سلطة سهلة: وصفات ومكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما نوع الطعام الذي تريده بشكل خاص في أوائل الربيع؟ متنوعة وخفيفة وملونة. حان الوقت لتغيير المايونيز للسلطات مع الصلصات الخفيفة! أعددنا لكم أفضل الوصفات لهذا الربيع - عطرة ، طازجة ، صحية وسهلة التحضير!

جبنة الفيتا والأرز

يمكن أن تكون السلطة الخفيفة الدافئة على طراز البحر الأبيض المتوسط مع جبنة الفيتا الرقيقة والزيتون المعطر بمثابة طبق مستقل أو أن تصبح وجبة خفيفة قبل العشاء أو الغداء. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• مرق دجاج - 0.5 لتر ؛
• أرز (يمكنك استخدام الأبيض أو الأحمر أو البني) - 1 كوب ممتلئ ؛
• ريحان وبقدونس - 50 جرامًا لكل منهما ؛
• طماطم كرزية - 10-12 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيتون (من الأفضل تناول زيتون منزوع النوى) - حوالي 100 جرام ؛
• جبنة فيتا - 150 جرام (يمكنك تناول المزيد إذا أردت).

لخلع الملابس ستحتاج إلى نصف كوب من زيت الزيتون عالي الجودة وقليل من عصير الليمون - حوالي ملعقتين كبيرتين وفلفل وملح حسب الرغبة - كل هذه المكوناتيجب أن تكون مختلطة. بعد ذلك ، يجب غلي الأرز في المرق. يمكنك إضافة الملح والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة. يجب تقطيع الخضر والبصل إلى قطع صغيرة. يجب تقطيع كل طماطم وزيتون إلى قسمين. في وعاء عميق ، اخلطي الأرز الدافئ مع الطماطم والزيتون والأعشاب والبصل. يقلب ، ثم يضاف جبنة الفيتا ، التي يجب أولاً تقطيعها أو تفتت. ثم تحتاج إلى تتبيل السلطة. تم!

ديك رومي و خضروات

تعبت من الولائم مع المقبلات الثقيلة والسلطات مع المايونيز؟ سلطة طبقات مع الديك الرومي والخضروات هي ما تحتاجه. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى أن هذه السلطة خفيفة ولن تضيف لك أرطالًا إضافية. يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• ديك رومي (يجب غليه وتبريده مسبقًا) - 80-100 جرام ؛
• خياران كبيران و 2 طماطم لكل منهما ؛
• بيض (دجاج أو سمان - مسلوق) - 2 قطعة ؛
• ملعقتان كبيرتان من أي زيت (ننصحك بتناوله غير مكرر - سيعطي الطبق نكهة رائعة) ؛
• القليل من عصير الليمون
• مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• ملح البحر.

أولاً ، تحضير الصلصة: اخلطي الزيت وعصير الليمون والبهارات. ثم نقطع الديك الرومي والطماطم إلى قطع صغيرة ، ونبشر الخيار على مبشرة خشنة. تأكد من عصر العصير! يجب فصل الصفار عن البروتينات وبشره بشكل منفصل عن بعضه البعض على مبشرة جيدة. يجب تقطيع الخضر. ليس من الضروري القيام بذلك بسكين - يمكنك إما تمزيقه بيديك أو قصه بالمقص. خذ شفافية جميلةسلطانيات السلطة وطبقة الخس بالترتيب التالي:

• تركيا ؛
• خيار ؛
• تتبيلة صغيرة
• طماطم ؛
• صفار ؛
• الخضر ؛
• للتزود بالوقود ؛
• بروتين

زينوا السلطة بشرائح الفلفل الحلو والأعشاب. سلطة خفيفة ولذيذة جاهزة!

تونة وتفاح

ما هي أول سلطة تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في سلطة السمك؟ طبعا "رنجة تحت معطف فرو" و "ميموزا". ولكن معهم تحتاج إلى الكثير من العبث. نحن نقدم لطهي سلطة التونة الخفيفة. أهم ما يميزه هو طريقة تقديمه. لكن أول الأشياء أولاً! لتحضير هذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• تونة معلبة (يفضل في عصيرها الخاص) - 250 جرام ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• تفاح (ننصحك بأخذ العصير والحلوة) - 2 قطعة ؛
• ليمون ناضج - 1 قطعة ؛
• كرفس - 2 سيقان ؛
• ملعقتان صغيرتان من القشدة الحامضة (يمكنك استخدام المايونيز أو الزبادي الأبيض كبديل) ؛
• خردل ديجون - ملعقة صغيرة ؛
• فلفل وملح البحر حسب الرغبة.

في الكوب تحتاج إلى خلط الخردل والقشدة الحامضة والتونة. أثناء تتبيل الأسماك ، تحتاج إلى قطع أغطية التفاح وقطع القلب. يجب أن يكون لديك أكواب. داخل التفاح ، يجب أن تبشر بشريحة من الليمون أو تشويه بعصير الليمون بفرشاة. لذلك لن تتحول التفاحة إلى اللون الأسود. يجب تقطيع لب التفاح (بدون قلب بالطبع) إلى قطع صغيرة أو هرسه بشوكة وخلطه مع التونة. يقطع البصل والكرفس ويضاف إلى السلطة. الجميعنخلط المكونات جيداً ونضيف الفلفل والملح ونرتب في أكواب التفاح. سلطة خفيفة جاهزة!

جرجير و طماطم كرزية

هل تبحثين عن وصفة سلطة خفيفة للعشاء؟ جرب هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية ولكن لذيذة بشكل لا يصدق ، والتي تشمل الجرجير والطماطم والصلصة العطرية. ستحتاج إلى:

• طماطم كرزية - 250-300 جرام ؛
• حفنة من الجرجير تزن حوالي 20 جرام
• 40 جرامًا من أوراق الخس (نوصي بإضافة الذرة والثلج إلى هذا الطبق) ؛
• جزرة متوسطة الحجم
• القليل من جبن البارميزان - يكفي 30 جرام
• أي زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• خل التفاح (أو عصير الليمون) - ملعقة صغيرة ؛
• خردل - نصف ملعقة صغيرة ؛
• ملح حسب الرغبة.

يجب أن تبدأ بالجزر - تحتاج إلى غسله وتقشيره وبشره في قش طويل رفيع. يجب تقطيع الكرز إلى 4 أجزاء ، مع عدم نسيان إزالة القصبة. يجب غسل الخس جيدًا وتجفيفه بمناشف ورقية ثم تمزيقه بيديك. الخطوة التالية هي تحضير الصلصة: في وعاء صغير تحتاج إلى الجمع بين الزيت والخل والخردل وإضافة القليل من الفلفل والملح. ثم أغلق البرطمان بإحكام بغطاء ورج جيدا. يجب أن تحصل على صلصة سميكة ، عكرة. دهن هذه السلطة الخفيفة قبل التقديم مباشرة. خلاف ذلك ، ستعطي الطماطم الكثير من العصير.

لحم الخنزير المقدد والكرز

هل تحتاجين إلى وصفة سلطة خفيفة لذيذة وشهية؟ حاول صنع طبق بالمكسرات والكرز ولحم الخنزير المقدد! لأولانظر ، قد يبدو مزيج المكونات غريبًا نوعًا ما ، لكن لا تتسرع في الاستنتاجات! فقط جرب هذه السلطة اللذيذة! بالنسبة له ، تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• لحم خنزير مقدد - ثلاث شرائح ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
• سلطة - حفنة كبيرة ؛
• التفاح والكمثرى - 1 لكل منهما ؛
• كرز مجفف (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال هذا التوت بالتوت البري) - 50 جرامًا ؛
• جوز أو جوز أمريكي - 30 جرام ؛
• زيتون او زيت اخر - ملعقة شاي

بشكل منفصل ، تحتاج إلى تحضير مكونات الصلصة:

• ثلث كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم أو اللبن الطبيعي ؛
• سكر (يفضل البني) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كريم بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح وفلفل

هذه السلطة الخفيفة سهلة التحضير: قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ، وتقلى في الزيت لمدة 5-8 دقائق ثم نقلها إلى منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة. يجب تمزيق الخس والفاكهة والبيض تقطيع إلى قطع صغيرة. ضعي أوراق الخس في قاع وعاء السلطة ، وضعي الفواكه والتوت والبيض والمكسرات ولحم الخنزير المقدد في صفوف. باستخدام خفاقة ، اخلطي جميع مكونات الصلصة واسكب التتبيلة فوق السلطة. تم!

كبد و ذرة

هل تريدين أن تدلل نفسك بشيء لذيذ وخفيف ولكن في نفس الوقت لا تقضي الكثير من الوقت في تحضير الطبق؟ وصفة سلطة خفيفة مع الكبد ما تحتاجه! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناوله على العشاء - وليس الحصول على أفضل غرام واحد! خذ ما يليالمنتجات:

• كبد (دجاج أو لحم بقري) - 300 جرام ؛
• الذرة المعلبة - يمكن ؛
• بيض دجاج (مسلوق) - 2 قطعة ؛
• زبادي طبيعي - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• خردل - ملعقة صغيرة مع شريحة ؛
• زيت ذرة - ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل

لنبدأ في طهي السلطة مع الكبد - ننظفها من الأفلام ونطهوها بالبخار. بالطبع ، يمكنك قليها أو سلقها ، ولكن بعد ذلك ستفقد السلطة كل خفتها. أيضا - للزوجين - نطبخ عجة. ارمي الذرة في مصفاة. يُقطع الكبد والبيض المخفوق إلى شرائح رفيعة. نجمع جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة. ثم تحتاج إلى تحضير الصلصة للسلطة - بالطبع ، خفيفة. في وعاء ، يُمزج الخردل واللبن والزيت والبهارات. يمكنك أيضًا إضافة بعض الثوم المجفف. اخلطي كل شيء جيداً و ضعي السلطة

بيكون و لايم

نلفت انتباهكم إلى سلطة خفيفة أخرى بدون مايونيز. إنه يجمع بين لحم الخنزير المقدد والجبن القريش والصلصة اللذيذة بشكل مدهش (وليس أقل من ذلك!). قائمة البقالة بسيطة:

• لحم خنزير مقدد - 4 شرائح ؛
• رأس خس صغير
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• طماطم كرزية - 10-12 قطعة ؛
• ذرة معلبة - نصف علبة ؛
• جبن قريش (ليس عالي السعرات الحرارية) - 100 جرام.

اعتن بتوافر مكونات للتزود بالوقود:

• أي زيت نباتي وخل التفاح - ربع كوب لكل منهما ؛
• عصير ليمون(معصور طازجًا) - ملعقتان كبيرتان ؛
• سكر - ملعقتان صغيرتان
• قليل من الملح

يجب تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ، ثم تقلى في الزبدة وتبريدها. تقطع كل طماطم إلى قطعتين. نقطع الأفوكادو إلى مكعبات ، ونقطع الخس إلى قطع صغيرة. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة. في وعاء منفصل ، يُمزج كل شيء من أجل التتبيل ، ويُمزج جيدًا. تبلي السلطة وقدميها. شهية طيبة!

ملفوف و تفاح

من الصعب تخيل سلطة أبسط وأخف على عجل من كونها مطبوخة حسب هذه الوصفة. إنه مثالي حتى لأولئك الذين يراقبون شخصيتهم عن كثب. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السلطة مليئة بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم كثيرًا في الربيع! تحضير الأطعمة التالية:

• تفاح وجزر - 1 لكل منهما ؛
• نصف رأس صغير من الملفوف
• زيت عباد الشمس معطر - حسب الرغبة.

يجب أن يكون الجزر مبشورًا بشكل خشن. يمكن تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ، أو يمكنك بشره بنفس الطريقة مثل الجزر. يجب تمزيق الملفوف. يتم الجمع بين جميع المنتجات ، محنك بالزيت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود - من المستحسن طحنه قبل التتبيل. لكننا نوصي بتجنب الملح. سلطة الملفوف الخفيفة جاهزة!

الكينوا والفواكه والخضروات

هذه السلطة المستوحاة من الطراز الآسيوي طريقة رائعة لتذوق وجبة غداء أو عشاء عائلية. لا يستغرق تحضير هذا الطبق وقتًا طويلاً ، كما أنه يؤكل بشكل أسرع! يمكنك تقديم هذا الطبق إما دافئ أو بارد. خذ هذه الأطعمة:

• الكينوا واحدكوب ؛
• نصف كوب من حبوب مونج
• مانجو ، فلفل حلو - 1 لكل منهما ؛
• نصف بصلة حمراء
• ربع كوب كل من الزبيب واللوز المفروم ؛
• ربع كوب خل بلسمي
• قشر ليمونتين أو ليمون حامض
• حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الخضار إلى السلطة (نوصي بالكزبرة - ستعطي السلطة طعمًا لاذعًا وطازجًا) ؛
• القليل من ملح البحر.

يجب غلي حبوب الكينوا والفول - حسب التعليمات. نقطع الفلفل والمانجو إلى مكعبات صغيرة. ثم نحضر الصلصة - نخلط القشر والخل ونخفق بمضرب. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة جميل ، وإضافة القليل من الملح ، وتخلط وتسكب فوق الصلصة.

جمبري ولحم مقدد

هذه السلطة لها طعم حساس للغاية وفي نفس الوقت طعم رائع. من أجل طهيه ، عليك أن تأخذ:

• جمبري - 200 جرام (يجب تنظيفها مسبقًا) ؛
• لحم خنزير مقدد - 4 شرائح ؛
• بيضتان ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• ذرة معلبة - نصف علبة ؛
• جبنة خثارة - 100 جرام ؛
• سلطة - حسب الرغبة ؛
• أي زيت عطري - ملعقتان كبيرتان.

لملء هذه السلطة السهلة بسرعة ستحتاج:

• الكزبرة - حفنة صغيرة ؛
• عصير ليمونة أو ليمونة واحدة
• ثوم - بضع فصوص ؛
• ملعقتان كبيرتان من كل من الزيت وخل التفاح
• ملح وفلفل

طبخ

ابدأ بالجمبري - ضعيهم على ورق ، رشي الزيت برفق واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. أثناء طهي المأكولات البحرية ، تحتاج إلى قطع لحم الخنزير المقدد وقليه ، يجب أن يصبح مقرمشًا. يجب تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات مثل الأفوكادو. نضع أوراق الخس في قاع وعاء السلطة - يمكنك أولاً تمزيقها بيديك ، وضع الذرة الممزوجة بالجبن القريش. الطبقة التالية هي الجمبري ، يليه الأفوكادو بيكون ، والبيض. بشكل منفصل ، اخلطي جميع المنتجات للتتبيل ، واخلطي ، وأضيفي الملح واخفقي بمضرب. نحن نسقي السلطة. تم!