كيف تطبخ رغيف اللحم بالبيض في الفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

رغيف اللحم محلي الصنع مع البيض المخبوز في الفرن هو طبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق. وهي مصنوعة من لحم الديك الرومي ولحم الخنزير ولحم البقر أو اللحم المفروم المختلط. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف السلطات والخضروات المشوية. لذلك ، غالبًا ما تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد مثل هذا العلاج لأسرهن. ستقدم مقالة اليوم أبسط وأشهر الوصفات لتحضيرها.

نوع الجبن الصلب

هذا الطبق اللذيذ يبدو مذهلاً لدرجة أنه يمكن تقديمه ليس فقط لتناول العشاء العائلي ، ولكن أيضًا عند وصول الضيوف المهمين. قبل البدء في العملية ، تأكد من تخزين جميع المنتجات الضرورية. يتم تحضير رغيف اللحم اللذيذ بالبيض في الفرن. وصفة هذا الطبق تتضمن استخدام مجموعة محددة من المكونات والتي تشمل:

• نصف كيلو اي لحم مفروم
• رأس البصل
• خمس بيضات دجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.
• 100 جرامجبن قاسي

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي مطبخك على بعض الملح والفلفل والبقدونس. كيف يتم تحضير رغيف اللحم بالبيض في الفرن؟ ستساعد الوصفة التي تحتوي على صورة كل مضيفة على القيام بكل شيء بشكل صحيح ، وسيظهر الطبق الذي تمت مناقشته في مقال اليوم بأنه كثير العصير ولذيذ جدًا.

وصف العملية

في البداية ، يجب أن تفعل البيض. أربعة منها مسلوقة بشدة ، والباقي نيئ يُمزج مع الحليب ويُخفق برفق بشوكة عادية.

ضعي اللحم المفروم في وعاء منفصل ، والملح والفلفل عليه. يتم إرسال البصل المفروم والبقدونس المفروم إلى الكتلة الناتجة. تخلط جميعها جيدا حتى تصبح ناعمة. في هذا الصدد ، يكون اللحم المفروم ، الذي سيُصنع منه رغيف اللحم مع البيض في الفرن لاحقًا ، جاهزًا تمامًا للاستخدام مرة أخرى. وهي مقسمة إلى قسمين. تم وضع واحد منهم في الجزء السفلي من القالب ، مبطنة بورق احباط. يتم وضع البيض الكامل والمقشر على القمة في سطر واحد. رشي كل هذا بالجبن المبشور وغطيه ببقية اللحم المفروم مع التأكد من توزيعه بالتساوي على سطح القالب.

رغيف اللحم مطبوخ مع البيض بالفرن على مائة وثمانين درجة. بعد حوالي أربعين دقيقة يمكن إخراجها من الفرن وتقديمها.

البديل بيكون

سيصبح هذا الطبق أيضًا زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية وبديل رائع للشرحات المملة. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.من أجل الحصول على رغيف لحم شهي ولذيذ حقًا مع بيضة في الفرن (يتم تقديم وصفة مع صورة ، مرسومة خطوة بخطوة ، إلى انتباهك في المقالة) ، يجب عليك فحص محتويات الثلاجة الخاصة بك في يتقدم. يجب أن تحتوي على:

• 900 جرام من اللحم المفروم
• أربع بيضات دجاج.
• 100 جرام فتات الخبز
• أربع بصل متوسط
• 225 جرام من لحم الخنزير المقدد
• ملعقة صغيرة ملح
• 70 جرام زبدة

إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال الأخير بدهن الأوز. من هذا ، سوف يصبح رغيف اللحم الذي طهوه بالبيض (في الفرن) ، الوصفة مع الصورة أدناه ، ألذ. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف بعض ربات البيوت ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير إلى اللحم المفروم.

تسلسل الإجراءات

في المرحلة التحضيرية ، عليك أن تفعل البيض. يتم غمس ثلاثة منهم في قدر بالماء البارد ، وإرسالها إلى الموقد وغليها بشدة. يبرد البيض الجاهز ويقشر ويوضع جانبا.

يوضع البصل المقشر والمقطع في مقلاة مدهون بدهن الاوز أو الزبدة. يُملح بقليل من الملح ويُقلى حتى يصبح طريًا. وحينما تصبح شفافة تنزع عن النار وتبريد.

يوضع البصل المقلي المبرد في وعاء به لحم مفروم ، يُصنع منه رغيف اللحم مع البيض لاحقًا (سيصبح بنيًا في الفرن ولن يكون لذيذًا فحسب ، بل يكون فاتحًا للشهية أيضًا). يتم أيضًا إرسال الصلصة والبيض النيء المتبقي وفتات الخبز هناك.المفرقعات وملح المائدة. امزج كل شيء جيدًا وقسم الكتلة الناتجة إلى نصفين. يتم توزيع جزء واحد بعناية على طول الجزء السفلي من النموذج ، مبطن بورق الزبدة. يوضع البيض المسلوق في الأعلى ويغطى باللحم المفروم المتبقي ويتم تشكيل لفافة. يتم وضع شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة عليها وإرسالها للخبز عند مائتي درجة. بعد قرابة ساعة يمكن اخراجها من الفرن

ينصحك الطهاة المتمرسون بعدم التسرع. يقولون أنه لا يكفي مجرد خبز رغيف اللحم مع البيض في الفرن (بالمناسبة ، يمكنك تنويع الوصفة بإضافة الفطر إلى الحشوة). يجب أن يظل العلاج في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة عشر دقيقة. بفضل هذا ، سيكون من الأسهل بكثير تقطيعه إلى أجزاء. كطبق جانبي ، عادة ما يتم تقديم هذا الطبق مع جميع أنواع السلطات أو الخضار المخبوزة.