بطاطس بالخضروات في طباخ بطيء: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مع ظهور جهاز الطهي المتعدد ، تنفس ربات البيوت الصعداء - فهو يسهل عملية الطهي كثيرًا. إنه الجهاز المثالي لصنع أي طبق.

غالبًا ما يتعين عليك طهي الطعام اليومي ، مثل البطاطس مع الخضار. سوف يتعامل الطباخ البطيء مع المهمة بضجة

فوائد طباخ متعدد

يحتوي على العديد من البرامج المختلفة التي من شأنها أن تطبخ ، تقلى ، خبز ، وحتى على البخار. وبالطبع ، يجب ألا تغيب عن بالنا حقيقة أن الطعام من هذا الجهاز المعجزة صحي ، بل يمكن للمرء أن يقول إنه مثالي. الطبخ بسيط ، حتى الأطباق المعقدة لا تستغرق الكثير من الوقت.

وصفة بسيطة للخضروات بالبطاطس في قدر بطيء

ما يجب تناوله مقابل 1 كجم من البطاطس:

• فلفل رومي ؛
• جزرة
• الباذنجان
• بصل
• خمس ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ؛
• فصين من الثوم ؛
• صلصة طماطم (اختياري) ؛
• بهارات

التسلسل:

1. قشر البطاطس وقطّعها إلى أرباع.
2. قطع الباذنجان إلى دوائر مع الجلد.
3. فلفل بلغاري مقطّع إلى شرائح بعد إزالة البذور والذيل.
4. الجزر المبشور ، ويفضل أن يكون على مبشرة خشنة.
5. يقطع البصل ناعما
6. صب زيت عباد الشمس في الطباخ البطيء وقم بتسخينه في وضع القلي.
7. أولاً نضيف البصل والجزر ونقلى ثم نضيف الفلفل والباذنجان ونقلب ونستمر في الطهي (أضف القليل من الزيت إذا لزم الأمر).
8. بعد 10 دقائق ، نضع البطاطس في قدر بطيء ، ملح ، فلفل ، يقلب ويغلق. اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة.
9. قبل نهاية الحساء (8-10 دقائق) ، أضيفي الثوم المفروم وضعي القليل من صلصة الطماطم.

ضعي البطاطس المحضرة بالخضروات من الطباخ متعدد الطهي وزيّنيها بالأعشاب الطازجة وأحضرها إلى المائدة.

بطاطس مخبوزة بالخضار وصلصة الثوم

ما يجب تناوله مقابل 1 كجم من البطاطس:

• بصل
• جزرة
• طماطم
• 100 غ من الجبن الصلب ؛
• 20 جرامًا من الهليون والذرة المجمدة ؛
• 2 ملاعق من صلصة الثوم ؛
• ريحان ، شبت ؛
• ملح ؛
• فلفل مطحون

التسلسل:

1. مبشر الجزر والجبن الصلب ، يقطع البصل ويقطع الطماطم إلى دوائر.
2. قم بإذابة الخضروات المجمدة.
3. قشر البطاطس ، اغسلها وقطّعها إلى دوائر ، ملح والفلفل
4. ضعي قدر الطهي البطيء على "القلي" ، صب الزيت النباتي (3 ملاعق كبيرة) وسخنه لمدة 10 دقائق.
5. قلي البصل والجزر لمدة خمس دقائق. ثم تأتي البطاطس
6. عند انتهاء البرنامج ، ضعي الهليون والذرة ، واتركيها لمدة 40 دقيقة "يخنة" ، أضيفي صلصة الثوم ، وحركي. نضع الطماطم والجبن في النهاية.
7. ينضج تحت الغطاء حتى نهاية وقت البرنامج. يمكنك فتح الطباخ البطيء للتقليب.

ضعي البطاطس المخبوزة مع الخضار من جهاز الطهي متعدد الوظائف على الصحون واستخدميها كطبق مستقل.

لحم البقر على البخار مع البطاطس في طباخ بطيء

ستحتاج لخمس درنات متوسطة الحجم:

• 0.5 كجم لحم خالي من العظم ؛
• لمبة ؛
• جزرة
• فلفل رومي ؛
• فص ثوم ؛
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
• كأسان من الماء الساخن ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• بابريكا ، ريحان ، شبت مجفف ، ملح ، إكليل الجبل ، فلفل مطحون.

التسلسل:

1. يقطع البصل ناعماً ، يقطع الجزر على مبشرة. يقلى البصل بالزيت في وضع القلي. عندما يصبح البصل ذهبي نضيف الجزر ونطهى لمدة خمس دقائق
2. قطع الساق من الفلفل ، وإزالة البذور ، وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات ، وتوضع في قدر بطيء وتقلى بالبصل والجزر ، ولا تنسى التقليب.
3. اكشط اللحم بالسكين ، امسحها بمنديل ، مقطعة إلى قطع مربعة متوسطة الحجم. ضع في طباخ بطيء ، تقلىحوالي 5 دقائق.
4. صب القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون وإكليل الجبل والريحان. ضع الثوم المفروم في الوعاء أخيرًا.
5. أوقف تشغيل وضع القلي وانتقل إلى الطبخ تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة.
6. قشر البطاطس ، واغسلها ، واقطعها كبيرة جدًا وأرسلها إلى سلة التبخير ، وصب الباروكة ، والشبت ، والملح.
7. افتح وعاء متعدد ، أدخل السلة ، أغلق.
8. بعد الصافرة ، أخرج البطاطس بنكهة اللحم البقري والخضروات ، ثم اللحم البقري والخضروات.

يمكنك معاملة أفراد الأسرة بوجبة ساخنة ودسمة. بدلًا من الهليون والذرة يمكنك وضع أي خضروات أخرى.

بطاطس بالدجاج والخضروات في قدر بطيء

يمكنك طهي أي لحم بالبطاطس والخضروات في طباخ بطيء. على سبيل المثال ، فيليه دجاج أو ديك رومي - من يحب ماذا

ستحتاج إلى المكونات التالية لخمس درنات بطاطس كبيرة:

• 200 غ فيليه دجاج ؛
• جزرة
• 200 جرام ملفوف أبيض ؛
• ملعقة كبيرة مملوءة بزيت عباد الشمس
• طماطم
• ملعقتان من القشدة الحامضة ؛
• نصف فلفل حلو
• ملح

التسلسل:

1. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات وإرسالها إلى وعاء الطهي المتعدد ، حيث تم بالفعل سكب زيت عباد الشمس.
2. اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة. قم بطهي الدجاج لمدة ربع ساعة ، مع عدم نسيان التقليب ، ثم ضع الجزر المقطّع في قوالب.
3. بعد 10 دقائق ، أضيفي مكعبات البطاطس وقطعيها إلى شرائح ضيقةملفوف أبيض. يُسكب كوبًا من الماء الساخن ، قليلًا من الملح ويُحرَّك. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
4. تحرق الطماطم بالماء المغلي لإزالة القشرة بسهولة. نضع الطماطم والفليفلة الحلوة في الخلاط ونقطعها ونمزجها مع الكريمة الحامضة. نضيف الخليط الناتج إلى الميكروويف ونخلط وننتظر نهاية البرنامج.

تحضير البطاطس بالخضروات في قدر بطيء بسيط وسريع.