سلطة لحم خنزير مسلوق: وصفات سهلة وسريعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تريد العديد من ربات البيوت مفاجأة ضيوفهن من خلال وضع وجبات خفيفة وسلطات جديدة على طاولة الأعياد. لكن أين تجد وصفات جديدة لطهي مثل هذه الأطباق؟ يمكنك أن تجد بعضها في مقالتنا. السلطات المصنوعة من لحم الخنزير المسلوق لذيذة جدا. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أكثرها شهرة.

سلطة لحم مع لحم الخنزير

لتحضير سلطة لحم الخنزير المسلوق ، ستحتاج إلى المكونات التي يمكن العثور عليها في كل ربة منزل في الثلاجة. سلطة اللحم هذه سهلة التحضير ولن يتركك الطعم غير مبال. إذا كنت تريد إرضاء أسرتك ، فابدأ في طهيها.

المكونات المطلوبة

لصنع سلطة لحم خنزير مسلوق ، ستحتاج إلى بعض المنتجات. وتشمل هذه:

• 300 جرام لحم خنزير مسلوق ؛
• 2 خيار متوسط الحجم ؛
• 1 بصل متوسط
• 4 مسلوقبيض ؛
• مايونيز حسب الرغبة ؛
• البقدونس حسب الرغبة.

عملية صنع الوجبات الخفيفة

لتحضير سلطة لحم الخنزير المسلوق اللذيذة ، تحتاج أولاً إلى مخلل البصل. يجب أن يتم ذلك في محلول ملحي بالمنزل:

1. بادئ ذي بدء ، اغلي 500 مل من الماء ، أضف التوابل حسب الرغبة. مخلل البصل يصنع سلطة لذيذة مع لحم الخنزير المسلوق.
2. وفقًا للوصفة ، أضف بضع أعواد من القرنفل ، و 10 بازيلاء من البهارات السوداء ، واثنين من أوراق الغار إلى الماء المغلي.
3. بعد ذلك ، يجب أن يبرد المحلول الملحي في درجة حرارة الغرفة. ثم يجب تصفيته
4. الآن يمكنك إضافة السكر والملح وخل المائدة حسب الرغبة.
5. اختبر التتبيلة بشكل دوري لمعرفة مقدار المكونات التي يجب إضافتها. في المتوسط ، ستحتاج إلى 1-2 ملاعق كبيرة من الخل 9٪ ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من كل من السكر والملح.
6. بعد ذلك نبدأ بتقطيع البصل إلى نصف حلقات ونضعه في المحلول الملحي لمدة 40 دقيقة تقريباً لينقع.
7. بعد هذا الوقت ، يتم تصريف كل السوائل المتراكمة من خلال مصفاة - يجب أن تظل الخضار جافة.

قبل تحضير سلطة مع لحم الخنزير المسلوق ، الصورة المعروضة في المقال ، لا بد من سلق اللحم مقدما. عندما يبرد ، يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع الخيار الطازج بنفس الطريقة. بيض الدجاج المسلوق يمكن أن يبشر على مبشرة خشنة ، في حين أن صفار والبروتينات.

عندما تكون جميع مكونات السلطة مع لحم الخنزير المسلوق ، الوصفة بالصورة المعروضة في مقالتنا جاهزة ، يمكنك البدء في تجميعها:

1. الطبقة الأولى عبارة عن لحم مفروم
2. بعد ذلك ، ضعي جزءًا من البصل المخلل على لحم الخنزير ، وكذلك كمية صغيرة من المايونيز.
3. يتبعها الخيار والبروتين والمايونيز ثم الصفار.
4. سطح سلطة لحم الخنزير المسلوق مزين ببصل مخلل و بقدونس مفروم.

سلطة مع لحم الخنزير "فطر مرج"

لتحضير هذه المقبلات تحتاج إلى شراء لحم الخنزير الذي يتم سلقه بعد ذلك. إذا لم يكن لديك وقت للطهي ، فيمكنك شراء منتجات لحم الخنزير الجاهزة ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير ، والتقطيع ، ولحم الخنزير المسلوق ، وما شابه. كقاعدة عامة ، يتم بيعها في أقسام النقانق. لذا ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية طهي سلطة لذيذة مع لحم الخنزير المسلوق والفطر.

المنتجات الأساسية

لتحضير 2-3 حصص من هذه السلطة اللذيذة ، تحتاج إلى شراء المنتجات التالية:

• 100 غ لحم خنزير مسلوق.
• 100 غ من الفطر المخلل.
• 2 بيض الدجاج.
• 2 خيار مخلل
• 1 بطاطا كبيرة
• الخضر حسب الذوق.
• مايونيز حسب الرغبة.

كيف تصنع سلطة

ينصح الطهاة بتقديم هذه المقبلات في أجزاء في أوعية سلطة صغيرة أو في كوب صغيرزجاج. وصفة السلطة مع لحم الخنزير المسلوق والفطر تتضمن تحضير المنتجات في المرحلة الأولية.

لهذا ، يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ، ويفرك البيض المسلوق والبطاطا والخيار على مبشرة خشنة. يتم تقطيع الخضر ناعما. يجب تكديس السلطة مع لحم الخنزير المسلوق والفطر في طبقات. سيتم ترتيب طبقاتها بالتسلسل التالي:

1. اللحوم
2. بطاطس
3. مخلل خيار
4. بيض الدجاج.
5. أخضر.
6. فطر متبل

يرجى ملاحظة أن جميع الطبقات يجب ألا تكون سميكة جدًا بحيث لا يزيد ارتفاع حصة السلطة الواحدة عن 5 سم ، ويتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز بشكل رفيع جدًا. سوف يتناسب هذا الطبق تمامًا مع الباقي على طاولة الأعياد. سيكون الضيوف راضين.

سلطة بالبصل مخلل

هذه السلطة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق. حتى جداتنا حضرن هذا الطبق لأعياد مختلفة ، وعندما نقص البطاطس ، تم استبدالهم بالبصل المخلل. مثل هذه المقبلات مناسبة حتى لجدول السنة الجديدة

لتحضير سلطة اللحم بالبصل المخلل ما عليك سوى ثلاثة مكونات:

• 500 جرام لحم خنزير مسلوق ؛
• 2 بصل كبير
• بضعة أغصان من البقدونس الطازج.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير ماء مالح يتم فيه نقع البصل. لهذا ستحتاج:

• 50 مل مسلوقماء بارد ؛
• ملعقة ونصف من ملح الطعام
• خل المائدة 5٪ بكمية 9 ملاعق ؛
• 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 5 ملاعق كبيرة عباد الشمس النباتي أو زيت الزيتون.

يجب خلط كل هذه المكونات معًا بشكل صحيح لتحضير ماء مالح. يمكن استخدام الخل كلاً من التفاح 5٪ والنبيذ. يمكنك أيضًا استبدال زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون حسب ذوقك ، مثل السمسم.

يجب اختيار لحم الخنزير للطبخ بشكل جيد ، دون وجود الدهون والعظام.

1. اللحم المسلوق يبرد تماما وبعد ذلك يتم تقطيعه الى شرائح رفيعة
2. يجب تقطيع بصيلات البصل إلى حلقات رفيعة ، أو نصف حلقات ، بقدونس مفروم ناعماً.
3. ثم في وعاء أو وعاء طعام ، ضعي أولاً طبقة من لحم الخنزير المسلوق ، ثم البصل بالأعشاب.
4. ثم كرر حتى تختفي جميع المكونات
5. حسب ذوقك ، يمكنك تناول المزيد من البصل ، ولن يستفيد طعم السلطة إلا من ذلك. بالتخليل يفقد الخضار مرارته ويصبح أكثر استساغة.
6. في الختام ، يجب سكب السلطة مع التتبيلة المعدة ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات لنقعها.
7. بشكل دوري ، يجب خلط الطبق برفق حتى يتم توزيع التتبيلة بشكل متساوٍ. هذا هو مدى بساطة ، ولكن لذيذ جدا سلطة اللحوم الخاصة بك.

سلطة"لحم تحت معطف فرو"

هذه السلطة المكونة من طبقات من اللحم اتضح أنها غنية جدًا بالعصارة ولذيذة ، ويمكن حتى تقديمها على طاولة الأعياد. بالإضافة إلى ذلك ، يمنح التفاح الأخضر العصير هذا الطبق لمسة منعشة. يمكن أيضًا استبدال قاعدة لحم الخنزير المسلوق بلحم البقر والدجاج ولحم الخنزير واللسان وغير ذلك. هنا يمكنك الاعتماد على تفضيلات ذوقك. سننظر في وصفة الطهي باستخدام لحم الخنزير المسلوق. لذا ، دعنا نبدأ في مراجعة الوصفة لتحضيرها.

المكونات المطلوبة للطبخ

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، عليك الذهاب إلى محل البقالة وشراء المكونات التالية:

• 250 جرام لحم الخنزير ؛
• 1 تفاحة خضراء كبيرة ، مثل غريني سميث ؛
• 100 جرام جبن صلب ؛
• بصل - قطعة واحدة ، على سبيل المثال ، بنفسجي أو كراث ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• مايونيز حسب الرغبة ؛
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
• ملح حسب الرغبة
• خضار حسب الرغبة لتزيين السلطة.

تبدو عملية الطهي على النحو التالي:

1. بادئ ذي بدء ، قبل تحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى تحضير جميع المنتجات. أولا سلق لحم الخنزير وبيض الدجاج.
2. ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة متبلة بالفلفل الأسود والملح.
3. يجب تقطيع البصل الأرجواني للسلطة إلى نصف حلقات ورشها بالخل.
4. بيض مسلوق يفرك بمبشرة خشنة
5. أبل (يفضلأصناف Granny Smith) على مبشرة خشنة.
6. يتم سحق الجبن الصلب بنفس الطريقة
7. الطبقة الأولى عبارة عن لحم متبل
8. ثم ينقع البصل في الخل
9. الطبقة الثالثة ستكون بيض مسلوق
10. الطبقة الرابعة التفاح وفي النهاية توضع الجبن الرث
11. كل الطبقات ملطخة بطبقة رقيقة من المايونيز.

قبل تقديم الطبق النهائي على المائدة ، يجب أن تبقى السلطة لمدة ساعة في الثلاجة. لذلك سيكون مشبعًا بشكل أفضل وسيصبح أكثر ليونة في الذوق. في الختام الطبق مزين بأغصان الخضر والزيتون والمكسرات حسب ذوقك.

بلسان مسلوق

أولئك الذين يحبون Olivier ويطبخونه بانتظام في الأعياد سوف يسعدون أيضًا بهذا الطبق الرائع. يشبه تكوين هذه المنتجات إلى حد كبير سلطة أوليفر التقليدية. كيف يتم تحضيرها؟

طهي الطعام

مكونات صنع هذه الوجبة الخفيفة بسيطة للغاية. تحتاج إلى التأكد من أن لديك المكونات التالية في المنزل:

• 2 بطاطس مسلوقة في قشرها ؛
• 3 بيض دجاج مسلوق
• 200 غ خيار مخلل ؛
• 300 غ من لحم الخنزير المسلوق ؛
• كمية صغيرة من لحم الخنزير المسلوق
• 1 علبة فطر مخلل
• 1 علبة بازلاء خضراء ؛
• مايونيز حسب الرغبة ؛
• خضار حسب الذوق.

وصف تحضير السلطة

طبخ طبقلذلك:

1. يجب غلي لسان ولحم الخنزير في ماء مملح قليلاً ثم تبريده.
2. البطاطا المسلوقة في قشرها ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات.
3. البيض مسلوق ومبرد
4. يتم تقطيع اللسان واللحم إلى مكعبات صغيرة مثل البطاطس.
5. قطع الخيار والبيض بنفس الطريقة
6. يتم دمج جميع المكونات في حاوية واحدة ، وتضاف البازلاء المعلبة هناك ، وكذلك الفطر المخلل المفروم.

السلطة مع المايونيز ، وبعد ذلك يتم خلطها جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال المايونيز بالزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة. ثم الطبق مناسب حتى للأشخاص الذين يراقبون وزنهم. سلطة العيد لذيذة وشهية جدا جاهزة!