2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لا شيء أكثر برودة في يوم صيفي حار من الآيس كريم اللذيذ البارد. كانت هذه الأطعمة الشهية ترضي أي شخص ، حتى الكبار ، وحتى الأطفال ، لسنوات عديدة. ولكن ، لسوء الحظ ، أصبح من المستحيل تقريبًا في الآونة الأخيرة العثور على منتج طبيعي على الرفوف - بدون الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات والمواد المضافة الضارة الأخرى. يحاول المصنعون الآن التوفير في كل شيء. حسنًا ، دعهم يحفظون ، وسنصنع آيس كريم لذيذًا وصحيًا بأيدينا في المنزل. الأمر في الواقع ليس بهذه الصعوبة.
لصنع الآيس كريم بأيدينا ، نحتاج:
- 4 صفار البيض ؛
- 250 مل حليب ؛
- 250 غ كريم ؛
- فانيلين ؛
- 100 غرام سكر (مسحوق السكر).
كيف تصنع الآيس كريم بنفسك في المنزل:
- دع الحليب يغلي وأخرجه على الفور من الموقد.
- أضف الفانيلين إلى الحليب الساخن واتركه لمدة 20 دقيقة.
- أثناء نقع الحليب ، اخفقي الصفار والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف الحليب المبرد بالفانيليا والقشدة تدريجيًا إلى الخليط الناتج ، واخلط كل شيء واشعل النار فيه مرة أخرى. بمجرد أن تبدأ الكتلة في التكاثف ويظهر فيلم ، أخرجه من الموقد. هام: لا تدع الآيس كريم يغلي ، بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور ، خفف الحرارة على الفور. خلاف ذلك ، قد يتجعد الخليط كله ببساطة.
- ضع الكتلة في مكان بارد واتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. سيكون من الجيد إذا قمت بتصفية الآيس كريم في المستقبل من خلال مصفاة - بهذه الطريقة ستحصل على كتلة متجانسة بدون كتل.
-
الآن يمكنك وضعها في الثلاجة (وليس الفريزر!) لمدة ساعتين. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الشغل واضرب جيدًا بخلاط على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق. سوف تصبح الكتلة متجانسة وسلسة. الآن ضع الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين
- لقد مر الوقت ، أخرجه مرة أخرى واضرب مرة أخرى بخلاط لمدة دقيقتين. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة أو التوت إلى الآيس كريم.وإذا كنت تحب الآيس كريم الكلاسيكي ، فلا تقم بإضافة أي شيء.
- حسنًا ، الآن الآيس كريم جاهز تقريبًا ، يبقى سكبه في قوالب أو تركه كما هو ، لكن تأكد من وضعه في الفريزر مرة أخرى حتى يتجمد تمامًا. بعد 3 ساعات تصبح الحلوى جاهزة تماما.
- الآن أنت تعرف كيفية صنع الآيس كريم محلي الصنع بيديك ، ويمكنك معاملة عائلتك وأصدقائك لهم! والأهم من ذلك أن تكون متأكداً مائة بالمائة من ضررها.
هناك خيار آخر حول كيفية صنع الآيس كريم بيديك. إنه أبسط من السابق. صحيح ، هنا سيتم تضمين الآيس كريم الذي تم شراؤه من المتجر. عند اختياره ، انتبه بشكل خاص للتركيب الموضح على الملصق: يجب ألا يحتوي على الماء والشوائب الأخرى ، فقط المنتجات الطبيعية: الحليب والزبدة والسكر وما إلى ذلك.
آيس كريم ناعم. وصفة الطبخ
المكونات:
- آيس كريم (100 جم) ؛
- حليب (50 مل) ؛
- توت (طازج او مجمد)
طريقة الطبخ:
- ضعي جميع المكونات في كوب عميق واضرب بالخلاط أو الخلاط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
- هذا كل شيء ، الآيس كريم الطري جاهز! شهية طيبة!
هذا الخيار مناسب كحلوى لأي طاولة عطلة ، بالتأكيد سيقدره كل من الأطفال والكبار. اتضح أنها لذيذة جدا وجميلة بشكل لا يصدق!
موصى به:
آيس كريم فواكه: وصفات طبخ. أشهى الآيس كريم
وفرة الفواكه الغنية بالعصارة والحلوة والجذابة بشكل لا يصدق تتيح لك طهي أشهر أنواع الحلوى للأطفال - مثلجات الفاكهة أو الآيس كريم مع مربى التوت
آيس كريم كريم: وصفة منزلية
الآيس كريم كتلة حلوة مجمدة. ما هي هذه الأطعمة الشهية المصنوعة؟ تشتمل تركيبة الآيس كريم على منتجات الألبان ، بما في ذلك الكريمة والحليب والزبدة ، بالإضافة إلى العديد من الإضافات على شكل مواد عطرية ومنكهة
كيف تصنع الآيس كريم من الحليب؟ آيس كريم الحليب: وصفة
لسوء الحظ ، فإن العديد من المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر محبطة بسبب الجودة الرديئة ، فضلاً عن وجود مجموعة متنوعة من الأصباغ والمواد الحافظة. فلماذا لا تصنع الآيس كريم منزلي الصنع من الحليب وترضي أسرتك؟ علاوة على ذلك ، لا يوجد شيء معقد في هذا
وصفة آيس كريم وفقًا لـ GOST. وصفة للآيس كريم محلي الصنع
طعم الآيس كريم الكلاسيكي ، بمجرد تذوقه ، لا يمكن نسيانه أبدًا. حتى بعد سنوات عديدة ، يتذكره الناس كما كان في طفولتهم أو شبابهم
وصفة آيس كريم الطماطم. تاريخ آيس كريم الطماطم
الآيس كريم هو منتج أحبه معظم الناس منذ الطفولة. تم إنتاج هذه الأطعمة الباردة بكميات كبيرة في الاتحاد السوفياتي. علاوة على ذلك ، من بين الأصناف القياسية لهذه الحلوى ، كانت هناك أصناف غير عادية وغريبة حقًا. على سبيل المثال ، آيس كريم الطماطم. يقولون أشياء مختلفة عن ذوقه: البعض معجب بصدق ، والبعض الآخر يتذكر بقشعريرة. ومع ذلك ، فلا داعي للندم على اختفائه من أرفف المتاجر. هذه الحلوى سهلة التحضير في المنزل
