بيتزا مع نقانق الصيد: وصفة مع صورة وأنواع الطبقة والنصائح والحيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيتزا منزلية دائما لذيذة وسهلة! يمكن تحضير هذا الطبق في أي مناسبة ، مثل لقاء مع الأصدقاء أو عشاء يوم الأحد مع الأقارب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير البيتزا بمجموعة متنوعة من الإضافات ، بدءًا من الوصفة الكلاسيكية إلى الأطباق الشهية ومنتجات الذواقة والأجبان باهظة الثمن.

في هذه المقالة سنلقي نظرة على كيفية طهي بيتزا لذيذة ومدهشة بجنون مع نقانق الصيد والخيار والفطر والجبن الطري. سنكتشف أيضًا الفروق الدقيقة في عجن العجين وتحضير الحشوة وغير ذلك الكثير. اجلس واشرب الشاي أو القهوة الساخنة وتعلم وصفات جديدة معنا!

كعكات محلية الصنع مع النقانق والخضروات

وصفة بيتزا:

• نقانق صيد ؛
• طماطم - 2-3 قطع
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• ملح ؛
• فلفل
• جبنة صلبة - 200 جرام ؛
• حفنة من البصل الأخضر ؛
• معجون طماطم - 150 جرام ؛
• ماء دافئ - 1 كوب ؛
• دقيق قمح - 2 كوب ؛
• خميرة جافة - 10 جرام ؛
• سكر حبيبي - 10 جرام ؛
• زيت عباد الشمس - 50 جرام.

إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك استخدام معجون الطماطم ، ولكن لا يمكنك استخدام الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم أو أي مادة مضافة أخرى.

خطوة الطبخ

لذلك ، في بداية عملية الطهي ، يجب عليك القيام بما يلي:

1. صب السكر المحبب والملح والخميرة الجافة في وعاء صغير.
2. يُسكب المزيج الناتج بالماء ويُمزج. بعد ذلك دع الخميرة ترتفع.
3. ثم نخل الدقيق ونسكب خليط الخميرة فيه وأضف زيت عباد الشمس.
4. اعجن عجينة لزجة ومرنة ، وغطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
5. يتم غسل الطماطم تحت الماء الجاري ، وإزالة الجذور وتقطيعها إلى دوائر رفيعة.
6. الفلفل البلغاري مقشر من الساق واللب والبذور ثم يقطع ناعما.
7. قطع النقانق إلى قطع صغيرة.
8. يقطع حفنة من البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة.
9. نضع العجين على المنضدة ونرشه بالدقيق ونلفه في طبقة رقيقة بسمك 5 مم.
10. دهن القالب بزيت دوار الشمس ووزع العجينة النهائية على كامل مساحتها.
11. دهنها بمعجون الطماطم أو أي صلصة أخرى.
12. انثروا طبقة من النقانق ثم دوائر من شرائح الطماطم والفلفل.
13. ملح وفلفل بيتزا لدينا مع نقانق الصيد ،يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن.
14. بعد حوالي 25-35 دقيقة تحقق من جاهزية المعجنات وزيّنها بالبصل الأخضر.

كعكة المافن محلية الصنع جاهزة للأكل إما ساخنة أو باردة.

بيتزا مع نقانق الصيد و الخيار المخلل

المنتجات المطلوبة:

• دقيق - 350 جرام ؛
• خميرة - 7 جرام ؛
• سكر - 10 جرام
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• حليب - 180 جرام ؛
• نقانق صيد - 200 جرام ؛
• مخلل خيار - 200 جرام ؛
• جبن مطبوخ - 300 جرام ؛
• ريحان مجفف
• ملح ؛
• فلفل احمر

بيتزا مع نقانق الصيد والخيار هي طبق لذيذ وممتع إلى حد ما سيفاجئ أي ذواقة.

طريقة الطبخ

أفعالنا هي:

1. أضف الملح والسكر وزيت عباد الشمس إلى الماء الساخن ، وقم بغلي المزيج الناتج ، ثم اتركه يبرد.
2. أضف الخميرة تدريجيًا واخلط جيدًا.
3. أضف بيضة واحدة إلى الخليط.
4. اسكب الدقيق على باقي المكونات ، واسكب الحليب واعجن عجينة الخميرة.
5. يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية ، تشبه القشدة الحامضة السميكة في قوامها.
6. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه جانباً لبضع ساعات.
7. غطي صينية الخبز بورق زبدة وسخني الفرن.
8. قطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
9. خيار تقطيع
10. طرحعجينها بالشكل المطلوب
11. انقلها إلى صفيحة خبز ورشها بالجبن المطبوخ المبشور.
12. نضيف النقانق والخيار وبعض التوابل فوق الجبنة.
13. ثم نرش باقي الجبن ونضع البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة.

قطع المعجنات الجاهزة وترتيبها على أطباق. شهية طيبة!

بيتزا مع نقانق الصيد: وصفة بالصور

المكونات:

• ماء - 500 مل ؛
• خميرة - 40 جرام ؛
• دقيق حبوب كامل - 450 جرام ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح ؛
• نقانق صيد - 250 جرام ؛
• فطر - 200 جرام ؛
• غصن الريحان ؛
• طماطم كرزية - 125 جرام ؛
• جبنة بارميزان - 250 جرام ؛
• زيت نباتي
• فلفل
• كاتشب.

بيتزا مع نقانق الصيد ، الصورة أعلاه ، اتضح أنها طرية ولذيذة وعطرة.

خطوة الطبخ

أول الأشياء التي يجب القيام بها:

1. امزج الخميرة بالماء
2. صب الدقيق في وعاء عميق ، أضف الملح والبيض المخفوق وخليط الخميرة.
3. امزج كل شيء جيدًا وضع العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 35-45 دقيقة.
4. يغسل الفطر تحت الماء الجاري ، ويقطع إلى أطباق رفيعة ويقلى في مقلاة حتى ينضج نصفه.
5. الطماطم الكرز مقسمة إلى عدة أجزاء
6. ابشر جبنة البارميزان على مبشرة خشنة.
7. نقانق هنتر مقطعة إلى متوسطةالقطع.
8. افردي العجينة على المنضدة ورشيها بالدقيق وشكل جوانب منخفضة.
9. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وانقل العجين عليها. بعد ذلك نوزع الكاتشب على كامل سطحه.
10. ثم نضع الحشوة و نرش بالتوابل و الجبن
11. أرسل للخبز في الفرن لمدة 25-35 دقيقة حتى ينضج

قبل التقديم ، زين البيتزا بغصن الريحان أو الأعشاب الطازجة الأخرى.

وصفة بيتزا بالنقانق و الجرجير

المنتجات المطلوبة:

• عجينة خميرة جاهزة - 450 جرام ؛
• نقانق صيد - 250 جرام ؛
• جبن هولندي - 200 جرام ؛
• جرجير - 20 جرام ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• صدر دجاج - 150 جرام ؛
• مزيج عشب إيطالي ؛
• صلصة ثوم - 75 جرام

في هذه الوصفة نستخدم العجين الجاهز الذي يمكن شراؤه على أرفف أي سوبر ماركت.

طريقة الطبخ

بمجرد إذابة العجين ، يمكننا البدء في تحضير الحشوة:

1. قطع النقانق إلى أجزاء.
2. قسّمي شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ، واقليها في مقلاة حتى تنضج نصفًا.
3. تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
4. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة.
5. دهن العجينة بصلصة الثوم وانقلها إلى صحن خبز مبطن بورق الزبدة.
6. ضع طبقة من النقانق ، ثم صدر الدجاج وبعدها فقط أطباق من الطماطم.
7. رش الحشوة بالبهارات والجبن الهولندي المبشور.
8. أرسل البيتزا مع نقانق الصيد إلى الفرن لمدة 25-35 دقيقة حتى تنضج

بمجرد أن تصبح المعجنات جاهزة تمامًا ، نخرجها من القالب ونغطيها بمنشفة. بعد حوالي 10-15 دقيقة ، عندما تبرد البيتزا يمكن تقديمها.