كانابي مع جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية: وصفة ، تقديم

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

يعرف الكثير منا طبقًا إيطاليًا شهيرًا مثل الكابريزي. تمتزج جبنة الموزاريلا مع الطماطم وخلطة الريحان الرقيقة بشكل مثالي هنا. ومع ذلك ، فإن مظهره قد عفا عليه الزمن بالفعل. تقدم العديد من المطاعم الحديثة هذا الطبق على شكل مقبلات مع جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية. نتيجة لذلك ، يأخذ الطبق المألوف حياة جديدة.

وصفة طبخ سهلة

في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية وبسيط. إذا كنت بحاجة إلى تحضير الكانابيه مع جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية لمأدبة صغيرة مع ثمانية أشخاص ، فأنت بحاجة إلى تناول 400 جرام من الجبن و 600 جرام من الطماطم.

في كل سيخ تحتاج إلى توتير الطماطم ، ثم الجبن ، ثم الطماطم مرة أخرى والجبن مرة أخرى. وبالتالي ، من هذا العدد من المنتجات ، يجب أن تحصل على 16 سيخًا. يوصى بشراء جبن الموزاريلا على شكل كرات صغيرة. في هذه الحالة سيكون الأمر أسهل عليك بكثير ، ولن تقطع كل قطعة من الجبن بنفسك.

يمكنك أيضًا ترتيب المقبلات بشكل مختلف قليلاً. للقيام بذلك ، اتبع:

1. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين (بالعرض).
2. بالونجبنة موتزاريلا مقطعة إلى شرائح ، بسمك 1 سم.
3. ضعي نصف حبة طماطم على سيخ ، ثم دائرة من الموزاريلا ، ثم طماطم أخرى. يبدو وكأنه طماطم صغيرة محشوة بالجبن. مظهر أصلي للغاية ، وهو مناسب تمامًا لتزيين مأدبة طبق.

كيفية صنع الصلصة

عندما تكون الأسياخ جاهزة ، يجب أن تبدأ في تحضير صلصة الريحان الطازجة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى: ريحان - 50 جم ، زيت زيتون - 100 مل ، نعناع - 30 جم ، ملح. قم بطحن كل هذه المنتجات في الخلاط حتى يصبح القوام متجانسًا ، يجب أن تكون الكتلة سميكة وخضراء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عدد قليل من فصوص الثوم ، مما يعطي الصلصة رائحة طيبة ومذاقا أكثر حدة. لكن مدى صلة الثوم بأداء مأدبة الطبق متروك لك.

يمكنك أيضًا عمل نسخة أكثر تقدمًا من صلصة الريحان. بالإضافة إلى المكونات الموصوفة في الوصفة أعلاه ، يجب أيضًا إضافة جبن البارميزان المبشور. لكن في هذه الحالة ، سيكون الاتساق كثيفًا جدًا ، لذلك سيتعين عليك إضافة حوالي 50-70 مل من زيت الزيتون.

إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في تحضير مثل هذه الصلصة ، يمكنك ببساطة استخدام زيت الزيتون وتزيين الطبق بأوراق الريحان. في الواقع ، في الوصفة الأصلية ، يعطي الريحان نكهة رائعة للمقبلات مع طماطم الكرز وجبن الموزاريلا. في الصورة يمكنك أن ترى كيف يجب أن يبدو الطبق بعد التقديم.

خدمة

بما أن هذا الطبق سيقدم للضيوف ، فيجب تقديمه بشكل صحيح. نحن نأخذطبق كبير ، في أسفله تحتاج إلى وضع الخس والجرجير وغيرها من الخضر ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون هناك الكثير منه. قم برش الخضر بسخاء مع الصلصة المطبوخة مسبقًا أو زيت الزيتون ، لكن اترك حوالي ثلث الصلصة للأسياخ.

أعلى بشكل جميل وضع الكانابيه مع جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية ، صب فوق بقية الصلصة. تحتاج إلى سقيها بعناية حتى لا تلمس قاعدة السيخ ، لأن الناس حينها سيأخذونها بأيديهم.

كما ترون ، لن يستغرق تحضير جبنة الموزاريلا ومقبلات الكرز أكثر من نصف ساعة ، وستصبح المقبلات لذيذة للغاية ومظهرها الأصلي. جربه ، كل الضيوف سيحبونه