حساء اليقطين بالروبيان: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا تكتمل طاولة الطعام بدون الدورات الأولى. صحيح ، بمرور الوقت ، تبدأ في تناول الحساء فقط من باب الالتزام: الوصفات المألوفة بشكل مؤلم لم تعد مشجعة. بالطبع ، يمكنك أن تقرر تجربة شيء جديد ، لكن وفرة طرق الطهي تتوقف. أيهما تختار حتى لا تصاب بخيبة أمل في التجربة؟ بالطبع حساء اليقطين مع الجمبري! الطعم غير عادي ، لكنه ليس صادمًا ، ولا يلزم أي شيء غريب للغاية للطهي. ويناسبها بسهولة ولا تجعلك تندم على مغامرتك

حساء اليقطين بالروبيان: وصفة بالصور لانقاص الوزن

بالطبع لا يلغي الحاجة لزيارة الصالة الرياضية أو المسبح. لكنه يجعل من غير الضروري أكثر النظم الغذائية قسوة ، والتي تعذب بها السيدات التعساء أنفسهن أحيانًا. لذيذ ، منخفض السعرات الحرارية ، مشبع بما يكفي لعدم الحلم بساندويتش إضافي - وفي نفس الوقت جميل ، وهو أمر مهم للذواقة الذين يحترمون أنفسهم. وتحضير حساء اليقطين مع الجمبريسريع جدا

نأخذ رطلاً من الخضار المشمسة بدون جلد وبذور ، نقطعها ناعماً ونغليها في الماء ، يمكنك إضافة خليط خضروات جاف. جنبًا إلى جنب مع الشبت والبقدونس (زوجان من الأغصان) ، نهرس بالخلاط ، ونسكب الكتلة مع ربع لتر من الحليب الساخن ونتركها تغلي. اسلقي الجمبري الكبير بشكل منفصل ؛ نسكب القاعدة على الأطباق ، ونضع الأسماك البحرية ، وقطعة من الزبدة والأعشاب الطازجة في الأعلى. يتم تقديم الغداء!

خيار أكثر إرضاءً

ليس كل شخص في عالمنا يفقد وزنه ، فالكثير منهم يحتاج إلى طعام أكثر كثافة. بالنسبة لهم - حساء اليقطين مع الروبيان ، تتطلب الوصفة وجود خضروات إضافية ومرق دجاج غني. ومع ذلك ، يمكن استبداله بمرق الخضار ، إذا كنت لا تزال ترغب في طبق غذائي.

غلي لتر ونصف من المرق ؛ ضعي فيه رطلًا من مكعبات اليقطين. بعد الغليان التالي ، أضف بضع قشور البطاطس والملح والتبل (تناسب الأعشاب الإيطالية أو البروفانس) واطبخ حتى تنضج الخضار.

في مقلاة ، سخني القليل من الزيت النباتي واقلي الجزر والبصل المفروم ناعماً. عندما تنضج الخضار ، اسكب ملعقتين كبيرتين من الصلصة الحامضة والحلو المفضلة لديك واعصر ربع ليمونة. في هذه البيئة نقلي الجمبري الملك بمعدل قطعتين لكل آكل. نحضر القاعدة النهائية مع الخلاط إلى حالة هريس ، نصبها في أطباق ونزودها بالمأكولات البحرية. قبل التقديم ، يُرش شوربة اليقطين المعطرة بالجمبري مع البصل المفروم والنكهةالكريمة الحامضة. المرافقة المثالية لها ستكون الخبز المحمص الأبيض مع طبقة رقيقة من الزبدة.

شوربة كريمة القرع بالجمبري و حليب جوز الهند

وصفة أنيقة وغريبة تتطلب بعض الإصلاح. نحتاج إلى جمبري كبير وخام ، دزينة ونصف قطعة. نقطعها حسب جميع القواعد ونخفي اللب في الثلاجة ونملأ القشرة بنصف لتر من الماء البارد ونضيف إليها بعض الملح ونتبلها بالبهارات والزنجبيل ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق. صفي المرق النهائي.

سحق فص الثوم ، يقطع 5 كراث ، يقلى في زيت الزيتون ، يضاف مكعبات صغيرة من اليقطين ويصب في مرق الجمبري. نستمر في النار لمدة ثلث ساعة تحت الغطاء حتى تنضج الخضار الرئيسية. أضف علبة من حليب جوز الهند إلى الكتلة واثقب جميع المكونات بالخلاط. ملح إذا لزم الأمر.

يقلى الجمبري المؤجل مرة أخرى في زيت الزيتون لمدة دقيقة ونصف على كل جانب. انقليها إلى طبق التقديم ورشيها بعصير الليمون. يُسكب حساء اليقطين مع الروبيان وحليب جوز الهند في أكواب مقسمة ، ويوضع المأكولات البحرية في الأعلى. يبقى التتبيل بزيت الفلفل الحار (اشتريته أو غمرته بنفسك) والفلفل الأحمر المطحون.

وصفة يونانية

إنه ممتع بشكل خاص لأن اليقطين لا يحتاج إلى الغليان ، وليس المطهي ، ولكن المخبوز. نقطع نصف كيلو من الخضار إلى قطع صغيرة ، ونضعها على صينية خبز ، ونتبل بإكليل الجبل والزعتر ونرش بالزيت النباتي. غلفي الطبق بورق القصدير وضعيه في الفرن لدقائقفي 40.

في نفس الوقت ، نطهو الثوم المفروم والبصل والزنجبيل والجزر في قدر سميكة القاع في الزبدة - نأخذها حسب رغبتنا. نضع اليقطين هنا أيضًا ونضيف القليل من الماء ونتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك نحضر الخضار إلى كتلة ناعمة باستخدام الخلاط. يُسكب كوبًا كاملاً من حليب جوز الهند ، ويُضاف بضع ملاعق من مربى النبق البحري وواحدًا - السكر البني. يُغلى المزيج الآن ، وفي نفس الوقت يُغلى الروبيان في قدر منفصل. من ثلاثة حبات روبيان مقشرة ، مقطعة بالفلفل الحار والكزبرة وممزوجة بجبن سرتاكي الكريمي ، نشكل الكينيل. تُترك الباقي (قطعتان لكل وجبة) كاملة. وزعي حساء اليقطين مع الروبيان وحليب جوز الهند على أطباق ، وزعيها بالكوينيل والمأكولات البحرية الكاملة ، وزينيها بالأعشاب ومكعبات الفيتا. لا أحد يستطيع أن يرفض مثل هذه الرفاهية!

ما سيرضي ماريا كوزيفنيكوفا

هذه الممثلة الشابة ليس لديها موهبة مسرحية فحسب ، بل موهبة في الطهي أيضًا. وصفتها لحساء اليقطين مع الجمبري سوف ترضي حتى أكثر الجماليات إرضاءً.

يقطين يزن 600 جرام ، خالٍ من البذور والمقطَّع ، دهنه بالعسل ، أضف الملح ، ضعه في وعاء مقاوم للحرارة ، أضف بعض الماء هناك واخبزيه تحت ورق القصدير لمدة نصف ساعة تقريبًا. نقطع بصلة كبيرة إلى نصف حلقات ونقليها حتى تصبح ذهبية في زيت الزيتون ، ثم نسكب نصف كومة من النبيذ الأبيض الجاف في المقلاة ونتركها تنضج لمدة عشر دقائق تقريبًا. نضع القرع النهائي في قدر ، ونسكب نصف لتر من الماء ، ونضيف اثنينقطع البطاطس - وضعيها على الموقد حتى تنضج. ثم نجمع محتويات القدر والوعاء ونثقب الكتلة بالخلاط. ينبغي بالفعل غلي وتنظيف المأكولات البحرية في هذه المرحلة. يُسكب حساء اليقطين (مع الجمبري كزينة) في أطباق ، ويتبل بالأعشاب. يمكنك وضع بضع قطرات من زيت الزيتون في الأطباق

الإرسال الأصلي

جماليات حقيقية كحاويات يؤكل منها هذا الحساء الأكثر إغراء ، يجب رفض الأطباق والأكواب. سيصبح الطبق أكثر لذة إذا تم تقديمه مباشرة في القرع

تحتاج إلى العثور على عينات صغيرة ، وقطع "القبعة" عنها وتنظيف الألياف بالبذور. يتم دهن اللب الموجود بالداخل ، حتى يتمكن من الاحتفاظ بالحساء ، بزيت الزيتون. الآن لديك تحفة حقيقية تنتظرك على مائدة أكلة