فطر مقلي مع البصل والجزر: طرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، الفطر منتج مشهور. السلطات والشوربات مصنوعة من هذا الفطر ، ويتم طهيها مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات. يتناسب هذا الطبق مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء. تتناول هذه المقالة وصفات الفطر المقلي بالبصل والجزر.

طبق بالخضار

يتكون هذا الطبق من المنتجات التالية:

1. فطر - 300 جرام.
2. جزرة
3. اثنان بصل.
4. أخضر.
5. ملح
6. أربع فصوص من الثوم.
7. زيت عباد الشمس - حسب الرغبة.

رأس البصل يشطف وينظف. مقطعة إلى شرائح نصف دائرية. يتم تقطيع فصوص الثوم والجزر والفطر إلى شرائح رفيعة. يتم شطف الخضر وتجفيفها وتقطيعها جيدًا. يوضع زيت عباد الشمس في وعاء عميق ويسخن. ينضج البصل والثوم عليها حتى تظهر رائحة قوية. أضف الجزر المفروم. تقلى الخضار على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر. رشكمية صغيرة من الملح. ضع الفطر في وعاء. ينضج الطعام لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم تتم إزالة الفطر المقلي بالبصل والجزر من الموقد. رتب على أطباق منفصلة. غطيها بطبقة من الخضار المقطعة.

وصفة كريم

لطهي الفطر المقلي بالبصل والجزر وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

1. فطر - 800 جرام.
2. ملح
3. فلفل مطحون
4. 120 مليلتر من القشدة.
5. جزرة - قطعة واحدة.
6. 300 جرام بصل
7. زيت عباد الشمس

يجب شطف الفطر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة. يُسحق الجزر على مبشرة خشنة. يُقشر البصل ويشطف ويقطع إلى مكعبات. يجب طهي الفطر في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. امزج مع الخضار.

يضاف الملح والفلفل المطحون. ثم يُسكب الكريم في الطبق. يتم طهي الفطر المقلي مع البصل والجزر حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.

طعام بالقشدة الحامضة

يتطلب المكونات التالية:

1. طماطم - قطعة واحدة.
2. جزرة - قطعة واحدة
3. اثنان بصل.
4. فطر - 600 جرام
5. 2 الفلفل الحلو
6. نصف لتر مرق
7. قطعة زبدة - 100 جرام.
8. فصين من الثوم
9. الخضر - حسب الرغبة.
10. 300 غ من القشدة الحامضة.
11. ملح
12. توابل.

كيف تطبخ الفطر المقلي بالبصل والجزر ، القشدة الحامضة؟ يجب تقشير الخضار وتقطيعها.يسخن الزيت في مقلاة. كما يتم وضع الجزر والبصل والفلفل الحلو هناك. أضف شرائح الفطر. اقلي الطعام حتى تخرج الرطوبة منه. تقطع الطماطم إلى شرائح متحدة مع باقي المكونات. صب القشدة الحامضة والمرق في الطبق. أضف التوابل. يجب طهي الفطر المقلي مع البصل والجزر لمدة خمس عشرة دقيقة.

ثم يتم إخراج الطعام من الموقد و رشه بالأعشاب المفرومة

وصفة سهلة

ويشمل:

1. شامبينونس - 1 كجم.
2. ملح
3. فلفل مطحون
4. بصل
5. ورق الغار.
6. جزرة - قطعة واحدة
7. 30 مل زيت عباد الشمس.

يتم شطف الفطر وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح. مطبوخ في مقلاة بزيت دوار الشمس. يُمزج مع البهارات والملح. يقطع البصل إلى مكعبات ويضاف إلى الفطر. يتم تقشير الجزر وغسله وتقطيعه على مبشرة. تتحد مع المنتجات الأخرى. أضف ورقة الغار. يستغرق حوالي 40 دقيقة للطهي.

سلطة بالفطر و لحم الدجاج

سيحتاج:

1. 5 جزر.
2. شامبينونس - حوالي 300 جرام.
3. أرجل دجاج - 2 قطعة
4. زيت نباتي.
5. بصل - 2 رأس
6. صلصة المايونيز.
7. ملح وفلفل اسود

كيف تصنع سلطة بالدجاج والفطر والبصل المقلي والجزر؟

يجب غلي الأرجل وترطيب. افصل اللحم عن العظام والجلد ، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم. يُقشر الجزر ويُغسل ويُفرم بمبشرة. يقطع البصل إلى حلقات نصف ، والفطر - إلى شرائح. يُقلى الفطر والخضروات الأخرى في مقلاة بالزيت النباتي وتُبرد. يتم خلط جميع المكونات مع رشها بالفلفل والملح. مغطاة بصلصة المايونيز.