ما لطهي لذيذ من الكفير الحامض؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحدث أن الطعام يفسد. هذه دائما مضيفة مزعجة للغاية. ليس من السهل التخلص من مثل هذه الأطعمة. تبدأ عقليات اللاوعي. بعد كل شيء ، الحماية من الجوع هي غريزة أساسية. الى جانب ذلك ، انها مضيعة للمال. ولكن هناك طريقة رائعة للخروج - لطهي شيء لذيذ من الطعام الفاسد.

الحياة الثانية

ماذا تفعل إذا كان الكفير حامضًا؟ الإجابة على هذا السؤال سهلة: تحتاج إلى عمل فطيرة ممتازة من هذا المنتج الفاسد. لكن هناك شرط واحد. يجب ألا يكون لمنتج الحليب المخمر طعم مر أو غريب. في هذه الحالة ، من الأفضل سكبه. لا يمكنك المخاطرة بصحتك.

ماذا تطبخ من الكفير الحامض؟ تعتمد إجابة هذا السؤال على محتوى الدهون في المنتج. عادة ما يشار إليه على العبوة. إذا كنت لا تعرف درجة محتوى الدهون ، فيمكنك تحديدها بشكل تقريبي. بالنسبة للطهي المنزلي ، ستكون هذه الدقة كافية. الكفير الدهني له قوام كثيف. يمكنك صنع الجبن من مثل هذا المنتج.

تحولات مختلفة

إذا كان الكفير في عبوات بلاستيكية أو كرتون ، اسكبه في قدر أو برطمان. ضعه في مكان دافئ. مراقبة حالة المنتج. عندما يبدأ في الحصول علىنوع واتساق الجبن ، ضع الحاوية في حمام مائي. إذا انفصل مصل اللبن ، يمكن إيقاف تشغيل المقلاة. نقل الكتلة الناتجة إلى غربال أو مصفاة ، حيث يجب وضع الشاش. بعد فترة ، سوف يستنزف مصل اللبن ، وتحصل على خثارة لذيذة وصحية.

وماذا تطبخ من الكفير الحامض؟ هذا المنتج يصنع معجنات ممتازة. من الأفضل طهيه من الكفير قليل الدسم. لها اتساق السائل. تشمل العديد من الوصفات القشدة الحامضة. جرب إضافة الكفير إلى العجين بدلاً من ذلك. عندها سيكون الخبز أكثر حمية.

فلات كيك

الكفير ممكن تمامًا ليحل محل اللبن الرائب الموجود في الوصفة. الفطائر لذيذة جدًا ، حيث يتم خلط العجين بمنتجات الحليب المخمر. لمثل هذا الخبز ، عادة ما تستخدم أواني القلي ذات الجوانب المنخفضة. الفطائر لا توضع في الفرن ، لكنها تقلى على سطح مدهون. يمكن أن تكون رقيقة ورقيقة.

إذا كنت مهتمًا بسؤال "ماذا تطبخ من الكفير الحامض" ، انتبه إلى الفطائر. وصفتهم بسيطة جدا. يجب دمج كوب من الكفير مع بيضة واحدة. نضع الملح على طرف السكين والسكر حسب الرغبة. يجب أن تكون العجينة سائلة ، قشدة حامضة. من الصعب تحديد كمية الدقيق بدقة. ذلك يعتمد على كثافة الكفير. يجب إضافته في أجزاء صغيرة وخلطها جيدًا. عندما تصل العجينة إلى القوام المطلوب ، سيكون هناك ما يكفي من الدقيق. يمكنك إضافة بعض هريس الفاكهة إلى هذه الفطائر.

ماذا تطبخ من الكفير الحامض؟ من أجل الخصبةستحتاج الفطائر إلى مسحوق الخبز أو الصودا. يمكنك إضافة الزبدة المذابة أو الطرية. الوصفة بسيطة. يجب خلط بيضة واحدة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وكوب من الكفير. ينخل 200 جرام من الدقيق مع البيكنج بودر. الجمع بين جميع المكونات وتقلى. من الجيد إضافة الفاكهة المقطعة إلى مثل هذه العجينة.

كعكة بسيطة جدا

يسأل العديد من ربات البيوت: ما الذي يمكن تحضيره من الكفير الحامض؟ يُنصح بخبز كعكة بسيطة جدًا في الفرن. يُمزج كوبًا واحدًا من الكفير والسكر مع بيضة. يجب أن تكون علبة السمن النباتي المجمدة مبشورة. يضاف الدقيق حتى يكتسب العجين قوام القشدة الحامضة السميكة. أضف صودا الخبز أو مسحوق الخبز. تخلط جميع المكونات وتخبز في الفرن لمدة أربعين دقيقة. يمكن تعديل هذه الوصفة. على سبيل المثال ، بدلاً من السمن ، أضف الزبدة. يمكنك مضاعفة المكونات. هذه الكعكة الرائعة سوف ترضي جميع عشاق الكعك محلي الصنع.

هل تعرف ما الذي يمكن طهيه من اللبن الرائب ، دون احتساب الفطائر والفطائر والمعجنات الحلوة الأخرى؟ يمكن إضافة المنتج منتهي الصلاحية إلى عجينة البيتزا. حتى مع الكفير الحامض ، يتم خبز مانك ممتاز. وصفته ، كقاعدة عامة ، تشبه إلى حد بعيد التعليمات الخاصة بأي عجين خالٍ من الخميرة. عبارة عن فطيرة يضاف فيها السميد بدلا من الدقيق (او بالاضافه اليه).

ماذا تفعل إذا كان الكفير حامضًا؟ ماذا تطبخ؟ يمكن خبزهاكعكة حلوة لذيذة. اخفقي بيضتين مع كوب من السكر. أضف 250 مل من الكفير الحامض. اخلطي كوبين من الدقيق مع البيكنج بودر. أضف 50 جرام من الزبدة. يجب أن يكون للعجين قوام كريمة حامضة سميكة. يمكنك إضافة الزبيب والفواكه المسكرة المقطعة أو المكسرات. إذا كانت الكعكة صلبة وجافة ، انقعيها في شراب السكر. يمكنك أيضًا خبز طبقات الكيك من هذه العجينة.

وصفات فطيرة لحم الدجاج

لا يهم إذا كان الكفير حامضًا. ماذا تطبخ؟ يمكن العثور على إجابة هذا السؤال بسهولة. الطبق اللذيذ جدا هو فطيرة مفتوحة بلحم الدجاج. تحضير الخضار (الكمية - اختيارية ولكن في حدود المعقول). الجزر المبشور يقلى قليلا مع البصل. ثم نقطع الدجاج والفطر والبطاطا. امزج كل شيء. يضاف الثوم المفروم والأعشاب. ملح وفلفل جيدا. تحضير العجين. امزج علبة من الكفير مع بيضة وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. توضع الحشوة في صينية الخبز وتغطى بالعجين. اقلب الحواف. تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة ساعة تقريبًا. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، اتركها تبرد. أخرج الطبق المبرد من القالب واقلبه. ستشكرك عائلتك بصدق على الكعكة اللذيذة.

بيلاف و كيشي

ماذا تطبخ من الكفير الحامض؟ لقد ناقشنا بالفعل وصفة الفطائر والفطيرة الحلوة. دعونا نلقي نظرة على المزيد من الخيارات. يمكن إضافة الكفير الحامض إلى عجينة خالية من الخميرة. نقدم وصفة بيلاف الأصلية. حضري عجينة بسيطة من الدقيق (300 جرام) والكفير (200 مل) وزيت عباد الشمس (ثلاث ملاعق كبيرة). يمكن صنع بيلاف كلاسيكي معخروف أو أي دولة أخرى. غطي صينية الخبز بالعجين. ضع بيلاف النهائي في المنتصف ، وأغلق الحواف. اخبزيها في فرن ساخن حتى تحمر. لذيذ وغير مألوف.

ما الذي يمكن تحضيره من الكفير الحامض؟ يمكن العثور على وصفات مختلفة جدا! الخيار الجيد هو فطائر الهلام. في فرنسا ، يسمى هذا الطبق "كيشي". قاعدتها مصنوعة من عجينة خالية من الخميرة. أنها تغطي الجزء السفلي من شكل عميق. توضع أي طبقة غير محلاة ، مثل اللحوم أو الخضار ، فوقها. كل هذا يسكب بمزيج من البيض والجبن المبشور والحليب والقشدة الحامضة أو المايونيز. يضاف الكفير الحامض إلى العجينة الخالية من الخميرة المستخدمة كأساس. تُخبز الكعكة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يجب عدم تسخين الفرن أكثر من اللازم.

فطيرة لحم بغطاء

ماذا تطبخ من اللبن الرائب والكفير؟ نقدم وصفة لفطيرة لذيذة جدا ولذيذة. في العجينة يمكنك إضافة الكفير الحامض أو اللبن أو اللبن الذي انتهت صلاحيته. التكنولوجيا بسيطة. نقوم بخلط 200 مل من الكفير مع رطل من الدقيق وملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس. أضف الملح والسكر على طرف السكين. اعجن العجينة بيديك وغطيها واتركها ترتاح

تحضير الحشو. نقطع اللحم والبطاطس إلى مكعبات. يُضاف البصل المفروم ناعماً وقطعة من الزبدة. بعد ذلك ، ملح وفلفل حسب الرغبة. افردي معظم العجينة وغطي القالب بها. يجب أن تتدلى حواف الكعكة على الجوانب. ضعي الحشوة. الأكثر إثارة للاهتمام المتابعين. رشي قطعة صغيرة من العجينقطعة. اصنعي غطاءً من التورتيلا وضعيها فوق الحشوة. ختم الحواف. اصنع ثقبًا صغيرًا في منتصف "الغطاء". أغلقها بكرة من قطعة صغيرة من العجين. ضع الفطيرة في الفرن المسخن.

قم بإخراج المنتج بشكل دوري من الفرن وصب القليل من المرق أو الماء الساخن في الحفرة. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، ادهنها بالزبدة وغطيها بورق زبدة. اترك لمدة نصف ساعة. هذه الكعكة طرية من الخارج ورطبة من الداخل. لا يمكن تقطيعه إلى القطع المعتادة. قد ينهار. يأكلون الفطيرة على هذا النحو: قطع "الغطاء" ، وضع الحشوة على الأطباق ، وكسر العجين واستخدمه بدلاً من الخبز.

وصفات بديلة

ماذا تطبخ من الكفير الحامض في طباخ بطيء؟ الفطائر الحلوة لذيذة جدا. كملء ، يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت. اخفقي بيضتين مع كوب من السكر بالخلاط. نضيف نصف كيلو دقيق ونخلط. صب كوب من الكفير في الكتلة الناتجة واضرب قليلا بالمضرب.

دهن وعاء الطهي المتعدد بزيت عباد الشمس. ضع أي فواكه أو توت مقطعة. يرش السكر. نضع العجينة في الأعلى. ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع الخبز. يعتمد وقت الطهي على طراز الجهاز. عادة ما تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا. أزل المنتج من القالب واقلبه.

ما زلت لا تعرف ماذا تطبخ باللبن الرائب والزبادي؟ أم يشك في أن النتيجة ستكون ناجحة؟ بلا فائدة! لا تتردد في اتخاذللقضية. هذه المنتجات تجعل الخبز لذيذًا جدًا. وهناك سعرات حرارية أقل في فطائر الكفير مقارنة بالمنتجات المطبوخة بالقشدة الحامضة. مثل هذه المعجنات هي الحل الأفضل لكل ربة منزل