكها الى حوالي ثلاثة مليمترات.
2. البهارات تخلط بالزيت وتضاف الى البطاطس. امزج كل شيء.
3. ينتشر في شكل مقاوم للحرارة ، يرش بالخضار المفرومة ناعماً في الأعلى.
4. نقطع الجبن على مبشرة و نضعها على الخضر
5. غطي البطاطس بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. الطبخ على حرارة 200 درجة مئوية. بعد الوقت المحدد ، أزل ورق القصدير واطبخ الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.

بطاطس مشوية مع شحم الخنزير والثوم

نقدم خبز البطاطس الكاملة في الفرن بقشرها. لمثل هذا الطبق ، من الضروري اختيار الدرنات التي لا تحتوي على عيوب. خلاف ذلك ، لن تتمكن من غسلها بشكل صحيح. لوجبتين نأخذ 4 بطاطس ، قطعة شحم (حوالي 200 جم) ، 4 فصوص ثوم ، رشة فلفل وملح. البدء:

1. قبل خبز البطاطس في الفرن ، اغسلها جيدًا (لذلك من الأفضل استخدام فرشاة) واقطع كل درنة بالطول إلى قسميناجزاء متساوية. بعد ذلك ، نقوم بعمل قطع صغيرة في النصفين ، حيث يتم تصريف الدهون أثناء الخبز.
2. قطع الدهن إلى شرائح يجب أن يكون سمكها حوالي نصف سنتيمتر. وزعيها على البطاطس
3. قم بإزالة قشر الثوم ، وقطع الفصوص إلى شرائح ووزعها أيضًا على البطاطس.
4. يرش بالفلفل ويضاف الملح ويرسل للفرن. وقت الطهي - 1 ساعة ، درجة الحرارة - 210 درجة مئوية.

بطاطا مخبوزة بورق احباط مع شحم الخنزير

من أجل خبز البطاطس الكاملة في الفرن بورق القصدير مع شحم الخنزير ، ما عليك سوى ثلاثة مكونات: البطاطس ، شحم الخنزير وقليل من الملح. من الأواني - صفيحة خبز وسكين وورق. لنبدأ الطهي:

1. اشطف الدرنات وضعها على منشفة ورقية حتى تجف. على جانب واحد من كل بطاطس نصنع عدة شقوق بسكين حاد.
2. نقطع الدهن ناعما ولفه بالملح. أدخل في التخفيضات.
3. لف كل درنة بقطعة صغيرة من ورق القصدير وأغلقها بإحكام.
4. نخبز في الفرن لمدة ساعة. درجة الحرارة - 190 درجة مئوية

بطاطس مشوية بصلصة الثوم

بالنسبة لطريقة الطهي هذه ، يجب اختيار درنات صغيرة ويفضل أن تكون صغيرة. بهذه الطريقة سوف يخبزون بشكل أسرع. لكل كيلوغرام من البطاطس ، نأخذ 40-45 مل من الزيت ، 3-4 فصوص من الثوم والتوابل لأطباق البطاطس. لنبدأ الطهي:

1. قبل خبز البطاطس في الفرن ، اغسلها جيداً ، وحاول عدم إتلاف القشرة ، ثم ضعيها على منشفة وجففها.
2. بفي وعاء صغير ، اخلطي الزيت مع البهارات والثوم المهروس. نفرك كل درنة بالضمادة النهائية
3. أرسل إلى الفرن لمدة نصف ساعة ، وقم بتغطية صينية الخبز بورقة من ورق القصدير ، ثم أخرجها واطبخها لمدة 20 دقيقة أخرى درجة الحرارة - 200 درجة مئوية

بالمناسبة ، باستخدام نفس مجموعة المنتجات ، من الممكن تمامًا خبز البطاطس الكاملة في الفرن بورق القصدير. نقوم بنفس الخطوة خطوة ، فقط لا نضع الدرنات على صفيحة خبز ، لكن نلف كل منها بقطعة من ورق القصدير. وقت الطهي - 50 دقيقة.

بطاطا مخبوزة باللحم المفروم

إذا كنت تريد خبز البطاطس باللحم المفروم في الفرن ، فإن الوصفة التي تقرأها أدناه يمكن أن تساعدك. هذا الطبق مثالي لطاولة احتفالية. إنه غني ولذيذ ولذيذ للغاية. للوصفة ، يجب أن تأخذ 4 درنات بطاطس ، 220 جرام من اللحم المفروم ، وربع عبوة من الزبدة والتوابل حسب ذوقك. البدء:

1. يضاف اللحم المفروم ويضاف الفلفل والبهارات ويخلط.
2. اغلي البطاطس في قشرها حتى تنضج نصفها. صفي الماء واترك الدرنات تبرد. ثم نقوم بتقطيع كل منهما إلى جزأين متساويين ونقوم بعمل قطع على النصفين - بحيث تكون مستقرة ولن تنقلب عند الخبز.
3. باستخدام سكين ، نقطع اللب من المنتصف ، ونضع قطعة صغيرة من الزبدة في كل "زورق" ، ثم اللحم المفروم ، المبشور الجبن فوقها.
4. أرسل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. درجة الحرارة - 200 درجة مئوية

بطاطس مخبوزة في الكم

نقترح عليك خبز البطاطس في الفرنكم. الوصفة بسيطة للغاية - انظر بنفسك. بالنسبة له ، خذ كيلوغرامًا من البطاطس ، وربع عبوة من الزبدة ، وقطعة من الجبن ، والتوابل ، وقليلًا من مرق الخضار. لنبدأ الطهي:

1. قم بتشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية
2. تقشر الدرنات الخاصة بي وتقطيعها بالطول ، ثم كل نصف إلى جزأين آخرين
3. ضعي البطاطس في وعاء ورشي البهارات واضيفي الملح واخلطي.
4. املأ الغلاف بالخضروات المجهزة ، وضع قطع الزبدة في الأعلى واسكب نصف كوب من مرق الخضار. اربط بإحكام من كلا الجانبين.
5. أرسل للخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة في الفرن.
6. البطاطا المخبوزة في كيس بهذه الطريقة تكون طرية وناعمة للغاية. لكن إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة ، بعد الوقت المحدد يجب أن تفتح الفرن ، قم بقص الغلاف بعناية من الأعلى واتركه على صينية الخبز لمدة ربع ساعة أخرى.
7. ضعي البطاطس في طبق ورشي الجبن المبشور

بطاطا مخبوزة بالسميد

لهذه الوصفة نحتاج نصف كيلوغرام من البطاطس ، 5 ملاعق كبيرة من السميد ، القليل من الزيت والتوابل. فلنبدأ:

1. قبل خبز البطاطس في الفرن ، اغسل الدرنات وقشرها. نقطع كل منها إلى 6 شرائح ، ونغمسها في الماء المغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.
2. صفي السائل ، وصبي السميد في المقلاة ، وغطيه بغطاء ورجيه عدة مرات. لذلك سوف يلتصق السميد بالقطع بالتساوي.
3. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ،ثم رج البهارات مرة أخرى.
4. ضعي الشرائح في صورة مقاومة للحرارة واطهيها في الفرن لمدة ربع ساعة. درجة الحرارة - 200 درجة مئوية

بطاطس الأكورديون

البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في الفرن لذيذة جدا. في هذه الحالة ، سيصبح الطبق أكثر جمالا إذا اخترت حتى درنات مستطيلة من نفس الحجم. للوصفة ، خذ 6 حبات بطاطس كبيرة ، 200 جرام من لحم الصدر المدخن ، أعشاب طازجة ، بابريكا ، بهارات وزيت زيتون. يمكن إضافة التوابل والفطر إذا رغبت في ذلك. لنبدأ بطهي البطاطس المخبوزة في الفرن. وصفة خطوة بخطوة:

1. انزع قشر البطاطس في طبقة رقيقة. في كل درنة نقوم بعمل قطع عرضية ، ونضعها على مسافة 3-4 مم من بعضها البعض. في نفس الوقت من المهم التقليل إلى الجانب الآخر بحوالي نصف سنتيمتر.
2. قطع اللحم المفروم والفطر إلى شرائح رفيعة. نقوم بإدخالها في التخفيضات.
3. في وعاء صغير ، اخلطي التوابل والزيت والخضار المفرومة ناعماً. نفرك كل درنة بهذه الضمادة
4. انشر البطاطس على صينية خبز ورشها بالفلفل الحلو المطحون.
5. اخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة تحت ورقة من ورق القصدير. ثم نفتح النموذج ونحتفظ به في الفرن حتى تتشكل قشرة لمدة 15 دقيقة أخرى.. البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في الفرن جاهزة!

بطاطا مشوية بالدجاج

هذا خيار رائع لطاولة احتفالية ولعشاء عائلي. الطبق لذيذ جدا ومرضي. تُخبز البطاطس جيدًا وتصبح طرية جدًا ويصبح الدجاج فاتح للشهية.قشرة ذهبية. نحن بحاجة إلى جثة طائر ، وملعقتين كبيرتين من المايونيز ، ونفس الكمية من الكاتشب والزبدة. للتوابل ، يمكنك إضافة فصين من الثوم. تحتاج البطاطس لمثل هذه المجموعة من المنتجات إلى حوالي كيلوغرام. لذلك ، ضع في اعتبارك عملية طهي البطاطس المخبوزة في الفرن خطوة بخطوة:

1. يجب غسل الدجاج جيدًا وتجفيفه بمناشف ورقية وتقسيمه إلى أجزاء. نضع اللحم في وعاء.
2. من الصلصة والمايونيز والبهارات نحضر الصلصة ونسكبها فوق الطائر. نرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات
3. قم بإزالة القشرة من البطاطس بطبقة رقيقة ، اغسل الدرنات واقطع كل منها إلى 4 شرائح. اغليها في ماء مملح لمدة ربع ساعة ، أخرجها بملعقة مثقوبة وانقلها إلى شكل مقاوم للحرارة. يرش برفق مع الزيت النباتي في الأعلى
4. نخرج الدجاج ونوزعه على البطاطس. ادهن بالصلصة المتبقية في الوعاء.
5. طهي على حرارة 200 درجة مئوية. الوقت - 30-35 دقيقة.

يمكن تحضير نفس الطبق بطريقة مختلفة - في كيس. البطاطا المخبوزة في الفرن مع الدجاج طرية جدا ورائحة. بالإضافة إلى ذلك ، سيقلل الغلاف من وقت الطهي.

بطاطا مشوية بالفلفل الحلو والكمون

جرب خبز البطاطس في الفرن بالفلفل الحلو والكمون. هذا الطبق له مظهر مشرق للغاية وطعم حار جدا. لكل كيلوغرام من البطاطس ، يجب أن تأخذ 30 مل من الزيت ، وملعقتين كبيرتين من فتات الخبز ، وربع ملعقة من الكمون ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والملح. البدء:

1. قشر البطاطس واغسلها وضعها على منشفة ورقية.بلل كل درنة بمنديل ثم قطّعها إلى قطع متساوية
2. صب في وعاء واسكب الزيت.
3. أضف فتات الخبز والبهارات. قلّب بملعقة خشبية حتى تحصل كل قطعة على نصيبها من الصلصة.
4. انشر البطاطس على صينية خبز واطهيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

بطاطس فرنسية مخبوزة باللحم

ضع في اعتبارك وصفة البطاطس المخبوزة في الفرن مع لحم الخنزير. هذا طبق غني جدًا ومثالي للعيد. بالنسبة له ، يُنصح باختيار قطعة من لحم الخنزير المتن ، والتي ستظهر منها القطع الجميلة. حضري 700 جرام من اللحم ونفس الكمية من البطاطس وقطعة جبن ومايونيز منزلي و 5 جرام من الفلفل الحلو وزوجين من البصل. البدء:

1. يتم تحرير البصل من القشر و تقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة.
2. درناتي نظيفة ومقطعة إلى شرائح. شطفه مرة أخرى تحت الماء الجاري للتخلص من النشا الزائد.
3. نضيف الشرائح الجاهزة و نرش الفلفل المطحون و دهنها بالمايونيز وتترك لمدة ربع ساعة.
4. في غضون ذلك ، نحن منخرطون في اللحوم: نقطعها إلى أطباق ، بسمك سنتيمتر تقريبًا ، ونضربها. يرش بالبهارات.
5. ضعي نصف كمية البطاطس المخللة مع المايونيز في قاع صينية الخبز ، ثم ضعي اللحمه ، ثم نصف حلقات البصل وغطي كل شيء بالباقي من البطاطس. تُسكب الصلصة المتبقية في الوعاء أيضًا في القالب.
6. يبقى خبز البطاطس في الفرن. الطهي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تحت ورق القصدير. بعدهذه المرة ، افتحي البطاطس واخبزيها حتى تقشر لمدة 30 دقيقة.

بطاطس معطرة مخبوزة بالجبن والثوم والشبت

طريقة أصلية جدًا لطهي البطاطس المخبوزة في الفرن. تظهر صورة الطبق النهائي أنه يشبه شطائر دائرية صغيرة بغطاء جبن. للوصفة ، خذ 10 درنات بطاطس ، وقطعة جبن ، وبضع فصوص من الثوم ، وملعقتين كبيرتين من الزيت والمايونيز ، والملح والأعشاب الطازجة.

ابدأ الطبخ:

1. قشر البطاطس وقطّع كل درنة إلى شرائح يجب أن يكون سمكها حوالي 6 مم.
2. نضعها في وعاء ، نسكبها بالزيت ونضيفها. تخلط بيديك وتنتشر على ورقة خبز. أرسل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
3. اخلطي الجبن المبشور مع الثوم المهروس والأعشاب الطازجة. يتبل كل شيء بالمايونيز.
4. دهن دوائر البطاطس بالصلصة النهائية وأرسلها إلى الفرن لمدة 12 دقيقة أخرى.

بطاطس مخبوزة بالفطر بالقشدة الحامضة

من الممكن تمامًا خبز البطاطس في الفرن بالفطر. هذه وصفة شيقة ستدهشك ببساطتها. بالنسبة له ، خذ 12 درنًا ، و 150 جرامًا من الفطر ، وبصل ، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، وملعقة من الدقيق ونصف كوب من المرق. البدء:

1. اغسلي البطاطس بعناية واتركيها تغلي حتى تنضج. ثم نقطع قطعة صغيرة من كل منها (ستصبح فيما بعد نوعًا من الغطاء) ونختار اللب بملعقة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على قوارب بها حوائط.
2. فطريغسل ويقطع إلى شرائح ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع البصل المفروم.
3. يُضاف الدقيق إلى الحشوة ، الجزء المحدد من المرق ويُغلى المزيج. ثم نضيف القشدة الحامضة والملح ونضيف القليل من الفلفل المطحون.
4. املأ القوارب بالحشوة النهائية ، وقم بتغطيتها بالأغطية. أرسل للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بطاطا مشوية مع سمك السلمون المدخن

وصفة بطاطا مخبوزة غير معتادة ومذاقها مذهل. للطبق ، خذ 3 درنات ، 150 جرام من البازلاء المجمدة ، 100 جرام من السلمون المدخن ، ملعقتين من اللبن الطبيعي ، فص ثوم ، القليل من زيت الزيتون ، أوراق نعناع طازجة.

1. قبل خبز البطاطس في الفرن ، اغسلها جيدًا ثم أرسلها للطهي لمدة 45-50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. أثناء تحضير الحشوة. يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الثوم المفروم ناعماً ويُمزج البازلاء ويُوزّع. بعد أن يلين ، اسكب بضع ملاعق كبيرة من الماء وأضف الملح واسحقها مع رشة من الفلفل. ينضج لبضع دقائق.
3. انقل الحشو في وعاء ماكينة المطبخ وهرسها حتى تهرس.
4. يقطع الجبن ويضاف إلى كتلة البازلاء.
5. نخرج البطاطس الجاهزة من الفرن ، ونقطع كل درنة إلى جزأين متساويين ، ونخرج اللب بملعقة ونضع الحشوة بدلاً من ذلك ، فوقها - القليل من الزبادي وشرائح السلمون. تزيين بأوراق النعناع.

بطاطا مشوية بلحم الخنزير والخردل

لتحضير هذا الطبق ، عليك أن تأخذ 3 درنات بطاطس ، 100 غرام من لحم الخنزير ، قطعة جبن ، ملعقتان كبيرتان من الخردل وريش البصل الأخضر. البدء:

1. اغسل الدرنات بعناية ، واغليها حتى تنضج وأخرج اللب بملعقة ، تاركًا الجدران الرقيقة.
2. يقطع الجبن إلى مكعبات.
3. انثر الجبن ولحم الخنزير والخردل في كل نصف من البطاطس واخلطهم.
4. يرش البصل المفروم ويقدم على الفور.

شهية طيبة!