فاتح الشهية "آه!" (كانابي بالجبن ومربى البرتقال والليمون)

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لدى كل مضيفة في ترسانتها من رقائق توقيع الوصفات التي يحبها الضيوف وتضبط الحالة المزاجية. وبالطبع ، في كل مرة تريد أن تجد شيئًا جديدًا يفاجئ أحبائك. لا يجب أن تكون حلوى ساخنة أو معقدة. الوجبات الخفيفة لا مثيل لها مناسبة للتجارب والتجارب الجريئة.

واحدة من الوصفات غير العادية والجريئة - الكانابيه بالجبن والليمون والمربى. مزيج من طعم حامض-حلو-مالح ورائحة الحمضيات المنعشة ، الموجودة في مجموعات الطهي تحت الاسم المعبر "آه!"

وصفة خطوة بخطوة

يمكن تحضير طبق كامل من المقبلات الاحتفالية في دقائق ، حرفيًا في الوقت الذي يطرق فيه الضيوف جرس الباب بالفعل. يجب تحضير منتجات الكانابيه على الأسياخ (الجبن والليمون والمربى) بطريقة معينة:

1. كتلة من الجبن مقطعة إلى شرائح سميكة (0.7-1 سم) ، ثم تقسم إلى قطع مربعة ، على شكل ماسة ، مثلثة أو مستطيلة. سيكون الجبن في قاع السندويشات الصغيرة ، لذا يجب أن يتماسك جيدًا.العصا.
2. قطع الموزاريلا في الكرات إلى نصفين ، مما يضع الجزء المقبب لأعلى. دوائر جبن النقانق مقسمة عدة مرات في القطر (مثل الكعكة) ، للحصول على مثلثات مرتبة.
3. يجب غسل الليمون جيدًا وتغميسه في الماء المغلي لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى إذابة الشمع الذي يمنع الفاكهة من التلف ويطلق نكهة الحمضيات اللطيفة للقشرة. بعد ذلك ، نقطع الليمون إلى شرائح دائرية ، ثم نقطع كل شريحة إلى عدة قطع بمثلثات ، ونزيل البذور.
4. ينقسم مربى البرتقال بشكل مضجر إلى قطع ، متساوية في الحجم تقريبًا مع قواعد الجبن. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اللعب بالشكل واللون ، لأنه سيكون الجزء العلوي من الكانابيه بالجبن والليمون. مربى البرتقال ، مثل الجبن ، مقطوع جيدًا بقوالب بلاستيكية خاصة لتزيين طاولة الأعياد. لكن يمكنك الحصول عليه بسكين.

بعد ذلك ، تحتاج إلى جمع قطع الوجبات الخفيفة على أسياخ. يمكن أن تكون هذه "دبابيس" بلاستيكية خاصة (فقط بدون شوكة في النهاية) ، أو أعواد أسنان خشبية أو أسياخ من الخيزران المقطعة للشواء. أولاً ، يتم وضع قطعة من مربى البرتقال في الموضع المطلوب ، ثم يتم ثقب شريحة من الليمون بالسيخ ، ويتم تثبيت الهيكل بالكامل على مكعب جبن. إذا كانت المسواك ذات الحدين بمثابة قاعدة ، فيمكنك تجميع هذا البرج بترتيب عكسي.

كانابي للأطفال

المقبلات والمقبلات مألوفة في وليمة الأعياد للبالغين ، خاصة في نسخة البوفيه. لكن الكانابيه مع مربى البرتقال والجبن والليمون سوف تتناسب بشكل جيد مع طاولة حلوة لقضاء عطلة للأطفال بفضل ذلكملونة وغير عادية.

يمكن إزالة الملاحظات المالحة من الوجبة الخفيفة لقضاء عطلة للأطفال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول الجبن الطازج ، على سبيل المثال ، suluguni. المربى اللامع "شرائح الحمضيات" سوف تمتلئ بالأشرعة فوق قوارب الجبن. كما سيتم دعم المزاج المبهج للعطلة بواسطة مربى البرتقال الملونة ذات الطبقات أو قضبان "الحلزون" المقطوعة ، الموضوعة عموديًا. وطبعا يجب ألا ننسى الأشياش الملونة لمأدبة الأطفال

الاختلافات حول موضوع

كما تظهر المراجعات ، لا تترك المقبلات غير العادية طاولات المضيفات ، لتصبح وجبة خفيفة مفضلة للكحول الخفيف أو مقبلات. بمرور الوقت ، اكتسبت الوصفة الكثير من الاختلافات في الأداء التي يمكن أن ترضي أي ذوق وتفضيل. يضيف الزيتون في كاناب مع الجبن والليمون والمربى طعمًا رائعًا ويعزز الطعم المالح ويضيف القليل من التوابل. من المهم شراء زيتون منزوع النوى حتى لا يفسد مظهر الطبق بقطع غير مرتبة.

خيار متطرف للغاية ، ولكن مع الحق في الحياة ، هو برج حلو وحامض مع فص ثوم مخلل أو مخلل. لمثل هذه النسخة "الذكورية" من مربى البرتقال ، أنت بحاجة إلى قطعة صغيرة جدًا. عند صنع وجبة خفيفة من الحلوى ، يمكن جمعها بالتسلسل التالي: العنب - المربى - الليمون - الجبن. سيكون Canape مع إضافة التوت لتذوق الصديقات في حفلة توديع العزوبية أو نزهة غير رسمية.

ملاحظات حول اختيار المنتج

أفضل مربى مربى في علب مع الجبن والليمون - على أجار أجار ،مع نكهة محايدة إلى حد ما ، بحيث لا تكون المقبلات عبارة عن حلوى بشكل مفرط. لكي يكون الطبق ممتعًا ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في التناسق ، يجب أن تكون كثافة المكونات متماثلة تقريبًا. سيضيف الجبن المدخن ذو القشرة الصلبة صلابة غير ضرورية ويمنع النكهات من الاختلاط بالتساوي. نفس العقدة سوف تسبب مربى البرتقال كثيفة جدا (الهلام) أو قشر الليمون المجفف. المعايير الرئيسية للطبق الجيد هي المنتجات الطازجة والمزاج الجيد للمضيفة ورسالة جيدة. القليل من الإبداع ، والتهليل الحماسي بـ "آه!" لن يصمت على المنضدة