حساء أمريكي: متنوع على القائمة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حساء أمريكي… يتخيل الجميع شيئًا مختلفًا عند هذا الذكر. شخص ما - حساء ذرة كثيف ، وشخص آخر - حساء طماطم. على أي حال ، فهذه طريقة رائعة لتنويع قائمتك بأطباق جديدة من مطابخ أخرى. إنها سهلة التحضير ، نظرًا لأنها حساء مهروس ، فليس من المنطقي تقطيع المكونات بعناية ، ومحاولة ملاءمتها بنفس الحجم. الشيء الرئيسي هو أنهم يطبخون في نفس الوقت تقريبًا. أيضا ، يتم تعديل طعم هذه الحساء في شكله النهائي عن طريق إضافة الملح والفلفل. والعرض الجميل لمثل هذه الأطباق يجعلها المفضلة لدى الكثيرين

ذرة

أحد أنواع الحساء الأمريكية الشهيرة هو حساء الذرة. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من الذرة ؛
• 200 مل مرق السمك
• نفس كمية الماء ؛
• 200 جرام بصل ؛
• مائة جرام من جذر الكرفس
• مائة جرام من الجمبري ؛
• نفس الكمية من الحبار
• 50 جرام زاندر ؛
• 20 غ زيت نباتي
• فص ثوم ؛
• القليل من الخضرة: الكزبرة والبصل الأخضر - زوجان من الفروع.
• القليل من الفلفل الجافتشيلي

هذا الحساء الأمريكي الكثيف مشهور بمكوناته العالية

كيف تطبخ حساء لذيذ؟ وصف الوصفة

بادئ ذي بدء ، يتم تقشير جذر البصل والكرفس وتقطيعهما إلى قطع عشوائية. في المستقبل ، تُخفق جميع المكونات بالخلاط ، لذا لا يجب تقطيعها بأي طريقة معينة.

يقلى البصل والكرفس حتى يلين ، يصب الماء والمرق ويتبل بالذرة. يمكن ترك بضع ملاعق فقط لتزيين الأطباق. كل شيء يغلي. تُطحن المكونات بالخلاط وتذوقها وتتبل بالملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم للنكهة.

يُقلى الثوم والروبيان والحبار وسمك البيك في مقلاة ويتبلون بالملح. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بالفلفل الحار والأعشاب المفرومة.

ضعي حساءً كثيفًا على طبق ، ضعي المأكولات البحرية المقلية بالأعشاب في الأعلى ، وزينيها بالذرة الإضافية. هذا الحساء الأمريكي دسم وغني.

حساء الطماطم بلكنة مشرقة

حساء المطبخ الأمريكي غالبًا ما يحتوي على عناصر من مطابخ شعوب العالم. لذلك ، يمكن العثور على حساء الطماطم في إيطاليا. من هذا الطبق ، أخذ الأمريكيون صلصة الريحان ، ومن الفرنسيين - مزيج من الطماطم والكرفس. كما يتم تقديم حساء الطماطم دائمًا مع ساندويتش الجبن المصنوع من الخبز الأبيض وأي نوع من الجبن.

للحصول على وصفة الحساء الأمريكية هذه ، خذ:

• كيلوغراما من الطماطم الناضجة
• واحد كبيرلمبة ؛
• ساق الكرفس ؛
• اثنان من الجزر الصغيرة ؛
• 300 مل من المرق ، أي ولكن أفضل من الخضار ؛
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من السكر
• زيت نباتي للقلي

لصلصة الريحان ستحتاج:

• حفنة من أوراق الريحان
• 150 مل زيت زيتون
• قليل من الملح

طبخ حساء الطماطم

بادئ ذي بدء ، تُسكب الطماطم بالماء المغلي وتُقشر وتُزال الحبوب قدر الإمكان. يقطع البصل إلى مكعبات. يُقطع الكرفس إلى قطع متوسطة الحجم. يُفرك الجزر بمبشرة خشنة.

لتحضير حساء أمريكي ، خذ قدرًا ، وسخن القليل من الزيت النباتي فيه. يُضاف البصل والملح والسكر ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل. يُضاف الكرفس والجزر ويُطهى حتى يصبح هذا الأخير طريًا. نضع الطماطم مع العصير والمرق ، ونغلي المزيج ، ثم غطي المقلاة بشكل غير محكم ، وخففي الحرارة واتركي كل شيء على نار هادئة حتى تنضج الطماطم.

يتم تحضير صلصة الريحان المعطرة في هذا الوقت. للقيام بذلك ، يتم دمج جميع المكونات الثلاثة وخفقها بخلاط.

يُخفق الحساء النهائي بالخلاط ، ويتم تذوقه ، وبمساعدة الملح ، يتم تعديل المذاق حسب الرغبة. ارفعوا الطبق عن النار

عند التقديم ، يُسكب الحساء في وعاء ، ويُرش فوقها صلصة الريحان. تقدم مع شطائر الجبن.

كيف تصنع شطيرة الجبن؟ تحتاج شريحتين من الخبز وشريحتين من الجبن وقليل من الزيت النباتي. وضعوا الخبز والجبنغطي بقطعة الخبز الثانية. يُرسل للقلي في مقلاة بالزيت النباتي حتى يذوب الجبن ويقلى الخبز.

الحساء اللذيذ من الأطباق الرئيسية في النظام الغذائي للكثيرين. لكن الوصفات القديمة تمل عاجلاً أم آجلاً. ثم يأتي المطبخ من مختلف الدول للإنقاذ. تختلف معظم أنواع الحساء الأمريكية بشكل ملحوظ عن الحساء الروسي. يحب الأمريكيون الحساء السميك. لذا ، فإن حساء الذرة التقليدي عبارة عن كتلة سميكة من الخضار ، مزينة بالمأكولات البحرية. وصلصة الطماطم مع صلصة الريحان الحارة مصنوعة من الطماطم اللحمية. شطائر الجبن الساخنة رائعة لمثل هذه الشوربات.