Pitahaya - فاكهة صحية ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفاكهة الغريبة تزداد شعبية هذه الأيام. واحد منهم هو pitahaya. الفاكهة (يمكنك رؤية الصورة أدناه) تسمى أيضًا الكمثرى الشائك ، pitaya وقلب التنين. Pitahaya موطنها الأصلي أمريكا. يُعتقد أن الأزتيك كانوا أول من استخدم النبات. وكان حوالي القرن الثالث عشر

كقاعدة عامة ، يؤكل لب قلب التنين المزعوم نيئًا. البهارات العطرية تصنع من بذورها المطحونة والمحمصة مسبقاً.

Pitahaya هي فاكهة هي ثمرة صبار شبيه بالشجرة أو ليانا. النبات متواضع للغاية ويمكن أن ينمو حتى في المناطق القاحلة في المناطق الاستوائية. حاليًا ، تُزرع pitahaya بنشاط في المكسيك وفيتنام والصين وتايلاند واليابان والفلبين ، وكذلك هاواي. عائد النبات يفوق كل التوقعات. يتم الحصول على أكثر من ثلاثين طنا من الفاكهة الغريبة من هكتار واحد.

Pitahaya هي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية. مائة جرام من اللب الطازج لا تزيد عن أربعين كيلو كالوري. داخل الثمرة لب أبيض. يحتوي على العديد من البذور الصغيرة ، على غراربذور الخشخاش. يخرج لحم الثمرة من القشرة بسهولةهناك العديد من أنواع pitahaya. بالإضافة إلى فاكهة التوت ذات اللب الأبيض ، هناك أيضًا قريبها من كوستاريكا. بشرته حمراء. نفس اللون واللحم. هناك أيضا pitahaya أصفر. وتتميز ثمار هذا النوع بنفس اللون الأصفر لللب والسطح.

متوسط وزن الثمرة 200-250 جرام. في بعض الأحيان توجد عينات تزن أكثر من كيلوغرام. كيف يأكلون pitahaya؟ بطريقة بسيطة جدا. يتم تبريد الفاكهة مسبقًا ، ثم تقطيعها إلى شرائح أو شرائح صغيرة. اللب من هذه القطع يؤكل بملعقة صغيرة.

ومع ذلك ، فإن pitahaya فاكهة يمكن استهلاكها ليس فقط طازجة. يستخدم سكان غواتيمالا وكولومبيا ونيكاراغوا عصيرها في إنتاج الآيس كريم والحلويات والشربات والزبادي. كما أنه جيد أيضًا للعصائر الطازجة المنعشة. غالبًا ما يستخدم لب Pitahaya لصنع الصلصات والمربيات والمربى. والمزارعون المكسيكيون يصنعون منه المشروبات الكحولية. حتى زهور النباتات الاستوائية تستخدم في الطبخ.

يصنعون شاي معطر جدا. منذ وقت ليس ببعيد ، تم استخدام التين الشوكي في التجميل.

لب الفاكهة الاستوائية يستخدم في مجموعة متنوعة من أقنعة الجسم والوجه ، والمستحضرات ، والأمصال ، والمقشرات والكريمات. في الوقت نفسه ، لا يخدم مستخلص pitahaya كعطر فقط. كما أنها تستخدم كمواد خام من الفيتامينات والمعادن. وهذه ليست مصادفة. يحتوي بيتاهيا على حمض الأسكوربيك والثيامين ،الريبوفلافين والنياسين. الثمرة غنية بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.

يشار إلى استخدام الفاكهة الاستوائية للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في جهاز الغدد الصماء. وتشمل هؤلاء مرضى السكر. تناول الفاكهة الطبية يساعد على التئام قرحة المعدة. يوصى بإدراج لب Pitahaya في القائمة أثناء السفر والسفر إلى البلدان الاستوائية. فاكهة مذهلة في أقصر وقت ممكن ستنظم عملية الهضم ، والتي يمكن أن تتعطل بسبب تغير الظروف المناخية. كما تعد فوائد pitahaya كبيرة أيضًا لأمراض الأوعية الدموية والقلب.