أوكروشكا لذيذة بالمياه المعدنية والمايونيز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Okroshka على المياه المعدنية هو طبق لذيذ ومرضٍ ومروي للعطش لم يرفضه أحد على الإطلاق. وتجدر الإشارة إلى أن حساء الصيف البارد هذا سيحتوي فقط على مكونات بسيطة وبأسعار معقولة وغير مكلفة.

كيف تطبخ أوكروشكا على المياه المعدنية: وصفة خطوة بخطوة

المنتجات المطلوبة:

• 

  فجل متوسط الحجم منتقى حديثًا - 6 قطع ؛

• سجق مسلوق - 150 جم ؛
• خضار طازجة (كراث ، شبت ، بقدونس) - نصف حفنة لكل منها ؛
• مياه معدنية (ممكن مع أو بدون غاز) - 2 لتر ؛
• بطاطس صغيرة متوسطة الحجم - 4 درنات ؛
• خيار طازج صغير الحجم - 3-4 قطع ؛
• بيض دجاج مسلوق - 3 قطع
• ليمون طازج - ½ جزء ؛
• مايونيز عالي الدسم - 120 جم ؛
• ملح ناعم معالج باليود - حسب التقدير الشخصي.

عملية معالجة المكونات الرئيسية

يتم تحضيرOkroshka على المياه المعدنية تمامًا مثل طبق مشابه مع إضافة kvass. اغسل درنات البطاطس جيدًا واسلقها مع الدجاجبيض في ماء مالح. بعد ذلك ، يجب تبريد المنتجات وتقشيرها وتقشيرها. بعد ذلك ، يجب أن تبدأ في معالجة المكونات الطازجة. يجب شطف الفجل والخيار ، والتخلص من السيقان والذيل ، ثم تقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم مع البطاطس المسلوقة والبيض.

لجعل okroshka على المياه المعدنية أكثر عطرة ، يوصى بإضافة ضمادة خاصة إليه. للقيام بذلك ، اشطف الشبت الطازج ، والكراث والبقدونس ، واقطعها جيدًا بسكين ، ثم ضعها في وعاء واضغط عليها نصف ليمونة. بعد ذلك ، يجب عجن المكونات بملعقة وتركها جانباً لبضع دقائق (بحيث تعطي الخضار العصير). في نفس الوقت يجب أن تقوم بمعالجة النقانق. في مثل هذا الطبق الصيفي ، من الأفضل شراء نقانق الطبيب ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بلحوم مسلوقة خالية من الدهون (لحم العجل أو صدر الدجاج). يوصى بتقطيع هذا المنتج إلى مكعبات صغيرة (مثل الخضار).

تشكيل الطبق

Okroshka على المياه المعدنية تتكون على النحو التالي: في وعاء كبير أو مقلاة ، اخلطي البطاطس المفرومة والبيض والسجق والفجل والخيار. يجب خلط جميع المكونات مع الملح المعالج باليود والأعشاب التي سبق نقعها في عصير الليمون. بعد ذلك ، عليك أن تبدأ في تحضير الضمادة. للقيام بذلك ، في وعاء ، تحتاج إلى خلط المايونيز الغني بالدهون والمياه المعدنية (مع أو بدون غاز). بعد ذلك ، يجب سكب المرق البارد في كتلة الخضار وخلطها جيدًا. نفذ مثل هذا الإجراءيفضل قبل تقديم الطبق مباشرة على المائدة

الخدمة المناسبة

أوكروشكا بالمياه المعدنية و المايونيز يقدم مبردا. بالنسبة لهذه الوجبة الصيفية الخفيفة ، يوصى بتقديم خبز قمح أو خبز إضافي.

معلومات مفيدة

يمكنك طهي طبق يروي العطش ومرضي يسمى okroshka ليس فقط باستخدام المياه المعدنية الغازية والمايونيز عالي السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا باستخدام الكفير قليل الدسم أو القشدة الحامضة أو الكفاس المبرد.