كيف نخبز الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من السهل جدًا طهي الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء. اتضح أن الطبق مرضي للغاية ورائحة. من الجيد طهي وجبات العشاء العائلية ولقاء الضيوف. سيقدر الأقارب والأصدقاء مثل هذا العلاج ، لأنه ألذ وأكثر رقة من اللحوم والبطاطس المطبوخة في الفرن.

كيفية اختيار لحم الدجاج الجيد

بالذهاب إلى متجر البقالة لهذا الطبق ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار أفضل دجاج.

1. الدجاج هو الأفضل لاختيار المبرد وليس المجمد.
2. يجب أن تكون العبوة شفافة. لذلك يمكن فحص الذبيحة بعناية
3. يجب فحصها بعناية من أجل الثقوب. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل رفض الشراء. هناك احتمال أن اللحم قد تم ضخه بمحلول ملحي لزيادة الوزن.
4. يجب أن تكون العبوة خالية من الوحل والأوساخ والأجسام الغريبة.
5. يجب أن يكون اللحم باللون الوردي الباهت اللطيف بدون بقع أو خطوط لؤلؤية.

يمكنك أيضًا شراء اللحوم المجمدة ، ولكن بعد ذلك يجب عليك تقدير كمية الثلج في العبوة. اذا كانيوجد الكثير منه ، ثم يتم دفع جزء من المال مقابل الماء.

كيف تقطع دجاجة

لعمل الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء ، تحتاج إلى تحضير وتقطيع الذبيحة بشكل صحيح. يذوب الدجاج بدون ميكروويف أو ماء. تذويب الذبيحة في الثلاجة. بعد أن يأتي في درجة حرارة الغرفة. لذلك لن تكون الجثة فضفاضة للغاية ، وسيكون من الأسهل قصها.

1. قطع الأجنحة والرقبة.
2. الثدي مفصول بعناية عن العظام
3. تقطع الارجل من الذبيحة و تنقسم الى أفخاذ و أفخاذ.
4. قم بقطع اللحم المتبقي بعناية حتى لا يكون فيه عظام.

اللحوم والثدي والأرجل والأجنحة سيتم استخدامها في الطباخ البطيء ، ويمكن ترك العظام للمرق.

خطوات الطبخ

دائمًا ما يبدأ طهي الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء بإعداد الطعام. في هذا الوقت ، نقطع الدجاج ونقطعه. الخضار تغسل وتقشر وتقطع

بعد ذلك ، يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويسخن. على ذلك ، يُقلى اللحم قليلاً مع البصل أو الخضار الأخرى وتوضع البطاطا. وأخيرًا ، يتم سكب الماء النظيف ، ثم يتم إضافة جميع البهارات اللازمة.

حدد برنامج الطهي المطلوب من القائمة. عادةً ما يكون هذا هو وضع "الحساء" أو "الخبز" أو "بيلاف". بعد انقضاء الوقت يكون الطبق جاهزا ويمكن تزيينه وتقديمه.

الاختلافات

الآن هناك عدد كبير من الوصفات اللذيذة ، لذلك نادرا ما المضيفاتالسؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية طهي الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء

يمكن قلي أو طهي اللحم في قدر بطيء. عادة ما يتم طهي البطاطس أو الملفوف أو الفطر مع الدجاج ، لكن الكثير من الناس يفضلون إضافة الطماطم والفلفل والباذنجان.

وصفة عالمية لـ Redmond multicooker

هذه هي أسهل طريقة لطهي البطاطس المطهية بالدجاج في طباخ بطيء. لتحضير طبق ما تحتاجه حد أدنى من الطعام

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• 500 جرام لحم دجاج بدون عظم ؛
• 500 جرام بطاطس ؛
• 150 جرام بصل أصفر أو أحمر ؛
• 70 جرام جزر ؛
• 2 لتر ماء نقي

من البهارات ستحتاج الملح والفلفل الأسود المطحون وتوابل اللحم بكمية قليلة. المهم عدم استخدام الأعشاب ذات الرائحة القوية وإلا ستقتل رائحة الطبق وطعمه.

الدجاج مع البطاطس في طباخ ريدموند البطيء سهل التحضير بتعليمات خطوة بخطوة:

1. يتم تحضير لحم الدجاج وغسله وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. سخني كمية صغيرة (حوالي 30 مل) من زيت عباد الشمس في وعاء متعدد الطهي وقلي اللحم برفق.
3. يُقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ثم يضاف إلى اللحم ويقلى لمدة دقيقتين
4. يتم تقشير الجزر وتقطيعه على مبشرة خشنة. يضاف إلى وعاء الطهي المتعدد مع البصل.
5. البطاطس تقشر و تغسل و تقطع الى مكعبات صغيرة
6. بيمتلئ الوعاء بالماء وتنقل البطاطس
7. كل شيء مخلوط جيداً ومتبّل بالبهارات

يُطهى الطبق في وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة. بعد ذلك يمكن غلقها وصبها في أطباق مجزأة.

قبل التقديم ، يمكن إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى كل طبق. لن يقتصر الأمر على تزيين البطاطس باللحوم ، بل يمنحها أيضًا نكهة الصيف.

بطاطس بالدجاج والملفوف

البطاطس مع الكرنب والدجاج في طباخ بطيء سهلة التحضير وتعتبر طبق غذائي. إذا تم طهيه من فيليه منزوع الجلد ، فهو مناسب للأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة أو النظام الغذائي.

يمكنك صنعه من مجموعة المنتجات التالية:

• 400 غ فيليه دجاج ؛
• 100 جرام بصل ؛
• 400 جرام بطاطس ؛
• 200 غ من الملفوف الأبيض ؛
• 2 لتر من الماء النقي
• 70 جرام فلفل حلو.

لإضفاء المذاق المعتاد للطبق يجب استخدام الفلفل الأسود والملح.

1. جميع الخضروات يتم تنظيفها وغسلها وتقطيعها بالطريقة التي تناسبك.
2. يتم غسل وتجفيف وتقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
3. يتم نقل جميع مكونات الطبق إلى وعاء الطهي المتعدد وسكب الماء.
4. يقلب الطبق ويتبل حسب الذوق بالبهارات و الملح و الفلفل

يتم الطهي في وضع "Pilaf" لمدة 45 دقيقة. بعد ذلك ، يمكن إخراج كل شيء ووضعه على اللوحات. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. على الطاولة مع الطبق الرئيسييتم تقديم القشدة الحامضة والخبز الأسمر.

دجاج مقلي مع البطاطس

قلي الدجاج بالبطاطس في قدر بطيء هو عملية غير مألوفة لدى معظم المضيفات. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الطبق يتضح أنه أكثر رقة ولذيذًا ورائحة أكثر من المقلاة أو في الفرن.

يمكنك طهيها من المنتجات التالية:

• 500 جرام لحم دجاج ؛
• 120 جرام بصل ؛
• 400 جرام بطاطس ؛
• 30 مل زيت عباد الشمس ؛
• بعض المياه المفلترة.

من البهارات ستحتاج الملح والفلفل الأسود أو الأحمر (المفروم) وورق الغار.

1. يتم غسل اللحم وتجفيفه بمناشف ورقية وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. يُقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات أو حلقات (حسب الحجم).
3. سخني الزيت في وعاء الطهي متعدد الوظائف واقلي اللحم مع البصل فيه حتى يتشكل لون بني ذهبي لطيف.
4. ثم ضعي البطاطس في الوعاء واقليها لمدة 6 دقائق.
5. بعد أن يصبح طريًا ، اسكب الماء في وعاء الطهي متعدد الوظائف ، وتبليه بالتوابل واطبخي كل شيء لمدة 25 دقيقة.

الطبق محضر على برنامج "ستيو" او "بيلاف". يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة أو مكعبات الثوم أو شريحة من الليمون. يفضل البعض تزيين مثل هذه الحلوى بالزيتون أو الزيتون الأسود.

يخنة الدجاج بالفطر والبطاطس

وصفة البطاطس المطهية بالدجاج في الطباخ البطيء لذيذة جدا مع إضافة الفطر.

يمكن أن يكون الطبقطبخ مما يلي:

• 350 جرام لحم دجاج ؛
• 300 جرام بطاطس
• 100 جرام بصل ؛
• 200g فطر الغابة ؛
• 30 مل معجون الطماطم.

البطاطس المطبوخة مع الدجاج في طباخ بطيء (في الصورة أعلاه) هي مثال على كيفية تزيين طبق. لإضفاء طعم مألوف ، يوصى باستخدام الملح والفلفل الأسود (مقطع).

1. يتم تحضير اللحوم وغسلها وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. يتم غسل جميع الخضروات وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
3. ضع اللحم في وعاء الطهي متعدد الطهي واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق في وضع "الخبز".
4. بعد 8 دقائق نضيف البصل الى اللحم ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
5. بعد نقل الفطر ، يتم خلط كل شيء وطهيه لمدة 12 دقيقة.
6. تنتشر البطاطس مع معجون الطماطم فوق كل المنتجات وكل شيء متبلة بالبهارات.
7. أخيرًا ، يُسكب الماء ويُطهى الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.

بعد ذلك ، يمكنك إخراجها ونقلها إلى أطباق مجزأة وتقديمها على الطاولة. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة والجبن المبشور. يجب سكبه بكمية قليلة على طبق ساخن في طبق. من درجة الحرارة ، سوف ينتشر قليلاً ويعطي ملاحظات جديدة للطعم والرائحة.

دجاج مع بطاطس و جبن و كريمة

هذا الطبق لذيذ جدا وعالي السعرات الحرارية. اللحوم والبطاطس طرية ومرضية بفضل الجبن والقشدة.

يمكنك طهيه من مجموعة المنتجات التالية:

• 400 جرام لحم دجاج ؛
• 600 جرام بطاطس ؛
• 200 جرام جبنأصناف صلبة
• 220 مل كريم
• 30 غرام زبدة.

ستحتاج أيضًا إلى ملح وفلفل وتوابل للدجاج أو البطاطس.

1. ضع الزيت في وعاء الطهي المتعدد ، ثم قم بتشغيل وضع "الخبز".
2. تغسل اللحم و تقطع الى قطع
3. البطاطس تقشر و تغسل و تقطع دوائر
4. ضعي طبقة من البطاطس في وعاء وضعي عليها قطع اللحم. يضاف الملح والفلفل والتوابل لكل طبقة بكمية قليلة
5. سكب محتويات الطباخ بالكريمة
6. يُطحن الجبن على مبشرة بخلايا متوسطة ويتم رشها فوق تحضير الطبق.
7. الكل ينضج لمدة 45 دقيقة.

بعد ذلك يمكن وضع الطبق على أطباق وتقديمه. زينها تقليديا بالأعشاب الطازجة المفرومة

حيل التجارة

عادة ما يتم طهي الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء في وضع "الحساء". يتحولون إلى لينة ورقيقة. إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع في البرنامج ، فيجب عليك استخدام "Pilaf" أو "Baking".

إذا تم تحضير الطبق مع إضافة الخضار فيجب تعديل الوقت. نظرًا لأن الطباخات المتعددة تطبخ لفترة طويلة ، ولا تحب الخضار المعالجة طويلة الأمد في درجات حرارة عالية.

يمكنك قلي الطعام في وعاء بدون زيت ، لأنه مغطى بطبقة خاصة غير لاصقة.

الدجاج مع البطاطس طبق لذيذ جدا. من أجل أن تصبح طرية ومرضية ورائحة ، يوصى بطهيها في طباخ بطيء. في مقلاة أو طبق فرناتضح أنها جافة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، يتم الحفاظ على كمية أكبر من العناصر الغذائية الموجودة في الخضار والدجاج. لذلك ، غالبًا ما يطبخ الأشخاص الذين يشاهدون نظامهم الغذائي كل شيء بهذه الطريقة.