ما هي فودكا العرعر وكيف تصنعه في المنزل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكحول القوي مشروب للجميع. ومع ذلك ، فهو الذي يتمتع برائحة فريدة وطعم لاذع. يقول الخبراء أن مشروبًا بدرجة كبيرة من الدرجات فقط هو القادر على إعطاء الدفء والهدوء. فودكا العرعر (المعروف أيضًا باسم الجن) هو علاج حقيقي للحقيقة

الذواقة. إنه مصنوع من قبل كل دولة في العالم تقريبًا. لكن هذا المشروب المصنوع في هولندا يحظى بتقدير خاص.

اخترعت هولندا لأول مرة مثل هذه الوصفة غير العادية وأعطت الجن اسمها الأصلي. في البداية ، تم تحضير الفودكا العرعر على أساس كحول البراندي. وفقط بعد مائة عام كاملة ، ظهر الشعير في الوصفة.

في إنتاج الجن ، يتم أولاً غرس الكحول جيدًا (من عدة أسابيع إلى ستة أشهر). يتم ذلك على توت العرعر بحيث يشبع الكحول بشكل صحيح بطعم ورائحة خاصة. ثم يتم تقطير تحضير الفودكا المستقبلية مرة ثانية ،مخففة سابقا بالماء. والنتيجة هي مشروب روحي قوي مع خصائص طعم فريدة. في روسيا ، حصل على اسم "صبغة العرعر". إنه شفاف تمامًا وله رائحة محددة واضحة.

تنتج هولندا عدة أنواع من الجن. لكن ثلاثة منهم اكتسبوا شهرة كبيرة: Korenwijn و Oude و Jonge. الخيار الأول بعمر

بالبراميل لمدة سنة على الأقل. يقول الخبراء إن مثل هذا الجن يجب أن يشرب في جو هادئ ومنعزل في رشفات صغيرة ، ويستمتع به مثل كونياك أو ويسكي باهظ الثمن. تم إعداد جونيبر الفودكا من الفئة الثانية وفقًا للتقاليد القديمة. قد لا يكون لها أي تقدم في السن على الإطلاق ويمكن تعبئتها مباشرة بعد الخلق. هذا ليس نموذجيًا للفودكا من حيث المبدأ. لكن الطعم لا يعاني من هذا إطلاقا. ظهرت العلامة التجارية الأخيرة من الجن في هولندا مؤخرًا نسبيًا. لكنها تمكنت بالفعل من كسب أتباعها المخلصين.

محاليل هولندية أكثر عطرة ومليئة بالنكهة. الإنجليزية

مشروبات من هذا النوع لا يمكنها التباهي بنفس الصفات. لذلك ، يعتبر الجن من هولندا ذا جودة عالية ومطلوب. فودكا العرعر الإنجليزي أخف بكثير في الذوق.

إذا كنت تحلم بتجربة هذا المشروب المحدد ، ولكن لا توجد رغبة في شرائه من المتجر (الكثير من المنتجات المقلدة والكحول منخفض الجودة) ، فهذا جيد تمامًايمكن طهيه في المنزل. ليس الأمر صعبًا كما يبدو ، والنتيجة سترضي بالتأكيد برائحتها التي لا تُنسى. صبغة توت العرعر لا تتطلب الكثير من المكونات. ستحتاج إلى الفودكا والتوت بنسبة 1 لتر لكل 200 جرام. يجب سحق ثمار العرعر بعناية في العصيدة ووضعها في بالون. نغطيها بغطاء ونصر في مكان دافئ لمدة 3 أسابيع تقريبًا. بعد ذلك ، يتم ترشيح الكتلة بشاش مطوي 2-3 مرات. الصبغة معبأة في زجاجات زجاجية داكنة. يتم خلط الكعكة المتبقية مع الفودكا. بعد فترة يمكن إضافته إلى العصير المخمر. يمكنك إضافة بعض السكر إذا أردت. يجب ترشيح الفودكا والإصرار عليها في زجاجات محكمة الغلق في القبو لمدة أسبوعين تقريبًا. بعد ذلك ، يكون المشروب جاهزًا بالفعل للتذوق.