كيفية خبز الكب كيك: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل قررت خبز كب كيك اليوم ولا تعرف كيف تصنعه بشكل صحيح؟ التكنولوجيا سهلة التعلم. يكفي اتباع التوصيات ، وعندما يتم إتقان جميع الإجراءات ، من الممكن أن تقوم أنت بنفسك بتطوير وصفة للحلوى اللذيذة. يمكن استخدام العجين المستخدم في هذه الفطائر كأساس لكعكة في أي مناسبة. يكفي تبريد الكعكة وتقطيعها وتزيينها. في أيام الأسبوع ، إنه مثالي لحفل شاي عائلي. تحظى المعجنات المورقة بشعبية كبيرة بين الأطفال الصغار والبالغين. اقرأ المقال حتى النهاية. ستكون هناك نصائح من المؤكد أنها ستكون في متناول اليد.

الخيار الأسهل

تتطلب هذه الوصفة المكونات المعتادة التي توجد غالبًا في أي ثلاجة. يمكنك اختيار أي شكل للخبز: شراء واحدة خاصة مجعدة في المتجر ، خذ صينية خبز أو استخدم مقلاة. لنكتشف الآن كيف نخبز كب كيك في الفرن

اخرج:

• عبوة (180 جم) سمن كريمي ؛
• 1 كوب سكر حبيبات
• 2 بيض الدجاج ؛
• 250 مل من الكفير (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة أو اللبن الرائب) ؛
• القليل من الصودا أوكيس (10 جم) من مسحوق الخبز
• 350 غ دقيق ؛
• فانيلين للنكهة على طرف السكين.

لذا ، يجب أن تقرر ما إذا كنت تريد استخدام خلاط أم لا. كل ما في الأمر أن الكتلة المخفوقة ستصبح أكثر روعة ولن تنفجر كثيرًا أثناء الخبز. ولكن في حالة عدم وجود طعم لن تعاني. هنا سوف نحلل الخيار بجهاز كهربائي.

صب الكفير في وعاء منفصل ، حيث نطفئ الصودا (يجب أن تظهر الفقاعات). في هذا الوقت نبدأ في خفق المارجرين بالسكر. عندما تزداد الكتلة في الحجم وتصبح أخف ، قلل السرعة وكسر البيض في كوب. بعد دقيقتين ، أضف منتج الألبان المحضر. اعجن قليلا ، قم بإزالة الخلاط

لخبز كعكة ، كما في الصورة (الخصبة) ، ثم بعد إضافة الدقيق ، استخدم ملعقة لتوصيل المكونات. نقوم بتشحيم الشكل ، كما يمكنك رش السميد لتسهيل إزالته. نسكب الكتلة هنا. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، مع التحقق من وجود عود ثقاب أو عود أسنان.

كعك الشوكولاتة والفواكه

باستخدام خيار الخبز البسيط الأول ، تغيير كمية المكونات بشكل طفيف وإضافة مكونات جديدة ، يمكنك تحقيق طعم مختلف تمامًا.

بالنسبة لنسخة الشوكولاتة ، تحتاج إلى تغيير التكوين قليلاً. للقيام بذلك ، بعد إضافة الكفير أو القشدة الحامضة ، قم أولاً بصب الكمية المطلوبة من مسحوق الكاكاو في كتلة زبدة البيض حتى يتم الحصول على اللون المطلوب. بعد ذلك ، أخرج من الدقيق المحضر عدد ملاعق كبيرة من خليط الشوكولاتة. هذا ضروري حتى لا تشد العجينة. تزيين أفضلصقيع.

كيف نخبز كعكة الفاكهة في المنزل؟ هنا لا يحتاج التكوين إلى التغيير. ما عليك سوى تحضير المزيد من التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو أي نوع آخر. للقيام بذلك ، اغسلها وأزل البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تخلط مع عجينة جاهزة. اخبز كالمعتاد.

الحكاية الخرافية

استخدم الإصدار الأول من الاختبار مرة أخرى. ولكن هنا سوف تحتاج:

• 100 جرام زبيب ؛
• 80 جرام الخشخاش ؛
• 100 جرام جوز مطحون.

نقسم العجين الجاهز إلى ثلاثة أكواب ، في كل منها يجب إضافة إحدى الحشوات. بعد العجن جيدًا ، ضعي أولاً طبقة من الزبيب في المقلاة وضعيها في مستوى. ثم - انتشر بالتساوي طبقة بالمكسرات. سيكون الأخير كتلة بذور الخشخاش. الخبز.

كعكة الجبن الكلاسيكية مع الزبيب في طباخ بطيء

يتم تقديم الوصفات باستخدام أدوات مختلفة خصيصًا لإعلامك بكيفية خبز الكب كيك في المنزل باستخدام أكثر من مجرد فرن. لكن وصفة تحضير العجين كاملة ستعمل معها.

المنتجات:

• 2 ، 5 أكواب دقيق الأوجه
• ½ كوب زبيب فاتح أو غامق ؛
• 4 بيضات ؛
• 400 جرام جبن قريش دسم ؛
• 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ؛
• 250 جرام سكر ؛
• 1.5 ملعقة شاي خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

اولا اغسلي الزبيب جيدا و انقعيه في ماء ساخن

تمامًا كما في الوصفة الأولى ، اخفق حبيبات السكر بالزبدة وأضف بيضة واحدة لكل منها حتى لا تتناثر الكتلة كثيرًا عند تشغيل الخلاط. نسكب الخثارة فيه ونعجن كل شيء جيداً

يضاف الدقيق والصودا مع خل التفاح. نحقق تناسقًا متجانسًا مع الزبيب ، لسهولة الاستخدام ، تم تجفيفه ولفه في الدقيق.

دهن وعاء الطهي بالزيت النباتي وافرد العجين ووزعه بالتساوي. نغلق الغطاء ، نضبط وضع "الخبز" ، نزيد الوقت ، يجب أن يكون 80 دقيقة. بعد الإشارة ، اقلب الكعكة واقلي الجزء العلوي في وضع Multicooker لمدة 5 دقائق أخرى.

الكعك

قبل أن نخبرك كيف نخبز كعكة في الفرن في المنزل ، فلنتحدث عن القوالب على الفور. الخيار الأكثر ملاءمة هو شراء السيليكون من المتجر. إنها مريحة لأن المعجنات لا تلتصق بها ويمكن إعادة استخدامها. إذا اشتريت ورقًا ، فقم بإعداد الكرات الحديدية التي ستساعد في الحفاظ على الكعك بالشكل المطلوب.

للحصول على 20 سلعة ، اشترِ:

• دقيق - 0.6 كيلوغرام ؛
• كوب زبادي
• سكر - 0.2 كيلوغرام ؛
• 2 بيض ؛
• بيكنج بودر - 10 جرام ؛
• كأس زيت نباتي غير مكتمل
• مربى أو مربى.

هذه الوصفة لا تستخدم الخلاط لأن الحجم الصغير يمكن أن يجعل الكعك جافًا وقاسًا.

لذلك ، في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق ، مسحوق الخبز والسكر الحبيبي. في وعاء عميق منفصل - الزبادي والبيض والزيت النباتي. الآن نربط كل شيء بملعقة كبيرة

هناك ثلاثة خيارات للتعبئةالقوالب:

1. قم بتغطية الجزء السفلي بالعجين ، وقم بعمل فجوة صغيرة بملعقة أو إصبع ، نملأه بالمربى أو المربى. ضعي العجينة فوقها.
2. خذ كيسًا بلاستيكيًا واملأه بالحشو واصنع ثقبًا في إحدى الزوايا. نضع العجينة على ثلثي الشكل ، ونثقبها بكيس ، ونضغط على الكمية المطلوبة من المحتويات.
3. باستخدام كيس المعجنات ، ضع العجين في كل قالب. إدخال طرف البوق في الخليط ، اعصر القليل من الحشوة.

خبز الكب كيك في الفرن. في المنزل ، اكتب الوصفة في كتاب منفصل. سيكون الجميع سعداء بحضور حفلة شاي بهذه القشرة الحمرة والمربى اللذيذ.

كب كيك بالمايونيز

حساب المنتج:

• 2 أكواب طحين (طحين الخبز أفضل) ؛
• 3 بيض الدجاج ؛
• كوب من المايونيز عالي الدسم
• 80 جرام كريمة حامضة ؛
• مسحوق كاكاو 2 ملاعق كبيرة ؛
• 250 جرام سكر ؛
• مشروب غازي و ملعقة شاي.

صنع الكعك بالمايونيز يجب أن يعجبك أيضًا:

1. بمخفقة أو خلاط ، أحضر البيض مع السكر إلى حالة رغوية.
2. قم بإطفاء الصودا في القشدة الحامضة واخلطها مع المايونيز مع كتلة مخفوقة.
3. ينخل الدقيق ويضاف إلى الوعاء.
4. نقسم العجينة النهائية إلى قسمين متساويين ، أحدهما يجب أن يملأ بمسحوق الكاكاو.
5. انثروا بالتناوب في قوالب ملعقة صغيرة من كتلة واحدة والكتلة الأخرى.
6. خبز ما لا يزيد عن 20 دقيقة.

هذا كل شيء ، الكعك المخطط جاهز

كعكة الليمون فيصانع الخبز

إذا لم يكن لديك الوقت لطهي المعجنات في الوقت المحدد ، فسيساعدك صانع الخبز دائمًا. عندما تكون هذه الأداة في المطبخ ، يمكن للمضيفة دائمًا تقديم الخبز الطازج على المائدة أو الحلوى ، كما في حالتنا. جرب خبز كب كيك كما في الصورة

لنعد المنتجات التالية:

• 200 جرام سكر حبيبات
• 330 جرام دقيق الخبز
• ملح ½ ملعقة شاي
• تلذذ ليمون كبير ؛
• 80 جرام زبدة ؛
• بيكنج بودر 2/5 ملعقة شاي.

الصقيل:

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• سكر بودرة - ½ كوب ؛

بالخلاط ، أحضر خليط البيض والسكر إلى رغوة سميكة. تذوب الزبدة وتضاف إلى الكتلة المخفوقة مع قشر الليمون. صب كل شيء في حاوية آلة الخبز. يُضاف الدقيق المخلوط مسبقًا بمسحوق الخبز.

لا داعي لدمج المكونات بعد الآن. نغلق الغطاء ، وضبطه على الوضع رقم 9 ، وهو المسؤول عن جودة خبز كعكة الليمون في أداة Mulinex. إذا كان لديك موديل مختلف ، برجاء قراءة التعليمات

بعد الإشارة ، أخرج الحاوية وضعها على قطعة قماش مبللة. بعد 5 دقائق ، سيكون من السهل الحصول على الخبز. خلال هذا الوقت ، قم بعمل التزجيج عن طريق طحن المكونات الضرورية. قدميها فوق حلوى دافئة. دعها تبرد تماما وتقدم.

كعكة الميكروويف بنكهة الموز

الآن اقرأ كيف يمكنك خبز الكب كيك في قوالب تم شراؤها مسبقًا.

المكونات:

• 1 كوب موزهريس (طحن الفاكهة في الخلاط) والدقيق ؛
• 50 جرام زبدة
• نصف كوب حليب
• على طرف سكين الصودا ، نفس الكمية من مسحوق الخبز
• حفنة من رقائق الشوكولاتة ؛
• ½ علب حليب مكثف

هذا يجب أن يصنع 10 قطع.

تذوب الزبدة في كوب واحد وتخلط جيدا مع الحليب المكثف. عندما تبرد الكتلة قليلاً ، اسكب هريس الموز مع الحليب. قد يتغير اللون ، وسوف يصبح أكثر قتامة. لا تخف

اسكب الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز والشوكولاتة والصودا. نخلط كل شيء بالملعقة. نضع بطانات الورق في النموذج الذي نملأه بالعجين. تُخبز الكب كيك في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا.

نصائح

كما هو الحال في أي عمل تجاري ، ستكون التوصيات المقدمة من الطهاة والأشخاص الذين يحبون ويعرفون كيفية خبز الكب كيك مفيدة دائمًا:

1. هذه المعجنات يمكن أن تكون بأي شكل.
2. من أجل عدم صرف الانتباه عن مذاق هذه المعجنات ، قم بتزيينها من الأعلى فقط بمسحوق السكر البودرة.
3. هل تريدين بقاء الحلوى بالشكل الصحيح؟ ثم أخرجه باردا
4. استخدم مجموعة متنوعة من الطبقة.
5. لكي ينفجر السطح بشكل أقل ، دعنا نقف قليلاً في الفرن المفتوح حتى ينتشر العجين.
6. تحقق من جاهزية المسواك ، لأن قشرة هذه المعجنات مخادعة.

هناك العديد من الوصفات المختلفة. كل دولة لها خياراتها الخاصة. ستساعدك الوصفات خطوة بخطوة حول كيفية خبز الكب كيك في المنزل على التعامل مع المهمة. حتى أن هناك كعكاتاضافة الفلفل من المكسيكيين. لكن كل شيء له وقته. ابدأ ببساطة ، ثم قم بإجراء التعديلات لتحقيق ذوقك المفضل.