فطيرة الكشمش الأحمر في طباخ بطيء: وصفة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطائر التوت ذات صلة خاصة في الصيف. لذلك ، خلال هذه الفترة الرائعة ، يمكن لكل مضيفة تجربة وتزيين حلوياتها حسب تقديرها.

سنتحدث اليوم عن كيفية صنع فطيرة الكشمش الأحمر. سترى أنه في فترة زمنية قصيرة وبأقل جهد ممكن ، يمكنك خبز حلوى رائعة ستسعد جميع أفراد العائلة.

كعكة البسكويت مع الكشمش الأحمر في طباخ بطيء

هذه الحلوى ستكون طرية ولذيذة جدا. بإضافة الكشمش ، ستكتسب الكعكة طعمًا لطيفًا ورائحة رائعة. إذن ، ما هي المكونات التي نحتاجها لهذه الحلوى اللذيذة؟

• كشمش - زجاج.
• بيضة كبيرة - 4 قطع
• طحين من الدرجة الأولى - كوب
• سكر أو رمل سكر - زجاج
• مسحوق الخبز أو مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
• النشا - 2.5 ملعقة شاي
• ملح

توصيات خطوة بخطوة

يخفق كل البيض في وعاء ويخلط مع السكر والملح قليلاً ويبدأ الخفق (7 دقائق). يجب أن يكون الخليطتحقيق حالة رغوة مستقرة.

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر برفق باستخدام ملعقة خشبية. من الأفضل القيام بذلك تدريجياً حتى لا يفقد خليط السكر والبيض قوامه.

اشطف الكشمش (حاول اختيار التوت الكامل) وضعه في النشا. دحرج التوت جيداً ، ثم أدخله في العجينة. يقلب برفق ، مع الحرص على عدم إتلاف المكون الرئيسي لدينا.

قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز". دهن الوعاء بالزيت ورش السميد بسخاء. أدخل العجين ، أغلق الغطاء واضبط الوقت - 40 دقيقة.

بعد الطهي ، أزيلي الكعكة باستخدام وعاء البخار. دع الحلوى تبرد. الآن يمكنك البدء في تناول الطعام.

قبل الأكل ، يمكن رش فطيرة الكشمش الأحمر (في طباخ بطيء) بالسكر البودرة أو التوت أو سكبه فوق الشوكولاتة المذابة. لذلك سوف تأخذ نظرة أكثر احتفالية. استمتع بوجبتك!

فطيرة الكشمش الأحمر اللذيذة

هذه الحلوى المعطرة ستنال إعجاب الجميع دون استثناء ، وخاصة الذواقة الصغار والمتقلبين. لذلك ، لعمل فطيرة الكشمش الأحمر ، قم بشراء المنتجات التالية:

• الكشمش الأحمر (يمكنك استخدام المجمدة) - 600-700 جم ؛
• دقيق منخول عالي الجودة - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 125 غ ؛
• سكر أو مسحوق سكر - 220 جم ؛
• مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض كبير - 3 قطع ؛
• نشاء - 1 ملعقة صغيرةل ؛
• قليل من الملح

عملية الطبخ

تقطيع الزبدة مع الدقيق إلى فتات صغيرة. صب الخليط الناتج في وعاء منفصل. أضف 100 جرام من السكر ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح هناك.

افصل البيض عن الصفار. ضع أول واحد في الثلاجة. ضع الصفار في فتات الطحين.

اعجن العجين بيديك. يجب أن يتجمع بسرعة في كتلة. لف العجينة المشكلة بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك ، اشطف الكشمش جيدًا تحت الماء الجاري وصبه في مصفاة. اهتز عدة مرات. بعد ذلك ، ضعي التوت على منشفة لتصريف السوائل الزائدة.

أخرج البياض من الثلاجة واضربهم في حالة رغوة ثابتة. بعناية ، حتى لا تزعج الاتساق ، صب السكر المتبقي ، والنشا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والبيكنج بودر. بعد ذلك يمكنك إضافة الكشمش

سخن الفرن على 180 درجة. دهن حواف صينية الخبز بالزيت النباتي. أخرجي العجينة المبردة من الثلاجة ووزعيها. لا تنسى الحدود حول الحواف. صب الحشوة في الأعلى. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 30 دقيقة. اخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة قبل 10 دقائق من الاستعداد. دع الكعكة تبرد قبل شرب الشاي.

هذا كل شيء ، طبقنا جاهز! يبدو أن وصفة فطيرة الكشمش الأحمر بسيطة للغاية. استمتع بوجبتك!

كعكة الرمل مع الكشمش في طباخ بطيء

هذا علاجحتى الطباخ المبتدئ الذي لا يعرف شيئًا عن الخبز يمكنه الطهي ، خاصة إذا كان هناك جهاز رائع مثل الطباخ البطيء في متناول اليد. لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

• كريمة حامضة عالية الدسم - 50 مل ؛
• سمن أو زبدة - 10 غ ؛
• سكر بودرة أو سكر - نصف كوب متعدد ؛
• دقيق عالي الجودة (منخل) - 1.5 أكواب متعددة ؛
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة.

للحشو:

• الكشمش الأحمر - 1 زجاج متعدد ؛
• تفاحة كبيرة - قطعة واحدة ؛
• كريما حامضة عالية الدسم - 200 مل ؛
• دقيق عالي الجودة - 2 ، 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيضة كبيرة - 1 قطعة ؛
• سكر - 1 أكواب متعددة

طبخ كعكة بسمك أحمر خطوة بخطوة

يقطع السمن مع الدقيق بسكين حتى تتكون فتات صغيرة (يمكنك فركه بمبشرة خشنة). أدخل كمية السكر المحددة وحركها حتى تمتزج مع الزبدة. أضف الكريمة الحامضة. يُضاف الدقيق ، صودا الخبز ويُعجن العجينة برفق. لفها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة.

اشطف الكشمش تحت الماء الجاري واتركه في مصفاة لتصريف الماء. ثم رتب التوت على منشفة. قشر التفاح ولبه ومقطع إلى شرائح صغيرة.

إخراج العجين من الثلاجة. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز". دهن الوعاء بالزيت النباتي. تسوية العجين في سعة وعاء الطهي المتعدد. لا تنسى الحدود حول الحواف. رتب التفاح في الأعلى ، ثم الكشمش. صب خليط منالبيض والسكر. اضبط الوقت على 65 دقيقة. بعد الإشارة ، افتح الغطاء وتحقق من درجة الاستعداد (باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب). إذا لزم الأمر ، اتركه للطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يجب تبريد الحلوى الجاهزة وإخراجها من الحاوية. فطيرة الغريبة مع الكشمش الأحمر في طباخ بطيء جاهزة. استمتع بوجبتك!

كعكة الخميرة مع الكشمش

هذه الوصفة الرائعة والبسيطة يجب تجربتها. بعد كل شيء ، لن يستغرق طهي هذه الفطيرة العطرية والعطاء في المنزل الكثير من الجهد. لذا ، احصل على المنتجات التالية:

• دقيق عالي الجودة - نصف كيلو
• سكر بودرة - 100-110 جم ؛
• خميرة جافة - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي مكرر - 100 مل ؛
• حليب مخثر أو كفير - 200 مل ؛
• الكشمش الأحمر - 1.5 كوب ؛
• نشاء - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - قرصة

طبخ الحلوى خطوة بخطوة

كعكة الخميرة مع الكشمش الأحمر ، الصورة أدناه ، ستكون لذيذة جدًا إذا تم تسخين الكفير حتى ينفصل الزبادي. بعد ذلك يضاف الزيت المكرر و 50 جم من السكر المحبب والملح. يقلب. ينخل الدقيق ويضاف الخميرة. أدخل الكفير مع الزبدة والسكر في المزيج الجاف. يعجن العجين. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. اشطف وجفف الكشمش الأحمر. لف التوت في النشا.

غطي طبق الخبز بورق الخبز. نقسم العجينة إلى قسمين غير متساويين. من الشكل الأكبركعكة ووضعها على ورقة الخبز. ضعيه على السطح بالكامل. يرش التوت والسكر المتبقي على الوجه. من الجزء الثاني من العجين يتم تشكيل شرائح توضع فوق الحشوة على شكل شعرية. ارسم حدودًا حولها. اتركي الطبق لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. في غضون ذلك ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة. اكسر البيضة وافصل الصفار عن البروتين. قم بتزييت الحلوى المنقوعة أخيرًا. لمنع فطيرة الكشمش الأحمر من الاحتراق من الأعلى ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة الأولى مغطاة بورق الألمنيوم. إجمالاً ، ستحتاج إلى 35 دقيقة للطهي.

يرش الحلوى المبردة بالسكر البودرة ويقدم. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!