الآيس كريم: محتوى السعرات الحرارية ، خصائص مفيدة ووصف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحلوى الباردة المفضلة في العالم ولدت في فرنسا في عهد نابليون. منذ ذلك الحين ، لم يختفِ الحب الذي لا يمكن كبته للآيس كريم لدى الناس في جميع أنحاء العالم.

كيفية صنع الآيس كريم الحديث

علاج حديث مصنوع من الحليب كامل الدسم والسكر والقشدة والزبدة. يختلف طعم ومحتوى السعرات الحرارية لآيس كريم الآيس كريم باختلاف مكونات النكهة المضافة إليه. يوجد اليوم حتى آيس كريم مصنوع على أساس منتجات الصويا. قد يتغير طعم الآيس كريم أيضًا من الطبقة المضافة في الأعلى (المربيات ، الصلصات ، الكريمات).

هناك نوعان من الآيس كريم: مقسى و طري (حسب طريقة الإنتاج). تختلف هذه الأصناف في مدة الصلاحية والاتساق. أصناف الآيس كريم الصلبة ، كقاعدة عامة ، يتم تجميدها بشدة وتعبئتها في قوالب وتخزينها في الفريزر لفترة طويلة. يتم تخزين الأصناف اللينة لبضعة أيام ، ولها قوام كريمي ، وتباع بالوزن.

محتوى السعرات الحرارية وتكوين واختيار الآيس كريم

من بين مجموعة متنوعة من الآيس كريم التي تقدمها الشركات المصنعة ، فمن الضروريابحث عن منتج عالي الجودة. من المهم أن تحتوي التركيبة على مكونات طبيعية فقط. الآيس كريم الطبيعي ، الذي يزيد محتوى السعرات الحرارية فيه عن مائتي سعر حراري ، هو منتج مغذي ودهني. في النسخة الكلاسيكية من الحلوى الباردة 13٪ دهون. لكن هناك أنواعًا مختلفة من الآيس كريم ، حيث تبلغ نسبة الدهون في الكتلة 20٪. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فتذكر أن محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم في كوب سيكون أعلى من ذلك بكثير. عند طلب الآيس كريم في المقهى ، اختر فقط كرات من الحلوى الباردة بدون قشرة مقرمشة ذات سعرات حرارية عالية.

عند اختيار الآيس كريم ، يجب الانتباه إلى العبوة والتكوين. لا ينصح بشراء الآيس كريم مع العبوات التالفة. إذا لم تتمكن من رؤية المنتج من خلال العبوة ، اشعر به. لا ينبغي أن يكون الآيس كريم مجعدًا أو تالفًا أو لينًا. يجب ألا تحتوي التركيبة على أي مواد حافظة أو أصباغ أو دهون من أصل نباتي أو مركب.

فوائد الآيس كريم

بما أن هذا النوع من الحلوى الباردة يتكون من حليب كامل الدسم ، فإنه يحتوي على كمية كبيرة نسبيًا من الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. هذه المواد لها تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي والجلد والشعر والأظافر. الآيس كريم ، الذي يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية ، سيكون مفيدًا بدرجة أكبر من ذلك الذي يحتوي على كمية قليلة من الدهون الطبيعية.

الحليب على التوالي ، والآيس كريم يحتويان على كمية كبيرة من فيتامينات ب ، فكما تعلم ، تساعدنا على الاسترخاء ، وتخفيف الأرق ، ولها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.

خدعةالأطفال المشاغبين

يصعب على العديد من الأطفال شرب حليب البقر كامل الدسم. تذهب الأمهات إلى الحيل المختلفة ، وأحيانًا لا تنجح. وهناك حل - آيس كريم. لن يضر محتوى السعرات الحرارية في المنتج بشكل الطفل الذي ينمو باستمرار وسيكون له الكثير من الفوائد.

حالة ساخنة. "حلقك يؤلمك" ، "ستصاب بنزلة برد" - يأتي الآباء بالعديد من أسباب الإثارة. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل الآيس كريم البارد بهدوء ، دون قضم قطع ضخمة تجمد لسانك ، فلن يكون هناك ضرر من مثل هذه الحلوى.

بالطبع ، لا يستطيع الجميع الاستمتاع بأطباقهم المفضلة منذ الطفولة. الآيس كريم ، محتواه من السعرات الحرارية يخيف مرضى السمنة ، يحتاج في الواقع إلى تناوله بعناية. يجب على الكثير الامتناع عن استهلاك هذا المنتج بكميات كبيرة. أيضا ، الآيس كريم ، الذي يحتوي على بياض البيض والحليب الطبيعي ، هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه المنتجات. لا ينصح الأطباء عمومًا بتناول الآيس كريم للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين أو السكري أو التسوس.