كم هو لذيذ لطهي عجة مع البطاطس

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس هناك أسهل من عمل عجة. تصادف أن هذا الطبق يتم تحضيره على الإفطار ، باستخدام البيض والحليب ، مع أو بدون طماطم أو نقانق. اليوم نريد أن نقدم وصفات عجة البطاطس المناسبة للغداء أو العشاء. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت للطهي ، أو كنت لا ترغب في العبث في المطبخ لفترة طويلة بعد يوم شاق ، فاستخدم إحدى الأفكار المقترحة - ستحب العائلة بالتأكيد هذا الطبق!

عجة بالبطاطس مطبوخة في مقلاة

من لا يحب البطاطس المقلية؟ بالتأكيد هؤلاء الناس إما غير موجودين ، أو أن هناك القليل منهم! لكننا نقدم اليوم طهي ليس فقط البطاطس المقلية ، ولكن عجة البيض ، والتي نضيف إليها العديد من المنتجات ، والتي ستصبح تحفة طهي حقيقية! مثل هذا الإفراط في الأكل سيجذب الأسرة إلى المائدة برائحة واحدة فقط تنتشر في جميع أنحاء المنزل ، ولن يترك الطعم أي شخص غير مبال!

مطلوب للطبخ:

• 5 بطاطس
• لمبة صغيرة
• 5 بيض دجاج ؛
• نصف كوب حليب
• طماطم
• 100 جرام سجق مدخن
• الخضر الطازجة ؛
• ملح وفلفل مطحون اختياريا.

المكونات المدرجة لخمس حصص. قلل أو أضف حسب الحاجة.

طبخ

لست بحاجة إلى معرفة كيفية الطهي لعمل عجة بالبطاطس! الأمر بسيط جدًا لدرجة أن أي شخص يمكنه فعل ذلك ، لكن لذيذ جدًا لدرجة أنك لا تستطيع تركه!

1. قشر البطاطس ، وابشرها على مبشرة خشنة ، واضغط على النشا.
2. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، واقلي البطاطس إلى أن تصبح مقرمشة ، مع التقليب حتى تصبح هشة ، وليست مقلية في فطيرة واحدة!
3. صفي الزيت ، فقط ضعي البطاطس في نفس المقلاة
4. نقطع النقانق إلى شرائح وتقلى بدون إضافة زيت (مدخن ودهني) في مقلاة أخرى حتى تحصل على قشرة لذيذة على كل قطعة. كان من الممكن تخطي هذه النقطة لكن النقانق المقلية ما زالت لذيذة!
5. قطع الطماطم إلى دوائر أو مكعبات - أيهما أكثر ملاءمة.
6. نضع السجق في المقلاة مع البطاطس ثم الطماطم.
7. في وعاء ، اخفقي البيض مع الحليب ورشة ملح. يُسكب المزيج فوق باقي المكونات ويُغطى بغطاء.
8. تقلى عجة مع البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.

قبل التقديم ، يرش الطبق الطازجالخضر والفلفل قليلا - إذا رغبت.

اومليت مع بطاطس مطبوخه بالفرن

ربما لا يوجد شيء أسهل من الطهي في الفرن. أطباق الفرن خاصة ولذيذة بشكل لا يصدق. في الوقت نفسه ، تكون المضيفة مجانية تقريبًا ، لأنها تحتاج فقط إلى وضع الطبق في الفرن ، ثم الانتظار حتى يتم طهيه! بالطبع يجب تحضير المكونات.

نقدم طهي عجة مع البطاطس والجبن. لهذا ستحتاج:

• 3-5 بطاطس متوسطة
• 4 بيض دجاج ؛
• نصف كوب حليب
• 100-150 جرامًا من الجبن الصلب أو الجبن المطبوخ (اعتمادًا على طريقة التحضير ، سنصف اثنين) ؛
• 100 جرام من لحم الخنزير ؛
• ريحان و شبت
• فلفل رومي ؛
• ملح ؛
• بهارات مطحونة

مكونات لـ4-5 أشخاص.

طبخ

1. لطهي عجة مع البطاطس حسب هذه الوصفة ، نقترح أولاً غلي الدرنات ، لكن دون تقشيرها. بعد ذلك ، قم بتبريدها ، وإزالة الجلد ، وتقطيعها إلى دوائر.
2. قطع النقانق إلى شرائح ، والفلفل الحلو إلى شرائح أو مكعبات.
3. دهن صينية خبز بالزيت النباتي ، ضعي البطاطا عليها ، ونسجق فوقها ، ورشي الفلفل الحلو.

الآن خياران من عجة البيض:

1. في وعاء ، اخلطي البيض والحليب والملح والبهارات ، أضيفي الجبن القاسي المبشور هنا. نسكب المزيج فوق باقي المكونات.
2. في وعاء ، اخفقي الحليب مع البيض والملح والفلفل. اسكباخلطي صينية الخبز مع باقي المكونات. نقطع الجبن المذاب إلى قطع كبيرة ، ونضعها فوق الطبق.

اخبز عجة بالبطاطس على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة - حسب عمق القالب.

عجة محشي

هل تريد معاملة عائلتك بوجبة غداء لذيذة وممتعة؟ ثم طبق هذه الوصفة! لتناول عجة مع البطاطس ، ليس من الضروري طهي جميع المكونات معًا ، ويمكن دمجها بعد الطهي! في هذه الحالة ، لنفعل ذلك.

مطلوب:

• 4 بيضات ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب ؛
• 3-5 بطاطس
• 100 جرام من الجبن الصلب
• 500 جرام فيليه دجاج ؛
• طماطم ؛
• أوراق الريحان و الشبت
• ملح بعض الفلفل

يتم تحديد عدد المكونات لأربعة أشخاص. إذا كان هناك عدد أكبر من الأكل ، أضف بيضة وملعقة كبيرة من الحليب لكل منهما ، ويمكنك مد الحشوة!

طبخ

بادئ ذي بدء ، نقترح تحضير كل شيء للحشو ، حيث ستحتاج إلى لفه في عجة ساخنة ، وإلا فسوف ينهار.

1. شرائح دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة ، تقلى على نار عالية ، ملح وفلفل حتى تنضج.
2. قشر البطاطس واتركها تغلي في ماء مملح حتى تنضج. بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى هرس الهريس.
3. ابشر الجبن ، واخلطها مع البطاطا المهروسة.
4. قطع الطماطم إلى شرائح.

الآن طبخ العجة نفسها:

1. بيضة واحدة ممزوجة بملعقة من الحليب ،القليل من الملح والفلفل ، يخفق بمضرب. يُسكب المزيج في المقلاة ويُوزّع على القاع بأكمله. تقلى على كلا الجانبين.
2. ضع العجة على طبق. ضعي البطاطس المهروسة مع الجبن على نصفها ووزعيها بالتساوي. ضعي فوقها الدجاج المقلي وقطع الطماطم والأعشاب.
3. غطي الحشوة بالنصف الآخر من العجة. ضع الطبق في الميكروويف لمدة دقيقة لإذابة الجبن المهروس.

افعل هذا مع كل بيضة. لا ننصح بخلط كل البيض مع الحليب دفعة واحدة ، لأنه بعد ذلك سيكون من الصعب تقسيم الخليط إلى أجزاء متساوية - بعضها سيصبح أكثر ، والآخر - أقل ، وحتى أربعة قد لا تكون كافية على الإطلاق!

قدمي هذه العجة دافئة ، كما يمكنك تزيين الطبق بالخضروات الطازجة: الخيار ، الفلفل الحلو ، الخضر. نوصي بوضع ملعقة من القشدة الحامضة فوق العجة نفسها!

تسليح السكين والشوكة ، شهية طيبة!