لحم الخنزير غولاش في طباخ بطيء؟ سهل مثل الفطيرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بعد شراء جهاز طهي متعدد الطهي ، سترغب بالتأكيد في تجربة أطباق مألوفة منذ الطفولة ، ومتكيفة مع التقنيات الحديثة. يمكنك طهي لحم الخنزير في قدر بطيء بسرعة كبيرة ، فقط اتبع الوصفات البسيطة. ضع في اعتبارك عدة خيارات ممكنة ، وسوف تختار طريقة طهي الجولاش.

خذ 400 جرام من لحم الخنزير والبصل والجزر. ستحتاج أيضًا إلى كوبين من الماء والملح والبهارات التي يمكن إضافتها حسب الرغبة وملعقتين كبيرتين من الدقيق وبالطبع الزيت النباتي. ومع ذلك ، فإن خصوصية الطباخ البطيء هي أن المنتجات الموجودة فيه لا تحترق ولا تفقد خصائصها المفيدة ، لذا فإن الزيت ليس العنصر الأساسي من أجل طهي لحم الخنزير اللذيذ في طباخ بطيء.

لذا ، نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع البصل بنفس الطريقة. ابشر الجزر إلى شرائح رفيعة. لجعل لحم الخنزير في طباخ بطيء لذيذًا ، يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا ، ولا تنسَ ذلك. بعد ذلك ، قم بتشغيل وضع "الخبز" على جهازك واغمر اللحم والخضروات بالداخل ، وأغلق الغطاء. بعد فترة تحتاجتحقق من كيفية عمل الجولاش. اترك اللحم يغلي جيدًا حتى لا يصبح قاسيًا. بعد مرور بعض الوقت ، تحتاج إلى الملح والفلفل في الطبق ، وإضافة المرق على شكل دقيق مخفف في الماء. ثم قم بتبديل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع الإطفاء. يقلب الطبق لبعض الوقت. ثم أغلق الغطاء واترك الطعام ينضج على نار خفيفة. ومن ثم فإن لحم الخنزير المطبوخ في طباخ بطيء سوف يسعد عائلتك بأكملها.

ومع ذلك ، لا يحب الجميع لحم الخنزير ، لذلك نحن الآن نصنع لحم البقر. لتحضيره ، ستحتاج إلى 700 جرام من لحم البقر ، و 100 مليلتر من معجون الطماطم ، وبصل ، و 2 فص ثوم ، ونبيذ جاف ، وتوابل.

من الضروري تقطيع اللحم البقري إلى مكعبات ووضعه في وعاء متعدد الطهي. نضيف البهارات والملح والبصل المفروم ومعجون الطماطم. يجب خلط كل هذا وتركه في وضع الإطفاء لمدة ساعتين. في نهاية هذا الوقت ، أضف حوالي 70 مل من النبيذ والثوم المفروم.

إذا كنت تعتقد أن 400 جرام من اللحم لا تكفي لعشاء كامل ، اطبخ الجولاش بالخضروات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 800 جرام من اللحم البقري والطماطم (بقدر ما تتناوله) ، وفلفل واحد وجزر ، وبصلان ، وحبوب الفلفل ، وورق الغار ، وملعقة كبيرة من الدقيق وثلاثة أكواب من الماء.

للبدء ، اقطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة والطماطم والفلفل إلى قطع كبيرة. ابشر الجزر وقطع البصل إلى حلقات. ثم يضاف الزيت النباتي إلى جهاز الطهي المتعدد والمكونات الأخرى باستثناء اللحوم ، وتقلى في وضع الخبز لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، ضعي ورقة الغار والفلفل ، واسكبيها بالماء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى. بالمناسبة ، لا يمكن تقطيع ورق الغار ، ولكن ببساطة يتم إخراجه من الطبق بعد الطهي.

كما ترون ، طبخ الجولاش في قدر بطيء بسيط للغاية. بالنظر إلى أن هذا الجهاز يسمح لك بتأجيل عملية الطهي ، ضع جميع المنتجات في الصباح. وفي المساء يمكنك الاستمتاع بجولاش ساخن معطر ولذيذ مع أحبائك.