كيفية طهي حساء المعكرونة بالحليب: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حساء المعكرونة بالحليب لذيذ وصحي للغاية. في السابق ، كان يتم تحضير هذا الطعام غالبًا للأطفال في رياض الأطفال. لا يزال الكثيرون يتذكرون هذا الطبق بحنين إلى الماضي. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كيفية طهي حساء المعكرونة بالحليب. اتضح أنه بسيط للغاية. يمكن للطبق أن يحل محل دقيق الشوفان المعتاد في الصباح بنجاح. عادة ما يكون مثل هذا الحساء مع المعكرونة والحليب حلوًا لأنه يضاف إليه السكر. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا العثور على وصفات بالبصل والبطاطس.

شوربة من الطفولة

يعرف الكثير من الناس هذا الطبق فقط في الإصدار الكلاسيكي. كيف تطبخ حساء المعكرونة بالحليب بحيث يبدو كطبق منذ الطفولة؟ إنها ناعمة وسميكة وحلوة. سيقدر جميع الأطفال هذه الحساسية. لتنفيذ هذه الوصفة البسيطة والشهية ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• لتر حليب
• 150 جرام من المعكرونة
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة ملح
• 50 جرام زبدة
• ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.

بدلاً من المعكرونة ، يمكنك استخدامهاالشعيرية. الاختيار يعتمد فقط على تفضيلات الذوق. يمكنك أيضًا ضبط كمية السكر ، لأن الجميع يحب كمية الحلاوة الخاصة بهم في هذا الحساء.

حساء المعكرونة بالحليب: وصفة خطوة بخطوة بالصور

صب الحليب في مقلاة نظيفة ، أرسله إلى الموقد. يُسكب القليل جدًا (ربع كوب) في كوب ويوضع جانبًا. يُغلى الحليب في قدر حتى يغلي ، ويُضاف الملح والسكر. في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين قليلًا بالشوكة. لا حاجة للقيام بذلك بشكل مكثف ، حتى رغوة. يكفي التحريك برفق حتى يشكل صفار البيض والبروتين كتلة واحدة. صب الحليب البارد من كوب إلى البيض. تخلط جيدا مرة أخرى.

بعد غليان الحليب ، خففي النار وأضيفي النودلز وقلبي على الفور. أضف البيض ، واسكبه في مجرى رفيع. خلال هذه العملية ، يتم تقليب الحليب باستمرار لمنع تخثر البيض. طهي حساء الحليب بالنودلز للأطفال والكبار لمدة خمس دقائق.

تضاف الزبدة إلى الحساء الجاهز وتقدم ساخنة.

شوربة شيقة بدون سكر

يتفاجأ الكثير من الناس عندما يكتشفون أنه لا يوجد حساء المعكرونة بالحليب الحلو. كيف تطبخ مثل هذا الطبق الأول؟ للقيام بذلك ، خذ المنتجات التالية:

• 1.5 لتر حليب
• رأس البصل
• درنة البطاطس.
• 70 جرام من المعكرونة
• 30 جرام زبدة
• بعض الملح

على الرغم من هذا المزيج الرائع من البصل والحليب ،الحساء لذيذ حقا. يمكن تناوله ليس فقط على الفطور.

عملية الطبخ

وصفة حساء المعكرونة بالحليب ، الصورة المعروضة في مقالتنا ، تسمح لك بطهيها بسرعة وسهولة. يُسكب الحليب في قدر ويُغلى. يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يدخل في الحليب المغلي. تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات صغيرة. ضعي في قدر.

يضاف الملح بعد غليان الحليب مرة أخرى. اسلقي الحساء حتى تصبح الخضار جاهزة. ثم تضاف الزبدة والمعكرونة ، وتخلط المكونات جيدًا وتُغلى لبضع دقائق وتتوقف. دع الطبق ينقع لمدة عشر دقائق تحت الغطاء.

شوربة سميكة بالبصل الاخضر

خيار آخر لشوربة لذيذة خالية من السكر. لإعدادها ، تعتبر المعكرونة المشتراة والمصنوعة منزليًا مثالية. بدلا من البصل الأخضر يستخدم فيه. إنه أكثر عطرية. لتنفيذ مثل هذه الوصفة الشيقة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• لتر حليب
• ثلاث درنات بطاطس
• حفنة من البصل الاخضر
• لتر ماء
• ملح حسب الرغبة.
• نودلز 100 جرام.

يُمزج الحليب بالماء في وعاء واحد ، يوضع على الموقد. يُغلى المزيج ويُضاف الملح. تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات. بعد أن يغلي الحليب ، أطفئي النار. وضعوا البطاطس. يقلب. طهي لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد إدخال أجزاء المعكرونة. كيف لطهي حساء الحليب المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض؟ السر في التحريك المنتظم. بالإضافة إلى،تحتاج إلى وضعها تدريجياً ، وليس الجزء الكامل مرة واحدة. بعد عشر دقائق من الغليان ، أخرج الحساء من الموقد.

يغسل البصل ويقطع ناعما. أضفه إلى الحساء ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك ، يتم وضعها على لوحات مجزأة. إذا تم طهي الحساء لعدة أيام ، فيمكن إضافة البصل ليس إلى المقلاة ، ولكن على الفور إلى الأطباق عند تقديم الطبق.

حساء النودلز محلية الصنع

لا يوجد شيء ألذ من حساء الحليب مع المعكرونة محلية الصنع. يمكنك طهيها بنفسك. ومع ذلك ، هذا يستغرق وقتا. ميزة المعكرونة منزلية الصنع هي أنه يمكنك طهي جزء كبير منها مرة واحدة وتجفيفها جيدًا وتعبئتها ووضعها بعيدًا في مكان مظلم. ثم يمكنك استخدام المنتج لفترة طويلة.

لصنع المعكرونة محلية الصنع ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 250 جرام دقيق
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ثلاث بيضات.

تخلط جميع المكونات ، تعجن العجينة. يجب تغطيتها وتركها لحوالي ثلاثين دقيقة حتى ترتفع.

بعد ذلك ، تُمزق قطعة صغيرة من كتلة العجين وتُلف في الدقيق وتُلف. يمكنك القيام بذلك باستخدام آلة خاصة ، لكن العديد من الأشخاص يستخدمون دبوسًا عاديًا. ومع ذلك ، يجب أن تقوم بطرح الطبقة بشكل رفيع قدر الإمكان ، الأمر الذي يتطلب بعض الجهد.

يتم وضع العجينة الملفوفة بحيث تجف قليلاً. ثم لفة كل طبقة في لفة. إذا كانت جافة بدرجة كافية ، فلن تلتصق العجينة. قطع اللفائف بسكين حاد جدا.خطوط رقيقة. ستكون هذه المعكرونة. يتم وضعه أيضًا على الطاولة حتى يجف. يمكن تخزينها في كيس بلاستيكي

كيفية طهي حساء الحليب المعكرونة

طبق مع نودلز محلية الصنع ، إنه لذيذ! يمكن تعديل كمية المعكرونة ، حيث يحب الجميع كثافة معينة. لمثل هذا الحساء ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• لتر حليب
• 60 جرام من المعكرونة محلية الصنع.
• سكر حسب الرغبة.
• قليل من الملح
• 30 جرام زبدة

يمكنك أيضًا إضافة قليل من الفانيلين في نهاية الطهي للرائحة.

خطوات الطبخ

كيف تطبخ حساء الحليب مع المعكرونة محلية الصنع؟ يُسكب الحليب في قدر ويُرسل إلى الموقد. دعها تغلي. الشيء الرئيسي هو عدم تركه "يهرب". أضف رشة ملح وسكر حبيبي إليها.

يعتقد الكثير أن الملح لا يستخدم في تحضير الحبوب والحساء الحلو. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. يشار إلى أن هذه البهارات تزيد من حلاوة الطبق. لذلك يجب استخدام الملح

تضاف المعكرونة بعد ذلك. مع التحريك ، يُغلى الحساء اللذيذ ، ثم يُطفئ. قبل التقديم ، يتم الإصرار عليها تحت الغطاء لمدة خمس دقائق. ثم ستنتفخ المعكرونة أكثر من ذلك بقليل. في النهاية ، ضعي قطعة من الزبدة وحركيها ثم ضعيها على أطباق مقسمة.

وصفة لطباخ متعدد

يمكنك طهي الحساء فيهاطباخ متعددة. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى المراقبة المستمرة حتى لا تهرب قاعدة الحليب وتغرق الموقد. لهذا الحساء اللذيذ ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• نصف لتر حليب
• ثلاثة فن. ل. شعرية قصيرة رقيقة.
• ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة من السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير كمية هذا المكون.

هذه الوصفة تقدم وجبتين للأطفال. إذا كنت ترغب في صنع حساء لجميع أفراد الأسرة ، فيجب زيادة عدد المكونات.

كيفية طهي حساء الحليب اللذيذ في طباخ بطيء

وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية. يُسكب الحليب في وعاء متعدد الطهي. حدد وضع "القلي". عادة ما يستغرق الأمر خمس دقائق حتى يغلي. بعد طهيه لمدة خمس دقائق أخرى

أضف قطعة من الزبدة والسكر والشعيرية إلى الحليب. يقلب المكونات جيدًا. مطبوخ في وضع "Multipovar" لمدة سبع دقائق. وضع "الطهي بالبخار" مناسب أيضًا. بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج ، تحتاج إلى معرفة ما إذا كانت المعكرونة قد تم سلقها أم لا. إذا لم يكن كذلك ، فقم بإضافة بضع دقائق أخرى. عندما يصبح الطبق جاهزاً ، لا تفتح الغطاء لمدة عشر دقائق تقريباً ، حتى ينقع الحساء.

الخلاصة

أخيرًا ، دعنا نقدم بعض النصائح المفيدة. وهي مفيدة في تحضير أي حساء بالحليب. ينصح بتحضير هذا الطبق لمرة واحدة. عندما يقف حساء الحليب مع المعكرونة ، سيتحول إلى عصيدة غير شهية. هذا يرجع إلى حقيقة أن المعكرونة تميل إلى الانتفاخ وامتصاص السوائل. تشير الوصفات إلى كمية المعكرونة التي يجب أن تتناولهاأطباق ، ولكن لن يزنها الجميع. يمكنك الاستغناء عن الأوزان ، لكن عليك التأكد من أن الحساء المطبوخ فقط لا يصبح سميكًا. إذا وضعت الكثير من المعكرونة ، أضف المزيد من الحليب والملح والسكر إلى الحساء حسب الرغبة ، ثم اتركه يغلي.