كيف نخبز صدور الدجاج في الفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صدر دجاج مخبوز ، وصفاته دائما بسيطة ، يتضح أنه لذيذ جدا وطري إذا أضفت الفطر مقلي بالبصل وصلصة الكريمة إليه. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الطبق المعطر مثالي لمن يحبون تناول الطعام اللذيذ ، لكن في نفس الوقت لا يستطيعون الوقوف عند الموقد لفترة طويلة.

كيف نخبز صدور الدجاج في الفرن

المكونات المطلوبة:

• فطر صغير طازج - 150 جم ؛
• كريم دسم 40٪ - 240 مل ؛
• دقيق القمح - زوجان من ملاعق الحلوى ؛
• المصابيح الطازجة الكبيرة - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 35-45 مل (لقلي الفطر) ؛
• صدور دجاج - 1.5 كجم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• ملح طعام - 1 ملعقة حلوى
• فلفل احمر ملعقة صغيرة

معالجة منتجات اللحوم

قبل خبز صدور الدجاج في الفرن ، يجب معالجة جميع المكونات بعناية. يشترط تناول لحوم الدواجن البيضاء وغسلها جيداً.قم بإزالة الجلد والغضاريف والعظام ، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة ، وتبليها بالملح والفلفل واتركها جانباً أثناء تحضير باقي المكونات.

تجهيز الفطر والخضروات

يمكنك خبز صدور الدجاج بالفرن مع أنواع مختلفة من الفطر. ومع ذلك ، يتم الحصول على ألذ وأكثر رقة من كل هذا الطبق من الفطر. يجب غسلها والتخلص من الثقوب الدودية (إن وجدت) ثم تقطيعها على طول الساقين إلى قطع رفيعة. مطلوب ايضا تحرير البصل من القشر وتقطيعه الى نصف حلقات

سوتيه الفطر

قبل خبز صدور الدجاج بالفطر في الفرن ، يوصى بقلي الفطر مع البصل في مقلاة. للقيام بذلك ، صب الزيت النباتي في قدر ، سخنه جيدًا وضعي الفطر مع الخضار. في عملية القلي ينصح بالملح وتتبيل المنتجات بالفلفل الأحمر.

تحضير صلصة الكريمة

صدور الدجاج المخبوزة بالجبن ستصبح طرية ورائحة إذا تم طهيها في الفرن مع صلصة غير عادية. لإنشائه ، يجب أن تأخذ وعاءًا عميقًا ، وتسكب فيه 40٪ كريمة دهنية ، وتضيف بضع ملاعق كبيرة من دقيق القمح والجبن الصلب المبشور. يجب خلط جميع المكونات جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي توابل أو توابل أو أعشاب طازجة إلى هذه الصلصة.

تشكيل الطبق

بعد أن تكون جميع المكونات جاهزة ، عليك أن تأخذ النموذج الخاص بهضعي شرائح رقيقة من صدور الدجاج في قاعها وضعي الفطر المقلي فوقها مع البصل. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب المنتجات بصلصة كريمية ووضعها في الفرن. يُخبز مثل هذا الطبق الطري لمدة تتراوح بين 30 و 36 دقيقة.

الخدمة المناسبة

يمكن تقديم شرائح الدجاج مع الفطر والجبن على المائدة كوجبة عشاء كاملة منفصلة ، جنبًا إلى جنب مع طبق جانبي مثل السباغيتي والبطاطا المهروسة والمعكرونة وما إلى ذلك. بالتأكيد يجب تقديم طبق شهي من سلطة الخضار الطازجة وكذلك خبز القمح والأعشاب.

نصيحة مفيدة

لعمل صدور دجاج مخبوزة ليس على شكل جوليان ، ولكن على شكل طاجن ، يوصى بإضافة 2-3 بيض دجاج مخفوق إلى الصلصة الكريمية.