سلطة مع لحم الخنزير والبيض: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات مع لحم الخنزير والبيض موجودة في مجموعة متنوعة. تم إعدادها للوجبات الخفيفة اليومية ولمائدة الأعياد. يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية ومرضية أو خفيفة وغذائية. يتم عرض أكثر الوصفات إثارة للاهتمام أدناه.

خيار سهل

في أغلب الأحيان ، السلطات مع لحم الخنزير والبيض (يتم تقديم صور لبعض الأطباق في المراجعة) مع الكثير من المايونيز أو غيرها من الضمادات الثقيلة. هذا يحول الطعام الصحي والصحي إلى أطعمة دسمة وعالية السعرات الحرارية. لذلك ، سيهتم الكثيرون بالتأكيد بخيار طبق به حشو خفيف. إذا رغبت في ذلك ، فإن السلطة ، الوصفة الموضحة أدناه ، لا يمكن تحميصها على الإطلاق. في هذا الشكل ، يحتوي على الكثير من البروتين والدهون الصحية ، بالإضافة إلى الخضار الورقية وغيرها من الخضروات الغنية بالألياف. كما أنه مناسب لمن يتبعون حمية الكيتو. لتحضير هذه المقبلات اللذيذة ستحتاج:

• كوب سبانخ صغير مفرومة
• 3 فطر كبير مقطّع إلى شرائح ؛
• 2 خيار صغير بدون بذور ، مكعبات
• نصف ثمرة أفوكادو ناضجة ،مكعبات ؛
• 150 جرام لحم خنزير مدخن ، مقطع شرائح
• 2 بيض مسلوق مقطع خشن
• ¼ كوب زيتون ملكي مقطع
• ربع كوب زبادي يوناني
• 2 لتر. فن. عصير الليمون
• 1 لتر. فن. الأعشاب بروفانس ؛
• ¼ ملعقة شاي ملح الهيمالايا
• ½ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون طازجاً.

كيف اصنعها

ضعي جميع المكونات في وعاء كبير وقلبي برفق حتى تمتزج جيدًا. رشي سلطة لحم الخنزير والبيض بعصير الليمون وصلصة الزبادي. قدمها على الفور.

نوع صلصة الخردل

لا يجب أن تكون الوجبة الخفيفة صعبة الصنع أو غير صحية أو مبالغ فيها. الشيء الرئيسي هو تحضير السلطات التي يمكنك الاستمتاع بها. لحم الخنزير والبيض من الأطعمة الطبيعية التي تقترن جيدًا بالعديد من المكونات ، بما في ذلك الكرفس المقرمش والثوم الأخضر والخردل الحار. تبدو مثل هذه السلطة مع البيض ولحم الخنزير مثيرة للاهتمام بسبب الخضر غير العادية. الثوم الأخضر هو الجزء الموجود فوق سطح الأرض من نبات صغير يشبه إلى حد بعيد البصل الأخضر. لها طعم لاذع ورائحة حارة. إذا لم تتمكن من العثور على هذه الخضر ، فاستخدم الثوم العادي أو البصل الأخضر. كل ما تحتاجه:

• 4 بيض مسلوق مقشر
• نصف كوب مكعبات لحم الخنزير
• 2 سيقان الكرفس ، مفرومة ؛
• ربع كوب مايونيز
• 1 لتر. فن. خردل غامق حار ؛
• ملعقة ونصفثوم أخضر مفروم أو نصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور أو ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم ناعم
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

كيف تصنع سلطة الثوم؟

في وعاء متوسط ، اخفقي البيض بسكين حاد حتى الحصول على القوام المطلوب. يُضاف لحم الخنزير والكرفس والمايونيز والخردل والثوم. يقلب برفق. يتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل. قدميها على أوراق الخس أو في شطيرة. يوصى بنشر طبقة سميكة من الخس على الرغيف الفرنسي قطعًا بالطول. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغليفها بخبز البيتا وتقطيعها إلى شرائح.

نوع الجبن الأزرق

يمكن استخدام سلطة لحم الخنزير والجبن والبيض كغطاء شطيرة لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضعها على البسكويت أو أوراق الخس. طعمه مثير للاهتمام بسبب لحم الخنزير المقلي والجبن الأزرق الحار. كصلصة ، يمكنك استخدام خليط من المايونيز والزبادي اليوناني. سيساعد ذلك في الحفاظ على المذاق والقوام التقليديين ، مع تقليل محتوى السعرات الحرارية عن طريق إضافة حصة من البروتين. لوصفة سلطة لحم الخنزير والبيض ستحتاج:

• 3 لتر. فن. زبادي يوناني (أو غير محلى)
• 3 لتر. فن. مايونيز
• 1 لتر. فن. خل التفاح
• ربع لتر. ملعقة صغيرة ملح زائد المزيد حسب رغبتك ؛
• فلفل أسود مطحون طازج ، حسب رغبتك ؛
• 8 بيض مسلوق مبرد ومقطع مكعبات
• 8 شرائح لحم خنزير مقلي مقرمش ومقطع مكعبات
• 70 جرام جبنة زرقاء مفتتة
• 1 خيار طويل ، اختياري

طبخ سلطة بالجبن الحار

يتم تحضير هذه السلطة مع لحم الخنزير والجبن والبيض على هذا النحو. في قاع وعاء كبير ، حضري الصلصة عن طريق مزج الزبادي والمايونيز والخل والملح والفلفل. يُمزج مع مكعبات البيض ، ثم يُغطى بلحم الخنزير والجبن الأزرق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت تصنع سلطة مع لحم الخنزير والجبن والخيار والبيض ، ضع طبقة من الخيار المفروم ناعماً فوق لحم الخنزير. قدمها على السندويشات أو البسكويت أو الخس.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع سلطة البيض باستخدام المايونيز أو الزبادي فقط ، بدلاً من مزيج من الاثنين. قد يتطلب استخدام زبادي واحد إضافة خل تفاح إضافي.

نوع الذرة

عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة ، فإن سلطة لحم الخنزير والبيض هي الخيار الأفضل. مكمل بالجبن الكريمي والهلابينو ، يتميز بتوابله اللطيفة وقوامه الرقيق. ميزة أخرى لهذه المقبلات هي أنها تستغرق ثلاثين دقيقة فقط للتحضير. كل ما تحتاجه هو:

• 1 عبوة (230 جرام) جبنة فيلادلفيا
• 1 فلفل هالابينو صغير
• 1 لتر. ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ؛
• كوب ونصف من الخيار المفروم ناعماً ؛
• 1 علبة (340 مل) ذرة ، مصفاة
• 4 شرائح لحم خنزير محمص ، شرائح ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. جبن بارميزان مبشور.

كيف تصنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة؟

من السهل صنع سلطة لحم الخنزير والبيض والذرة. سخني الفرن على 200 درجة. ضعي الجبن الكريمي وصلصة ورسيستيرشاير وهالبينو المسحوق في طبق للخبز واخلطيهم جيدًا. ضعها في فرن مسخن لمدة عشرين دقيقة.

في وعاء سلطة كبير ، ضعي باقي مكونات السلطة مع لحم الخنزير والبيض والخيار ، واسكبيها فوق الصلصة الدافئة.

خيار الإفطار

سلطة هي فكرة إفطار جيدة. بالطبع يمكنك تناوله في أي وقت من اليوم ، لكن مزيج لحم الخنزير والبيض والخضروات يمكن أن ينشطك لفترة طويلة ، لذلك ينصح بتناوله في الصباح. وإذا قمت بطهي البيض في قدر البيض ، فستوفر وقتك. كل ما تحتاجه هو:

• 3 أكواب ملفوف صيني مبروش (بدون سيقان) ؛
• 1 لتر. ح.خل النبيذ الأحمر ؛
• 2 لتر. ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح كوشير ؛
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
• 2 بيض كبير ؛
• 4 شرائح لحم خنزير محمص ، شرائح ؛
• 60 جرامًا من الأفوكادو المفروم ؛
• 10 طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين

كيف تصنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة؟

في وعاء كبير ، اخلطي الكرنب وزيت الزيتون والخل وربع ملعقة صغيرة ملح. افركي بيديك لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تنعم الأوراق. اسلقي البيض حتى تمام النضج وقطعيه إلى أرباع. يقسم الملفوف بين سلطتين ، فوقها لحم الخنزير والطماطم والأفوكادوبيض. نرش سلطة لحم الخنزير والبيض والطماطم مع قليل من الملح والفلفل.

نوع الفطر

يمكنك صنع هذه السلطة في عشرين دقيقة فقط. لصنعه ستحتاج:

• 4 بيضات كبيرة ؛
• 8 شرائح لحم خنزير ، مقطعة إلى شرائح ؛
• 120 جرام من الفطر الصغير الكامل
• 1 ملعقة كبيرة ل. زيت زيتون
• 120 جرام خضار مشكلة (أو سبانخ صغيرة) ، مغسولة ؛
• 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين ؛
• 50 جرام جبن شيدر او جبن بارميزان ناضج مبشور

للتزود بالوقود:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 1.5 ملعقة كبيرة ل. خل التفاح
• ملح البحر والفلفل حسب الرغبة ؛
• 3 شرطات من صلصة رسيستيرشاير.

طبخ سلطة دسمة

يتم تحضير هذه السلطة مع لحم الخنزير والفطر والبيض على عدة خطوات. للبدء ، ضع البيض في قدر وأضف الماء البارد لتغطيته. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ، ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. اغمسها في الماء البارد. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة القشرة وتقطيعها إلى شرائح.

تسخين 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الفطر. تقلى لمدة 4-5 دقائق حتى تنضج بالكامل. يصفى السائل ويوضع جانبا ليبرد.

رص الخضر (مخلوطة أو سبانخ) في وعاء. ضعي فوقها لحم الخنزير والطماطم والفطر والجبن. أضف البيض. في وعاء منفصل ، اخلطي الزيتونالزيت والخل وصلصة رسيستيرشاير. يُسكب هذا المزيج فوق سلطة لحم الخنزير والبيض. الموسم مع الملح البحري والفلفل. تخدم.

سلطة بالفطائر

هذه وجبة فطور رائعة أو وجبة خفيفة بعد الظهر. للقيام بذلك ، يجب عليك خبز الفطائر الرقيقة حسب وصفتك المفضلة ، وتبريدها ولفها في سلطة طازجة. كل ما تحتاجه:

• 6 بيض مقلي ومقطع
• 1 كوب لحم خنزير ، مقطع ناعم
• كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور ؛
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
• نصف كوب بصل مفروم
• 1 كوب أرز مسلوق
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح ؛
• زيت نباتي
• ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون

طهي وجبة خفيفة في الفطائر

يتم تحضير سلطة مع لحم الخنزير والبيض في الفطائر مثل هذا. ابدأ بقلي البيض وجعله مخفوقًا. تبرد وتقطع إلى قطع. يُمزج لحم الخنزير والبيض والجبن والبصل وقشر الليمون والأرز والفلفل الحلو والملح. ضعي كوبًا ثالثًا من المزيج في منتصف البان كيك. اطوِ زاويته السفلية والعلوية فوق الحشوة. ثم قم بطي الحواف الجانبية حتى لا يكون الخس مرئيًا. كرر هذه الخطوة مع جميع المكونات المتبقية. اضغط على الحواف بقوة. يمكنك تقديم المقبلات باردا او ساخنا

لجعلها ساخنة ، سخني الفرن على 170 درجة. رتب البان كيك مع الخس في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبز لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. قدمها على الفور.

البديل الفلفل الحلو

لا يزالسلطة واحدة بسيطة للغاية يمكن إعدادها بسرعة لتناول طعام الغداء أو العشاء. ستحتاج إلى:

• 3 أكواب مكعبات أو لحم خنزير مفروم محضر طعام
• 2 بيض مسلوق مقطع شرائح
• كوب كرفس مفروم ناعم
• 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم ؛
• نصف كوب مايونيز
• ربع كوب من القشدة الحامضة ؛
• 1 لتر. فن. خردل ديجون ؛
• 1 لتر. فن. بصل أبيض مفروم ناعماً أو مبشور ؛
• 1 لتر. فن. البقدونس المفروم الطازج ؛
• 0.5 لتر. فن. عصير الليمون
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.

طبخ سلطة مقرمشة

ضعي شرائح أو قطع لحم الخنزير والبيض المفروم والكرفس والفلفل في وعاء كبير. تُمزج المكونات المتبقية في وعاء صغير وتُحرّك حتى تمتزج جيدًا. يُسكب المزيج فوق السلطة ويُقلب لتوزيع الصلصة بالتساوي.

تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة. يبقى طازجًا ولذيذًا لعدة أيام. قدميه على شرائح البسكويت أو الرغيف الفرنسي المزين بشرائح المخلل.

سلطة بطاطس باللحم و البيض

هذه واحدة من أفضل وصفات سلطة البطاطس ، وتحتوي على مكون سري خاص في الصلصة. ويملأ مزيج البيض ولحم الخنزير الوجبة الخفيفة بالبروتين ويضيف الشبع. كل ما تحتاجه:

• 700 جرام بطاطس زهرية مسلوقة ومقطعة مكعبات (حوالي 4 أكواب) ؛
• 350 جرام لحم خنزير ،مكعبات صغيرة
• ¾ كوب (170 مل) مايونيز
• 1 لتر. فن. خردل ديجون ؛
• 2 لتر. ح.السكر المحبب
• 1 لتر. ح.الملح ؛
• 4 بيض مسلوق مقشر ومقطع
• 1 ساق كرفس ، مفرومة ناعماً ؛
• 1 بصل أصفر صغير ، مكعبات
• نصف حبة خضراء حلوة في مكعبات صغيرة

كيف تصنع سلطة بطاطس

تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية. صفي الماء وضعي الخضروات الجذرية جانبًا لتبرد. في هذه الأثناء ، اقلي لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. رتب على طبق لتبرد بسرعة. صفي السائل البني من المقلاة في وعاء متوسط الحجم. يضاف المايونيز والخردل والسكر والملح ويخلط جيدا بالمضرب.

في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس والبيض والكرفس والبصل والفلفل الأخضر. اسكبي الصلصة فوق المكونات وقلبيها برفق لخلط كل شيء بالتساوي. يقلب في لحم الخنزير المقلي

غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم. يمكن تخزين بقايا الطعام غير مفتوحة في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

بولكا البديل

هذه السلطة الجميلة تحتوي على مكعبات البازلاء ، ولحم الخنزير المقدد ، وجبن الشيدر ، والبيض المسلوق ، في صلصة كريمية ولذيذة. لا يحتوي على الغلوتين وبالتالي فهو مناسب حتى لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل الغلوتين. إجمالاً ، ستحتاج إلى ما يلي:

• 4 أكواب بازلاء صغيرة (أو معلبة بدون سائل) ؛
• 3 بيض مسلوق كبير
• 180 جرام جبن شيدر حار مكعب
• نصف كوب بصل أحمر مكعبات
• 8 شرائح من لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة ؛
• 3 لتر. فن. البقدونس المفروم الطازج ؛
• 2/3 كوب قشدة حامضة ؛
• 2 لتر. فن. مايونيز
• 2 لتر. فن. السكر ؛
• 2 لتر. فن. خل أبيض أو خل التفاح ؛
• 1/2 لتر. ملعقة صغيرة ملح أو أكثر ؛
• 1/2 لتر. ملعقة صغيرة فلفل أو أكثر.

طبخ سلطة البيض مع البازلاء

اخلطي القشدة الحامضة والمايونيز والسكر والخل والملح والفلفل. تأجيل

ضع البازلاء في وعاء عميق. أضف الجبن والبصل ولحم الخنزير والبقدونس. نسكب نصف الصلصة ونتركها جانبا. برد لمدة ساعتين

اسلقي البيض وقشره وقطعيه إلى أرباع. يُرفع من الثلاجة ويضاف ما تبقى من تتبيلة السلطة. يقلب. ضعي أرباع البيض فوق السلطة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة!