2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
قد يقول شخص ما أن خبز فيليه الدجاج هو أحد أسهل الأشياء التي يمكنك القيام بها. ومع ذلك ، لسنوات عديدة حتى الآن ، ارتكبت ربات البيوت نفس الأخطاء ، ونتيجة لذلك تبين أن اللحم جاف أو لا طعم له. حتى شرائح الدجاج المخبوزة في رقائق معدنية يمكن أن تفقد عصارتها بسبب تقنيات الطهي غير الصحيحة. في هذه المقالة ، سوف نصف خطوة بخطوة عملية إنشاء تحفة حقيقية من شرائح الدجاج. لذا ، تسلح نفسك بكل ما تحتاجه ، والأهم من ذلك ، مزاج جيد ، وابدأ!
وصفة لفيليه الدجاج المخبوز بالطماطم وجبنة الموزاريلا
ستحتاجين المكونات التالية: فيليه دجاج (نصف كيلو) ، ثلث كوب من فتات الخبز ، ملعقة كاملة من جبن البارميزان المبشور ، قليل من زيت عباد الشمس ، خمسون جرام جبن موزاريلا ، نصف كوب من الطماطم المبشورة ، 2 فص ثوم وملعقة صغيرة من الريحان المجفف والتوابل حسب الرغبة (خذ السكر والفلفل الأسود والملح). أيضا ، من أجل خبز فيليه الدجاج بشكل صحيح ، ستحتاج إلى رق خاص.
طريقة الطبخ
تحتاج أولاً إلى تسخين الفرن لحوالي مائتي درجة. نقطع اللحم إلى أربع شرائح متطابقة. افركيهم جيدًا بالملح والفلفل من جميع الجوانب. اتركيهم منقوعين قليلاً ، واتركيهم لمدة خمس دقائق. كما يقول الطهاة ، فإن خبز فيليه الدجاج بدون جبن يعني إفساد الطبق تمامًا! لذلك ، قم ببشر قطعة من جبن البارميزان الصلب على مبشرة جيدة جدًا واخلطها مع فتات الخبز من أجل الخبز. يجب أن يتم ذلك في وعاء عميق. ثم ادهن شرائح اللحم بزيت دوار الشمس. لكن لا تصبهم بلا رحمة! يجب أن يغطي الزيت اللحم فقط. اغمس كل شريحة لحم في وعاء مع الجبن وفتات الخبز ولفها في هذا الخليط. أحضر ورقة خبز مناسبة وقم بتغطيتها بورق ، مما سيساعدنا على خبز فيليه الدجاج بشكل صحيح. رتبي قطع اللحم بحيث لا تلمس القطع بعضها البعض ولا يزال هناك فراغ بينها. بالمناسبة ، بعض الطهاة على يقين من أنه يجب أيضًا رش المخطوطة بالزيت قبل وضع شرائح اللحم.
على أي حال ، يبلغ متوسط وقت طهي الدجاج ربع ساعة. أثناء خبز قطع اللحم ، تحتاج إلى صنع الصلصة. انقلي الطماطم المبشورة إلى طبق عميق واعصري الثوم فيها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام عصارة الثوم. لا تنس إضافة الريحان المجفف. بعد خلط الصلصة تأكد من تذوقها. إذا لزم الأمر ، ملح أو فلفل. في حالة وجود طماطم حامضة ، يمكنك رش الصلصة بالسكر المحبب.
بحلول هذا الوقت يجب طهي شرائح الدجاج. أخرجيها واسكبي بسخاء مع صلصة الطماطم المحضرة. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه. نضع الطبق في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى ،حتى يذوب الجبن ويشكل قشرة فاتحة للشهية. في هذه الحالة ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي الشرائح.
يمكن أن تؤكل شرائح الدجاج كطبق رئيسي أو تقدم مع المعكرونة الإيطالية. أيضًا ، يظهر هذا اللحم جيدًا مع سلطات الخضار والبطاطا. وأخيرًا ، نصيحة: تناول الطبق ساخنًا! ثم ستختبر مجموعة نكهتها بالكامل.
موصى به:
كيف نخبز الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء؟
من السهل جدًا طهي الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء. اتضح أن الطبق مرضي للغاية ورائحة. من الجيد طهي وجبات العشاء العائلية ولقاء الضيوف. سيقدر الأقارب والأصدقاء مثل هذا العلاج ، لأنه ألذ وأكثر رقة من اللحوم والبطاطس المطبوخة في الفرن
كيف نخبز صدور الدجاج في الفرن؟
صدر دجاج مخبوز ، وصفاته دائما بسيطة ، يتضح أنه لذيذ جدا وطري إذا أضفت الفطر مقلي بالبصل وصلصة الكريمة إليه. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق المعطر مثالي لمن يحبون تناول الطعام اللذيذ ، لكن في نفس الوقت لا يستطيعون الوقوف عند الموقد لفترة طويلة
كيف تطبخ فيليه الدجاج ولا تفسده؟
كيف تطبخ فيليه الدجاج ولا تفسده؟ ماذا تفعل لجعل اللحم مقدسًا؟ ما القواعد التي يجب اتباعها حتى لا يكون لديك "نعل" مسلوق أو مقلي تحت تصرفك؟ سنقول
كيف تطبخ فيليه الدجاج في الفرن؟
فيليه الدجاج مفضل ليس فقط من قبل الرياضيين ، ولكن أيضًا من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بالمبادئ الأساسية للتغذية السليمة. وكل ذلك لأن صدور الدواجن منتج منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون. لا تنس التركيب الكيميائي الفريد لهذا الجزء من الدجاج. ولجعل اللحوم ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا ، يوصى بخبزها في الفرن. تم تقديم وصفات لشرائح الدجاج المحضرة بهذه الطريقة في مقالتنا للتو
كيف نخبز فيليه الدجاج بالبطاطس في الفرن؟
يمكن طهي شرائح الدجاج مع البطاطس في الفرن بعدة طرق. بعد كل شيء ، على أي حال ، يتضح أن هذا الطبق مرضي ولذيذ للغاية. من أجل عدم إنفاق الكثير من الوقت والمال على عشاء كهذا ، نقدم انتباهك إلى طريقة سهلة لتحضيره
