كيف نخبز الدجاج بالخضروات؟ وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا قررت خبز الدجاج بالخضروات ، فلديك العديد من الفرص. اعتمادًا على اختيار المكونات ، يمكن أن يكون هذا الطبق مختلفًا تمامًا. كوسة محايدة ، بطاطا مألوفة ، قرع حلو ، باذنجان حار … هناك عدد لا يحصى من الخيارات! في هذا المقال سنتحدث عن أشهر أنواع الحلويات التي عادة ما تكون مصنوعة من لحم الدجاج في إطار نباتي.

نصائح مفيدة

لست بحاجة إلى أي مهارات طهي خاصة لخبز الدجاج بالخضروات. إن طهي هذا الطبق في الفرن ليس مريحًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا ، لأن الجمع بين منتجات اللحوم ومنتجات الخضروات يعتبر من العناصر التقليدية للتغذية السليمة. ومع ذلك ، عند صنع هذا الطبق ، هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل.

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى استخدام الأجزاء الطرية من جثة الدجاج للطهي إذا كنت ستطبخها مع الخضار "الجافة".لذلك ، يتم دمج البطاطس بشكل مثالي مع الأفخاذ الدهنية ، لأنها أثناء عملية الطهي تطلق كمية كبيرة من العصير ، مما يساعد الخضار على الخبز جيدًا. لكن البطاطس لن تحسن اللحوم البيضاء - الطبق سيصبح جافًا بشكل مزعج.
2. سيصبح شرائح الدجاج المخبوزة بالخضروات لا تُنسى إذا استخدمت الكوسة والطماطم لتحضيرها. هذه الخضار شديدة العصير وعندما تُخبز ، فإنها تسمح للثدي بالنقع في عصير لذيذ.
3. من المريح عمل طبق يومي في أجزاء. ومع ذلك ، فإن الفخذين أو السيقان في الخضار مناسبة فقط في أيام الأسبوع. من الأفضل تقديم ذبيحة دجاج كاملة محشوة بالخضار ومخبوزة في الفرن لطاولة الأعياد. لذلك يبدو الطعام أكثر صلابة واحتفالية. في الوقت نفسه ، ليس أقل بساطة القيام به. التحذير الوحيد هو أنك بحاجة إلى حشو الدجاج بحشوة جاهزة ، لأنه بغض النظر عن وقت الخبز في الذبيحة ، سيبقى نيئًا.
4. سيبدو الدجاج المخبوز بالخضروات في الفرن أكثر إثارة على المائدة إذا لم تفقد المنتجات "مظهرها الجميل". يمكنك حفظه عن طريق إخضاع الخضار لمعالجة إضافية. إذا تم قليها أولاً في مقلاة ، فستحتفظ بشكلها. ومع ذلك ، يجدر النظر في أن الخضار لن تطلق العصير بعد الآن أثناء الخبز. لذلك عليك الاهتمام بالصلصة التي ستساعد جميع مكونات الطبق على الخبز بالتساوي.

وصفة بالبطاطس و الدجاج

البطاطس طبق مألوف على مائدتنا اليومية. لذلك ، خلال الأعياد ، نحاولإنشاء شيء أصلي أكثر. ومع ذلك ، يمكن لأي طبق محضر وفقًا لهذه الوصفة تزيين أي مأدبة. الدجاج المخبوز مع البطاطس والخضروات سوف يرضي حتى الذواقة الراقيين والحاسمين.

للطبق تحتاج المنتجات:

• فيليه دجاج - كيلوغرام واحد ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• بطاطس - 800 جرام ؛
• طماطم - خمس قطع
• باذنجان - قطعة واحدة ؛
• مايونيز - ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) ؛
• الفلفل والملح - قرصان لكل منهما ؛
• فلفل حار - ربع ملعقة شاي ؛
• ورق الغار - قطعتان.

طريقة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى تقشير البطاطس وتقطيعها بخشونة. ثم يجب خلطها مع البهارات والملح والزيت النباتي وتقلي في مقلاة ساخنة.
2. بعد ذلك ، قم بتقطيع الشرائح إلى أجزاء.
3. بعد ذلك يجب تقطيع البصل المقشر
4. الآن في وعاء عميق ، تحتاج إلى خلط المايونيز والبصل والتوابل وشرائح الدجاج ووضع الكتلة الناتجة جانبًا لمدة نصف ساعة.
5. ثم يقطع الباذنجان بشكل خشن مع الطماطم المقشرة
6. بعد ذلك ، ضعي البطاطس والباذنجان والطماطم وشرائح الفيليه المتبل على صينية خبز ، ضعيها في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، تصبح البطاطس المخبوزة بالدجاج والخضروات جاهزة. بفضل التتبيلة والطماطم ، سيصبح اللحم الأبيض الغذائي كثير العصير ، وستصبح البطاطس مخبوزة وطرية تمامًا.

وصفة كوسة

الصيف هو أفضل وقت لخبز الدجاج بالخضروات. كل يوم يمكنك أن تقدم لعائلتك طبقًا جديدًا! الكوسة خيار رائع للطهي. صحيح ، مثل الدجاج ، لها طعم محايد. لذلك ، من الأفضل خبز هذه الخضار مع الثوم الحار وصلصة الصويا.

المكونات:

• أفخاذ دجاج - 1 كيلو ؛
• كوسة (حجم متوسط) - ثلاث قطع
• صلصة الصويا - ثلاث ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) ؛
• البقدونس - ثلاثة فروع ؛
• الثوم - أربعة شوكات ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
• ماء - ملعقة واحدة (ملعقة كبيرة).

كيف تطبخ

1. أولاً ، يجب تقطيع الكوسة إلى حلقات (إذا كانت مفرطة النضج وكبيرة الحجم ، فمن الأفضل إزالة القشر منها).
2. بعد ذلك ، ضعي قطع الخضار بإحكام على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتبليها بالملح.
3. ثم افركي أرجل الدجاج بالملح والثوم وضعي فوق الكوسة.
4. بعد ذلك ، يجب وضع المنتجات في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. درجة حرارة الطهي - 180 درجة مئوية
5. الآن تحتاج إلى خلط الماء وصلصة الصويا والبقدونس المفروم ناعماً في وعاء عميق.
6. بعد ذلك ، صب الخليط الناتج على صينية خبز واخبز الطبق لمدة ساعة أخرى.

اتضح أن دجاج فاتح للشهية للغاية مخبوز في الفرن مع الخضار. الوصفة المقدمة أعلاه تأخذ في الاعتبار جميع ميزات المنتجات المعنية. تخرج أرجل الدجاج المنقوعة في عصير الخضار لذيذة وطرية ، وتعتبر الكوسة مرافقة رائعة لها كطبق جانبي.

وصفة بالطماطم و الجبن

في تحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام شرائح الدجاج التي تنقع بعصير الطماطم أثناء عملية الخبز. الدجاج المخبوز بالخضار والجبن يطهى بسرعة كبيرة ويقدم مباشرة على صينية الخبز بقشرة ذهبية جذابة.

المكونات:

• فيليه دجاج - 800 جرام ؛
• مايونيز - 150 جرام ؛
• طماطم - ثلاث قطع
• جبن - 200 جرام ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات

1. أولاً ، يجب ضرب الشرائح على كلا الجانبين.
2. ثم تحتاج إلى دهن صينية الخبز بالزيت ووضع قطع الدجاج عليها.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى دهن اللحم بالمايونيز.
4. بعد ذلك نقطع الطماطم إلى دوائر ونضعها على اللحم
5. ثم تحتاج إلى تقطيع الجبن ورشها فوق الدجاج بالخضار
6. بعد ذلك ، يجب وضع الطبق في الفرن ، مسخن مسبقًا على 180 درجة ، لمدة نصف ساعة.
7. قبل الخبز ، يمكنك وضع البصل ، مقطعة إلى حلقات رفيعة ، في الطبق ، ثم يصبح الصدر أكثر غض.

وصفة الباذنجان

تستخدم هذه الوصفة المزيج الكلاسيكي من الباذنجان والطماطم. عادة ما يتم طهي الدجاج المخبوز بالرقائق مع الخضار مع الأعشاب. مناسبة بروفنسال ، إيطالي ، بقدونس ، ريحان ، وبالطبع الثوم. لتحضير الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

• فيليه دجاج - 500 جرام ؛
• باذنجان - قطعتان ؛
• طماطم - ثلاث قطع
• جبن - 200 جرام ؛
• كريمة حامضة - 100 جرام ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• خضار ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ خطوة بخطوة

1. أولاً ، قطع الباذنجان إلى شرائح طويلة رفيعة.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى التغلب على الشرائح وتقطيعها بالطول إلى أطباق طويلة.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الطماطم إلى دوائر.
4. ثم نقطع الجبن و الأعشاب و الثوم
5. بعد ذلك ، قم بتداخل شرائح الباذنجان في طبق الخبز.
6. بعد ذلك توضع قطع الفيليه فوق الخضار
7. بعد ذلك ، ضع طبقة من الباذنجان مرة أخرى ، وفي الأعلى - دوائر من الطماطم.
8. ثم يجب أن يكون الطبق مملحًا ومتبلًا بالفلفل والثوم والأعشاب ، ويُسكب القشدة الحامضة ويرش بالجبن.
9. اخبز الدجاج تحت ورق القصدير ، على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد نصف ساعة من وضعها في الفرن ، قم بإزالة ورق القصدير من الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وصفة اليقطين

إذا لم تستطع معرفة كيفية تقديم هدايا الطبيعة المفيدة للأطفال ، فإن الحل المثالي هو الدجاج المخبوز في الفرن مع الخضار. وصفات هذا الطبق متنوعة للغاية ، لكننا سنقدم لك الآن أكثرها أصالة. لحم الدجاج مع اليقطين هو مزيج غير عادي ، لكنه بالتأكيد سوف يسعدك بنتيجة صحية ولذيذة.

المكونات:

• سيقان أو فخذين - كيلوغرام واحد ؛
• قرع - كيلو واحد ؛
• البقدونس - خمسة فروع ؛
• ثوم - فصين ؛
• خردل - ملعقة واحدة (طاولة) ؛
• زبدة - ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) ؛
• صنوبر (للتقديم) - ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

ماذا تفعل بعد ذلك

1. أولا تحتاج إلى فرك الفخذين بالفلفل والخردل والملح وتترك لتتبيل لمدة نصف ساعة.
2. بعد ذلك ، يجب تقشير اليقطين وبذره وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. بعد ذلك توضع الخضار على ورق القصدير على صينية خبز ، ويرش بالملح والفلفل ، وتوضع قطع الزبدة في الأعلى وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
4. ثم تحتاج إلى قلي أفخاذ الدجاج في مقلاة ودمجها مع اليقطين المخبوز. يمكن رش فوق الطبق بالثوم والأعشاب.
5. بعد ذلك ، يجب إعادة صينية الخبز إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
6. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أخرج الطبق من الفرن وغطيه بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق.
7. الآن يمكن تقديمه مع الصنوبر المجفف مسبقًا في مقلاة جافة.

الآن أنت تعرف كيفية خبز الدجاج بالخضروات. ستساعدك أي من هذه الوصفات في تحضير طبق شهي ولذيذ. يمكن تغيير المكونات الموجودة فيها وفي كل مرة يتم إنشاء علاج جديد لم تتم تجربته حتى الآن. شهية طيبة!