شوربة الفاصوليا الحمراء المعلبة: وصفة بالصور والمكونات والتوابل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تعتبر الفاصوليا المعلبة مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والعديد من المواد القيمة. هذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان في الطبخ. يقدم الأطباق الجانبية المعقدة ، والسلطات الشهية ، والحشوات الأصلية للفطائر ، والدورتين اللذيذة الأولى والثانية. ستلقي مشاركة اليوم نظرة فاحصة على أفضل وصفات حساء الفاصوليا الحمراء المعلبة.

توصيات عملية

الفاصوليا المعلبة لا تتطلب النقع المسبق في الماء البارد ، مما يقلل بشكل كبير من وقت طهي العشاء. تأتي في صلصة الطماطم ، مما يعطي الطبق الأخير صبغة حمراء غنية. إذا كان لديك حبوب معلبة في محلول ملحي ، فسيتعين عليك تصريفها ، لأنها قد تحتوي على مواد ضارة تثير اضطرابًا معويًا. أضف هذه الحبوب إلى القدر المشترك بفترة وجيزة قبل إطفاء النار ، وإلا فإنها ستغلي وتفقد شكلها.

اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يتم إضافة اللحوم والدواجن والخضروات والفطر والمعكرونة وحتى الحبوب إلى الحساء مع الفاصوليا المعلبة. ولإعطائهم طعمًا ورائحة خاصة ، يتم استكمالهم بالتوابل العطرية. كتوابل ، ينصح الطهاة المتمرسون باستخدام الثوم والفلفل الحلو ومزيج من الفلفل المطحون والريحان والزعفران والكمون والقفزات. في نفس الوقت من المهم ألا يكون هناك أكثر من ثلاث توابل مختلفة في مقلاة واحدة.

لجعل الحساء غنيًا ، غالبًا ما يُضاف إليه لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا. وغالبًا ما يُستكمل القلي بالأضلاع المدخنة أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الصدر. ستجعل هذه المكونات الطبق الأخير أكثر ثراءً ورائحة. تحتاج إلى طهي مثل هذا الحساء على أصغر نار حتى يذبل ولا يغلي.

مع الشعيرية

وصفة حساء الفاصوليا الحمراء المعلبة مثيرة للاهتمام لأنها تستخدم المعكرونة. مزيج البقوليات والشعيرية يجعل الطبق مرضيًا بشكل غير عادي وذو سعرات حرارية عالية. لذلك ، لا يمكن اعتبار عشاء كهذا حمية غذائية. لتحضير شوربة معطرة ومغذية ستحتاج:

• 150 جرام طماطم كرزية.
• 40 جرام شعيرية
• 1 لتر من مياه الشرب المفلترة
• 2 علب فاصوليا حمراء في الطماطم.
• 2 لمبات.
• 2 جزر.
• 2 اغصان الزعتر
• 1 ساق الكرفس.
• 1 ورق الغار.
• 1 ملعقة كبيرة ل. معجون الطماطم.
• ملح و زيت نباتي و فلفل مطحون

يتم غسل البصل والجزر والكرفس ، إذا لزم الأمر ، وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرةمكعبات. تُقلى الخضار المحضرة بهذه الطريقة في مقلاة سميكة القاع بالزيت. بمجرد أن تصبح طرية ، يتم استكمالها بالزعتر والغار. بعد ثلاث دقائق أرسلوا معجون الطماطم والفاصوليا مع الصلصة وأنصاف الطماطم. يسكب كل هذا بالماء الساخن ، ويغلي مع قليل من الملح والفلفل. على الفور تقريبًا ، تُستكمل محتويات المقلاة بالشعيرية وتُغلى لمدة خمس دقائق أخرى. الحساء المحضر بهذه الطريقة يحفظ تحت الغطاء لفترة وجيزة ويقدم.

مع الدجاج

وصفة الحساء هذه مع الفاصوليا المعلبة من المؤكد أنها ستكون مفيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. تبين أن الطبق المحضر عليه صحي ولذيذ في نفس الوقت. ويمكن تعديل محتواه من السعرات الحرارية باستخدام أجزاء مختلفة من جثة الطيور. لطهي مثل هذا العشاء سوف تحتاج:

• 400 جرام دجاج.
• 300 جرام فاصوليا حمراء في عصيرهم الخاص.
• 2.7 لتر من مياه الشرب المفلترة
• 2 درنات بطاطس
• 1 فلفل حلو
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح ، أعشاب طازجة ، أي زيت نباتي و بهارات.

وصفة شوربة الدجاج والفاصوليا المعلبة بسيطة للغاية. لذلك ، لن يسبب تكاثرها صعوبات حتى لربات البيوت المبتدئين الذين ليس لديهم خبرة في الطهي. من الأفضل أن تبدأ العملية بمعالجة الطيور. يُغسل الدجاج ويُسكب بالماء البارد ويُسلق على نار خفيفة ، مع عدم نسيان إزالة الرغوة وإضافة البهارات. يجب ترشيح المرق النهائي وإعادة إرساله إلىموقد. بمجرد أن يغلي ، يُستكمل باللحم ، مفصول عن العظام ومكعبات البطاطس وشواء مصنوع من الفلفل الحلو والجزر والبصل. كل هذا مملح ، ممزوج بالفول المغسول وجاهز. قبل التقديم مباشرة ، يتم رش كل حصة بالأعشاب الطازجة.

مع الملفوف

هذه الدورة الأولى الغنية والغنية ستحظى بالتأكيد بتقدير عشاق الوجبات المطبوخة في المنزل. نظرًا لأن وصفة حساء الفاصوليا الحمراء المعلبة تتطلب مجموعة طعام معينة ، تأكد من حصولك على كل ما تحتاجه مسبقًا. في هذه الحالة ستحتاج:

• 500 جرام من أضلاع اللحم البقري.
• 300 غ من الفاصوليا الحمراء في الطماطم.
• 300 غ من الملفوف الأبيض الخام.
• 3 لترات من مياه الشرب المفلترة
• 3 بطاطس.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح وغار و زيت نباتي

توضع الضلوع المغسولة في قدر ، وتُسكب بالماء المصفى وتُغلى. في المرحلة التالية ، يتم تكميلها بالغار وتُسلق على أبطأ نار. بعد ساعة ونصف ، يُغطس الملفوف المقطّع في المرق. بعد عشرين دقيقة أخرى ، توضع مكعبات البطاطس في المقلاة. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، يُتبّل الحساء بالحمص المصنوع من البصل والجزر ومعجون الطماطم والفاصوليا. كل هذا مملح وجاهز. قبل الاستخدام ، يجب حفظ الحساء تحت الغطاء.

مع لحم البقر

أولئك الذين يحبون الوجبات الدسمة محلية الصنع يمكنهم ذلكيرجى الرجوع إلى الوصفة أدناه. حساء الفاصوليا واللحوم المعلبة مثالي لكل من البالغين والصغار الذين يتناولون الطعام. ومحتواه من السعرات الحرارية 97 كيلو كالوري فقط. لطهي قدر من هذا أولاً ستحتاج:

• 2.5 لتر من مياه الشرب المفلترة
• 400 غ من الفاصوليا الحمراء في الطماطم.
• 200 جرام لحم بقري.
• 2 درنات بطاطس
• 1 فص ثوم.
• ½ فلفل حلو
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح ، ورق الغار ، أعشاب ، فلفل مطحون

يتم تقطيع اللحم البقري المغسول إلى قطع صغيرة ، مع البصل المفروم ، وسكب الماء وإرساله إلى الموقد. بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، يتم تحميل الجزر المفروم ومكعبات البطاطس في المرق. بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة تقريبًا ، يتم تكميلها بشرائح من الفلفل الحلو والفاصوليا. كل هذا مملح ومبهار ومتبّل بأوراق الغار والثوم المهروس. بعد خمس دقائق أخرى ، تُسكب الخضار المقطعة في طبق شائع. الحساء الجاهز يصر تحت الغطاء ويؤكل بالقشدة الحامضة.

مع النقانق

يجب على ربات البيوت المشغولات اللواتي لا تتاح لهن الفرصة لقضاء الكثير من الوقت في تحضير العشاء أن يجددن بنك أصبعهن بوصفة سريعة لحساء الفاصوليا. لا تتطلب الفاصوليا الحمراء والنقانق المعلبة معالجة حرارية طويلة المدى ، مما يعني أنه في أقل من ساعة سيكون لديك شيء لإطعام أسرتك. لهذا ستحتاج:

• 2 درنات بطاطس
• 2 علب حمراءالفول.
• 500 جرام نقانق
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح وماء وزيت نباتي وبهارات

هذا الحساء جيد بشكل خاص لأنه يمكنك تعديل محتواه من السعرات الحرارية بنفسك. لذلك ، لإعداد خيار غذائي ، تحتاج إلى استخدام نقانق الدجاج ، ولطهي طبق شهي أولاً ، يجب عليك شراء نقانق لحم الخنزير. تحتاج إلى بدء العملية بمعالجة البطاطس. يتم تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات ومملوءة بالماء وإرسالها إلى النار. بعد وقت قصير ، يتم وضع قلي من البصل والجزر في وعاء مشترك. على الفور تقريبًا ، يتم استكمال حساء المستقبل بالفاصوليا. كل هذا مملح ومتبل ومسلوق لفترة قصيرة على أضعف نار. قبل نهاية العملية بحوالي عشر دقائق ، توضع النقانق المفرومة في مرق الغليان.

بالشعير اللؤلؤي

النساء اللواتي يحاولن إطعام أسرهن بصحة جيدة وبكل تأكيد سيلاحظن خيارًا آخر لشوربة الفاصوليا المعلبة. وصفة تحضيرها بسيطة للغاية لدرجة أن عملية إعادة إنشائها لن تثير أسئلة حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مهارات الطهي. لطهي مثل هذا العشاء ، الذي لا يكون محتواه من السعرات الحرارية مرتفعًا بحيث يؤثر سلبًا على الشكل ، ستحتاج إلى:

• ¾ كوب شعير
• 3 أرجل دجاج.
• 2 جزر.
• 2 فصوص ثوم.
• 1 فلفل رومي لحم.
• 1 علبة فاصوليا حمراء
• 1 طماطم.
• 1 بصل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرةالبردقوش
• ملح وماء وأعشاب وتوابل وأي زيت نباتي.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك عمل المرق. للحصول عليه ، تُسكب الأرجل المغسولة بالماء المصفى البارد وتُغلى حتى تصبح طرية. ثم يُسكب الشعير في المقلاة ويستمر في الغليان على نار خفيفة. بعد حوالي نصف ساعة ، يتم وضع القلي المكون من البصل المفروم والجزر المبشور والفلفل المفروم والثوم المسحوق ومكعبات الطماطم في طبق مشترك. كل هذا مملح ، متبل بالمردقوش والبهارات ، مكمل بالفول ، ثم يتم تحضيره. قبل التقديم يجب فصل اللحم عن العظام وسحق كل حصة بالأعشاب.

بالطماطم الطازجة

سيحب النباتيون الوصفة أدناه. مجرد حساء من الفاصوليا والخضروات المعلبة لا يحتوي فقط على دهون حيوانية ، ولكنه يحتوي أيضًا على قيمة طاقة منخفضة جدًا. لذلك ، يمكن تقديمها حتى لأولئك الذين يحسبون كل السعرات الحرارية المستهلكة. لطهي قدر من هذه الدورة التدريبية الأولى ، ستحتاج:

• 1 علبة فاصوليا حمراء
• 2 طماطم ناضجة.
• 1 بصل.
• 2 جزر.
• 4 بطاطس.
• 2.5 لتر من مياه الشرب المفلترة
• ملح و زيت نباتي و فلفل و أعشاب

تُسكب مكعبات البطاطس في قدر مليئة بالماء المغلي المملح. بعد وقت قصير ، يتم أيضًا إرسال شواء مصنوع من الجزر والبصل والفاصوليا والطماطم المقشرة. كل هذا مملح ومتبلم وجاهز. حساء مطبوخ لفترة قصيرةبقيت مغطاة ورشها بالأعشاب الطازجة.

بالدجاج المدخن

هذا حساء غني جدًا ومغذي ولذيذ مع الفاصوليا الحمراء المعلبة. لا تتطلب وصفة تحضيرها استخدام مكونات باهظة الثمن ويصعب العثور عليها. لذلك ، غالبًا ما يظهر الطبق المصنوع وفقًا له في قائمتك. لتدليل أحبائك بمثل هذا العشاء ستحتاج:

• 350 غ صدر دجاج مدخن (منزوع الجلد والعظام).
• 320g الفاصوليا المعلبة.
• 200 غ فلفل حلو.
• 1 ساق الكرفس.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• 1 كل جزرة و بصل
• ملح ، ماء ، بقدونس وزيت نباتي.

يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى قدر مليء بـ 2.5 لتر من الماء المغلي. بعد وقت قصير ، تُسكب مقلاة مصنوعة من الخضار المقطعة والفاصوليا ومعجون الطماطم في نفس المكان. كل هذا مملح وجاهز بالكامل. مباشرة قبل التقديم ، يُرش الحساء بالبقدونس المفروم ناعماً ، وإذا رغبت في ذلك ، متبل بالقشدة الحامضة.

مع الفطر

سيحتاج الأشخاص الذين تصوم عائلاتهم إلى وصفة بسيطة لشوربة لذيذة بالفاصوليا المعلبة. وجبة غداء مطبوخة بهذه الطريقة ليست أقل قيمة من حيث القيمة الغذائية للأطباق المصنوعة من مرق اللحم. لتحضير مثل هذا الحساء المعطر سوف تحتاج:

• 1 علبة فاصوليا حمراء
• 2 درنات بطاطس
• 1 بصل أبيض.
• 2 فصوص ثوم.
• 2 أوراق الغار.
• ½ جزر.
• ½ كأس تشانتيريل.
• ملح وماء وأعشاب مجففة وأي زيت نباتي.

فيما يلي مكونات وصفة حساء الفول المعلب الخالية من المتاعب. تثير صورة مثل هذا الطبق الشهية حتى بين أولئك الذين تناولوا الغداء مؤخرًا ، لذلك سنتعامل بسرعة مع تعقيدات تحضيره. تُسكب البطاطس المقشرة والمفرومة في 1.5 لتر من ماء الشرب البارد وتُرسل إلى النار. بعد وقت قصير ، يتم إرسال الشواء المصنوع من الجزر والبصل والقشريات إلى مقلاة مشتركة. بعد حوالي عشر دقائق ، كل هذا مملح ، مكمل بالغار والثوم والفاصوليا ، ثم يصل إلى الاستعداد ، دون أن ننسى رشه بالأعشاب المجففة.

باللحم المقدد والخردل

يمكن التوصية بمحبي الدورات الأولى المعطرة والحارة إلى حد ما لإضافة وصفة أصلية أخرى إلى دفاتر الطهي الخاصة بهم. شوربة الفاصوليا الحمراء المعلبة سميكة جدًا وذات سعرات حرارية عالية. قيمة طاقتها 200 كيلو كالوري لكل 100 جرام ولتقديمها على مائدة العشاء ستحتاج:

• 110 جرام لحم الخنزير المقدد.
• 300 جرام لحم بقري.
• 500 جرام الفاصوليا المعلبة.
• 2 لمبات.
• 2 فصوص ثوم.
• 3 بطاطس.
• 1.5 لتر من مياه الشرب المفلترة
• 2 ملعقة شاي بذور الخردل.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• ملح وأعشاب طازجة وأي زيت نباتي.

تسلسل الإجراءات

يقلى البصل والثوم في مقلاة مدهونة بالزبدة. بمجرد أن تصبح شفافة ، يضاف إليها الخردل.البذور ولحم البقر المفروم خشن. بعد حوالي عشرين دقيقة ، يُستكمل كل هذا بمعجون الطماطم والفاصوليا. يتم إرسال الضمادة الناتجة إلى وعاء مليء بالماء المغلي ، حيث يتم غلي البطاطس بالفعل.

كل هذا مملح و لينعم جميع المكونات. مباشرة قبل الاستخدام ، تُطحن كل حصة بالأعشاب المفرومة وتزين بشرائح لحم الخنزير المقدد المقلية.