نقانق الصيد. وصفات الطبق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نقانق هانتر هي طعام شهي مفضل للأطفال والكبار. يشبه تكوين هذا المنتج تركيبة النقانق المدخنة ، مما يعني أنه يجب أن يشمل لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد والملح والقرفة والثوم. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي نقانق الصيد في المنزل. كما سنكشف لكم عن أسرار الأطباق الشهية ومكونها الأساسي نقانق معطرة.

نقانق الصيد. وصفة الطبخ

في كثير من الأحيان وبدون تردد نشتري منتجات اللحوم من السوق أو في أقرب سوبر ماركت. وبعد ذلك ، بالنظر إلى تكوينه ، نخشى أن نقدم أشهى المأكولات المدخنة لأحبائنا. لتجنب هذا الموقف ، نوصيك بتعلم كيفية طهي النقانق بنفسك في المنزل. علاوة على ذلك ، لا يوجد شيء معقد في هذه العملية ، وحتى أخصائي الطهي المبتدئ سوف يتعامل معها "بخمسة أعوام". اقرأ كيف تطبخ نقانق الصيد ، وصفتها بسيطة للغاية:

• 500 جرام من لحم الخنزير و 600 جرامنقطع لحم العجل إلى قطع صغيرة ونمررهم عبر مفرمة اللحم
• أضف حبة فلفل حار مطحون ، ثوم مفروم ، وملعقة كبيرة من البابريكا ، وملعقة كبيرة من كل من البردقوش ، والهيل ، والكزبرة ، والفلفل الأسود المطحون ، وملعقة صغيرة من السكر إلى اللحم المفروم.
• قلب الطعام بإضافة ملعقة من عصير الليمون و 200 مل من الماء.
• املأ القناة الهضمية باللحم المفروم ولف النقانق.
• سخني الفرن ودهن صينية الخبز بالزيت واقلي عليها نقانق الصيد حتى تنضج.

طبق لذيذ وصحي سيصبح جاهزا خلال نصف ساعة. يمكن تقديم النقانق بشكل منفصل مع الخضار أو طبق جانبي ، أو يمكنك استخدامها لإعداد وجبات خفيفة لذيذة أو شوربات أو سلطات.

بطاطا مع نقانق الصيد

إذا لم تستطع إتقان حكمة طهي النقانق في المنزل ، فلا داعي للقلق. من بين الشركات المصنعة المحلية ، يمكنك العثور على شخص مسؤول عن جودة منتجاتهم. قم بشراء نقانق الصيد المصنوعة وفقًا لـ GOST ، مع الحد الأدنى من المواد الضارة ، ولن تقلق بشأن صحة أحبائك. ونريد ان نشارككم وصفة للبطاطس بالنقانق المعطرة:

• بصلة كبيرة ، قشرها ، افرمها بسكين
• قشر 500 جرام من البطاطس ، وقطعها إلى أسافين متوسطة وجففها على منشفة ورقية (بهذه الطريقة ستقلى بشكل أفضل).
• 200 جرام من الفطر الطازج ، مغسول ومقطع بشكل عشوائي.
• إعادة التسخينالزيت النباتي في مقلاة ونقلي البطاطس فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك نضيف إليها البصل وبعد خمس دقائق الفطر
• قبل الطهي ببضع دقائق ، ضعي نقانق الصيد المفروم (200 جرام) في المقلاة واخلطي كل شيء برفق.
• للحصول على نكهة حارة ، قم بتتبيلها بالثوم المفروم والملح والفلفل المطحون.
• سخني الفرن وضعي البطاطس فيه لمدة عشر دقائق

قدمي الطبق الجاهز مباشرة في المقلاة بعد رشه بالأعشاب.

فاصوليا حار

ستحب ربات البيوت المشغولات هذا الطبق لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. سنطبخ الفاصوليا مع نقانق الصيد على النحو التالي:

• 800 جرام من الفاصوليا المعلبة ، اشطفها تحت الماء الجاري وصفيها في مصفاة.
• قشر بصلة واحدة وجزرين واثنين من سيقان الكرفس ثم قطعهم إلى مكعبات صغيرة.
• 400 جرام طماطم معلبة مقشرة و مهروسة بالشوكة
• 300 جرام من النقانق المدخن يفرم بالسكين
• ضع الطعام في وعاء فخاري ، واسكب 200 مل من الماء فيه وأضف التوابل.

اطبخ الطبق في الفرن لمدة ساعة ورش الأعشاب المفرومة قبل التقديم.

يخنة اللحم

يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، ويمكنك بسهولة العثور على مكوناته في ثلاجتك. إذن ، كيف تطبخ نقانق الصيد ، الوصفة:

• 350 جرام من اللحم المفروم ، اخلطيها مع نصف كمية الفلفل الحار (سابقا كنت بحاجة لإزالة البذور منه). اصنعي منها كرات صغيرة وضعيها في الثلاجة لبعض الوقت.
• قطع البصل إلى نصف حلقات ، والنصف الآخر من الفلفل الحار إلى شرائح. تقلى الخضار بالزيت الساخن لمدة خمس دقائق. بعد ذلك نضيف الطماطم المعلبة منزوعة الجلد (500 جرام) ونطهى الصلصة لمدة 10 دقائق أخرى.
• أضف 400 جرام كل من الفاصوليا الحمراء والبيضاء المعلبة إلى المقلاة ، وحركها ثم ارفعها عن النار.
• 300 جرام من النقانق المدخنة و 300 جرام من النقانق مقطعة إلى حلقات وتقلى بكرات اللحم حتى تنضج.
• امزج الأطعمة الجاهزة ، امزجها ، أضف الملح والفلفل المطحون.

قدمي الطبق ساخنًا ، مع رش الأعشاب.

بيض مقلي قوي

إذا كان أمامك يوم حافل ، فاستعد له بوجبة إفطار لذيذة تشمل البيض ونقانق الصيد. الوصفة كالتالي:

• 80 جرام من لحم الخنزير المقدد مقطّع إلى قطع صغيرة ويذوب في مقلاة لمدة خمس دقائق.
• قطع ثلاث نقانق للصيد في دوائر وأضفهم إلى لحم الخنزير المقدد.
• نقطع البصل والفلفل الأصفر والأحمر إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم إلى شرائح ونقطع الخضر.
• نضع الخضار في المقلاة ونقليها لبضع دقائق.
• اخفقي ست بيضات مع الكريمة والملح بمخفقة ، ثم اسكب الكتلة الناتجة في المقلاة.

قدم الطبق عند وضع البيض المخفوق في الأسفل ورطب قليلاً من الأعلى.

الخلاصة

نقانق هانتر هي مكون متعدد الاستخدامات سيجعل وجباتك لذيذة وشهية. ومع ذلك ، لا تنس أن هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يحدث تغييرات في الشكل الخاص بك إذا كنت تسيء استخدامه.