تشيز كيك مع الجيلاتين بدون خبز: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تخشى التعامل مع الخبز؟ أو ربما لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في التلاعب بالفرن؟ لكن صدقوني ، هذا ليس سببًا على الإطلاق لحرمان نفسك من متعة الاستمتاع بالحلويات اللذيذة المصنوعة منزليًا. بعد كل شيء ، في الواقع ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق الشهية غير العادية بدون عجينة وبدون خبز. تشيز كيك بالجيلاتين من أنجح التأكيدات على ذلك

فطيرة لذيذة بدون عجين يتم تحضيرها بكل بساطة وبسرعة. لطالما فازت فطيرة الجبن مع الجيلاتين بدون خبز بالحب العالمي للمضيفات المحليات. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأنه لا داعي لطهي الكعك في الفرن به ولا داعي للقلق بشأن ما إذا كانت سترتفع أم لا. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أن الحلوى حساسة للغاية ومكررة ، فهي مثالية ليس فقط لتناول وجبة خفيفة سريعة ، ولكن أيضًا لتناول عشاء فاخر. وكم تنوعات من تحضيرها! صدقني ، سيكون لديك الكثير للاختيار من بينها دون تغيير ذوقك.

هذه الحلوى بالتأكيد تستحق أن تكون على أي طاولة ، سواء كانت عشاء عائلي أو احتفال أنيق. الآنالشيء الوحيد المتبقي هو اختيار وصفة كعكة الجيلاتين الصحيحة بدون خبز وإتقانها. إذا كان لديك نصف ساعة من وقت الفراغ ، فلا تضيعها سدى - فلا تتردد في الانطلاق إلى العمل!

تحضير الطعام

للحصول على أساس الحلوى المستقبلية ، خذ:

• 250 جرام بسكويت
• 100 جرام زبدة.

لكتلة الخثارة ستحتاج:

• 0.5 كجم من الجبن الخالي من الخميرة ؛
• 200 جرام سكر ؛
• 20 جرام جيلاتين ؛
• 0 ، 5 ملاعق صغيرة فانيلين ؛
• 2 كوب حليب

وللديكور ، قم بتخزين المربى أو المربى المفضل لديك.

لا خبز الجيلاتين تشيز كيك خطوة بخطوة وصفة

1. عليك أن تبدأ من الأساسيات. للقيام بذلك ، قم أولاً بإزالة الزبدة من الثلاجة حتى تسخن قليلاً وتلين. طحن ملفات تعريف الارتباط المحضرة ، وتحويلها إلى فتات صغيرة. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام الخلاط ، لكن الهاون العادي سيعمل أيضًا.
2. اخلطي الزبدة اللينة وفتات البسكويت. اخلطي المكونات جيدًا بملعقة. إذا لم يتم ذلك بعناية كافية ، فسوف تنهار الحلوى.



3. انقل الكتلة الناتجة إلى شكل قابل للفصل. دك الخليط بلطف بكوب أو ملعقة حتى تخرج طبقة مستوية.
4. في الوقت الحالي ، ضع القاعدة جانبًا وابدأ في تحضير كتلة الخثارة للعلاج. انقل الجبن القريش إلى وعاء عميق. نضيف نصف كمية الحليب المحضر والفانيليا والسكر.
5. طحن الخليط جيداً بالخلاط. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز في متناول اليد ، اطحن السكر والجبن يدويًا قبل الخلط. للقيام بذلك ، يمكنك أخذ غربال أو فقط سحق الكتل بالشوكة.
6. أرسل الجيلاتين إلى قدر جافة وأضف إليه الحليب المتبقي. بالمناسبة ، يجب أن يكون الجو باردًا. ابدأ الخلط على الفور لتجنب الكتل.
7. ضع القدر على الموقد ، واترك الكتلة حتى الغليان ثم ارفعها عن النار على الفور. في هذه العملية ، يجب أن يذوب كل الجيلاتين.
8. الحليب المبرد مع الجيلاتين في مجرى رقيق ، يدخل في كتلة اللبن الرائب. اخلطي المنتجات جيدًا حتى تصبح ناعمة. من الأفضل استخدام خلاط أو خلاط في هذه العملية. لذلك سوف تتحول الكتلة إلى مزيد من التهوية والعطاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الخمور أو الشوكولاتة أو نكهة الحمضيات هنا.



9. صب خليط الخثارة في قالب قاعدة رملية. أرسل الحلوى في البرد لمدة 3-4 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتصلب الكتلة من الداخل والخارج.
10. هذه العملية قد انتهت ، فطيرة الجبن غير المخبوزة بالجيلاتين جاهزة. يبقى فقط تزيينها وتقديمها.

من الأسهل تغطية الجزء العلوي من الحلوى بالمربى المفضل لديك ، مثل التوت أو المشمش أو الفراولة. أو يمكنك قضاء المزيد من الوقت في تحضير كريمة الشوكولاتة للزينة. كل هذا يتوقف على رغباتك وإبداعك. يمكنك رؤية بعض خيارات التصميم البسيطة والفائزة في الصورة مع كعكة الجبن غير المخبوزة.مع الجيلاتين ، هذه الحلوى ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضًا قوية جدًا ومستقرة ، مما يسمح لك بتقديمها حتى على طاولة الأعياد.

مكونات فطيرة الجبن بلوبيري لا تخبز

لتحضير هذا العلاج الرائع ، ستحتاج:

• 0.5 كجم جبن قريش
• قدر القشدة الحامضة ؛
• كأس سكر
• 100 جرام توت أو مربى توت ؛
• 20 جرام جيلاتين ؛
• 200 جرام من أي مكسرات - كاجو ، بندق ، لوز ، فول سوداني ؛
• 150 جرام زبدة ؛
• نفس الكمية من المشمش المجفف أو التمر.

تشيز كيك بلوبيري كوتاج مع وصفة الجيلاتين نو خبز

1. الخطوة الأولى هي تقطيع المكسرات التي أخذتها. يمكن عمل ذلك في خلاط أو هاون.
2. اخلطي الفتات الناتج مع الزبدة المذابة. من الخليط المحضر ، تشكل أساس الحلوى المستقبلية. لهذا ، من الأفضل استخدام شكل قابل للفصل. لكن إذا لم يكن لديك واحد ، خذ أي طبق جوانب عالية
3. حل الجيلاتين بالماء
4. اخلطي القشدة الحامضة والسكر والجبن القريش حتى تصبح ناعمة.
5. نضيف الجيلاتين المحضر إلى الخليط ويخلط جيدا مرة أخرى.
6. الآن حان دور التوت الأزرق أو المربى. أرسلها إلى الكتلة واخلطها جيدًا مرة أخرى.
7. اسكب الكتلة المحضرة على قشرة الجوز وضع القالب في البرد لمدة 3-4 ساعات.
8. عندما يتم ضبط كعكة الجيلاتين بدون خبز تمامًا ، قم بتزيينهاأعلى مع التوت الأزرق ويقدم. صدقني ، لن يتمكن الكبار ولا الأطفال من تمزيق أنفسهم بعيدًا عن مثل هذا العلاج!

كعكة الجبن بدون خبز مع الحليب المكثف

لتحضير معجزة الطهي هذه ، ستحتاج إلى حد أدنى من الوقت والمنتجات. استعد مقدمًا:

• 0 ، 3 كجم من الجبن ؛
• قدر الحليب المكثف
• 100 مل كريم
• 250 جرام كعكة الغريبة ؛
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة جيلاتين
• 200 جرام زبدة.

عملية الإنتاج

1. نقع الجيلاتين في ماء دافئ
2. يقطع البسكويت ويضاف إليه الزبدة المذابة. ضع الكتلة الناتجة في قالب ، ثم اصنع جوانب أنيقة.
3. في الخلاط ، يُمزج الجبن القريش والحليب المكثف والقشدة. ثم نضيف الجيلاتين ونضرب مرة أخرى
4. صب الحشوة المحضرة على القاعدة. اترك العلاج في البرد لعدة ساعات. عادة ما تكون 2-3 ساعات كافية لضبط كعكة الجبن بدون الخبز.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين العلاج بالتوت الطازج أو رقائق الشوكولاتة أو مربى البرتقال أو جوز الهند أو المكسرات. سيبدو أي خيار تصميم مذهل ويكمل المذاق غير العادي للحلوى.

كعكة الجبن الموز

لهذه الأطعمة الشهية التي لا يمكن لأحد أن يرفضها ، ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• 300 جرام بسكويت السكر ؛
• 3 الموز ؛
• 2 ملاعق كبيرة سكرمسحوق ؛
• نفس الكمية من عصير الليمون
• 150 جرام زبدة ؛
• 450 غ جبن قريش ؛
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الجيلاتين ؛
• 200 مل كريم.

فقط لا تخف من التعقيد ، لأن الوصفة الموصوفة لكعكة الجبن مع الجيلاتين بدون الخبز ستساعدك في هذه العملية. خطوة بخطوة ، هذه العملية تبدو بسيطة للغاية ولن تستغرق أكثر من 30 دقيقة.

كيف تصنع يديك

1. اكسري البسكويت حتى يتفتت ، ثم أضيفي الزبدة المذابة.
2. امزج الكتلة تمامًا وأرسلها إلى القالب ، وضعها في طبقة متساوية. تأكد من حزم جيد.
3. صب الجيلاتين مع 7-8 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ وحركه حتى يذوب كل بلور.



4. قطع موزتين في الخلاط مع عصير الليمون. أرسل الجبن ، البودرة والقشدة هنا. يخفق كل هذا جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا ، ثم مع التحريك طوال الوقت ، يُسكب الجيلاتين برفق.
5. انشر الحشوة على قشرة البسكويت وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
6. أزل كعكة الجيلاتين المجمدة من القالب وزينها بالموز المتبقية.

كما ترى ، هناك الكثير من الاختلافات في هذه الحلوى الرائعة. نعم ، ولن يكون من الصعب على أي شخص طهيه بأيديهم. لذا لاحظ الوصفة التي تفضلها وابدأ في إتقانها!